COBISS Kooperativni online bibliografski sistem in servisi COBISS

Melita Sternad Lemut

Osebna bibliografija za obdobje 1992-2025

ČLANKI IN DRUGI SESTAVNI DELI

1.01 Izvirni znanstveni članek

1. JEŽ, Erika, PELLEGRINI, Elisa, STERNAD LEMUT, Melita, DE NOBILI, Maria, CONTIN, Marco. High doses of polypropylene and polyvinyl chloride microplastics affect the microbial community and nutrient status of vineyard soils. Frontiers of Environmental Science & Engineering. Jan. 2025, vol. 19, issue 1, article no. 6, str. 1-17, ilustr. ISSN 2095-221X. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11783-025-1926-6.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1007/s11783-025-1926-6. [COBISS.SI-ID 216159235], [JCR, SNIP, WoS, Scopus]
2. MARTELANC, Mitja, ANTALICK, Guillaume, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, STERNAD LEMUT, Melita, HOSSEINI, Ahmad, OBRADOVIĆ, Valentina, MESIĆ, Josip, BUTINAR, Lorena. Aromatic characterization of Graševina wines from Slavonia and Podunavlje sub-regions. Beverages. 2024, vol. 10, issue 2, [article no.] 24, str. 1-27, ilustr. ISSN 2306-5710. https://www.mdpi.com/2306-5710/10/2/24, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.3390/beverages10020024. [COBISS.SI-ID 191599363], [SNIP, WoS do 21. 5. 2025: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.11, Scopus do 16. 3. 2025: št. citatov (TC): 2, čistih citatov (CI): 1, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.11]
3. RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, PHILIPP, Christian, EDER, Phillip, ŠALA, Martin, ŠELIH, Vid Simon, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen, STERNAD LEMUT, Melita, EDER, Reinhard, ŠUKLJE, Katja (z enoto povezano ime), ANTALICK, Guillaume. New insight on the formation of 2-aminoacetophenone in white wines. Applied sciences. 2023, vol. 13, no. 14, [article no.] 8472, str. 1-13. ISSN 2076-3417. https://www.mdpi.com/2076-3417/13/14/8472, DOI: 10.3390/app13148472. [COBISS.SI-ID 160425475], [JCR, SNIP, WoS do 16. 8. 2024: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.38, Scopus do 18. 8. 2024: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.38]
4. TOPIĆ, Jelena, BUTINAR, Lorena, ANTALICK, Guillaume, STERNAD LEMUT, Melita, MARTELANC, Mitja, ALBREHT, Alen, KORTE, Dorota, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. The influence of selected indigenous yeasts on Pinot Noir wine colour properties. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2022, vol. 102, iss. 2, str. 664-672, ilustr. ISSN 0022-5142. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1002/jsfa.11395. [COBISS.SI-ID 69601795], [JCR, SNIP, WoS do 26. 1. 2025: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.50, Scopus do 19. 1. 2025: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja (CIAu): 0.50]
5. SIVILOTTI, Paolo, FALCHI, Rachele, HERRERA, Jose Carlos, ŠKVARČ, Branka, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, BUBOLA, Marijan, SABBATINI, Paolo, LISJAK, Klemen, VANZO, Andreja. Combined effects of early season leaf removal and climatic conditions on aroma precursors in Sauvignon blanc grapes. Journal of agricultural and food chemistry. 2017, vol. 65, no. 38, str. 8426-8434, ilustr. ISSN 0021-8561. DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1021/acs.jafc.7b03508. [COBISS.SI-ID 4892155], [JCR, SNIP, WoS do 21. 7. 2025: št. citatov (TC): 37, čistih citatov (CI): 34, čistih citatov na avtorja (CIAu): 3.40, Scopus do 19. 7. 2025: št. citatov (TC): 37, čistih citatov (CI): 34, čistih citatov na avtorja (CIAu): 3.40]
6. TROŠT, Kajetan, KLANČNIK, Anja, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, STERNAD LEMUT, Melita, JUG NOVŠAK, Katja, RASPOR, Peter, SMOLE MOŽINA, Sonja. Polyphenol, antioxidant and antimicrobial potential of six different white and red wine grape processing leftovers. Journal of the science of food and agriculture. 2016, vol. 96, iss. 14, str. 4809-4820, ilustr. ISSN 1097-0010. http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.7981, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1002/jsfa.7981. [COBISS.SI-ID 4470779], [JCR, SNIP, WoS do 1. 4. 2025: št. citatov (TC): 39, čistih citatov (CI): 31, čistih citatov na avtorja (CIAu): 4.43, Scopus do 25. 6. 2025: št. citatov (TC): 45, čistih citatov (CI): 37, čistih citatov na avtorja (CIAu): 5.29]
7. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, LAGANIS, Jana, VRHOVŠEK, Urška. Pre-flowering leaf removal alters grape microbial population and offers good potential for a more sustainable and cost-effective management of a Pinot Noir vineyard. Australian journal of grape and wine research : a journal for the science of the grapevine and its products - wine, grape juice, tablegrapes and dried vine fruit. 2015, vol. 21, no. 3, str. 439-450, ilustr. ISSN 1322-7130. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1111/ajgw.12148. [COBISS.SI-ID 3908091], [JCR, SNIP, WoS do 6. 5. 2025: št. citatov (TC): 32, čistih citatov (CI): 30, čistih citatov na avtorja (CIAu): 6.00, Scopus do 26. 5. 2025: št. citatov (TC): 35, čistih citatov (CI): 33, čistih citatov na avtorja (CIAu): 6.60]
8. DASHKO, Sofia, ZHOU, Nerve, TINTA, Tinkara, SIVILOTTI, Paolo, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, GAMERO, Amparo, BOEKHOUT, Teun, BUTINAR, Lorena, VRHOVŠEK, Urška, PIŠKUR, Jure. Use of non-conventional yeast improves the wine aroma profile of Ribolla Gialla. Journal of industrial microbiology & biotechnology. 2015, vol. 42, issue 7, str. 997-1010. ISSN 1367-5435. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10295-015-1620-y, DOI: 10.1007/s10295-015-1620-y. [COBISS.SI-ID 3433807], [JCR, SNIP, WoS do 3. 5. 2025: št. citatov (TC): 42, čistih citatov (CI): 40, čistih citatov na avtorja (CIAu): 3.84, Scopus do 30. 4. 2025: št. citatov (TC): 55, čistih citatov (CI): 52, čistih citatov na avtorja (CIAu): 4.99]
9. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, FRANCESCHI, Pietro, WEHRENS, Ron, VRHOVŠEK, Urška. Use of metabolic profiling to study grape skin polyphenol behavior as a result of canopy microclimate manipulation in a 'Pinot noir' vineyard. Journal of agricultural and food chemistry. 2013, vol. 61, no. 37, str. 8976-8986. ISSN 0021-8561. DOI: 10.1021/jf4030757. [COBISS.SI-ID 2828283], [JCR, SNIP, WoS do 28. 2. 2025: št. citatov (TC): 38, čistih citatov (CI): 32, čistih citatov na avtorja (CIAu): 6.40, Scopus do 26. 2. 2025: št. citatov (TC): 40, čistih citatov (CI): 32, čistih citatov na avtorja (CIAu): 6.40]
10. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, SIVILOTTI, Paolo, ARAPITSAS, Panagiotis, VRHOVŠEK, Urška. Early versus late leaf removal strategies for Pinot Noir (Vitis vinifera L.) : effect on colour-related phenolics in young wines following alcoholic fermentation. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2013, vol. 93, no. 15, str. 3670-3681. ISSN 0022-5142. DOI: 10.1002/jsfa.6193. [COBISS.SI-ID 2721531], [JCR, SNIP, WoS do 14. 10. 2024: št. citatov (TC): 30, čistih citatov (CI): 27, čistih citatov na avtorja (CIAu): 5.40, Scopus do 13. 10. 2024: št. citatov (TC): 31, čistih citatov (CI): 27, čistih citatov na avtorja (CIAu): 5.40]
11. SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita. Leaf removal treatments as affecting Botrytis Cinerea occurance on Pinot Gris grapes from North Eastern Italy : results over four years of trials. V: QUEIROZ, Jorge (ur.). Proceedings. Dois Portos: Estação vitivinícola nacional, 2013. Vol. 28, tom. 1, str. 446-450. Ciência e técnica vitivinícola, vol. 28. ISSN 0254-0223. [COBISS.SI-ID 2816251], [JCR, SNIP]
12. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Pinot Noir grape colour related phenolics as affected by leaf removal treatments in the Vipava Valley. V: AGOCS, Attila (ur.), DELI, Jozsef (ur.). 6th International Congress on Pigments in Food : chemical, biological and technological aspects. San Diego: Academic Press, 2011. Vol. 24, no. 6, str. 777-784. Journal of Food Composition and Analysis, vol. 24, no. 6. ISSN 0889-1575. DOI: 10.1016/j.jfca.2011.03.003. [COBISS.SI-ID 1811451], [JCR, SNIP, WoS do 8. 12. 2024: št. citatov (TC): 41, čistih citatov (CI): 36, čistih citatov na avtorja (CIAu): 9.00, Scopus do 23. 2. 2025: št. citatov (TC): 44, čistih citatov (CI): 38, čistih citatov na avtorja (CIAu): 9.50]

