Marija Kostadinov

1. KOSTADINOV, Marija. Mohant - v EU zaščiten posebnež = The mohant soft cheese - specialty registered by the EU. Moje podeželje : strokovna revija za razvoj podeželja. mar. 2014, letn. 5, št. 9, str. 6-7, ilustr. ISSN 1855-9204. [COBISS.SI-ID 1024499562]

2. KOSTADINOV, Marija. Uporaba aditivov v mesno pridelovalni industriji- zlo ali nuja sodobnega časa = The use of additives in the meat processing industry- evil or a matter of necessity in modern times. V: CVITKOVIČ, Dejan (ur.), LOBOREC, Vesna (ur.), VULIĆ, Gordana (ur.). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference, 25.-27. oktober 2010, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : conference proceedings of papers of the 1st international expert conference, 25-27 October 2010, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Educational Centre of Biotechnology, Vocational College, 2010. Str. 140-144, graf. prikazi. ISBN 978-961-90757-8-4. [COBISS.SI-ID 512476269]

3. UŠENIČNIK, Matevž, KOSTADINOV, Marija. Značilnosti čeških piv in primerjava s slovenskimi = Characteristics of czech beer and comparison with the slovenian beer. V: CVITKOVIČ, Dejan (ur.), LOBOREC, Vesna (ur.), VULIĆ, Gordana (ur.). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference, 25.-27. oktober 2010, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : conference proceedings of papers of the 1st international expert conference, 25-27 October 2010, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Educational Centre of Biotechnology, Vocational College, 2010. Str. 841-846. ISBN 978-961-90757-8-4. [COBISS.SI-ID 512488813]

4. KOSTADINOV, Marija. Hranilna in energijska vrednost paštet = Nutritional and energy value of meat spread. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 156-161. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049091634]

5. DEBELIĆ, Jan, VULIĆ, Julia, MITROVIČ SLAPAR, Matevž, KOSTADINOV, Marija. Newdles - polnozrnate durum testenine s pivskimi tropinami = Newdles - wholewheat durum pasta with spent barely malt. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 44 - 50. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049079346]

6. KOSTADINOV, Marija. Prekmurska šunka - etnološka posebnost Prekmurja = Prekmurje ham - The ethnological speciality of Prekmurje. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 151-155. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049091378]

7. KOSTADINOV, Marija. Aditivi v mesnih izdelkih = Food additives in meat products. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 4. mednarodne strokovne konference, 19.-20. oktober 2017, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceedings of the 4th international professional conference, October 19th-20th 2017, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2017. 126-131 str. ISBN 978-961-6915-01-4. [COBISS.SI-ID 2049054002]

8. VODOPIVEC, Marina, KOSTADINOV, Marija. Vpliv prehranskega znanja na spremembe prehranjevalnih navad študentov živilstva in prehrane = Impact of knowledge about nutrition on changes in eating habits of students of "Food technology and nutrition". V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 4. mednarodne strokovne konference, 19.-20. oktober 2017, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceedings of the 4th international professional conference, October 19th-20th 2017, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2017. 516-523 str. ISBN 978-961-6915-01-4. http://www.bickonferenca.si/wp-content/uploads/2017/10/TRENDI-IN-IZZIVI-v-. [COBISS.SI-ID 2049056562]

9. GLOBOČNIK, Anja, KOSTADINOV, Marija. Domžalski šobelj- kulinarična posebnost = Domžalski šobelj- culinary specialty. V: KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. Str. 263-268. ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. http://www.bic-lj.si. [COBISS.SI-ID 512608621]

10. VODOPIVEC, Marina, KOSTADINOV, Marija. Pomen posameznih skupin živil na delovanje naših možganov in ohranjanje funkcije spomina = Importance of specific food groups on the working of our brain and preservation of memory function. V: KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. Str. 228-236. ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. http://www.bic-lj.si. [COBISS.SI-ID 512608109]

11. KOSTADINOV, Marija, VODOPIVEC, Marina. Različni aspekti tehnološke predelave in uporabe sirotke ter zaznava njene uporabne vrednosti v očeh potrošnikov = Different aspects of technological processing and usage of whey and perception of its usefulness in the eyes of consumers. V: KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. Str. 92-99. ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. http://www.bic-lj.si. [COBISS.SI-ID 512603757]

12. KOSTADINOV, Marija, RASPOR, Peter, BATIČ, Martin. Optimizacija fiziološkega stanja inokuluma kvasovke Ambrosiozyma platypodis = Optimisation of inoculum physiological condition of yeast Amrosiozyma platypodis. V: Knjiga povzetkov s programom = Book of abstracts with the program. 1. slovenski mikrobiološki kongres z mednarodno udeležbo, Bled, 24.-27. oktober 1993. Ljubljana: Slovensko mikrobiološko društvo, 1993. Str. p6-12. [COBISS.SI-ID 1270904]

13. BATIČ, Martin, KOVAČ, Boris, SMOLE MOŽINA, Sonja, KOSTADINOV, Marija, RASPOR, Peter. Basic strategy for converting food waste materials to feed/food products. V: Biowaste'92 : proceedings. Herning: DAKOFA, 1992. Str. [1]. [COBISS.SI-ID 1184120]

14. KOSTADINOV, Marija, ADAMIČ, Jelisava, RASPOR, Peter. Različni aspekti uporabe krvi. V: Izvodi radova. VIII. jugoslovenski kongres ishrane, Beograd 17., 18. i 19. oktobar 1990. Beograd: Savez društava za unapredjenje ishrane naroda Jugoslavije: Savez društava za unapredjenje ishrane naroda Srbije, 1990. Str. 92. [COBISS.SI-ID 514424]

15. MIHELČIČ, Jaka, KOSTADINOV, Marija. Mikropivovarstvo na BIC Ljubljana = Craft brewing at BIC Ljubljana. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 27. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 2048614194]

16. KOSTADINOV, Marija. Trnič z Velike planine - etnološka posebnost med siri = Trnič cheese from Velika planina - ethnological speciality among cheeses. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 7. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 2048586802]

17. BENKO, Katarina, KOSTADINOV, Marija. Zaupanje potrošnikov v probiotične izdelke = Consumer confidence in probiotic products. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 1. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 2048586546]

18. GLOBOČNIK, Anja, KOSTADINOV, Marija. Domžalski šobelj- kulinarična posebnost = Domžalski šobelj- culinary specialty. V: VULIĆ, Gordana (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. Str. 51. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 512608365]

19. VODOPIVEC, Marina, KOSTADINOV, Marija. Pomen posameznih skupin živil na delovanje naših možganov in ohranjanje funkcije spomina = Importance of specific food groups on the working of our brain and preservation of memory function. V: VULIĆ, Gordana (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. Str. 43. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 512607853]

