Erna Štrumbelj

1. ŠTRUMBELJ, Erna. Vsebnost kvercetina v rdeči, rumeni in beli čebuli (Allium cepa L.) : diplomsko delo = Quercetin content in red, yellow and white onion (Allium cepa L.) : B. Sc. thesis. Ljubljana: [E. Štrumbelj], 2020. VIII, 25 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomsko delo univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 533. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 5171064]

2. OSOJNIK ČRNIVEC, Ilja Gasan, SKRT, Mihaela, ŠEREMET, Danijela, STERNIŠA, Meta, FARČNIK, David, ŠTRUMBELJ, Erna, POLJANŠEK, Aleš, CEBIN, Nika, POGAČNIK DA SILVA, Lea, SMOLE MOŽINA, Sonja, HUMAR, Miha, KOMES, Draženka, POKLAR ULRIH, Nataša. Waste streams in onion production : bioactive compounds, quercetin and use of antimicrobial and antioxidative properties. Waste management. [Print ed.]. 2021, vol. 126, str. 476-486, ilustr. ISSN 0956-053X. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, DOI: 10.1016/j.wasman.2021.03.033. [COBISS.SI-ID 57430531]

3. Prehransko programiranje – prehrana v prvih 1000+ dneh življenja = Nutritional programming – nutrition during the first 1000+ days : 5. Simčičev simpozij 2022 = 5th Symposium 2022 Dedicated to prof. ddr. M. Simčič : zbornik povzetkov = book of abstracts : [Ljubljana, 21. september 2022]. 1. izd. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2022. III, 16 str. ISBN 978-961-6908-29-0. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 120472323]

4. MUSIĆ, Irma, BENEDIK, Evgen (interviewee), ŠTRUMBELJ, Erna (interviewee). Dietetika pojasnjujeta, kako redilni so krofi in koliko kalorij imajo. N1. 19. feb. 2023, ilustr. https://n1info.si/magazin/dietetika-o-tem-kako-redilni-so-krofi-in-koliko-kalorij-imajo/. [COBISS.SI-ID 180656387]

5. BOLHA, Anja, ŠTRUMBELJ, Erna, SERNEC, Karin, FERJANČIČ, Blaž, BERTONCELJ, Jasna, KOROŠEC, Mojca. The impact of sensory abilities and eating disorder tendencies on food discrimination and preference among students of food science and nutrition : presented at the EuroSense 2024, 11th European Conference on Sensory and Consumer Research: a sense of global culture, 10 September 2024, Dublin, Ireland. [COBISS.SI-ID 211962115]

6. ŠTRUMBELJ, Erna, LIPOVEC, Neža, BENEDIK, Evgen. Vzorci hranjenja matere v nosečnosti – programiranje razvoja debelosti pri otroku = Maternal feeding patterns during pregnancy – programming the development of obesity in the child. In: DOLINŠEK, Jernej (ed.). Infekcijske bolezni pri otrocih ; Debelost otrok in mladostnikov ; Pravni pogled na (obvezno) cepljenje v Sloveniji : XXXIII. srečanje pediatrov : 18. in 19. april 2024, Maribor : zbornik predavanj. Maribor: Univerzitetni klinični center, 2025. Str. 121-125. ISBN 978-961-7196-34-4. https://www.ukc-mb.si/media/files/uploads/zborniki/UKC_Srecanje_pediatrov_2024_ZBORNIK_1.pdf. [COBISS.SI-ID 199841795]