Ana Klančar

1. KLANČAR, Ana. Mastitis in sprememba sestave mleka : diplomski seminar. Ljubljana: [A. Gornjak], 2011. V, 23 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 69. [COBISS.SI-ID 3979384]

2. JERŠEK, Barbara, JAMNIK, Polona, KLANČNIK, Anja, KURINČIČ, Marija, PISKERNIK, Saša, VOLK, Helena, KLANČAR, Ana, TOPLAK, Nataša, KOVAČ, Minka, OGRINC, Nives. Detection of cow milk in sheep's and goat's milk and cheeses by real-time PCR, 2-d electrophoresis and fatty acid composition. V: Proceedings of the 2014 International Conference on Food Properties (ICFP2014) Kuala Lumpur, Malaysia, January 24- 26, 2014. Kuala Lumpur: Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014. [1-4] str., ilustr. [COBISS.SI-ID 4847992]

3. JERŠEK, Barbara, JAMNIK, Polona, KLANČNIK, Anja, KURINČIČ, Marija, PISKERNIK, Saša, VOLK, Helena, KLANČAR, Ana, TOPLAK, Nataša, KOVAČ, Minka, POTOČNIK, Doris, OGRINC, Nives. Detection of cowʹs milk in sheepʹs and goatʹs milk and cheeses by real-time PCR, 2-D electrophoresis and fatty acid composition. V: Book of abstracts. 38th International Symposium on Environmental Analytical Chemistry with a special session on Environmental Analytical Chemistry and Food Safety, June 17-20, 2014, Lausanne, Switzerland. Lausanne: EPFL, École Polytechnique Fédérale de Lausanne, 2014. Str. 208, pf20. [COBISS.SI-ID 4416888]

4. KLANČAR, Ana, JERŠEK, Barbara. Določanje potvorb ovčjih in kozjih sirov s kravjim mlekom na nivoju DNA. V: Uporaba specifičnih metod za ugotavljanje in preprečevanje potvorb mleka in mlečnih izdelkov : delavnica ob zaključku projekta CRP projekt -V4-1108, Ljubljana, 12. junij 2014. Ljubljana: UL, Biotehniška fakulteta: Inštitut Jožef Stefan, 2014. Str. 223-237, ilustr. [COBISS.SI-ID 4396920]

5. KLANČAR, Ana. Ugotavljanje potvorb kozjih in ovčjih sirov s kravjim mlekom : magistrsko delo = Detection of adulterations of goatsʼ and sheepsʼ cheeses with cowsʼ milk : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [A. Klančar], 2015. IX, 67 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Živilstvo, 19. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_klancar_ana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4559992]