20. KOSTADINOV, Marija, VODOPIVEC, Marina. Različni aspekti tehnološke predelave in uporabe sirotke ter zaznava njene uporabne vrednosti v očeh potrošnikov = Different aspects of technological processing and usage of whey and perception of its usefulness in the eyes of consumers. V: VULIĆ, Gordana (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. Str. 18. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 512603501]

21. KOSTADINOV, Marija. Študija rasti kvasovke Schwaniomyces occidentalis na treh izvorih dušika : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Kosendar], 1988. 66 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 500. [COBISS.SI-ID 171384]

22. VULIĆ, Gordana (urednik), KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (urednik), VIDRIH, Tjaša (urednik), KOSTADINOV, Marija (urednik), OZIMEK, Boštjan (urednik). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. XIII, 115 str. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 264007680]

23. KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (urednik), LOBOREC, Vesna (urednik), VULIĆ, Gordana (urednik), KOSTADINOV, Marija (urednik), VIDRIH, Tjaša (urednik), OZIMEK, Boštjan (urednik), CVITKOVIČ, Dejan (urednik), SUWA-STANOJEVIĆ, Milena (urednik). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. 1 optični disk (CD-ROM). ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 264126720]

24. ERŽEN, Katja. Čili od semena do končnega produkta : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Eržen], 2025. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 236943619]

25. JURIŠIĆ, Marijana. Primerjava senzoričnih lastnosti klasično sušene in liofilizirane zelenjave : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Jurišić], 2025. 49 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236951811]

26. BRINŠEK, Tinka. Biodinamično kmetovanje s certifikatom Demeter na kmetiji Brinšek : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Brinšek], 2024. 50 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232461059]

27. ALIČ, Sara. Domača izdelava pečenic : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Alič], 2024. 49 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230587139]

28. ŠUŠTAR, Nika. Domače slivovo žganje - ponos vsake slovenske domačije : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Šuštar], 2024. 45 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 214269699]

29. BOGATAJ, Tanja. Izdelava albuminske skute in njena uporaba v kulinariki : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Bogataj], 2024. 52 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 210029827]

30. ČONČ, Rok, NOVAK, Andrej. Izdelava butičnih paštet : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Čonč; A. Novak], 2024. 94 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 214222083]

31. DOMANJKO, Goran. Izdelava pečenic iz lokalnih surovin : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Domanjko], 2024. 51 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 214265347]

32. ĆOSIĆ, Valentin. Izolatorske linije v farmaciji : diplomsko delo. Ljubljana: [V. Ćosić], 2024. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 232447491]

33. MOČNIK, Nuša. Mesno predelovalni obrat KZG Idrija : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Močnik], 2024. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 230621187]

34. GLAVIČ, Matej. Mikrodestilarne gina v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Glavič], 2024. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 230585091]

35. FINK, Barbara. Mnenje staršev o zadovoljstvu otrok s prehransko oskrbo v belokranjskih vrtcih : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Fink], 2024. 46 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230593027]

36. GROŠELJ, Kaja. Pomarančni liker : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Grošelj], 2024. 54 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230615299]

37. STANKOVIĆ, Tamara. Primerjava senzoričnih lastnosti klasično sušenega in liofiliziranega sadja : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Stanković], 2024. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 210078723]

38. BERGLES, Rebeka. Priprava tehnološkega postopka za izdelavo kruha z drožmi : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Bergles], 2024. 49 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 236966659]

39. VIDRIH, Urška. Razvoj tradicionalnega kulinaričnega izdelka - štruklji na sodoben način : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Vidrih], 2024. 47 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230622979]

40. ŠINIGOJ, Lara. Vina z oznako priznanega tradicionalnega poimenovanja (PTP) : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Šinigoj], 2024. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 230592259]

41. KARLEK, Anuša. Vpliv embalaže na nakup živilskega izdelka : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Karlek], 2024. 50 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232464899]

42. MRKALJEVIĆ, Larisa. Vpliv različnih kvasnih sevov na senzorične lastnosti piva KULT316 : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Mrkaljević], 2024. 49 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230596099]

43. SVETE, Anže. Vpliv različnih temperatur fermentacije na senzorične lastnosti lager piva : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Svete], 2024. 55 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236956163]

44. ČEBIN, Matej. Domača suha salama s Čebinove kmetije : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Čebin], 2023. 57 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196127491]

45. REPINC, Anja. Eksotično meso: kače : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Repinc], 2023. 46 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 180517891]

46. PONIKVAR, Žiga. Francoski siri po pokrajinah : diplomska naloga. Ljubljana: [Ž. Ponikvar], 2023. 87 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 180524547]

47. ŠUŠTARŠIČ, Linda. Kemična in senzorična analiza enakih stilov piv različnih proizvajalcev : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Šuštaršič], 2023. 51 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 169969923]

48. URH, Gašper. Kemijske, fizikalne in senzorične analize voda v različnih vodovodnih zajetjih v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Urh], 2023. 42 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 180961027]

49. BURILOV, Jean Luc. Oplemenitenje kraft piva z uporabo hrastovih sekancev in sadja : diplomsko delo. Ljubljana: [J. L. Burilov], 2023. 51 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196101635]

50. PADEŽNIK, Aljaž. Razvoj funkcionalnega živila za športnike : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Padežnik], 2023. 57 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 195616003]

51. PERIŠIĆ, Luka. Razvoj koncentriranih mešanic za izdelavo različnih vrst kruhov brez aditivov : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Perišić], 2023. 49 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 168086531]

52. AVBELJ, Nina. Samooskrba na kmetiji Pr ' Martinc : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Avbelj], 2023. 78 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 180501763]

53. URBANIJA, Ines. Spremembe prehranjevalnih navad v času mladostništva : diplomsko delo. Ljubljana: [I. Urbanija], 2023. 58 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 196125187]

54. BIRSA, Boštjan. Tehnološki postopki pri različnih stilih piva : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Birsa], 2023. 57 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 169085699]

55. KOGOJ, Lara. Tradicionalni mesni izdelki z geografsko označbo : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Kogoj], 2023. 41 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 170012163]

56. JANEŽ, Jaka. Uporaba aditivov v domačih mesnih izdelkih : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Janež], 2023. 48 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 180985347]

57. KRIŽMAN, Katja. Uporaba slovenskih zelišč v kulinariki in zdravilstvu : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Križman], 2023. 43 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196113667]

58. HODŽIĆ, Amel. Vpliv različnih postopkov priprave kave na količino kofeina : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Hodžić], 2023. 49 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 195593475]

