Jasna Perc

1. PERC, Jasna. Kombiniran učinek Kadifita in hlajenja na Bacillus cereus : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Perc], 1992. 39 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 647. [COBISS.SI-ID 209784]

2. PERC, Jasna. Meso kuncev - zdravo in okusno. Meso in mesnine : strokovna revija za proizvodnjo, predelavo, trženje, porabo in izobraževanje. 2001, vol. 2, št. 3, str. 63-66, ilustr. ISSN 1580-4437. [COBISS.SI-ID 213143808]

3. PERC, Jasna. Piščančje meso na našem krožniku. Meso in mesnine : strokovna revija za proizvodnjo, predelavo, trženje, porabo in izobraževanje. 2002, letn. 3, št. 3, str. 46-48, ilustr. ISSN 1580-4437. [COBISS.SI-ID 218117376]

4. PERC, Jasna. Tehnologija reje puranov. Meso in mesnine : strokovna revija za proizvodnjo, predelavo, trženje, porabo in izobraževanje. 2004, letn. 5, št. 2, str. 15-17. ISSN 1580-4437. [COBISS.SI-ID 227303168]

5. PERC, Jasna, GORENC, Peter, PENKO, Ana, SKOK, Petra. Perutninski program : Pivški piščanec z omega 3 = Pivka Omega-3 chicken. In: RASPOR, Peter (ed.), HOČEVAR, Ivica (ed.). Živilstvo in prehrana včeraj, danes za jutri : 50 let študija živilske tehnologije : Ljubljana, 29. in 30. september 2011. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2011. Str. 115-124, ilustr. ISBN 978-961-6333-93-1. [COBISS.SI-ID 4008824]

6. ČERENAK, Andreja, ČERVEK, Matjaž, PERC, Jasna, ŠEMROV, Neva, KNAFELJC, Tomaž. Hmelj kot antimikrobno sredstvo v prehrani piščancev brojlerjev - prvi preliminarni rezultati. Hmeljar. [Tiskana izd.]. 2012, letn. 74, št. 9/12, str. 73-74. ISSN 1318-6183. [COBISS.SI-ID 3197832]

7. ŠEMROV, Neva, ZORMAN-ROJS, Olga, SLAVEC, Brigita, KNAFELC, Tomaž, PERC, Jasna. Vpliv mikroklimatskih pogojev na zdravstveno stanje in proizvodne rezultate v rejah brojlerjev = Influence of micro-climate conditions on production results in broiler flocks. In: MAJDIČ, Gregor (ed.). 6. Slovenski veterinarski kongres 2016 = 6th Slovenian Veterinary Congress 2016 : Portorož, 2. -3. December 2016. 6. slovenski veterinarski kongres, Portorož, 2. -3. december 2016. Ljubljana: Veterinarska fakulteta, 2016. Str. 131-132. Slovenian veterinary research, Vol. 53, suppl. 17, 2016. ISSN 1580-4003. [COBISS.SI-ID 4238970]

8. AVBERŠEK, Jana, PAPIĆ, Bojan, MIĆUNOVIĆ, Jasna, SLAVEC, Brigita, KUŠAR, Darja, KAVALIČ, Maja, ŠEMROV, Neva, PERC, Jasna, ZORMAN-ROJS, Olga. Critical points for the introduction and spread of Salmonella Infantis on a broiler farm. In: Program and abstracts : joint meeting of the German Research Platform for Zoonoses and the Research Network Zoonotic Diseases : online meeting. Zoonoses International Symposium on Zoonoses Research, 13 - 15 October 2021. Berlin: German Research Platform for Zoonoses, 2021. Str. 158. [COBISS.SI-ID 81546499]

9. AVBERŠEK, Jana, PAPIĆ, Bojan, KUŠAR, Darja, KAVALIČ, Maja, GRUNTAR, Igor, MIĆUNOVIĆ, Jasna, OCEPEK, Matjaž, KNAFELC, Tomaž, ŠEMROV, Neva, PERC, Jasna, ZORMAN-ROJS, Olga. The effect of a probiotic supplement on broiler contamination with Campylobacter and Salmonella. In: XIV. simpozij peradarski dani 2022 s međunarodnim sudjelovanjem : Poreč, 11. - 14. svibnja 2022 : zbornik = XIV symposium poultry days 2022 with international participation =Poreč, May 11 - 14, 2022 =proceedings. Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2022. Str. 127-132. Zbornik (Simpozij Peradarski dani ... s međunarodnim sudjelovanjem). ISSN 1848-3747. [COBISS.SI-ID 107892227]

