Nataša Čepon Trobec

1. ČEPON TROBEC, Nataša. Oljna ogrščica : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Čepon], 1994. 34 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 1761071]

2. TAŠNER, Lidija, ČEPON TROBEC, Nataša. Beljakovine in lepek v pšenični moki : kaj pomenijo parametri na analiznem izvidu za pšenično moko?. Mlinarstvo in pekarstvo : slovenska strokovna revija za mlinarstvo in pekarstvo. 2007, letn. 8, št. 47, str. 12-15, fotogr. ISSN 1408-581X. [COBISS.SI-ID 512372347]

3. TAŠNER, Lidija, ČEPON TROBEC, Nataša. Organoleptične lastnosti pšenične moke. 1 : kaj pomenijo parametri na analiznem izvidu za pšenično moko. Mlinarstvo in pekarstvo : slovenska strokovna revija za mlinarstvo in pekarstvo. 2007, letn. 8, št. 45, str. 18-21, fotogr. ISSN 1408-581X. [COBISS.SI-ID 512370299]

4. TAŠNER, Lidija, ČEPON TROBEC, Nataša. Reološke lastnosti pšenične moke. 4 : Kaj pomenijo parametri na analiznem izvidu za pšenično moko?. Mlinarstvo in pekarstvo : slovenska strokovna revija za mlinarstvo in pekarstvo. 2007, letn. 8, št. 48, str. 10-13, fotogr. ISSN 1408-581X. [COBISS.SI-ID 512371067]

5. TAŠNER, Lidija, ČEPON TROBEC, Nataša. Vlaga, pepel, kislinska stopnja : kaj pomenijo parametri na analiznem izvidu za pšenične moke. Mlinarstvo in pekarstvo : slovenska strokovna revija za mlinarstvo in pekarstvo. 2007, letn. 8, št. 46, str. 24-26, fotogr. ISSN 1408-581X. [COBISS.SI-ID 512432507]

6. ČEPON TROBEC, Nataša. Določevanje dušika in vsebnosti surovih beljakovin v žitu : diplomska naloga. Maribor: [N. Č. Trobec], 2008. [XI], 71 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 12470550]

7. MOHAR, Mija, ČEPON TROBEC, Nataša, SMOLE, Katarina. Določanje parametrov kakovosti moki in kruhu = Determination of quality parameters of flour and bread. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 4. mednarodne strokovne konference, 19.-20. oktober 2017, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceedings of the 4th international professional conference, October 19th-20th 2017, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2017. Str. 97-104. ISBN 978-961-6915-01-4. [COBISS.SI-ID 18016515]

8. MOHAR, Mija. Določanje parametrov kakovosti moki in kruhu : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Mohar], 2017. 58 f., [10] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049015858]

9. TAŠNER, Lidija, ČEPON TROBEC, Nataša. Vlaga, pepel in kislinska stopnja pšenične moke. (2), Kaj pomenijo parametri na analiznem izvidu za pšenično moko?. Mlinarstvo in pekarstvo : slovenska strokovna revija za mlinarstvo in pekarstvo. 2021, letn. 22, št. 131, str. 15-17, fotogr. ISSN 1408-581X. [COBISS.SI-ID 107286787]

10. MUMINOVIĆ, Melisa. Vhodna kontrola surovin v pekarskem obratu : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Muminović], 2023. 57 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196150531]

11. MOSER, Ema. Kakovost zrnja in reološke lastnosti testa amilozne pšenice : magistrsko delo. Maribor: [E. Moser], 2025. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (V, 70, 10, [1] str.)), ilustr. Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM. [COBISS.SI-ID 261825795]