59. JERAS, Tadej Vid. Vpliv različnih vzhajalnih sredstev na senzorične lastnosti kruha : diplomska naloga. Ljubljana: [V. T. Jeras], 2023. 42 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 180529155]

60. KOS, Renata. Zadovoljstvo staršev s prehrano njihovih otrok v vrtcu : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Kos], 2023. 51 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 169080579]

61. BASTELJ, Jakob. Zgornjesavinjski želodec - specialiteta s štiristoletno tradicijo : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Bastelj], 2023. 54 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 195589635]

62. SMRKOLJ, Meta. Dopolnilna dejavnost na kmetiji - izdelava zeliščnih sirupov : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Smrkolj], 2022. 41 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 136127491]

63. PLESTENJAK, Jure. Eliksir življenja- skoraj pozabljena zdravilna zelišča : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Plestenjak], 2022. 57 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150157571]

64. MIKLIČ, Andrej. Francoski siri po regijah : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Miklič], 2022. 119 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 143233027]

65. TROPE, Špela. Izdelava domače suhe salame - od prašiča do salame : diplomska naloga. Ljubljana: [Š. Trope], 2022. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 150225411]

66. ROZMAN, Tjaša. Kefir - eliksir življenja : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Rozman], 2022. 51 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143215107]

67. NOČ, Nastja. Kisla piva - posenost ali napaka : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Noč], 2022. 44 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150172675]

68. FEMEC, Katja. Ponudba in prepoznavnost italijanskih sirov v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Femec], 2022. 59 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143228675]

69. GABRIJELČIČ, Urban. Prekomerna telesna masa in diabetes : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Gabrijelčič], 2022. 52 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143239427]

70. ČERNE, Klavdija. Primerjava hranilnih in energijskih vrednosti ter senzoričnih lastnosti jogurtov različnih proizvajalcev : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Černe], 2022. 76 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 143256579]

71. VOJŠČAK, Luka. Primerjava kakovosti industrijskega in domače izdelanega sladoleda : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Vojščak], 2022. 48 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150223619]

72. PTIČAK, Primož. Primerjava porabniških kosov govedine v mesarstvu in gastronomiji med Slovenijo in ZDA : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Ptičak], 2022. 44 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143231491]

73. JUDEŽ, Tadeja. Suho zorenje govejega mesa in njegova uporaba v kulinariki : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Judež], 2022. 39 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 143620611]

74. DIMIC, Nikolaj. Tehnološki postopek izdelave medice : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Dimic], 2022. 50 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143243779]

75. CIGALE, Rebeka. Vpliv podnebnih dejavnikov, prsti in namakanja na jablanovem nasadu : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Cigale], 2022. 44 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 150185731]

76. VALANTIČ, Andrej. Vpliv različnih vrst mok na reološke in senzorične lastnosti testa za pico : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Valantič], 2022. 48 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150204675]

77. GRDADOLNIK, Jošt. Čili - bogastvo pekočega kraljestva : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Grdadolnik], 2021. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114209795]

78. ŠTOLFA, Nika. Kras - harmonija bogatih okusov s tradicijo : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Štolfa], 2021. 58 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 88482307]

79. PONJAVIĆ, Mario. Mikropivovarne v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Ponjavić], 2021. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114212099]

80. ŠMID, Jakob. Plastična embalaža v živilstvu in prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Šmid], 2021. 53 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 114624771]

81. ILIĆ, Bojan. Predstavitev košer proizvodnje : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Ilić], 2021. 61 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 127196419]

82. DOLINAR, Monika. Primerjava tehnoloških postopkov in senzoričnih lastnosti navadne in albuminske skute : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Dolinar], 2021. 60 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 89734147]

83. KONONENKO, Gal. Senzorična analiza v programu kontrole za mikropivovarno Človeška ribica d. o. o. : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Kononenko], 2021. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 89716995]

84. KEBER, Ambrož. Sirotka - nepogršljiv vir beljakovin pri športni prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Keber], 2021. 52 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 114627587]

85. MILETIĆ, Vesna. Sladoled, čarobni svet okusov : diplomska naloga. Ljubljana: [V. Miletić], 2021. 72 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 89692163]

86. OMAHNE, Pina. Slovenski siri po pokrajinah in njihovo poznavanje : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Omahne], 2021. 54 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 127227907]

87. KRISTAN, Tina. Tržne možnosti Prekmurske šunke v Sloveniji : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Kristan], 2021. 58 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 88481795]

88. PETJE, Marko. Uporaba prepeličjih jajc in mesa v sodobni družbi : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Petje], 2021. 76 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114440451]

89. BERIČ, Ana. Užitne divje rastline naših travnikov in gozdov : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Berič], 2021. 71 f., [11] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 114227203]

90. ŽELEZNIK, Marko. Uživanje mleka in mlečnih izdelkov : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Železnik], 2021. 59 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114461443]

91. REBOL, Petra. Vina Moro - ponos Goriških brd : diplomska naloga. Ljubljana: [P.Rebol], 2021. 49 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114597635]

92. ĆIRIĆ, Ines. Vkjučevanje lokalne hrane v kampu Plana : diplomska naloga. Ljubljana: [I. Ćirić], 2021. 88 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 114626563]

93. ŽILIĆ, Erna. Vsebnost soli v različnih vrstah sira : diplomska naloga. Ljubljana: [E. Žilić], 2021. 53 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 127212035]

94. KLANČAR, Mateja. Analiza kakovosti prehrane starostnikov v domu za starejše občane s poudarkom na vsebnosti NaCl : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Klančar], 2020. 59 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 187528707]

95. KRISTAN, Damjan. Celiakija, moje novo življenje : diplomska naloga. Ljubljana: [D. Kristan], 2020. 56 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 56413187]

96. MEZEG, Terezija. Določanje kofeina v kavah različne stopnje praženosti : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Mezeg], 2020. 44 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57323011]

97. TRČEK, Mojca. Domača suha salama - ponos vsake domačije : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Trček], 2020. 54 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33479427]

98. DEBELIĆ, Jan. Izdelava inovativnega živila Newdles - testenine z dodatkom pivskih tropin : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Debelić], 2020. 50 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 55918595]

99. BRATINA, Lea. Izdelava mocarele z dodatkom mleka v prahu : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Bratina], 2020. 53 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 63453699]

100. KOČNAR, Neža. Izdelava tekočega jogurta Tonkec : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Kočnar], 2020. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33536771]

101. ZAJEC, Maja. Kajmak : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Zajec], 2020. 50 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 81382403]

