Pija Car

1. CAR, Pija. Vpliv bakrovih ionov na fermentacijsko kinetiko različnih sevov kvasovk in kakovost pridelanih mladih vin sorte laški rizling : diplomsko delo, univerzitetni študij = Impact of the copper ions on fermentation kinetics of different yeast strains and quality of young wine of Welshriesling [i. e. Welschriesling] variety : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [P. Car], 2015. XIII, 76 f., [10] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1535. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_car_pija.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4558712]