Irena Leonida Kropf

1. KROPF, Irena Leonida. Sledljivost goveda in tehnologija zakola v klavnici Košaki TMI, d.d. : diplomska naloga = Verfolgbarkeit des Rindes und die Technologie der Schlachtung im Schlachthaus Košaki TMI, d.d. : Diplomarbeit. Maribor: [I. Kropf], 2002. IX, 49 f., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 1888044]

2. KROPF, Irena Leonida. Vpliv zniževanja soli v mesnih izdelkih na vsebnost skupnega števila mikroorganizmov : magistrsko delo. Maribor: [I.L. Kropf], 2012. XI, 72 f., ilustr. https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?id=36941, Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM. [COBISS.SI-ID 3364908]

3. TUŠAR, Livija, KROPF, Irena Leonida, CENCIČ, Avrelija. Impact of salt reduction on the number of microorganisms and a sensory analysis for Kranjska sausages during their shelf-life. Agricultura. Dec. 2016, vol. 13, no. 1/2, str. 33-47, ilustr. ISSN 1580-8432. Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-HYI8E6S9, DOI: 10.1515/agricultura-2017-0005. [COBISS.SI-ID 4217388]

4. FRITZ, Andreja. Označevanje hranilne vrednosti mesnih izdelkov : diplomsko delo. Maribor: [A. Fritz], 2016. IX, 68 f., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512680827]

5. KROPF, Irena Leonida (intervjuvanec), BREZNIK, Marko (intervjuvanec). Dan sadjarske in vinogradniške tehnike : prispevek v oddaji Ljudje in zemlja na RTV SLO, 1. program, 25. 6. 2023. [COBISS.SI-ID 177228035]

6. KROPF, Irena Leonida (intervjuvanec). Neurja s točo : prispevek v oddaji Ljudje in zemlja, RTV SLO 1, 28. 5. 2023. [COBISS.SI-ID 177240579]

7. ŠKRLEP, Martin, KROPF, Irena Leonida, KOS, Irena, KOZMOS, Maša, IVANUŠ, Anja, LANGERHOLC, Tomaž. Preizkus protokolov za predelavo mesnih izdelkov z znižano vsebnostjo nitratov in nitritov : zaključno poročilo projekta evropskega inovacijskega partnerstva (EIP 16.2: Podpora za pilotne projekte ter razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij). [Maribor: UM, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede], 2024. 1 zv. brez pag., ilustr. [COBISS.SI-ID 269643523]

8. KROPF, Irena Leonida (intervjuvanec). "Brez kmeta ni hrane - brez hrane pa ni življenja" : Irena Leonida Kropf, direktorica Kmetijsko-gozdarskega zavoda Maribor, o spremembah, o poklicu kmeta, pomenu lokalno pridelane hrane, podnebnih spremembah in varovanju narave, za katero smo dogovorni skupaj. Kvadrati : mesečna priloga časnika Večer. 18. avg. 2025, št. 887, str. 22-26, ilustr. ISSN 1580-6421. [COBISS.SI-ID 245887491]

9. KROPF, Irena Leonida (intervjuvanec), VODOVNIK, Anton (intervjuvanec), VODOVNIK PLEVNIK, Tadeja (intervjuvanec), KOŠMERL, Tatjana (intervjuvanec), PEČEK, Darija (intervjuvanec), PODGORŠEK, Jože (intervjuvanec), TOMAŠIČ, Mateja (oseba, ki intervjuva, avtor). 60. ocenjevanje vin KGZ Maribor : prispevek v oddaji Ljudje in zemlja, TV Slovenija, 1. program,. https://365.rtvslo.si/arhiv/ljudje-in-zemlja/175231249. [COBISS.SI-ID 282936067]