Manca Knap

1. KNAP, Manca. Rekultiviranje zaraščenih površin s kozami na območju Notranjskega regijskega parka : diplomsko delo, univerzitetni študij = Recultivation of abandoned grasslands in Notranjska regional park by goats : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Knap], 2008. IX, 46 f., ilustr. Repository of the University of Ljubljana – RUL . [COBISS.SI-ID 2361992]

2. KNAP, Manca, PREVOLNIK POVŠE, Maja, ŠKRLEP, Martin, ŠEGULA, Blaž, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, et al. Analiza mesnatosti prašičev po SEUROP klasifikaciji v letih od 2005 do 2010. In: KNAP, Manca (ed.). Analiza mesnatosti prašičev za obdobje 2005-2010 in razlike med klavnicami. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 6-21, graf. prikazi. Raziskave in študije, 88. ISBN 978-961-6505-53-6. [COBISS.SI-ID 3641192]

3. KNAP, Manca (editor). Analiza mesnatosti prašičev za obdobje 2005-2010 in razlike med klavnicami. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. 50 str., tabele, graf. prikazi. Raziskave in študije, 88. ISBN 978-961-6505-53-6. [COBISS.SI-ID 256858624]

4. PREVOLNIK POVŠE, Maja, ŠLAMBERGER, Peter, KNAP, Manca, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Carcass classification measurement in pigs as affected by the operator and abattoir. In: KAPŠ, Miroslav (ed.). Animal science days. 19th International Symposium 'Animal Science Days', 19-23 September 2011, Primošten, Croatia. [Zagreb]: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2011. Str. 179-182. Agriculturae Conspectus Scientificus, vol. 76, Number 3, 4. ISSN 1331-7768. [COBISS.SI-ID 3658856]

5. PREVOLNIK POVŠE, Maja, KNAP, Manca, ŽABJEK, Andreja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. The effect of the abattoir on beef carcass classification results. In: KAPŠ, Miroslav (ed.). Animal science days. 19th International Symposium 'Animal Science Days', 19-23 September 2011, Primošten, Croatia. [Zagreb]: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2011. Str. 169-173. Agriculturae Conspectus Scientificus, vol. 76, Number 3, 4. ISSN 1331-7768. [COBISS.SI-ID 3656296]

6. KNAP, Manca, ŽABJEK, Andreja, JERETINA, Janez, PERPAR, Tomaž, PREVOLNIK POVŠE, Maja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Gospodarsko križanje z mesnimi pasmami, leto 2010. In: KNAP, Manca (ed.). Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 23-33, graf. prikazi, tabele. Prikazi in informacije, 273. ISBN 978-961-6505-51-2. [COBISS.SI-ID 3610984]

7. ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, PREVOLNIK POVŠE, Maja, ŠLAMBERGER, Peter, KNAP, Manca, ŠKORJANC, Dejan, ŠKRLEP, Martin, ŠEGULA, Blaž. Ocena vpliva različnih dejavnikov na ocenjevanje mesnatosti prašičev : končno poročilo o opravljenem delu po pogodbi št. 2311-11-000140. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. [32 str.], tabele, graf. prikazi. KIS - Študije po naročilu, 502. [COBISS.SI-ID 3673960]

8. KNAP, Manca (editor). Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. 56 str., graf. prikazi, tabele. Prikazi in informacije, 273. ISBN 978-961-6505-51-2. [COBISS.SI-ID 255910656]

9. ŽABJEK, Andreja, KNAP, Manca, JERETINA, Janez, PERPAR, Tomaž, PREVOLNIK POVŠE, Maja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji, leto 2010. In: KNAP, Manca (ed.). Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 7-21, graf. prikazi, tabele. Prikazi in informacije, 273. ISBN 978-961-6505-51-2. [COBISS.SI-ID 3610728]

10. ŽABJEK, Andreja, KNAP, Manca, JERETINA, Janez, PREVOLNIK POVŠE, Maja, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta. Primerjava klavnic pri klasifikaciji na liniji klanja na primeru bikov lisaste pasme. In: KNAP, Manca (ed.). Pregled zakola in klavne kakovosti goveda v Sloveniji za leto 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 35-55, graf. prikazi, tabele. Prikazi in informacije, 273. ISBN 978-961-6505-51-2. [COBISS.SI-ID 3611240]

11. PREVOLNIK POVŠE, Maja, ŠLAMBERGER, Peter, KNAP, Manca, ŠKORJANC, Dejan, ČANDEK-POTOKAR, Marjeta, et al. Vpliv kontrolorja in klavnice na meritve debeline mišice in slanine ter oceno mesnatosti pri prašičih. In: KNAP, Manca (ed.). Analiza mesnatosti prašičev za obdobje 2005-2010 in razlike med klavnicami. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 20-50, graf. prikazi. Raziskave in študije, 88. ISBN 978-961-6505-53-6. [COBISS.SI-ID 3641448]

12. KNAP, Manca, OGRINC, Nives, POTOČNIK, Klemen, VIDRIH, Rajko. Antioxidant activity in selected Slovenian organic and conventional crops. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2014, letn. 103, št. 2, str. 281-289, graf. prikazi, tabele. ISSN 1581-9175. http://aas.bf.uni-lj.si/september2014/12_Knap2.pdf, Repository of the University of Ljubljana – RUL , http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-8NJHN4TQ, DOI: 10.14720/aas.2014.103.2.12. [COBISS.SI-ID 4418680]

13. KNAP, Manca, NEČEMER, Marijan, KUMP, Peter, POTOČNIK, Klemen, VIDRIH, Rajko. The content of minerals in Slovenian organic and conventional produced fruits, herbs and vegetables. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2014, letn. 103, št. 2, str. 271-279, graf. prikazi. ISSN 1581-9175. http://aas.bf.uni-lj.si/september2014/11_Knap.pdf, Repository of the University of Ljubljana – RUL , http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-IVPRBPCG, DOI: 10.14720/aas.2014.103.2.11. [COBISS.SI-ID 4418424]

14. KNAP, Manca. Metode za ugotavljanje pristnosti ekološko pridelanih živil : doktorska disertacija = Methods for the detection of authenticity of organic foods : doctoral dissertation. Ljubljana: [M. Knap], 2014. XV, 142, [11] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_knap_manca.pdf, http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:DOC-OGLXPL4U, Repository of the University of Ljubljana – RUL . [COBISS.SI-ID 816503]

15. KNAP, Manca (interviewee). Kobilje mleko jo je odrešilo želodčnih težav : Manca Knap Potočnik ga je najprej vzljubila sama. Zarja, Jana. 25. maj 2021, št. 21, str. 39-40, portreti. ISSN 2670-5575. [COBISS.SI-ID 154668291]