1.04 Strokovni članek

13. BUTINAR, Lorena, VANGDAL, Eivind, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. Biodiversitet i naturleg gjær i siderproduksjonen i Hardanger. Norsk frukt og bær. 2017, no. 5, str. 20-21, ilustr. ISSN 1501-4584. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5030651]
14. BAVCON KRALJ, Mojca, JUG, Tjaša, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Brettanomyces : kvarne kvasovke vina. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. maj 2010, letn. 21, št. 5, str. 20-22. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 1470203]
15. BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita. Konji v kozarcu : Brettanomyces v vinu. Vino : revija za ljubitelje vina, kulinarike in drugih užitkov. pomlad 2010, letn. 8, št. 1, str. 28-29. ISSN 1581-5587. [COBISS.SI-ID 1469947]
16. STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Vplivi na zaznave v vinu. Vino : revija za ljubitelje vina, kulinarike in drugih užitkov. mar. 2009, letn. 7, št. 1, str. 25-27. ISSN 1581-5587. [COBISS.SI-ID 1096955]

1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci

17. RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, PHILIPP, Christian, EDER, Phillip, ŠALA, Martin, ŠELIH, Vid Simon, VANZO, Andreja, ŠUKLJE, Katja, MARTELANC, Mitja, LISJAK, Klemen, STERNAD LEMUT, Melita, ANTALICK, Guillaume. Novi pogledi na razvoj netipičnega staranja belih vin = New perspectives on the development of atypical aging of white. V: VRŠIČ, Stanko (ur.). 6. slovenski vinogradniško-vinarski kongres : zbornik prispevkov : Ptuj, 21.–22. april 2023. Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod, 2023. Str. [201-207]. ISBN 978-961-91422-7-1. [COBISS.SI-ID 150596867]
18. TOPIĆ, Jelena, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, REŠČIČ, Jan, BERGANT MARUŠIČ, Martina, KORTE, Dorota, STERNAD LEMUT, Melita, LISJAK, Klemen, FRANKO, Mladen, BUTINAR, Lorena. Mlečnokislinske bakterije in biogeni amini v vinih teran = Batteri lattici ed ammine biogene nel vino terrano. V: LISJAK, Klemen (ur.), VANZO, Andreja (ur.), BUTINAR, Lorena (ur.). Trajnostni razvoj kmetijstva in turizma na čezmejnem Krasu : projekt Agrotur II : zbornik prispevkov zaključne konference : Zaključna konferenca projekta Agrotur II : Štanjel, 24. julij 2020 = Sviluppo sostenibile dell'agricoltura e del turismo nel Carso transfrontaliero : progetto Agrotur II : atti del conferenca finale - pubblicazioni scientifiche : Conferenca finale del progetto Agrotur II : Štanjel, 24 luglio 2020. Nova Gorica: Univerza v Novi Gorici, 2020. Str. 55-69, 141-155, ilustr. ISBN 978-961-7025-15-6. [COBISS.SI-ID 44228867]
19. STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena, ADESIDA, Rowland, ČESNIK, Urban, JUG, Tjaša, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Facilitating green care improvements in viticulture. V: VILIĆ, Husein (ur.). Book of proceedings. Sixth International Scientific Conference June 5th-World Environment Day, 18-19 June, 2018, Bihać, Bosnia and Herzegovina. Bihać: University of Bihać, Biotechnical Faculty, 2019. Str. 1-12, ilustr. Zbornik radova ... Naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem "5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša (CD-ROM), year 6, no. 6, 2018. ISSN 2566-4530. https://btf.unbi.ba/wp-content/uploads/2019/11/BOOK-OF-PROCEEDINGS-2018-1.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5577211]
20. SIVILOTTI, Paolo, ŠKVARČ, Branka, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. Pre- and post-flowering leaf removal as affecting methoxypyrazines, thiol precursors, glutathione and thiols in Sauvignon blanc grapes and wines. V: Œno 2015 ; actes de colloque du 10e sympiosum international d' œnologie de Bordeaux : [du 29 juin au 1er juillet 2015] = Proceedings of the 10th International Symposium of Œnology of Bordeaux. Bordeaux: Université: ISVV, 2018. Str. 21-23, ilustr. http://www.oeno2015.u-bordeaux.fr/en/proceedings-of-the-symposium. [COBISS.SI-ID 5553768]
21. ŠKVARČ, Branka, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, MARKOVIČ, Daniela, NAMAR, Aljaž, JUG, Tjaša, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. Vpliv zgodnjega odstranjevanja listov v predelu grozdja na vsebnost hlapnih tiolov v vinih sauvignon in sauvignonasse. V: ČUŠ, Franc (ur.). Vinarski dan 2015, Ljubljana, 19. november 2015. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2015. Str. 25-34. Prikazi in informacije, 287. ISBN 978-961-6505-97-0. [COBISS.SI-ID 4875880]
22. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, ARAPITSAS, Panagiotis, VRHOVŠEK, Urška. Exploring alternative leaf removal approaches in the context of colour-related phenolics in Pinot noir wine. V: FRECE, Jadranka (ur.). Proceedings. 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21-24 October 2014, Opatija, Croatia. [Zagreb]: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. Str. 257-263. ISBN 978-953-99725-6-9. [COBISS.SI-ID 3609083], [Scopus]
23. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, KRAJNIGER, Irena, ŠUKLJE, Katja, JANEŠ, Lucija, LISJAK, Klemen. Methoxypyrazines in Cabernet Sauvignon and Merlot as affected by leaf removal around bloom (Vitis vinifera L .). V: FRECE, Jadranka (ur.). Proceedings. 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21-24 October 2014, Opatija, Croatia. [Zagreb]: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. Str. 252-256. ISBN 978-953-99725-6-9. [COBISS.SI-ID 3608827], [Scopus]
24. ZORER, Roberto, MOFFAT, Tessa, STERNAD LEMUT, Melita, VRHOVŠEK, Urška, SIVILOTTI, Paolo. Effetto dell'epoca di defogliazione sul microclima del grappolo e sulla qualità delle uve. V: IV Convegno Nazionale di Viticoltura, CONAVI 2012. Grugliasco (TO): Dipartimento di colture arboree, Università di Torino, 2013. Str. 185-190, ilustr. Quaderni di scienze viticole ed enologiche..., Vol. 32. ISSN 1970-6545. [COBISS.SI-ID 3453435]
25. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, LAVRENČIČ, Primož, BUCCHETTI, B., SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Effetto della defogliazione in allegagione e invaiatura su evoluzione e compartimentazione degli antociani in uve Pinot nero nella valle di Vipacco. V: PEDÒ, Stefano (ur.), PORRO, Duilio (ur.). Atti del III Convegno Nazionale di Viticoltura, San Michele all'Adige (Trento), 05-09 luglio 2010. Firenze: SOI, 2012. Str. 500-505. Acta italus hortus, no. 3. ISBN 978-88-905628-2-2. [COBISS.SI-ID 2298875]
26. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, VRHOVŠEK, Urška. Controlling microbial infection by managing grapevine canopy. V: POSPIŠIL, Milan (ur.). Sažeci [i] radovi = Abstracts [and] proceedings. 46th Croatian & 6th International Symposium on Agriculture, February 14-18, 2011, Opatija, Croatia. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet: = University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2011. Str. 984-987. ISBN 978-953-6135-71-4. [COBISS.SI-ID 1771003]
27. JERMAN KLEN, Tina, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan. The impact of early leaf removal on polyphenol/anthocyanin content and in vitro antioxidant potential of 'Pinot Noir' grapes from Vipava Valley. V: POSPIŠIL, Milan (ur.). Sažeci [i] radovi = Abstracts [and] proceedings. 46th Croatian & 6th International Symposium on Agriculture, February 14-18, 2011, Opatija, Croatia. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet: = University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2011. Str. 936-940. ISBN 978-953-6135-71-4. [COBISS.SI-ID 1771259]
28. TROŠT, Kajetan, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, STERNAD LEMUT, Melita, JUG NOVŠAK, Katja, RASPOR, Peter, SMOLE MOŽINA, Sonja. Antioksidativna in antimikrobna aktivnost fenolnih izvlečkov grozdnih tropin = Antioxidative and antimicrobial activity of phenolic extracts from grape skins and seeds. V: KRAVANJA, Zdravko (ur.), BRODNJAK-VONČINA, Darinka (ur.), BOGATAJ, Miloš (ur.). Slovenski kemijski dnevi 2011, Portorož, 14-16 september 2011. Maribor: FKKT, 2011. 8 str. ISBN 978-961-248-289-3. [COBISS.SI-ID 1992443]
29. STERNAD LEMUT, Melita, MASUERO, Domenico, TROŠT, Kajetan, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Vsebnosti flavonolov v vinih Modri Pinot : vpliv časa razlistanja vinske trte v Vipavski dolini = Occurance of flavonols in Pinot Noir wines : the role of grapevine leaf removal timing in Vipava valley. V: KRAVANJA, Zdravko (ur.), BRODNJAK-VONČINA, Darinka (ur.), BOGATAJ, Miloš (ur.). Slovenski kemijski dnevi 2011, Portorož, 14-16 september 2011. Maribor: FKKT, 2011. 8 str. ISBN 978-961-248-289-3. [COBISS.SI-ID 1992699]
30. REMEC, Mitja, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, BUTINAR, Lorena. Biotransformacija hidroksicimetnih kislin med alkoholno fermentacijo : vpliv kvasovk na razvoj barve vina Modri pinot = Biotransformation of hydroxycinnamic acids during alcoholic fermentation : yeast influence on colour development in Pinot Noir wine. V: ČUŠ, Franc (ur.). Vinarski dan 2011, Ljubljana, 30. november 2011. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 49-58, tabele, graf. prikazi. Prikazi in informacije, 275. ISBN 978-961-6505-54-3. [COBISS.SI-ID 2070011]
31. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, ŠUKLJE, Katja, JANEŠ, Lucija, LISJAK, Klemen. Zgodnje razlistanje vinske trte: vpliv na parametre kakovosti pri sortah Sivi pinot in Pinela = Early leaf removal: influence on quality parameters of pinela and pinot gris grapevine cultivars. V: ČUŠ, Franc (ur.). Vinarski dan 2011, Ljubljana, 30. november 2011. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2011. Str. 135-144, graf. prikazi, tabele, fotogr. Prikazi in informacije, 275. ISBN 978-961-6505-54-3. [COBISS.SI-ID 3723624]
32. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan. Vpliv embalaže in skladiščnih pogojev na profile antocianov v vinu sorte Modri Pinot = Effect of packaging and storage conditions on anthocyanin profiles in Pinot Noir wine. V: Slovenski kemijski dnevi 2010, Maribor, 23. in 24. september 2010. [Maribor]: FKKT, [2010]. 8 str. ISBN 978-961-248-240-4. [COBISS.SI-ID 1732859]
33. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, LISJAK, Klemen. Polifenolni profil slovenskih modrih pinotov in primerjava s povezanimi senzoričnimi lastnostmi = Polyphenol content and related sensory characteristics of Slovenian Pinot Noir wines. V: ČUŠ, Franc (ur.). Vinarski dan 2010, Ljubljana, 17. november 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2010. Str. 29-38, graf. prikazi. Prikazi in informacije, 272. ISBN 978-961-6505-49-9. [COBISS.SI-ID 3456360]
34. TROŠT, Kajetan, JERMAN KLEN, Tina, STERNAD LEMUT, Melita. Vpliv časa razlistanja na vsebnost antocianov in flavonolov v grozdju in vinu sorte 'Modri Pinot' (Vitis vinifera L.) iz Vipavske doline = Influence of leaf removal timing on anthocyanin and flavomol content in grape and wine of 'Pinot Noir' (Vitis vinifera L.) from Vipava Valley. V: ČUŠ, Franc (ur.). Vinarski dan 2010, Ljubljana, 17. november 2010. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2010. Str. 39-48. Prikazi in informacije, 272. ISBN 978-961-6505-49-9. [COBISS.SI-ID 1677307]
35. STERNAD LEMUT, Melita, BENČINA, Marko, VANZO, Andreja, LAVRENČIČ, Primož. Vpliv razmerij med obremenitvijo in listno površino vinske trte na kakovost grozdja in vsebnost polifenolov v vinu sorte 'Modri Pinot' (Vitis vinifera L. cv. 'Modri Pinot') = Effect of leaf area / crop weight ratios on grape quality and wine polyphenol content of 'Pinot Noir' cultivar (Vitis vinifera L. cv. 'Pinot Noir'). V: ČUŠ, Franc (ur.), MARINČEK, Lili (ur.). Vinarski dan 2009, Ljubljana, 16. november 2009. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije, 2009. Str. 95-106, graf. prikazi, tabele. Prikazi in informacije, 268. ISBN 978-961-6505-43-7. [COBISS.SI-ID 3155304]

