Jurij Bizjak

1. BIZJAK, Jurij. Metode za določanje antioksidativnega potenciala urina : diplomski seminar. Ljubljana: [J. Bizjak], 2012. VI, 22 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 82. [COBISS.SI-ID 4152696]

2. VIDRIH, Rajko, BIZJAK, Jurij, HRIBAR, Janez. Vpliv sorte, temperature stiskanja in kakovosti jedrc na vsebnost in kakovost maščob v orehovem ter lešnikovem olju in tropinah : vabljeno predavanje na strokovnem posvetu z razstavo ob začetku 15. leta delovanja Slovenskega strokovnega društva lupinarjev, Laško, 15. februarja 2014. [COBISS.SI-ID 4364408]

3. BIZJAK, Jurij. Maščobnokislinska sestava in antioksidativni potencial orehovega olja : magistrsko delo = Fatty acid composition and antioxidant potential of walnut oil : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [J. Bizjak], 2015. X, 61 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 18. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_bizjak_jurij_P.pdf, Repository of the University of Ljubljana – RUL . [COBISS.SI-ID 4589176]

4. BIZJAK, Jurij. Vpliv sorte leske (Corylus avellana) in temperature stiskanja na nekatere fizikalne in kemijske lastnosti lešnikovega olja : magistrsko delo = Effect of hazelnut species (Corylus avellana) on temperature, pressing and some physical and chemical properties of hazelnut oil : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [J. Bizjak], 2018. IX, 56 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Živilstvo, 59. Repository of the University of Ljubljana – RUL . [COBISS.SI-ID 4903544]