Lea Lukšič

1. LUKŠIČ, Lea. Razlike med navadno ajdo (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarsko ajdo (Fagopyrum tatarica Gaertn.) : diplomski projekt = The differences between common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) and tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) : B. Sc. thesis. Ljubljana: [L. Lukšič], 2010. VII, 16 f., ilustr., preglednice. Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Diplomski projekt univerzitetnega študija - 1. stopnja Agronomija, 3. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/du1_luksic_lea.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 6330745]

2. LUKŠIČ, Lea. Antioksidativni potencial pire (Triticum aestivum L. var. spelta), navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.) : magistrsko delo = Antioxidative potential of spelt (Triticum aestivum L. var. spelta), common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) and tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) : M. Sc. thesis. Ljubljana: [L. Lukšič], 2012. IX, 34 f., preglednice. Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Magistrsko delo magistrskega študijskega programa - 2. stopnja Agronomija, 1. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/du2_luksic_lea.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 7176057]

3. LUKŠIČ, Lea. Antioksidativni potencial otrobov pire, navadne in tatarske ajde. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2013, letn. 101, št. 1, str. 117-124. ISSN 1581-9175. http://aas.bf.uni-lj.si/marec2013/13Luksic.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-BH6YKF6D. [COBISS.SI-ID 7542649]

4. LUKŠIČ, Lea, KREFT, Ivan. Buckwheat cultivation in Asia and Europe : [Vabljeno predavanje] Convegno internazionale sul grano saraceno (Cultivazione ed aspetti nutrizionali per la vita e lo sport), Roma, 11. novembre 2013. Roma, 2013. [COBISS.SI-ID 7808377]

5. KREFT, Ivan, FABJAN, Nina, GABERŠČIK, Alenka, GERM, Mateja, GOLOB, Aleksandra, LIKAR, Matevž, LUKŠIČ, Lea, MECHORA, Špela, PONGRAC, Paula, REGVAR, Marjana, VOGRINČIČ, Maja, GREGORI, Marija, STIBILJ, Vekoslava, VOGEL-MIKUŠ, Katarina, PELICON, Primož, ŠKRABANJA, Vida, ŠTREKELJ, Petra, VAVPETIČ, Primož, VOMBERGAR, Blanka, ZELNIK, Igor, et al. Buckwheat quality research - in past, present and future. V: GERM, Mateja (ur.), et al. The proceedings of papers. Pernica: Fagopyrum - slovensko društvo za promocijo ajde, 2013. Str. 216. ISBN 978-961-93535-1-6. [COBISS.SI-ID 2880591]

6. KREFT, Ivan, VOMBERGAR, Blanka, STIBILJ, Vekoslava, GERM, Mateja, LUKŠIČ, Lea. Health related importance of buckwheat consumption and some pharmacological aspects : [Vabljeno predavanje] Convegno internazionale sul grano saraceno (Cultivazione ed aspetti nutrizionali per la vita e lo sport), Roma, 11. novembre 2013. Roma, 2013. [COBISS.SI-ID 7808889]

7. COSTANTINI, Lara, LUKŠIČ, Lea, MOLINARI, Romina, KREFT, Ivan, BONAFACCIA, Giovanni, MANZI, Laura, MERENDINO, Nicolò. Development of gluten-free bread using tartary buckwheat and chia flour rich in flavonoids and omega-3 fatty acids as ingredients. Food chemistry. [Print ed.]. 2014, vol. 165, str. 232-240. ISSN 0308-8146. [COBISS.SI-ID 7965049]

8. KREFT, Ivan, VOMBERGAR, Blanka, PONGRAC, Paula, PARK, Cheol Ho, IKEDA, Kiyokazu, IKEDA, Sayoko, VOLLMANNOVÁ, Alena, DZIEDZIC, Krzysztof, WIESLANDER, Gunilla, NORBÄCK, Dan, ŠKRABANJA, Vida, PRAVST, Igor, GOLOB, Aleksandra, LUKŠIČ, Lea, BONAFACCIA, Giovanni, CHRUNGOO, Nikhil Kumar, ZHOU, Meiliang, VOGEL-MIKUŠ, Katarina, REGVAR, Marjana, GABERŠČIK, Alenka, GERM, Mateja. Coordinated buchwheat research : genetics, environment, structure and function. V: The 13th international symposium on buckwheat (ISB) : 2016. 9. 9. (Fri.) - 9. 11. (Sun.), [Korea]. [S. l.: s. n., 2016]. Str. 29-37. [COBISS.SI-ID 4087375]