1.09 Objavljeni strokovni prispevek na konferenci

36. LIČEN, Mia, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Basidiomycetous yeasts : potential candidates for biocontrol in preharvest applications. V: CECCHI, Franco (ur.). Proceedings of the 5th International Specialized Conference on Sustainable Viticulture : winery waste and ecologic impacts management, March 30th - April 3rd 2009. Trento: Università degli Studi di Trento, 2009. Str. 433. ISBN 978-88-8443-284-1. [COBISS.SI-ID 1096699]

1.10 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci (vabljeno predavanje)

37. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, LAGANIS, Jana, VRHOVŠEK, Urška. Alternativne vinogradniške in vinarske tehnologije : kakovostni, trajnostni in senzorični potencial = Alternative viticulture and winemaking tehniques : potential in terms of quality, sustainability and sensory. V: ŠUKLJE, Katja (ur.), et al. 1. Mednarodni viti-eno dan Univerze v Novi Gorici - IVED 2017 [tudi] Slovensko-francoski enološki dan, Vipava, 23. maj 2017. V Novi Gorici: Univerza, 2017. Str. [13-16]. ISBN 978-961-7025-01-9. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4833019]

1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci

38. RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, WALKER, Shanique, ŠUPLJIKA, Julija, MARTELANC, Mitja, REŠČIČ, Jan, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, BAVČAR, Dejan, LISJAK, Klemen, BUTINAR, Lorena. Lactic acid bacteria and Brettanomyces bruxellensis in Teran wine : impact on biogenic amines and volatile phenols. V: NADIŽAR, Nejc (ur.). 20th CFGBC Symposium : book of abstracts : Slovenia, 11th – 12th June 2025. Electronic version. Ljubljana: University of Ljubljana, Faculty of Medicine, 2025. Str. 78. http://cfgbc.mf.uni-lj.si/wp-content/uploads/2025cfgbcsym20_bookofabstracts.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 239591683]
39. JEŽ, Erika, MAZUR, Marianna, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MARTELANC, Mitja, MENAŻYK, Bartłomiej, PEČARIČ, Maja, TOPIĆ, Jelena, STERNAD LEMUT, Melita, ANTALICK, Guillaume, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, BUTINAR, Lorena. Exploring innovative approaches in flavored ciders : physicochemical and antioxidative properties of cornelian cherry – apple cider. V: NADIŽAR, Nejc (ur.). 19th CFGBC Symposium : book of abstracts : Slovenia, 6th June 2024. Ljubljana: University of Ljubljana, Faculty of Medicine, 2024. Str. 28. http://cfgbc.mf.uni-lj.si/wp-content/uploads/bookofabstracts_2024cfgbcsym19.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 216604163]
40. BUTINAR, Lorena, JESENKO PLOJ, Patricija, ANTALICK, Guillaume, STERNAD LEMUT, Melita, MARTELANC, Mitja, ŠUKLJE, Katja, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. The impact of non-Saccharomyces yeasts on the white wine quality. V: Oeno Macrowine 2023 : book of abstrqacts. [s. l.: s. n., 2023]. Str. 200. https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf. [COBISS.SI-ID 159833603]
41. ANTALICK, Guillaume, MARTELANC, Mitja, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MARTIN, Diana, ŠUKLJE, Katja, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen, SLAGHENAUFI, Davide, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Methyl salicylate : a trendy compound marker of zelen, a unique slovenian variety. V: Oeno Macrowine 2023 : book of abstrqacts. [s. l.: s. n., 2023]. Str. 261. https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf. [COBISS.SI-ID 159834115]
42. MARTELANC, Mitja, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, ČESNIK, Urban, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. Hkratna določitev amino kislin in biogenih aminov v vzorcih jabolčnega soka, ciderja in vina s HPLC-UV. V: PINTAR, Albin (ur.). Slovenski kemijski dnevi 2022 = 28th Annual Meeting of the Slovenian Chemical Society : zbornik povzetkov = book of abstracts : 21.-23. september 2022, Portorož, Portorose, Slovenija. Ljubljana: Slovensko kemijsko društvo, 2022. Str. 109. ISBN 978-961-95922-1-2. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 142353923]
43. ADESIDA, Rowland, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Screening and evaluation of enzymatic activities of wine related yeast species. V: FEMS online conference on microbiology : 28 - 31 October 2020 : electronic abstract book. Federation of European Microbiological Societies with association with the Serbian Society of Microbiology. Beograd: Serbian Society of Microbiology, 2020. Str. 186. https://fems2020belgrade.com/scientific-program/, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 151216131]
44. ADESIDA, Rowland, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Exploration of biocontrol yeasts as alternative biofungicide in viticulture. V: SLAVICA, Anita (ur.). Programme and abstracts. Symposium Power of Microbes in Industry and Environment, May 15-18, 2019, Sveti Martin na Muri, Croatia. Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2019. Str. 38. ISBN 978-953-7778-17-0. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5557499]
45. STERNAD LEMUT, Melita, ADESIDA, Rowland, BUTINAR, Lorena. Yeasts as promising biological control agents (BCAs) against phytopathogenic fungi in viticulture. V: BIERE, Arjen (ur.), et al. Book of abstracts. Ljubljana: National Institute of Biology: Faculty of Computer and Informations Science, 2017. Str. 34. Cost action FA1405, CAMo (Crop-Arthropod Microbe) interactions. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4709371]
46. VANGDAL, Eivind, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, BUTINAR, Lorena. Biodiversity of cider yeasts and their cider-making potential. V: Book of abstracts. VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology [also] BMW2017 [also] BioMicroWorld2017 Conference, Madrid (Spain), 18-20 October 2017. [Badajoz]: Formatex Research Center, 2017. Str. 103. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4950523]
47. STERNAD LEMUT, Melita, ADESIDA, Rowland, ČESNIK, Urban, BUTINAR, Lorena. Study of yeast biodiversity potential in the development of biological control agents against phytopathogenic fungi in viticulture. V: Book of abstracts. VII International Conference on Environmental Industrial and Applied Microbiology [also] BMW2017 [also] BioMicroWorld2017 Conference, Madrid (Spain), 18-20 October 2017. [Badajoz]: Formatex Research Center, 2017. Str. 20. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4950267]
48. VANGDAL, Eivind, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, BUTINAR, Lorena. Biotska raznovrstnost kvasovk povezanih s proizvodnjo jabolčnega vina. V: VODOVNIK, Maša (ur.), KUŠAR, Darja (ur.), MARINŠEK-LOGAR, Romana (ur.). Knjiga povzetkov. 7. kongres Slovenskega mikrobiološkega društva, 20.-22. september 2017, Bled, Slovenija. Ljubljana: Slovensko mikrobiološko društvo, 2017. Str. 121. ISBN 978-961-90346-6-8. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4951291]
49. STERNAD LEMUT, Melita, ADESIDA, Rowland, LEMUT FURLANI, Ajda, ČESNIK, Urban, BUTINAR, Lorena. Preučevanje potenciala biotske raznovrstnosti kvasovk za razvoj alternativnih biofungicidov v vinogradništvu. V: VODOVNIK, Maša (ur.), KUŠAR, Darja (ur.), MARINŠEK-LOGAR, Romana (ur.). Knjiga povzetkov. 7. kongres Slovenskega mikrobiološkega društva, 20.-22. september 2017, Bled, Slovenija. Ljubljana: Slovensko mikrobiološko društvo, 2017. Str. 64. ISBN 978-961-90346-6-8. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4924155]
50. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, LEMUT FURLANI, Ajda, VRHOVŠEK, Urška. Study of grapevine early leaf removal sustainability potential by means of targeted metabolomic approach. V: KAUČIČ, Venčeslav (ur.). Zbornik referatov in povzetkov. Slovenski kemijski dnevi 2017, 20.-22. september 2017, Portorož. Ljubljana: Slovensko kemijsko društvo, 2017. Str. 1. ISBN 978-961-93849-3-0. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4918523]
51. SIVILOTTI, Paolo, ŠKVARČ, Branka, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. Pre- and post-flowering leaf removal as affecting methoxypyrazines, thiol precursors, glutathione and thiols in sauvignon blanc grapes and wines. V: Oeno 2015 ; 10e Sympiosum International d'Œnologie de Bordeaux, du 29 juin au 1er juillet 2015 = Programme10th International Symposium of Oenology of Bordeaux. [Bordeaux: s.n., 2015]. Str. 47. [COBISS.SI-ID 4868456]
52. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, LAGANIS, Jana, VRHOVŠEK, Urška. Exploring the prospective toward sustainable and cost effective vineyard management. V: ŠIRCA, Saša (ur.), GERIČ STARE, Barbara (ur.), RAZINGER, Jaka (ur.). Plant health for sustainable agriculture : book of abstracts : conference, 11-12 May 2015, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Kmetijski inštitut Slovenije: = Agricultural Institute of Slovenia, 2015. Str. 82. ISBN 978-961-6505-72-7. [COBISS.SI-ID 3906811]