102. TURSUNOVIĆ, Mirzel. Kakovost mesa drobnice in uporaba v kulinariki : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Tursunović], 2020. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33526275]

103. PEJIĆ, Miroslav. Kam po meso : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Pejić], 2020. 46 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33686275]

104. PIBER, Rebeka. Kozličje meso na slovenskem trgu : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Piber], 2020. 60 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33760259]

105. ŽEHELJ, Miha. Kršitve pri zakolu klavnih živali in zaupanje potrošnikov v kakovost mesa : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Žehelj], 2020. 60 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33497859]

106. GERMOVNIK, Urška. Miti in zablode o mleku : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Germovnik], 2020. 61 f., [4] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57356803]

107. SUHADOLNIK, Eva. Od lova do kulinaričnih specialitet : diplomska naloga. Ljubljana: [E. Suhadolnik], 2020. 71 f., [20] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33668099]

108. KNEZ, Vanja. Pinjenec v prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [V. Knez], 2020. 73 f., [3] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57353731]

109. JEROVŠEK, Tilen. Ponudba beljakovinskih prehranskih dopolnil na spletu : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Jerovšek], 2020. 75 f., [16] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 55981315]

110. DIMEC, Mateja. Primerjava kakovosti senzoričnih parametrov kefirja, narejenega na klasični in industrijski način med in po roku uporabe : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Dimec], 2020. 51 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33762563]

111. DERINKOVIČ, Andreja. Priprava in kontrola sladoleda : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Derinkovič], 2020. 50 f., [4] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 55926019]

112. JERETINA, Miha, STOPAR, Kristijan. Projektna dokumentacija s HACCP sistemom za vzpostavitev obratovanja mikropivovarne : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Jeretina; K. Stopar], 2020. 93 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 55951875]

113. HVALEC, Peter. Razvoj tradicionalnega kulinaričnega izdelka - štruklji na sodoben način : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Hvalec], 2020. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 187551491]

114. ASIČ, Blanka. Ruby - 4. vrsta čokolade : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Asič], 2020. 61 f., [1] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 55946755]

115. SEBANC, Eva. Sirotka - okoljevarstveni problem v mlekarstvu ali superživilo : diplomska naloga. Ljubljana: [E. Sebanc], 2020. 62 f., [6] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57320195]

116. MILETIČ, Tamara. Skuta - visoko biološko živilo : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Miletič], 2020. 48 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57349891]

117. KOLENC, Tajda. Spektrofotometrično določevanje teina v čajih : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Kolenc], 2020. 87 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33690883]

118. LUKIČ, Lea. Spremljanje prehranjevalnih navad študentov na Biotehniški fakulteti : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Lukić], 2020. 55 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33539075]

119. TREVEN, Rok. Spremljanje zavržene hrane v vrtcu Škofljica enota Bisernik : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Treven], 2020. 47 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 81315331]

120. MUR, Aleš. Tehnološki postopek izdelave piva Eisbock po tradicionalni metodi : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Mur], 2020. 52 f. pril., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 187556867]

121. ŽLOGAR, Maja. Tehnološki postopek izdelave piva Kult 316 in mikrobiološka analiza preživetja kvasovk med sekundarno fermentacijo : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Žlogar], 2020. 63 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57359619]

122. VADLAN, Tomaž. Vpliv hranilnih snovi na izdelavo in sezorične lastnosti albuminske skute : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Vadlan], 2020. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 81378051]

123. ŽIBERT, Lara. Določanje NaCl v različnih vrstah kruha : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Žibert], 2019. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049082162]

124. PONJEVIĆ, Alenka. Določanje suhe snovi v mleku brez laktoze z rutinsko in referenčno metodo : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Ponjević], 2019. 68 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049089330]

125. ZEVNIK, Gašper. Fizikalni in kemijski parametri kakovosti medu slovenskega porekla : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Zevnik], 2019. 72 f., [7] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049089586]

126. ADEMAJ, Besmira. Kemijske in senzorične analize pinjenca z dodatkom sadnih baz : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Ademaj], 2019. 58 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049084978]

127. GRABNAR, Martina. Kemijske in senzorične analize različnih vrst jogurtov : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Grabnar], 2019. 57 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049068338]

128. GOLAVŠEK, Grega. Obstojnost različnih vrst mlečnih beljakovin v prahu glede na temperaturo toplotne obdelave sladoledne mase : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Golavšek], 2019. 45 f., [2] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049090098]

129. ZUPANČIČ, Beti. Oddaja in kemijska analiza domačega mleka : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Zupančič], 2019. 54 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049089074]

130. OREHEK, Alenka. Priljubljenost bonbonov med otroki : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Orehek], 2019. 41 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049082930]

131. ŠVIGELJ, Patricija. Primerjava fizikalno-kemijskih lastnosti cvetličnega in gozdnega medu različnih proizvajalcev : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Švigelj], 2019. 52 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049089842]

132. MURATOVIĆ, Mirza. Primerjava zaužitih količin beljakovin živalskega izvora med aktivnimi in rekreativnimi športniki : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Muratović], 2019. 64 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049079858]

133. ŠKUFCA, Maruša. Razširjenost in uporaba industrijske konoplje : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Škufca], 2019. 60 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049080114]

134. ALJAŽ, Tomaž. Tehnološki postopek izdelave domačega žganja in kemijske analize : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Aljaž], 2019. 40 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049082418]

135. KRIŽMAN, Andreja. Tradicionalni suhomesnati dolenjski izdelek - špehovka : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Križman], 2019. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 20897283]

136. KOCJANČIČ, Nina. Ugotavljanje potvorb s kemijskimi analizami v sokovih s 100 % sadnim deležem : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Kocjančič], 2019. 42 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049079602]

137. RAKUŠČEK, Blaž. Vpliv konoplje na tehnološke in senzorične lastnosti Pale Ale piva : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Rakušček], 2019. 43 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049082674]

138. VALENTINČIČ, Anja. Določanje kemijskih in senzoričnih lastnosti med in po izteku roka uporabe jogurta : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Valentinčič], 2018. 56 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049049138]

139. PODJED, Teja. Izdelava mlečnega sladoleda z dodatkom c-vitamina : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Podjed], 2018. 60 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049042226]

140. ZUPANC, Tjaša. Kemijske analize najbolj prodajanih paštet na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Zupanc], 2018. 59 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049049650]

141. HITI, Vlasta. Kemijske in senzorične analize sirov brez laktoze : diplomsko delo. Ljubljana: [V. Hiti], 2018. 93 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049050418]

142. BREZOVNIK, Jure. Primerjava kakovosti domačega in industrijskega kisa : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Brezovnik], 2018. 61 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049038642]

