Lena Tajnšek

1. TAJNŠEK, Lena. Vpliv gnojenja pšenice cv. Soissons in cv. Eko v kolobarju na nekatere pekarske lastnosti pšenice : diplomsko delo, univerzitetni študij = The impact of fertilization of wheat cv. Soissons and cv. Eko in field crop rotation on the wheat baking quality : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [L. Tajnšek], 2004. VIII, 43 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1110. [COBISS.SI-ID 2903928]

2. TAJNŠEK, Lena, TAJNŠEK, Anton. Vpliv gnojenja pšenice na nekatere pekarske lastnosti pšenice in odkupno ceno pri interventnem odkupu = Impact of fertilization on baking quality of wheat and the redemption intervention price. In: TAJNŠEK, Anton (ed.). Novi izzivi v poljedelstvu 2004 : zbornik simpozija = New challenges in field crop production 2004 : proceedings of symposium, Čatež ob Savi, [13. in 14. december] 2004. Ljubljana: Slovensko agronomsko društvo, 2004. Str. 240-245. ISBN 961-90884-3-3. [COBISS.SI-ID 4181625]

3. TAJNŠEK, Anton, TAJNŠEK, Lena. Fusariumbesatz an Weizenkorn im IOSDV jable und IOSDV Rakičan in den Jahren 2006-2008. In: [IOSDV-Wintertagung 2009] : Rauischholzhausen, 1. März bis 3. März 2009. [Giessen: Internationale Arbeitsgemeinschaft für Dauerversuche (ILTE/IOSDV) in der Internationalen Bodenkundlichen Union (IUSS), 2009]. [1] f. [COBISS.SI-ID 6455929]

4. TAJNŠEK, Anton, PAVLIČ, Ema, ČEH, Barbara, TAJNŠEK, Lena. Baking quality of wheat grain with regard to agrotechnical arrangements and location. Archiv für Acker- und Pflanzenbau und Bodenkunde. 2010, vol. 56, no. 5, str. 589-603, ilustr. ISSN 0365-0340. http://dx.doi.org/10.1080/03650340902737888. [COBISS.SI-ID 6455417]

5. TAJNŠEK, Anton, ČEH, Barbara, TAJNŠEK, Lena, CVETKOV, Monika. Mechanical resistance of wheat to stem breakage in the late growth period considering mineral nitrogen and organic fertilisation. Archiv für Acker- und Pflanzenbau und Bodenkunde. 2010, vol. 56, no. 4, str. 489-497, ilustr. ISSN 0365-0340. http://dx.doi.org/10.1080/03650340903512561. [COBISS.SI-ID 6455161]

6. TAJNŠEK, Lena (author, editor), ŽOLNIR, Irena (author, editor), KASENBURGER, Petra, BERNJAK, Danijela, VALENČIČ, Urška, KOZINA, Ana Darja, SKVARČA, Marlena, PAJER, Anica, SLATNAR, Tomaž, MIR, Andrej, PEČJAK, Jaka. Prehrana za zdrav korak. Ljubljana: Sodexo Prehrana in storitve, 2010. 235 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 3994232]

7. TAJNŠEK, Anton, TAJNŠEK, Lena. Gorolka in Savinja, dve novi slovenski sorti pšenice = Gorolka and Savinja, two new Slovenian wheat cultivars. Hmeljarski bilten. [Tiskana izd.]. 2011, 18, str. 65-71. ISSN 0350-0756. http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-INHWLYTM. [COBISS.SI-ID 567436]

8. TAJNŠEK, Lena, SIMČIČ, Marjan, TAJNŠEK, Anton. The impact of wheat production on the occurrence of mycotoxins DON (deoxynivalenol) and ZEA (zearalenone) on wheat grains (Triticum aestivum L.). Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2014, letn. 103, št. 2, str. 245-262, graf. prikazi. ISSN 1581-9175. Repository of the University of Ljubljana – RUL , http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-3S6ZNIRU, DOI: 10.14720/aas.2014.103.2.9. [COBISS.SI-ID 4417912]

9. TAJNŠEK, Lena. Pojavljanje mikotoksinov zearalenon in deoksinivalenol na zrnju pšenice (Triticum aestivum L.) v odvisnosti od okoljskih dejavnikov : doktorska disertacija = The occurrence of mycotoxins zearalenone and deoxynivalenol in the wheat grain (Triticum aestivum L.) as a function of environmental factors : doctoral dissertation. Ljubljana: [L. Tajnšek], 2015. XIII, 112, [17] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_tajnsek_lena.pdf, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-4SNYEOX6, Repository of the University of Ljubljana – RUL . [COBISS.SI-ID 4551800]