53. DELSART, Cristèle, CARULLO, Daniele, STERNAD LEMUT, Melita, PATARO, Gianpiero, FERRARI, Giovanna, TROŠT, Kajetan. Towards a green and sustainable recovery of phenolic compounds from food by-products. V: MIKLAVČIČ, Damijan (ur.), KRAMAR, Peter (ur.), JARM, Tomaž (ur.). Programme and book of abstracts. 1st World Congress on Electroporation and Pulsed Electric Fields in Biology, Medicine and Food & Environmental Technologies incorporating Bioelectrics 2015 - The 12th International Bioelectrics Symposium and BFE2015 - The 3rd International Bio & Food Electrotechnologies Symposium, Portorož, Slovenija, September 6 to 10, 2015. 1. izd. Ljubljana: Založba FE, 2015. Str. 90. ISBN 978-961-243-284-3. [COBISS.SI-ID 4143355]
54. DASHKO, Sofia, TINTA, Tinkara, SIVILOTTI, Paolo, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, BUTINAR, Lorena, PIŠKUR, Jure, et al. Exploration of yeast biodiversity for potential improvements of Ribolla Gialla wine aroma profile. V: PIŠKUR, Jure (ur.), et al. Book of abstracts. 31st International Specialised Symposium on Yeast, Nova Gorica, Vipava, Slovenia, October 9 -12, 2014. Farum: Jubi kinase, 2014. Str. 106. [COBISS.SI-ID 3595771]
55. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, ZORER, Roberto, ZULINI, Luca, STANSTRUP, Jan, VRHOVŠEK, Urška. Untargeted metabolomics as a tool to study grapevine biosynthetic behaviour in the relation with purposely-induced and monitored microclimate modifications in 'Pinot noir' vineyards. V: Programme, abstracts, other information. Stellenbosch: University, 2014. Str. 15. [COBISS.SI-ID 3572987]
56. SIVILOTTI, Paolo, STERNAD LEMUT, Melita, VRHOVŠEK, Urška. Modificazioni indotte dalla defogliazione sul metaboloma delle uve Pinot nero e sulla composizione polifenolica dei vini. V: DE PALMA, Laura (ur.). Riassunti dei lavori presentati al V Convegno Nazionale di Viticoltura [anche] CONAVI 2014, Foggia, 1-3 luglio 2014. Firenze: SOI, 2014. Str. 89-90. Acta italus hortus, nu. 13. ISBN 978-88-905628-9-1. [COBISS.SI-ID 3451387]
57. DASHKO, Sofia, TINTA, Tinkara, SIVILOTTI, Paolo, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, GAMERO, Amparo, VRHOVŠEK, Urška, BUTINAR, Lorena, VOLK, Helena, ZHOU, Nerve, PIŠKUR, Jure. Biodiverziteta kvasovk in njen prispevek k aromatičnemu profilu vina grozdne sorte 'Rebula' = Yeast biodiversity benefits for Ribolla Gialla wine aroma profile. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 25. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 3618299]
58. ŠKVARČ, Branka, SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, JUG, Tjaša, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. Vpliv zgodnjega odstranjevanja listov v predelu grozdja na vsebnost hlapnih tiolov v vinih sorte Sauvignon in Friuliano = Effect of early leaf removals on thiol aroma occurrence in Sauvignon blanc and Friulano wines. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 29-30. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 3649275]
59. SIVILOTTI, Paolo, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, ŠUKLJE, Katja, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. Changes in anthocyanin and proanthocyanidin content in Refošk grapes as affected by pre-flowering leaf removal or cluster thinning. V: JEANDET, Philippe (ur.). Book of abstracts. In Vino Analytica Scientia Symposium, IVAS 2013, University of Reims, Faculty of Science, july 2-5 2013. Reims: Université de, 2013. Str. 72. [COBISS.SI-ID 3313915]
60. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, FRANCESCHI, Pietro, WEHRENS, Ron, VRHOVŠEK, Urška. A metabolomic approach to the study of 'Pino Noir' skin phenolics as affected by canopy microclimate manipulation. V: JEANDET, Philippe (ur.). Book of abstracts. In Vino Analytica Scientia Symposium, IVAS 2013, University of Reims, Faculty of Science, july 2-5 2013. Reims: Université de, 2013. Str. 164. [COBISS.SI-ID 3314171]
61. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, FRANCESCHI, Pietro, WEHRENS, Ron, VRHOVŠEK, Urška. Targeted metabolomics employed for the studying of 'Pinot Noir' grape skin phenolics as induced by canopy microclimate manipulation. V: Full abstracts. [S. l.: s. n.], 2013. P4-46. http://metabolomicssociety.org/images/past_abstracts/metabolomics_2013_-_full_abstract_book.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 2937083]
62. DASHKO, Sofia, TINTA, Tinkara, SIVILOTTI, Paolo, STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, GAMERO, Amparo, TURK, Valentina, VRHOVŠEK, Urška, BUTINAR, Lorena, PIŠKUR, Jure. Exploration of yeast biodiversity potential for wine fermentations. Yeast. Sep. 2013, vol. 30, suppl. 1, str. s207. ISSN 0749-503X. [COBISS.SI-ID 3243003], [JCR, SNIP, WoS]
63. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, SIVILOTTI, Paolo, MATTIVI, Fulvio, VRHOVŠEK, Urška. Secondary metabolism changes induced by management of canopy microclimate through leaf removal in Pinot Noir vineyard. V: Macrovision of viticulture, wine making & markets : Macrowine 2012 Conference, June 18-21 2012, Bordeaux, France : [book of abstracts]. [Bordeaux: Université de Bordeaux], 2012. Str. 7.p4. [COBISS.SI-ID 2459387]
64. STERNAD LEMUT, Melita, SIVILOTTI, Paolo, MASUERO, Domenico, ZORER, Roberto, ZULINI, Luca, VRHOVŠEK, Urška. Changes in grape phenylpropanoid composition induced by leaf removal in two 'Pinot noir' vineyards. V: Metabomeeting 2012, Manchester Conference Centre, September 25-27th 2012, Manchester, UK. Bristol: Metabolic Profiling Forum, 2012. Str. 138-139. [COBISS.SI-ID 2599931]
65. ZORER, Roberto, MOFFAT, Tessa, STERNAD LEMUT, Melita, VRHOVŠEK, Urška, SIVILOTTI, Paolo. Effetto dell'epoca di defogliazione sul microclima del grappolo e sulla qualità delle uve. V: Riassunti. IV Convegno Nazionale di Viticoltura, CONAVI, Asti, 10-11-12 luglio 2012. [S. l.: s. n.], 2012. Str. 49. [COBISS.SI-ID 2455291]
66. SIVILOTTI, Paolo, ZULINI, Luca, VECCHIONE, Antonella, ZORER, Roberto, STERNAD LEMUT, Melita. Effetto dell'epoca della defogliazione sul contenuto fogliare di pigmenti fotosintetici, carboidrati non strutturali e amido in Pinot nero coltivato in Trentino e Slovenia. V: Riassunti. IV Convegno Nazionale di Viticoltura, CONAVI, Asti, 10-11-12 luglio 2012. [S. l.: s. n.], 2012. Str. 66. [COBISS.SI-ID 2455547]
67. SMOLE MOŽINA, Sonja, TROŠT, Kajetan, JUG NOVŠAK, Katja, PISKERNIK, Saša, TADIĆ, Đorđe, ČADEŽ, Neža, RASPOR, Peter, STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. Antimicrobial phenolics from grape skins and seeds-by-products of Slovene wine industry. V: JANEŽIČ, Sandra (ur.), et al. Abstract book. 9th Congress of the Slovenian Biochemical Society [also] 5th Congress of the Slovenian Microbiological Society with International Participation [also] 3rd CEFORM (Central European Forum for Microbiology), Maribor, 12th - 15th October 2011. Maribor: Zavod za zdravstveno varstvo, 2011. Str. 129, p3. ISBN 978-961-90895-5-2. [COBISS.SI-ID 3954808]
68. TROŠT, Kajetan, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, STERNAD LEMUT, Melita, JUG NOVŠAK, Katja, RASPOR, Peter, SMOLE MOŽINA, Sonja. Bioactive compounds of phenolic extracts from grape skins and seeds. V: SILVA, Cristina L. M. (ur.). Bridging training and research for industry and the wider community : ISEKI_Food 2011 : [book of abstracts]. 2nd International ISEKI_Food Conference, August 31th - September 2nd, 2011, Milan, Italy. Porto: Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia, 2011. Str. 181, p133. ISBN 978-889-05989-0-6. [COBISS.SI-ID 3943544]
69. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, MASUERO, Domenico, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Canopy microclimate manipulation : influence of leaf removal timing on Pinot Noir color related phenolics in the Vipava Valley. V: SIEGMUND, Barbara (ur.), WILTSCHE, Helmar (ur.), LEITNER, Erich (ur.). In vino analytica scientia 2011 : analytical chemistry for wine, brandy and spirits : proceedings of the 7th symposium, 21-23 July, Graz, Austria. Graz: University of Technology, 2011. Str. 142. [COBISS.SI-ID 1972475]
70. STERNAD LEMUT, Melita, LIČEN, Mia, GUNDE-CIMERMAN, Nina, VRHOVŠEK, Urška, BUTINAR, Lorena. Biocontrol and ozone treatments as possible alternatives to fungicides. V: TREBŠE, Polonca (ur.), STOPAR, Marta (ur.), LAVTIŽAR, Vesna (ur.). Book of abstracts. The 11th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC 11, Portorož, Slovenia, December 8-11, 2010. Nova Gorica: University, 2010. Str. 178. ISBN 978-961-6311-66-3. [COBISS.SI-ID 1733115]
71. STERNAD LEMUT, Melita, LAVRENČIČ, Primož, BUCCHETTI, B., SIVILOTTI, Paolo. Effetto della defogliazione in allegagione e in invaiatura sull evoluzione e compartimentazione delle sostanze polifenoliche in Pinot Nero nella Valle di Vipacco. V: Libro dei riassunti. III Convegno Nazionale di Viticoltura, Fondazione E. Mach, San Michele all'Adige (TN), 05-09 luglio 2010. [S. l.: s. n.], 2010. Str. 164-165. [COBISS.SI-ID 1518843]
72. STERNAD LEMUT, Melita, TROŠT, Kajetan, LAVRENČIČ, Primož, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška. Effect of leaf removal timing on anthocyanin profile of Pinot Noir grape and wine in Vipava valley. V: Pigments in food : chemical, biological and technological aspects : proceedings of the 6th international congress. 6th International Congress on Pigments in Food, June 20-24, 2010, Budapest, Hungary. Budapest: [s. n.], 2010. Str. 323-325. ISBN 978-963-9970-04-5. [COBISS.SI-ID 1512699]

