Špela Goljuf

1. Debelost kot izziv moderne družbe = Obesity as a challenge of modern society : 7. Simčičev simpozij 2024 = 7th Symposium 2024 Dedicated to Prof. Ddr. M. Simčič : zbornik povzetkov = book of abstracts : [Ljubljana, 4. 9. 2024]. 1. elektronska izd. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2024. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)). ISBN 978-961-6908-32-0. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-JCL99D3V. [COBISS.SI-ID 206180099]

2. GOLJUF, Špela. Vrednotenje prehranskih dopolnil v obliki šumečih tablet na slovenskem tržišču : magistrsko delo = Assessment of effervescent tablet food supplements on Slovenian marketplace : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [Š. Goljuf], 2024. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (IX, 50 str.), ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 179. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 216254211]

3. HRIBAR, Maša, GOLJUF, Špela, PRAVST, Igor. Comparison of labelled and analysed composition of effervescent food supplements : a dataset on selected vitamins and minerals. [Ljubljana: Inštitut za nutricionistiko], 2025. 1 spletni vir. DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 263206915]

4. HRIBAR, Maša, GOLJUF, Špela, PRAVST, Igor. Quality assessment of selected vitamins and minerals in effervescent food supplements. Journal of food composition and analysis. 2026, vol. 149, art. 108803, str. 1-10, ilustr. ISSN 1096-0481. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108803, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, DOI: 10.1016/j.jfca.2025.108803. [COBISS.SI-ID 264763139]