143. ŠOBOT, Bojan. Primerjava kakovosti hrenovk različnih proizvajalcev : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Šobot], 2018. 47 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049048882]

144. KALAN, Anja. Primerjava kakovosti oddanega mleka v letih 2006 in 2016 za področje Gorenjske : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Kalan], 2018. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049040178]

145. REMIC, Kaja. Senzorična in kemijska analiza doma izdelanega kefirja in kumisa : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Remic], 2018. 98 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049038130]

146. KOBAL, Tina. Suhomesnati izdelki značilni za tolminsko-kobariško območje : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Kobal], 2018. 42 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049049394]

147. BRADEŠKO, Anja. Vpliv različnih vrst embalaže na senzorične lastnosti pomarančnega soka : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Bradeško], 2018. 47 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049037106]

148. JERAJ, Klara. Vrste mlečnih formul : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Jeraj], 2018. 65 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049050930]

149. HOJAN, Jaka. Zadovoljstvo gostov s ponudbo vegetarijanskih obrokov v gostinskih obratih : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Hojan], 2018. 72 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049060146]

150. MEDVED, Žiga. Aditivi v mesni industriji : diplomsko delo. Ljubljana: [Ž. Medved], 2017. 44 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049012786]

151. GROŠIĆ, Emrah. Določanje hranilne in energijske vrednosti različnih vrst prepečencev na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [E. Grošić], 2017. 65 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048978738]

152. POLJANŠEK, Andreja. Določanje kemijskih in senzoričnih lastnosti kefirja različnih proizvajalcev : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Poljanšek], 2017. 66 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049035314]

153. SLANA, Maruša. Gi maslo : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Slana], 2017. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049033522]

154. GROZNIK, Robert. Izdelava in kemijske analize piva Kult 316 na napravi Brewiks : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Groznik], 2017. 51 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049026610]

155. FIDANOVSKA, Elena. Karamelizirano žajbljevo mleko : diplomsko delo. Ljubljana: [E. Fidanovska], 2017. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048977970]

156. URBAS, Karmen. Koline po različnih pokrajinah Slovenije : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Urbas], 2017. 63 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049027378]

157. LUKAČ, Anja. Ponudba izdelkov brez laktoze na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Lukač], 2017. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048978226]

158. LAPAN, Nejc. Prehranska samooskrba z mlekom in mlečnimi izdelki na kmetiji Janžovnik : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Lapan], 2017. 57 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049030450]

159. JERAJ, Mateja. Primerjava kakovosti domačega in industrijskega breskovega kompota : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Jeraj], 2017. 53 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048975410]

160. LAVRIČ, Klavdija. Primerjava kakovosti in izdelava jogurta iz različnih vrst mleka : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Lavrič], 2017. 59 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048975922]

161. BERGNACH, Miša. Primerjava tehnološkega postopka industrijsko in domače izdelanega mlečnega sladoleda : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Bergnach], 2017. 59 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048978994]

162. HABJAN, Žiga. Primerjava tehnoloških postopkov in dela v industrijski in obrtni pekarni : diplomsko delo. Ljubljana: [Ž. Habjan], 2017. 66 f., [8] pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049015602]

163. SUHOREPEC, Aljaž. Probiotični izdelki na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Suhorepec], 2017. 52 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048979506]

164. ŠABEC, Anđela. Vpliv različnih pogojev skladiščenja na obstojnost domačega jabolčnega soka : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Šabec], 2017. 45 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049027122]

165. BOKAVŠEK, Matej. Vpliv žajbljevega ekstrakta na tehnološke in senzorične lastnosti piva Špica : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Bokavšek], 2017. 64 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049026354]

166. RIHTAR, Alen. Vzpostavitev HACCP sistema v mesno predelovalnem obratu : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Rihtar], 2017. 45 f., [50] pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049018674]

167. HORVAT, Milenko. Bohinjski posebnež -- mohant : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Horvat], 2016. 56 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048908338]

168. KOŠMRLJ, Maruška. Določanje količine mangana v dopolnilih za krmo s plamensko atomsko absorpcijsko spektrometrijo : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Košmrlj], 2016. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048911410]

169. OCVIRK, Klemen. Izdelava in prodaja jabolčnega kisa : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Ocvirk], 2016. 59 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048886066]

170. BRENKO, Grega. Kemijske razlike med temnim in svetlim medom : diplomsko delo. Ljubljana: [G. Brenko], 2016. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048910386]

171. DOLINAR, Edvard. Mikrobiološke in senzorične spremembe po izteku roka trajanja : diplomsko delo. Ljubljana: [E. Dolinar], 2016. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048886322]

172. PELOZ, Klemen. Polžereja v Sloveniji in projektna dokumentacija za postavitev polžje farme : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Peloz], 2016. 51 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048883506]

173. PERIŠIĆ, Ana-Marija. Ponudba izdelkov brez laktoze na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [A.-M. Perišić], 2016. 45 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048921650]

174. ĆAJIĆ, Natalija. Prednosti in slabosti domače izdelave pečenic : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Ćajić], 2016. 56 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048884530]

175. KOPRIVEC, Miha. Primerjava kemijskih analiz svežega, pasteriziranega in steriliziranega kozjega mleka : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Koprivec], 2016. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048921906]

176. HRŽENJAK, Sara. Ribogojnice v Sloveniji : diplomsko delo. Ljubljana: [S. Hrženjak], 2016. 43 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048883250]

177. KRALJ, Katja. Spreminjanje kemijskih in senzoričnih lastnosti ekološkega surovega masla med skladiščenjem : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Kralj], 2016. 65 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048924466]

178. MARUCELJ, Anže. Spremljanje fizikalnih in kemijskih parametrov med in po fermentaciji temnega piva KULT316 : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Marucelj], 2016. 44 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048927794]

179. DEDIĆ, Zlatan. Trnič -- posebnež z Velike planine : diplomsko delo. Ljubljana: [Z. Dedić], 2016. 48 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048908082]

180. PELOZ, Klemen. Vpliv staršev na prehrano otrok : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Peloz], 2016. 51 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048883762]

181. BELUHOVA, Kalina. Bolgarski tradicionalni mlečni izdelki : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Beluhova], 2015. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048786226]

182. TROBEC, Petra. Dodatna ponudba v dostavi hrane na dom v podjetju Halo Pinki : diplomsko delo. Ljubljana: [P. Trobec], 2015. 53 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048676146]

183. PANGERŠIČ, Karmen. Fermentacija zelišč : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Pangeršič], 2015. 58 str., [5] str. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048811570]

184. KOVIČ, Matic. Fizikalno-kemijske analize različnih vrst medu : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Kovič], 2015. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048675634]