1.13 Objavljeni povzetek strokovnega prispevka na konferenci

73. LIČEN, Mia, STERNAD LEMUT, Melita, GUNDE-CIMERMAN, Nina, BUTINAR, Lorena. Screening of yeasts and yeast-like fungi for biocontrol applications. V: GOLIČNIK, Marko (ur.), BAVEC, Aljoša (ur.). Book of abstracts. Joint Congress of the Slovenian Biochemical Society and the Genetic Society of Slovenia with International Participation, Otočec, September 20-23, 2009. Ljubljana: Slovenian Biochemical Society: Genetic Society of Slovenia, 2009. Str. 182. ISBN 978-961-91651-5-7. [COBISS.SI-ID 1228027]

1.16 Samostojni znanstveni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji

74. ŠKVARČ, Branka, BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita, JUG, Tjaša, KOŠUTA, Mirjana, ŠKVARČ, Andreja, VELIKONJA BOLTA, Špela, LISJAK, Klemen, VANZO, Andreja, SIVILOTTI, Paolo. Vpliv odstranjevanja listov pred in po cvetenju v predelu grozdja na vsebnost prekurzorjev tiolov v grozdju in tiolov v vinu pri sorti Sauvignon in Sauvignonasse. V: SIVILOTTI, Paolo (ur.), et al. Ovrednotenje obmejnih potencialov trajnostnega vinogradništva v verigi od pridelovalca do potrošnika. Nova Gorica: Univerza, 2015. Str. 98-103. [COBISS.SI-ID 5049448]

MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA

2.05 Drugo učno gradivo

75. ANTALICK, Guillaume, LESICA, Marko, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena, JEŽ, Erika, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. e-Klet. Nova Gorica: Univerza v Novi Gorici, Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo, 2020. 1 USB-ključ (1 datoteka PDF ([75] str.)), ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 52799491]
76. STERNAD LEMUT, Melita, MOZETIČ, Mojca, BIZJAK, Jakob, ŽUNIČ, Patrik, MIKHAYLINA, Natalia, ČEHOVIN, Klemen, TRATNIK AMBROŽIČ, Branko. Znamo brati vinske etikete z vsega sveta?. Nova Gorica: Univerza, 2012. 2 plakata, barve. [COBISS.SI-ID 2940411]
77. STERNAD LEMUT, Melita. Zorenje vin v sodih : izobraževanje za pridobitev naziva Sommelier II. stopnje : gradivo. Nova Gorica: [M. Sternad Lemut], 2003. 15 str. [COBISS.SI-ID 1097723]
78. STERNAD LEMUT, Melita. Organoleptika : tečaj za ljubitelje vina in kulinarike : gradivo. Nova Gorica: [M. Sternad Lemut], 2002. 17 str. [COBISS.SI-ID 1097467]
79. STERNAD LEMUT, Melita. Organoleptika : izobraževanje za pridobitev naziva Sommelier I. stopnje : gradivo. Nova Gorica: [M. Sternad Lemut], 2001. 11 str. [COBISS.SI-ID 1097211]