10. TAJNŠEK, Lena, TAJNŠEK, Anton. Kontamination von Weizenmehl mit Mykotoxinen DON und ZEA unter verschiedenen anbautechnischen Bewirtschaftungsweisen des Weizens in langjährigen Versuchen. In: Programm und Kurzfassungen der Vorträge. IOSDV/ILTE Wintertagung 2016, Rauischholzhausen, 21.02. bis 23. 02. 2016. [Giessen: Internationale Arbeitsgemeinschaft für Dauerversuche (ILTE/IOSDV) in der Internationalen Bodenkundlichen Union (IUSS), 2016]. Str. [16]. [COBISS.SI-ID 4973160]

11. KOSTANJEVEC, Stojan, ERJAVŠEK, Martina, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, TAJNŠEK, Lena, OKAF, Domen, STANONIK, Alenka, ČRNAC, Gaja, KOLMAN, Lea, KRAPEŽ, Gloria, KRIŠTOF, Anja, ŠVAB, Nina, ŠAULA, Tina. Analiza in predlogi za izboljšanje prehrane študentov v restavraciji Slorest na Pedagoški fakulteti = Analysis and proposals for improving the nutrtion of students at the Slorest restaurant at the Faculty of Education. In: RASPOR, Peter (ed.). [Hrana, prehrana, zdravje] : naša dela so naša prihodnost : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije, 2018. Str. 301-306, ilustr. ISBN 978-961-6992-42-8. [COBISS.SI-ID 12192073]

12. KOSTANJEVEC, Stojan, ERJAVŠEK, Martina, TAJNŠEK, Lena, KOLMAN, Lea, KRAPEŽ, Gloria, FABIJAN, Anja (author, photographer), KRNJAK, Kristina, CERJAK, Nastja, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, ŠAULA, Tina. Danes bom pojedel vse : recepti za pripravo okusnih jedi iz sestavin, ki so ponovno uporabljene. Ljubljana: Pedagoška fakulteta, 2018. ISBN 978-961-253-231-4. https://www.pef.uni-lj.si/fileadmin/Datoteke/Zalozba/e-publikacije/Danes-bom-pojedel-vse_Recepti.pdf, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-Y5LAM3T1. [COBISS.SI-ID 296586496]

13. GRIL, Irena, TAJNŠEK, Lena. Je predelava mleka A2 aktualna? = Is A2 milk processing relevant?. Moje podeželje : strokovna revija za razvoj podeželja. dec. 2023, letn. 12, št. 22, str. 13-15, ilustr. ISSN 1855-9204. https://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=10784&lang=slv. [COBISS.SI-ID 183195651]

14. TAJNŠEK, Lena, GRIL, Irena. Mleko A1/A2 v prehrani = A1/A2 milk from a nutritional perspective. Moje podeželje : strokovna revija za razvoj podeželja. jun. 2023, letn. 12, št. 21, str. 9-14, ilustr. ISSN 1855-9204. http://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=10326&lang=slv. [COBISS.SI-ID 162687235]

15. LAU, Sofija. Biorazpoložljivost železa iz rastlinske hrane : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja. Strahinj: [S. Lau], 2024. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (VII, 59 str.)), ilustr. http://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=10535&lang=slv. [COBISS.SI-ID 195943939]

16. KREK, Natalija. Drobnjakovi štrukeljci - priprava recepture in izdelka za prodajo : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja. Strahinj: [N. Krek], 2024. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (IX, 49 str.)), ilustr. https://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=10889. [COBISS.SI-ID 211760387]

17. PREVODNIK, Tina. Uravnotežena prehrana bolnika s celiakijo : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja. Strahinj: [T. Prevodnik], 2024. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (VIII, 54 str.)), ilustr. http://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=10369&lang=slv. [COBISS.SI-ID 187903747]

18. VENGUST, Eva. Porast zdravniško predpisanih diet v šolah - izziv ali ovira? : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja. Strahinj: [E. Vengust], 2025. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (VII, 31 str.)), ilustr. https://revis.openscience.si. [COBISS.SI-ID 250495235]