185. SAKELŠEK, Katja. Hranilna in energijska vrednost različnih vrst mlečnih nadomestkov ter njihova ponudba na slovenskem tržišču : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Sakelšek], 2015. 81 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048790578]

186. RUPNIK, Nina. Izdelava čvrstega jogurta na kmetiji Rupa : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Rupnik], 2015. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048813106]

187. ZELENIČ, Žiga. Izdelava specialnih vrst kruha na BIC-u Ljubljana : diplomsko delo. Ljubljana: [Ž. Zelenič], 2015. 53 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048787250]

188. URANIČ, Karmen. Mikrobiološka slika jajc iz bakterijske, hlevske in proste reje : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Uranič], 2015. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048775986]

189. DREMELJ, Alenka. Mlekomati v Sloveniji : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Dremelj], 2015. 58 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048791346]

190. KUŠAR, Tjaša. Ponudba trdih sirov v Sloveniji : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Kušar], 2015. 50 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048807474]

191. KAMENŠEK, Jaša. Razširjenost in uporaba industrijske konoplje na slovenskem in svetovnem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Kamenšek], 2015. 55 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048775730]

192. STRAITNER, Samanta. Uporaba začimb v kulinariki in zdravstvu : diplomsko delo. Ljubljana: [S. Straitner], 2015. 84 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048811058]

193. MIHELČIČ, Jaka, DIVJAK, David. Vpliv različnih načinov hmeljenja na senzorične lastnosti piva, zvarjenega na napravi Speidel 's Braumeister : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Mihelčič; D. Divjak], 2015. 86 f., [12] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048676402]

194. TODOROVA KAYKOVA, Slavena. Vpliv različnih načinov pakiranja na senzorične lastnosti perutninskih hrenovk : diplomsko delo. Ljubljana: [S. Todorova Kaykova], 2015. 67 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048811314]

195. GRAHOVAR, Maja. Vpliv različnih temperatur skladiščenja na kemijske in senzorične lastnosti jogurta : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Grahovar], 2015. 78 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048806962]

196. DOLINAR, Jakob. Vpliv različnih vrst skorje na tehnološke in senzorične lastnosti poltrdih sirov : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Dolinar], 2015. 61 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048791858]

197. BEŠTER, Barbara, AHČIN, Ksenja. Vpliv tehnološkega postopka na kakovost albuminske skute : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Bešter; K. Ahčin], 2015. 142 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048778034]

198. BAHUN SUHADOLNIK, Matic. Zastopanost in prepoznavnost konopljinega olja na slovenskem trgu : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Bahun Suhadolnik], 2015. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048675890]

199. IARIA, Nevenka. Analiza jedilnikov v VVZ Ilke Devetak Bignami Tolmin glede na izvor živil : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [N. Iaria], 2014. 52 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048259122]

200. SKLEDAR, Pia. Humanitarno društvo Hrana za življenje : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [P. Skledar], 2014. 44 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048261426]

201. POVŠE, Viviana. Jejmo kot Rimljani - prehrana v rimskem imperiju : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [V. Povše], 2014. 65 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048498738]

202. MOČILAR, Marko. Nakupovalne navade potrošnikov pri nakupu jogurtov različnih proizvajalcev : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Močilar], 2014. 48 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048498994]

203. PUHAN, Simona. Pozicija Čebelarskega društva Mengeš v primerjavi z ostalimi čebelarskimi društvi : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [S. Puhan], 2014. 66 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048389682]

204. TRAVEN, Martina. Poznavanje tradicionalnih slovenskih jedi : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Traven], 2014. 46 f., [17] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048329778]

205. GRIL, Marko. Prehranska samooskrba na kmetiji : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Gril], 2014. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048609330]

206. JANEŽIČ, Anže. Pridelava kozjega mleka v sirarni Gorišek : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Janežič], 2014. 71 f. , [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048504370]

207. MARMAT, Darja. Primerjava kakovosti različnih vrst mleka : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [D. Marmat], 2014. 48 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048386354]

208. RAVNIHAR, Luka. Primerjava kakovosti suhe goveje salame izdelane na tradicionalen način in industrijsko izdelane salame : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [L. Ravnihar], 2014. 48 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048386610]

209. MALOVRH, Andrejka. Sladila v gaziranih pijačah : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Malovrh], 2014. 60 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048259890]

210. MAVER, Katarina. Zastopanost bio čokolad na slovenskem trgu : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [K. Maver], 2014. 57 f., [14] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048260402]

211. JERŠIN, Jonatan. Zastopanost in primerjava prehranskih dopolnil beljakovinskega izvora na slovenskem tržišču : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [J. Jeršin], 2014. 92 f., [57] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048331314]

212. PERČIČ, Andreja. Izdelava deklaracij slaščičarskih izdelkov na BIC-u Ljubljana : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Perčič], 2013. 60 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048153394]

213. URŠIČ, Miha. Izdelava in kemijska analiza domačega jabolčnega in vinskega kisa : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Uršič], 2013. 58 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048009522]

214. VIDMAR, Peter. Konjsko meso -- premalo poznana poslastica v gastronomiji : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [P. Vidmar], 2013. 38 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048005938]

215. DIMC, Veronika. Odločitveni dejavniki nakupa čokolade : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [V. Dimc], 2013. 65 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048005682]

216. KRHIN, Ana. Predelava mleka na turistični kmetiji Pr Martinov h -- Krhin : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Krhin], 2013. 57 f., [13] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048009778]

217. KLEMENC, Janez. Primerjava gibanja govejega mesa v Sloveniji in podjetju Mesarstva Rešet v letih od 2010 do 2012 : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [J. Klemenc], 2013. 56 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048009010]

218. FILIPIČ, Ana. Primerjava kakovosti domače in industrijsko izdelane skute z dodatki zelišč : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Filipič], 2013. 43 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048009266]

219. PRAZNIK, Matjaž. Primerjava sadnih sirupov različnih proizvajalcev : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Praznik], 2013. 68 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048153650]

220. TIČ, Marko. Projektna dokumentacija za postavitev čebelnjaka : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Tič], 2013. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048152882]

221. BENKO, Katarina. Zaupanje potrošnikov v probiotične izdelke : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [K. Benko], 2013. 47 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512618861]

222. FAKIN, Nina. Divjačina- ponudba in uporaba v gastronomiji : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [N. Fakin], 2012. 49 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512534893]

223. COTMAN, Matija. Med in njegova uporaba v zdravi prehrani : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Cotman], 2012. 83 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512528749]

224. JOVIĆ, Davor. Prehrana v Azilnem domu : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [D. Jović], 2012. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512529005]