2.08 Doktorska disertacija

80. STERNAD LEMUT, Melita. Canopy microclimate manipulation in the sustainable management of Pinot Noir vineyard from Vipava Valley : dissertation. Nova Gorica: [M. Sternad Lemut], 2014. XV, 240, [18] str., ilustr. http://www.ung.si/~library/doktorati/okolje/35Sternad.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 3236603]

2.11 Diplomsko delo

81. STERNAD LEMUT, Melita. Kemična sestava vin medvrstnih križancev : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Sternad], 1992. 69 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 622. [COBISS.SI-ID 203384]

2.13 Elaborat, predštudija, študija

82. PODGORNIK, Maja, CVEJIĆ, Rozalija, GLAVAN, Matjaž, POGAČAR, Tjaša, ČERNIČ ISTENIČ, Majda, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČUŠ, Franc, POTISEK, Mateja, STVARNIK, Mateja, ŽVOKELJ, Lucija, ČREPINŠEK, Zalika, MAJHEN, Asja, ŠUBIC, Ana, ŽNIDARŠIČ, Zala, FANTINIČ, Jakob, BABIČ, Rok, UMER, Michelle, REŠČIČ, Jan, STERNAD LEMUT, Melita, ZAGORC, Barbara, BEDRAČ, Matej, KOPJAR, Karlo, LISJAK, Klemen, ŽNIDARŠIČ, Tomaž, PREŠERN, Janez, STOPAR, Matej, CVELBAR WEBER, Nika, UGRINOVIĆ, Kristina, JEŽ, Erika, BUTINAR, Lorena, ANTALICK, Guillaume, MARTELANC, Mitja, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, MRKUN, Janko, MESARIČ, Matjaž, GOLINAR, Irena, ŠTUKELJ, Marina, PODPEČAN, Ožbalt, ŠKIBIN, Andrej, PISLAK, Metka, GREGO, Mateja. Idejna zasnova za ustanovitev mreže znanja za trajnostno slovensko sredozemsko kmetijstvo. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2025. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr., tabele. ISBN 978-961-7195-86-6. https://doi.org/10.35469/978-961-7195-86-6, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DOI: 10.35469/978-961-7195-86-6. [COBISS.SI-ID 234033923]
83. PODGORNIK, Maja, GLAVAN, Matjaž, CVEJIĆ, Rozalija, POGAČAR, Tjaša, KOPJAR, Karlo, ČERNIČ ISTENIČ, Majda, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČUŠ, Franc, POTISEK, Mateja, STVARNIK, Mateja, ŽVOKELJ, Lucija, ČREPINŠEK, Zalika, MAJHEN, Asja, ŠUBIC, Ana, ŽNIDARŠIČ, Zala, FANTINIČ, Jakob, BABIČ, Rok, UMER, Michelle, REŠČIČ, Jan, STERNAD LEMUT, Melita, ZAGORC, Barbara, BEDRAČ, Matej, LISJAK, Klemen, ŽNIDARŠIČ, Tomaž, PREŠERN, Janez, STOPAR, Matej, CVELBAR WEBER, Nika, UGRINOVIĆ, Kristina, JEŽ, Erika, BUTINAR, Lorena, ANTALICK, Guillaume, MARTELANC, Mitja, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, MRKUN, Janko, MESARIČ, Matjaž, GOLINAR, Irena, ŠTUKELJ, Marina, PODPEČAN, Ožbalt, ŠKIBIN, Andrej, PISLAK, Metka, GREGO, Mateja. Strokovne podlage za pripravo strategije razvoja za trajnostno slovensko sredozemsko kmetijstvo. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2025. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (67 str.)), ilustr., zvd. ISBN 978-961-7195-85-9. https://doi.org/10.35469/978-961-7195-85-9, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DOI: 10.35469/978-961-7195-85-9. [COBISS.SI-ID 233399555]

2.19 Radijska ali televizijska oddaja, podkast, intervju, novinarska konferenca

84. TOMULIČ, Zdenka (oseba, ki intervjuva), STERNAD LEMUT, Melita (intervjuvanec). Nove tehnike v vinogradništvu : zelo zgodnja defoliacija. Koper: Radio, 2014. Dober dan, znanost!. http://4d.rtvslo.si/arhiv/dober-dan-znanost/174307234, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 3643899]
85. KOSTA, Hilarij (oseba, ki intervjuva), STERNAD LEMUT, Melita (intervjuvanec). Zgodnje razlistanje vinske trte. Šempeter pri Novi Gorici: TV Primorka, 2012. Kmetijska oddaja. https://www.youtube.com/watch?v=HSF-Y3N3xLs. [COBISS.SI-ID 2937851]
86. LIPOVŽ, Artur (oseba, ki intervjuva), STERNAD LEMUT, Melita (intervjuvanec). Trajnostno vinogradništvo. Koper: Radio, 2011. 1 CD (18 min, 32 sek). Ekološka oddaja. [COBISS.SI-ID 2938107]

IZVEDENA DELA (DOGODKI)

3.11 Radijski ali TV dogodek

87. STERNAD LEMUT, Melita, BAKARŠIČ, Peter, BENČINA, Marko. Nov uspeh Visoke šole za vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici : oddaja Za naše kmetovalce, Ljubljana, Radio Slovenija, 30. mar. 2008. [COBISS.SI-ID 3406331]
88. STERNAD LEMUT, Melita, LAVRENČIČ, Primož. Študijski program Vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici : oddaja Študentska, Ljubljana, TV Slovenija, 11. jan. 2008. [COBISS.SI-ID 3406843]
89. STERNAD LEMUT, Melita, GREGORIČ, Nika, TRBIŽAN, Borut. Vtisi in uspehi z evropskega tekmovanja v znanju iz vinogradništva in vinarstva EUROPEA, Murcia, 2007 : oddaja Dobro jutro. Koper: Radio Koper, 24. apr. 2007. [COBISS.SI-ID 3406587]

3.14 Predavanje na tuji univerzi

90. STERNAD LEMUT, Melita. Behind the scenes of professional wine tasting : lecture at Lund University. Lund: University, 10. nov. 2011. [COBISS.SI-ID 2938363]
91. STERNAD LEMUT, Melita. A story behind good and healthy wines : lecture at Lund University. Lund: University, 17. nov. 2011. [COBISS.SI-ID 2938619]