10. KUŠAR, Darja, MAHNIČ, Aleksander, PAPIĆ, Bojan, KAVALIČ, Maja, ZORMAN-ROJS, Olga, KNAFELC, Tomaž, PERC, Jasna, RUPNIK, Maja, OCEPEK, Matjaž, AVBERŠEK, Jana. How does a commercial probiotic preperation affect the cecal microbiota in broilers?. In: STOPNIŠEK, Nejc (ed.), JANEŽIČ, Sandra (ed.). 1st Slovenian Microbiome Network Symposium : November 24, 2022 Bled, Slovenia. Maribor: Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, 2022. Str. 39. ISBN 978-961-6148-19-1. https://qrcgcustomers.s3-eu-west-1.amazonaws.com/account22611424/32732746_1.pdf?0.804509520943028. [COBISS.SI-ID 131508227]

11. AVBERŠEK, Jana, MAHNIČ, Aleksander, KUŠAR, Darja, ZORMAN-ROJS, Olga, GRUNTAR, Igor, MIĆUNOVIĆ, Jasna, PIRŠ, Tina, SLAVEC, Brigita, KRAPEŽ, Uroš, PAPIĆ, Bojan, RUPNIK, Maja, KOSTANJEVEC, Boštjan, KNAFELC, Tomaž, PERC, Jasna, OCEPEK, Matjaž (author, project manager). Zaključno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta : uporaba probiotikov za nadzor kontaminacij rej perutnine s kampilobaktri in salmonelami : J4-1774. Ljubljana: Univerza v Ljubljani, Veterinarska fakulteta, 2023. 26 str. [COBISS.SI-ID 157442051]

12. SLAVEC, Brigita, ŠEMROV, Neva, MIĆUNOVIĆ, Jasna, AVBERŠEK, Jana, PAPIĆ, Bojan, PERC, Jasna, ZORMAN-ROJS, Olga. Kritične točke in mehanizmi perzistence bakterije Salmonella Infantis v rejah pitovnih piščancev. In: ŠTUKELJ, Marina (ed.). 8. Slovenski veterinarski kongres : knjiga povzetkov : 4. in 5. oktober 2024. Spletna izd. Ljubljana: Veterinarska fakulteta, 2024. Str. 150. ISBN 978-961-95242-9-9. http://knjiznica.vf.uni-lj.si/PortalGenerator/Document.aspx?id=436. [COBISS.SI-ID 213469443]

13. ZORMAN-ROJS, Olga, SLAVEC, Brigita, ŠEMROV, Neva, MIĆUNOVIĆ, Jasna, PINTARIČ, Štefan, AVBERŠEK, Jana, DOVČ, Alenka, ŽLABRAVEC, Zoran, BERČIČ, Rebeka Lucijana, PERC, Jasna. Longitudional field study on the persistence of Salmonella Infantis in broiler houses and farm environment before and after cleaning and disinfection. In: BALENOVIĆ, Mirta (ed.). XV. Simpozij Peradarski dani 2024. s međunarodnim sudjelovanjem : Pula, 22.-25. svibnja 2024. : zbornik = XV Symposium Poultry days 2024 with international participation : Pula, May 22-25, 2024 =proceedings. Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2024. Str. 41-45. Zbornik (Simpozij Peradarski dani ... s međunarodnim sudjelovanjem). ISSN 1848-3747. [COBISS.SI-ID 197125379]

14. AVBERŠEK, Jana, MAHNIČ, Aleksander, KUŠAR, Darja, PAPIĆ, Bojan, ZORMAN-ROJS, Olga, KNAFELC, Tomaž, PERC, Jasna, RUPNIK, Maja, OCEPEK, Matjaž. Administration route and trial repetition shape the effects of a commercial synbiotic on broiler production performance, cecal microbiota and pathogen colonization. Poultry science. 2026, vol. 105, [article no.] 106353, str. 1-10, ilustr. ISSN 1525-3171. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579125015937?via%3Dihub, Repository of the University of Ljubljana – RUL , DOI: 10.1016/j.psj.2025.106353. [COBISS.SI-ID 263758595]

15. PAPIĆ, Bojan, FERNÁNDEZ, Pablo Sebastian, PERC, Jasna, GARCIA-GUTIERREZ, Enriqueta. A multi-method framework for antimicrobial resistance hazard ranking : application to the poultry processing chain. Food research international. [Online ed.]. 2026, vol. 245, issue 2, [article no.] 120687, str. 1-16, ilustr. ISSN 1873-7145. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996926023744?via%3Dihub, DOI: 10.1016/j.foodres.2026.120687. [COBISS.SI-ID 291981315]