225. PREMRL, Borut. Primerjava kakovosti domače in industrijsko izdelane krvavice : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [B. Premrl], 2012. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512525677]

226. DEBEVC, Janez. Primerjava kakovosti domačega in industrijsko izdelanega žganja : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [J. Debevc], 2012. 43 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512577901]

227. ĐAJIĆ, Emanuel. Sestava in uporaba sirotke ter kemijske analize doma pridelane sirotke : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [E. Đajić], 2012. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512578413]

228. ŽGAJNAR, Andreja. Spremljanje produktivnosti v mesno- predelovalni industriji : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Žgajnar], 2012. 63 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512547437]

229. MAGAJNA, Matija. Vpliv prehranjevanja po teoriji krvnih skupin na telo : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Magajna], 2012. 48 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512586349]

230. KOKORAVEC, Aleš. Vpliv različnih načinov pakiranja na senzorične lastnosti kmečke salame : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Kokoravec], 2012. 67 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512547181]

231. KOSMAČ, Niko. Vpliv različnih sestavin na kakovost domačih suhih klobas : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [N. Kosmačl], 2012. 49 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512581997]

232. PEČOVNIK, Miha. Vpliv skladiščenja tipiziranega mleka z dodano mikrobiološko kulturo na senzorične lastnosti čvrstega jogurta : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Pečovnik], 2012. 47 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512588653]

233. GLOBOČNIK, Anja. Domžalski šobelj- kulinarična posebnost : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [A. Globočnik], 2011. 56 f.,[2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512525933]

234. DOLENC, Marko. Izdelava domače klobase po tehnologiji kranjske klobase in ocena kakovosti : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Dolenc], 2011. 43 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048363058]

235. ZABUKOVEC, Klementina. Razlika med ekološko in klasično prirejo mesa : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [K. Zabukovec], 2011. 45 f.,[4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512526445]

236. PER, Dejan. Ugotavljanje vpliva embalaže na izdelek z Robinsonovim testom : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [D. Per], 2011. 41 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512523373]

237. KOGOVŠEK, Vesna. Vpliv embalaže sadnega sirupa na potrošnika : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [V. Kogovšek], 2010. 62 f., [16] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512464749]

238. UŠENIČNIK, Matevž. Značilnosti čeških piv in primerjava s slovenskimi : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Ušeničnik], 2010. 53 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512464493]

239. MAK-KASTELIC, Simona, ŠEBENIK, Špela. Prehrana športnika. Ljubljana: [S. Mak-Kastelic: Š. Šebenik], 2001. 29 f., ilustr. [Raziskovalne naloge]. [COBISS.SI-ID 2932595]

240. KOFOL, Tine. Domače žganje iz grozdnih tropin - tradicija in priložnost za izboljšavo : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Kofol], 2024. 46 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236974083]

241. ČRNE, Tjaša. Intuitivno prehranjevanje - novi trend prehranjevanja : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Črne], 2024. 80 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232486403]

242. KLAVŽAR, Anže. Manj znane fermentirane pijače : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Klavžar], 2024. 46 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236969987]

243. PETERNELJ, Rebeka. Motivacija za zdrav način prehranjevanja med mladimi : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Peternelj], 2024. 45 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 210044931]

244. BENEDIK, Katja. Prehranske in zdravstvene trditve na živilih : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Benedik], 2024. 81 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232469507]

245. FISTER, Neja. Motnje prehranjevanja v povezavi s športom : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Fister], 2023. 51 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 170024195]

246. FISTER, Nika. Prehrana dojenčka do prvega leta starosti : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Fister], 2023. 50 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 169093123]

247. KRŽIŠNIK, Polona. zdrav odnos do hrane v sodobnem času : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Kržišnik], 2023. 67 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196136707]

248. OKORN, Sara. Hrana, prehrana in prehranjevalno vedenje : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Okorn], 2022. 68 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 143246083]

249. DIZDAR, Monika. Prepričanja in zmote potrošnikov glede prehranjevanja in prehranjevalnih navad : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Dizdar], 2022. 78 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 143625475]

250. YARTZ, Brigita. Slovarček slovensko - angleških izrazov v slaščičarstvu : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Yartz], 2022. 108 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 136159235]

251. DAKIČ, Tjaša. Vplivi različnih dejavnikov na sprejemanje telesne podobe : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Dakič], 2022. 52 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150182659]

252. HVALEC, Peter. Razvoj tradicionalnega kulinaričnega izdelka - štruklji na sodoben način : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Hvalec], 2020. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 187551491]

253. STAUDACHER, Pia. Spremembe v prehranjevanju skozi generacije : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Staudacher], 2020. 73 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 55914755]

254. MUR, Aleš. Tehnološki postopek izdelave piva Eisbock po tradicionalni metodi : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Mur], 2020. 52 f. pril., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 187556867]

255. JAGODIĆ, Sara. Uporaba in poznavanje energijskih napitkov : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Jagodić], 2020. 48 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 81320707]

256. MIRTIČ, Zala. Določanje soli v barjenih in poltrajnih izdelkih : diplomska naloga. Ljubljana: [Z. Mirtič], 2019. 46 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049070642]

257. KOREN, Anja. Izdelava poltrdega sira z dodatki na Korenovi domačiji : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Koren], 2019. 53 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049101618]

258. ZUPAN, Petra. Kemijske in senzorične lastnosti domačega mleka : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Zupan], 2019. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049101362]

259. POGAČAR, Andreja. Mesni izdelki z zaščiteno geografsko označbo : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Pogačar], 2019. 73 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 20899843]

260. MILČINOVIČ, Marko. Pečenice - tradicionalna presna mesnina na Slovenskem : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Milčinovič], 2019. 58 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049071410]

261. ZOREC, Urša. Pijača skozi čas : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Zorec], 2019. 76 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 20909827]

262. CVIJIĆ, Adrijana. Prehrana bolnikov s hipertenzijo : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Cvijić], 2019. 52 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049083954]

263. RIJAVEC, Nina. Prehrana študentov in življenjski slog : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Rijavec], 2019. 62 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049083442]

264. JANŽEKOVIČ, Janja. Prehranska dopolnila v očeh uporabnika : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Janžekovič], 2019. 39 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049071666]

265. UJČIČ, Danijel. Primerjalna analiza brkinskega slivovca : diplomska naloga. Ljubljana: [D. Ujčič], 2019. 54 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049068082]

266. ZALOŽNIK, Anamarija. Primerjava senzoričnih in kemijskih lastnosti med 100 % jabolčnimi sokovi in nektarji različnih proizvajalcev : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Založnik], 2019. 56 f., [1] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049101106]