9. LUKŠIČ, Lea, ÁRVAY, Július, VOLLMANNOVÁ, Alena, TÓTH, Tomáš, ŠKRABANJA, Vida, TRČEK, Janja, GERM, Mateja, KREFT, Ivan. Hydrothermal treatment of Tartary buckwheat grain hinders the transformation of rutin to quercetin. Journal of cereal science. 2016, vol. 72, str. 131-134. ISSN 0733-5210. DOI: 10.1016/j.jcs.2016.10.009. [COBISS.SI-ID 4088911]

10. LUKŠIČ, Lea, BONAFACCIA, Giovanni, TIMORACKÁ, Mária, VOLLMANNOVÁ, Alena, TRČEK, Janja, KOŽELJ NYAMBE, Tina, MELINI, Valentina, ACQUISTUCCI, Rita, GERM, Mateja, KREFT, Ivan. Rutin and quercetin transformation during preparation of buckwheat sourdough bread. Journal of cereal science. 2016, vol. 69, str. 71-76. ISSN 0733-5210. http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2016.02.011, DOI: 10.1016/j.jcs.2016.02.011. [COBISS.SI-ID 3802447]

11. LUKŠIČ, Lea, GERM, Mateja. Selen v vodnih in kopenskih rastlinah = Selenium in water and in terrestrial plants. Folia biologica et geologica. [Tiskana izd.]. 2017, letn. 58, št. 2, str. 165-174. ISSN 1855-7996. http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-UPTGJOR3, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, DOI: 10.3986/fbg0034. [COBISS.SI-ID 4471375]

12. KRANJEC, Suzana (avtor, fotograf), KREŠEVEC, Marjetka. Fermentiraj.si : fermentirana brezglutenska funkcionalna hrana : izobraževalni vodič za bolnike s celiakijo, gostince, šole, vrtce. 1. natis. Nova Gorica: Svetovanje na področju prehrane, 2018. 441 str., ilustr. ISBN 978-961-288-930-2. [COBISS.SI-ID 297520128]

13. LUKŠIČ, Lea, GERM, Mateja. Spremembe vsebnosti rutina in kvercetina v vzorcih tatarske ajde (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) od spravila pridelka do priprave kruha = Changes in the content of rutin and quercetin in samples of Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) from harvest to the preparation of bread. Folia biologica et geologica. [Tiskana izd.]. 2018, letn. 59, št. 1, str. 57-82, ilustr. ISSN 1855-7996. http://www.sazu.si/uploads/files/57dfbe71e126b1a75cebe90f/FBG%2059-1%202018%20K.pdf, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-7PF9OPM6, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, DOI: 10.3986/fbg0039. [COBISS.SI-ID 4725327]

14. LUKŠIČ, Lea. Spremembe vsebnosti rutina in kvercetina v zrnih tatarske ajde (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) od spravila pridelka do priprave kruha : doktorska disertacija = Changes in the content of rutin and quercetin in grains of tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) from harvest to the preparation of bread : doctoral dissertation. Ljubljana: [L. Lukšič], 2018. IX, 62 f., ilustr. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-32WS5P93. [COBISS.SI-ID 8949881]

15. LUKŠIČ, Lea, GOLOB, Aleksandra, MRAVIK, Maria, GERM, Mateja. UV absorbing compounds in buckwheat protect plants and provide health benefit for humans = UV absorbirajoče snovi v ajdi ščitijo rastline in prispevajo k zdravju ljudi. Folia biologica et geologica. [Tiskana izd.]. 2020, letn. 61, št. 1, str. 75-87. ISSN 1855-7996. http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-PEQNLYN1, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, DOI: 10.3986/fbg0070. [COBISS.SI-ID 40618501]

16. SLATNAR, Ana, LUKŠIČ, Lea, HUDINA, Metka, VEBERIČ, Robert, KACJAN-MARŠIĆ, Nina. Quality and quantity of shallot (Allium ascalonicum L.) yields affected by different time of autumn planting. V: GRUDA, Nazim (ur.). Proceedings of the VIII South-Eastern Europe Symposium on vegetables and potatoes : Ohrid, North Macedonia, September 24-26, 2021. Leuven: International Society for Horticultural Science, cop. 2021. Str. 125-131. Acta horticulturae, 1320. ISBN 978-94-6261-315-7. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 77420547]