Vanja Penca Habjan [06375]

1. KLOPČIČ, Marija, PENCA-HABJAN, Vanja, POGAČAR, J. Primerjava določanja vsebnosti sečnine v mleku po dveh metodah. Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Kmetijstvo. Suplement. Agricultural issue. Supplement. 1996, supl. 24, str. 273-278. ISSN 1408-3493. [COBISS.SI-ID 98460416]

2. KERVINA, France, PENCA-HABJAN, Vanja, PERKO, Bogdan. Međunarodni standardi za ocjenjivanje mliječnih proizvoda. V: Zbornik sažetaka. 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, Lovran, 11.-13. studenoga 1998. [S.l.: s.n., 1998]. Letn. 49, št. 1, str. 47-50. [COBISS.SI-ID 820104]

3. KERVINA, France, PENCA-HABJAN, Vanja, PERKO, Bogdan. Međunarodni standardi za ocjenjivanje mliječnih proizvoda = International standrds of dairy products. V: Zbornik sažetaka. 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, Lovran, 11.-13. studenoga 1998. [S.l.: s.n., 1998]. Str. 9. [COBISS.SI-ID 693640]

4. GOLC-TEGER, Slavica, PENCA-HABJAN, Vanja. Određivanje limunske kiseline i korelacija sa sastavom i tehnološkim svojstvima sirovog mlijeka = Determination of citric acid and its correlation with compositional and technological properties of raw milk. V: Zbornik sažetaka. 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, Lovran, 11.-13. studenoga 1998. [S.l.: s.n., 1998]. Str. 22. [COBISS.SI-ID 693896]

5. ŠOBAR, Bojan, KASTELIC, Dušan, KAVČIČ, Stane, PENCA-HABJAN, Vanja, MIKLIČ, Marko. Molža - vpliv strojnega izmolzevanje na količino in kemijsko sestavo mleka. V: ŠTUHEC, Ivan. Etologija in tehnologija v živinoreji : poročilo o opravljenem raziskovalnem delu na programskem sklopu URP za leto 1992. Domžale: RSS, 1993. Str. 21-30, tabele. Etologija in tehnologija. [COBISS.SI-ID 132232]

6. GOLC-TEGER, Slavica, ARSOV, Ana, PENCA-HABJAN, Vanja, GODIČ TORKAR, Karmen. Aktivnost specifične mikroflore v mleku in nove metode določanja njegove kakovosti : letno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1998 : predstavitev osnovnih podatkov raziskovalnega projekta : št. projekta L4-8843-0402-99 : št. pogodbe 3411-97-24-8843. Domžale: Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 1999. [L. p.]. [COBISS.SI-ID 767880]

7. GOLC-TEGER, Slavica, ARSOV, Ana, PENCA-HABJAN, Vanja, GODIČ TORKAR, Karmen. Aktivnost specifične mikroflore v mleku in nove metode določanja njegove kakovosti : letno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1997 : predstavitev osnovnih podatkov raziskovalnega projekta : št. projekta L4-8843-0402-97 : št. pogodbe 3411-97-248843. Domžale: Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 1998. [L. p.]. [COBISS.SI-ID 455304]

8. GOLC-TEGER, Slavica, ŠOBAR, Bojan, GODIČ TORKAR, Karmen, ARSOV, Ana, PENCA-HABJAN, Vanja, KAVČIČ, Stane, KASTELIC, Dušan, MIKLIČ, Marko (avtor, avtor). Mleko - vpliv nekaterih genetskih, fizikalno-kemijskih, mikrobioloških in tehnoloških parametrov na zagotavljanje kakovosti mlečnih izdelkov : letno poročilo o rezultatih opravljenega znanstveno-raziskovalnega dela na področju aplikativnega raziskovanja : št. pog.: L4-5333-0402-95. Ljubljana: Ministrstvo za znanost in tehnologijo, 1996. 60 str. [COBISS.SI-ID 149384]

9. PERKO, Bogdan, ROGELJ, Irena, KERVINA, France, PENCA-HABJAN, Vanja, ARSOV, Ana, MIKLIČ, Marko, KASTELIC, Dušan. Izkoriščanje sirotkinih proteinov in varstvo okolja : poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela na industrijsko-razvojnem projektu. Domžale: Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 1995. [12] f. R4-5722-0402-94. [COBISS.SI-ID 190088]

10. PERKO, Bogdan, PENCA-HABJAN, Vanja, GODIČ TORKAR, Karmen. Ugotavljanje biokemijskih parametrov poznega napihovanja sira. V: GOLC-TEGER, Slavica. Sodobne metode obdelave in vrednotenja mleka in mlečnih izdelkov : poročilo o opravljenem raziskovalnem delu na programskem sklopu usmerjenega raziskovalnega programa za leto 1992. Domžale: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živinorejo, 1993. Str. 13-18. Živilska tehnologija, C4-0576-402/92. [COBISS.SI-ID 185224]