267. SILIĆ, Benjamin. Senzorična in kemijska analiza vodk različnih cenovnih razredov : diplomska naloga. Ljubljana: [B. Silić], 2019. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 20896259]

268. HAUPTMAN, Nada. Sodobni pristopi embaliranja v živilstvu- mikrokapsuliranje dišav : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Hauptman], 2019. 50 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049070130]

269. TRIFUNOVIČ, Teja. Superživila v očeh uporabnikov : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Trifunovič], 2019. 54 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049083186]

270. VRŠČAJ, Tjaša. Uživanje brezalkoholnih osvežilnih pijač med srednješolci : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Vrščaj], 2019. 45 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049101874]

271. MIHELIČ, Kaja. Vegetarijanstvo/ veganstvo - zdrav način življenja ali modni trend : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Mihelič], 2019. 66 f., [5] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049088818]

272. KLEMENČIČ, Katarina. Vloga prilagojene prehrane pri bolnicah s sindromom policističnih jajčnikov : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Klemenčič], 2019. 80 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049069106]

273. BARBIČ, Katja. Vpliv fitnesa na spreminjanje prehranskih navad : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Barbič], 2019. 48 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049083698]

274. BOTTER, Luka. Izdelava sladoleda iz naravnih sladolednih mešanic italijanskega proizvajalca Galatea : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Botter], 2018. 50 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049061938]

275. MATKO, Klavdija. Kraški pršut - ponos med slovenskimi mesnimi izdelki : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Matko], 2018. 54 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049066290]

276. KODER, Teja. Ogledalo posameznikovega načina prehranjevanja s pomočjo tehnologije : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Koder], 2018. 83 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049051186]

277. PREMRL, Lea. Prekomerna telesna teža ter z njo povezano nezadovoljstvo in slaba samopodoba : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Premrl], 2018. 64 f., [3] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049039666]

278. JAKELJ, Urša. Prehranjevanje po krvnih skupinah : diplomsko delo. Ljubljana: [U. Jakelj], 2017. 54 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049035058]

279. ŽUŽEK, Sandra. Odnos mater do industrijsko pripravljene otroške hrane : diplomsko delo. Ljubljana: [S. Žužek], 2016. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048924722]

280. LISJAK, Špela. Vpliv LCHF (low carb high fat) prehrane na človeka : diplomsko delo. Ljubljana: [Š. Lisjak], 2016. 51 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048906802]

281. ZAMAN, Cindy. Do idealne podobe s pomočjo diete : diplomsko delo. Ljubljana: [C. Zaman], 2015. 86 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048780594]

282. CEBIN, Darja. Razlike v prehranjevanju otrok s podeželja in otrok iz mesta : diplomsko delo. Ljubljana: [D. Cebin], 2015. 65 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048786994]

283. ŠEBREK, Lidija. Superživila v očeh potrošnikov : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Šebrek], 2015. 52 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048791090]

284. KLOPČIČ, Jure. Pomen zdrave in uravnotežene prehrane za rekreativnega športnika : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [J. Klopčič], 2014. 51 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048514098]

285. PEČNIK, Simona. Vpliv prehranjevalnih navad osnovnošolskih otrok na njihovo psihofizično počutje : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [S. Pečnik], 2014. 66 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048266802]

286. TUŠEK, Vida. Ponudba ekoloških živil na slovenskem trgu in zaupanje potrošnikov v njihovo označevanje : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [V. Tušek], 2013. 63 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048014642]

287. KOZLEVČAR, Sašo. Stres in prehranjevalne navade sosdobnega časa : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [S. Kozlevčar], 2013. 82 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048012338]

288. ŠTEHARNIK, Katja. Motivacija in zdrav način prehranjevanja med mladimi : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [K. Šteharnik], 2012. 57 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512553325]

289. SEVŠEK, Vanja. Poznavanje in zaupanje potrošnikov v ekološka živila : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [V. Sevšek], 2012. 43 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512587885]

290. ŽAGAR, Gregor. Razvoj tehnološkega postopka izdelave testenin na pilotni napravi P3 in sušilniku Dominoni : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [G. Žagar], 2012. 48 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512589165]

291. POLAJNER, Karmen. S hrano nad stres : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [K. Polajner], 2012. 80 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512548717]

292. KENDA, Mateja. Zaznavanje in nakupno vedenje porabnikov ekoloških, bioloških ter zdravju prijaznih živil : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Kenda], 2012. 107 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512548973]

293. ŽUNKO, Primož. S hrano nad stres : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [P. Žunko], 2011. 69 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512525421]

294. BRLAN, Marija. Izdelava domače suhe salame na klasičen način in primerjava kakovosti s podobnim izdelkom iz industrijske proizvodnje : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Brlan], 2010. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512450925]

295. POZNAJELŠEK, Mirjana. Vpliv različnih sestavin na kvaliteto testenin, izdelanih na pilotni napravi šolskih delavnic : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Poznajelšek], 2009. 51 f., [16] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512423789]

296. KOSTADINOV, Marija. Prihaja poletje ---. Okno : glasilo Društva onkoloških bolnikov Slovenije. 2023, letn. 37, št. 1, str. 54-56, ilustr. ISSN 1318-2072. [COBISS.SI-ID 200095235]

297. KOSTADINOV, Marija. Tople jedi za hladne dni. Okno : glasilo Društva onkoloških bolnikov Slovenije. 2023, letn. 37, št. 2, str. 48-49, ilustr. ISSN 1318-2072. [COBISS.SI-ID 202494723]

298. KOSTADINOV, Marija. Picopek : strokovno področje: živilstvo. Elektronska izd. Novo mesto: Konzorcij šolskih centrov, 2017. "Razvoj UPD 2017" - razvojne aktivnosti na področju izpopolnjevanja oziroma usposabljanja za potrebe dela v letu 2017. ISBN 978-961-7046-10-6. http://www.razvoj-upd.si/wp-content/uploads/2017/07/13.-PICOPEK-Marija-Kostadinov.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 293621504]

Marija Kostadinov

Osebna bibliografija za obdobje 1988-2025

ČLANKI IN DRUGI SESTAVNI DELI

1.04 Strokovni članek

1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci

1.09 Objavljeni strokovni prispevek na konferenci

1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci

1.13 Objavljeni povzetek strokovnega prispevka na konferenci

MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA

2.11 Diplomsko delo

SEKUNDARNO AVTORSTVO

Urednik

Mentor pri diplomskih delih (višješolski študij)

Mentor - drugo

Somentor pri diplomskih delih (višješolski študij)

NERAZPOREJENO