Mitja Kozamernik

1. KOZAMERNIK, Mitja. Določitev kontrolnih in kritičnih kontrolnih točk z analizo tveganja v proizvodnji jogurta : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Determination of control and critical control points with the risk analysis in yogurt production : graduation thesis : higher professional studies. Ljubljana: [M. Kozamernik], 2008. X, 70 f. + priloge, tabele. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 2319496]

2. PEČOVNIK, Miha. Vpliv skladiščenja tipiziranega mleka z dodano mikrobiološko kulturo na senzorične lastnosti čvrstega jogurta : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Pečovnik], 2012. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512588653]