3.15 Prispevek na konferenci brez natisa

92. SIVILOTTI, Paolo, FALCHI, Rachele, PETERLUNGER, Enrico, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen, VRHOVŠEK, Urška, SABBATINI, Paolo, BUBOLA, Marijan. Sustainable canopy management : early leaf removal affects wine thiols and grape thiol precursors in white grape varieties : e-predavanje na OENOVITI International's 3rd Mini-Symposium Sustainable viticulture practices, 8th Feb. 2022. [COBISS.SI-ID 96846851]
93. STERNAD LEMUT, Melita, LOTTI, Cesare, VRHOVŠEK, Urška. Comparison of aroma-related compounds of carbonic maceration and traditional young red winemaking in case of Merlot by means of targeted metabolomic approach : lecture at the 6th International Conference on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine (Macrowine 2016), Changins, Nyon, Switzerland, June 27-30, 2016. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4767739]
94. STERNAD LEMUT, Melita, LOTTI, Cesare, DELSART, Cristèle, VRHOVŠEK, Urška. Comprehensive exploration of wine aroma-related compounds as promoted by alternative vinification procedures in case of Zelen (Vitis vinifera L.) grapes processing : lecture at the 6th International Conference on Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine (Macrowine 2016), Changins, Nyon, Switzerland, June 27-30, 2016. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4768251]
95. STERNAD LEMUT, Melita, KOŠUTA, Nejc, SIVILOTTI, Paolo, VRHOVŠEK, Urška, BUTINAR, Lorena, KOŠUTA, Mirjana. Vpliv različnih vinifikacijskih postopkov na kvantitativne in kvalitativne izplene fenolnih spojin v vinih sorte Rebula : predavanje na posvetu Trte in vino, zakladi Primorske, Nova Gorica, KGZ, 11. jun. 2014. [COBISS.SI-ID 3403259]
96. STERNAD LEMUT, Melita, LEMUT, Matjaž. Kako vpliva stopnja ožganosti sodov na naše zaznave vin : predstavljeno na 11. Slovenskem festivalu vin, Ljubljana, 20. 11. 2008. Ljubljana: Slovenski festival vin, 20. 11. 2008. [COBISS.SI-ID 1097979]
97. STERNAD LEMUT, Melita, LEMUT, Matjaž. Modri Pinot za modre pivce : prerez Modrih Pinotov kleti Tilia, Vipavska dolina : predavanje na 10. Slovenskem festivalu vin, Ljubljana, 23. 11. 2007. Ljubljana: Slovenski festival vin, 23. 11. 2007. [COBISS.SI-ID 1098235]

3.16 Vabljeno predavanje na konferenci brez natisa

98. STERNAD LEMUT, Melita, CIGOJ, Maja, SIVILOTTI, Paolo. Uvajanje zgodnjega razlistanja v vinogradih Vipavske doline : vabljeno predavanje na posvetu Trte in vino, zakladi Primorske. Nova Gorica: KGZ, 29. maj 2012. [COBISS.SI-ID 2415867]

3.25 Druga izvedena dela

99. STERNAD LEMUT, Melita, LEMUT, Matjaž. Enografija Vipavske doline : predavanje v okviru prireditve Balkanijada 2014 - Dnevi geografije in vina, Vipava, 4. 10. 2014. [COBISS.SI-ID 3576059]
100. STERNAD LEMUT, Melita. Zvrsti, stopnja nad sortnimi vini? : predavanje v okviru prireditve Okusi Vipavske 2014, festival vina in kulinarike, Dvorec Zemono, 11. 5. 2014. [COBISS.SI-ID 3312123]
101. STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Znamo brati vinske etikete z vseh koncev sveta? : predavanje v okviru prireditve Okusi na Vipavskem 2013, festival vina in kulinarike. Vipava: Dvorec Zemono, 5. 5. 2013. [COBISS.SI-ID 2936571]
102. STERNAD LEMUT, Melita. Pogovor o(b) vinu : predavanje in delavnica v okviru prireditve Vipavska trgatev, v okviru projekta Moj kraj je turizmu prijazen. Vipava, 5. 9. 2012. [COBISS.SI-ID 3402491]
103. BUTINAR, Lorena, STERNAD LEMUT, Melita. Mikrobiologija in vino : predavanje v okviru programa Izzivi podeželja. Ajdovščina: Ljudska univerza, 18. 4. 2011. [COBISS.SI-ID 2936315]

SEKUNDARNO AVTORSTVO

Urednik

104. Applied sciences. STERNAD LEMUT, Melita (gostujoči urednik 2021). Basel: MDPI, 2011-. ISSN 2076-3417. https://www.mdpi.com/journal/applsci, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 522979353]
105. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka (urednik), STERNAD LEMUT, Melita (urednik). Univerza v Novi Gorici, Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo. V Novi Gorici: Univerza, 2020. [4] str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 52846851]
106. ŠUKLJE, Katja (urednik), ANTALICK, Guillaume (urednik), STERNAD LEMUT, Melita (urednik), MOZETIČ VODOPIVEC, Branka (urednik). 1. Mednarodni viti-eno dan Univerze v Novi Gorici - IVED 2017 [tudi] Slovensko-francoski enološki dan, Vipava, 23. maj 2017. V Novi Gorici: Univerza, 2017. [34] str., ilustr. ISBN 978-961-7025-01-9. [COBISS.SI-ID 290291456]
107. STERNAD LEMUT, Melita (urednik). Univerza v Novi Gorici, Visoka šola za vinogradništvo in vinarstvo. V Novi Gorici: Univerza, 2010. 12 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 2937339]
108. STERNAD LEMUT, Melita (urednik). Univerza v Novi Gorici, Visoka šola za vinogradništvo in vinarstvo. V Novi Gorici: Univerza, 2008. 12 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 2937595]

Mentor pri doktorskih disertacijah (bolonjski študij)

109. ADESIDA, Rowland. Exploration of yeast biodiversity potential for development of alternative biofungicides in viticulture : dissertation. Nova Gorica: [R. A. Adesida], 2022. VII, 198 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/IzpisGradiva.php?id=7369, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 114217475]

Mentor pri magistrskih delih (bolonjski študij)

110. BENČINA, Marko. Analiza kakovostne in ekonomske upravičenosti vpeljave tehnološkega postopka predfermentativne maceracije v predelavi grozdja sorte 'Refošk' : magistrsko delo. Nova Gorica: [M. Benčina], 2019. XIV, 85 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/IzpisGradiva.php?id=4507, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5390075]

Mentor pri diplomskih delih (bolonjski študij 1. stopnje)

111. NAMAR, Aljaž. Vpliv odstranjevanja listov in uporabe mrež za zaščito pred ptiči na količino pridelka ter kakovostne parametre grozdja in vina sorte Sauvignonasse (Vitis vinifera L.) : diplomsko delo. Nova Gorica: [A. Namar], 2018. XII, 36 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/IzpisGradiva.php?id=3561, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5122811]
112. LISJAK, Iris. Vpliv karbonske maceracije na vsebnost fenolov in aromatične značilnosti vina Merlot : diplomsko delo. Nova Gorica: [I. Lisjak], 2017. XII, 34 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/Dokument.php?id=10635, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4811515]
113. FABJAN, Franko. Vpliv različnih tehnoloških postopkov predelave grozdja sorte 'Zelen' (Vitis vinifera L.) na aromatične značilnosti vina : diplomsko delo. Nova Gorica: [F. Fabjan], 2017. XII, 40 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/IzpisGradiva.php?id=2882, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 4645371]
114. KRAJNIGER, Irena. Vpliv zgodnjega odstranjevanja listov pri sortah Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon' in 'Merlot' na osnovne kakovostne parametre in vsebnost metoksipirazinov v grozdju : diplomsko delo. Nova Gorica: [I. Krajniger], 2014. XIV, 40 str., ilustr. http://www.ung.si/~library/diplome/VINARSTVO/19Krajniger.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 3247867]
115. JEŽ, Rok. Vpliv tretiranja vinske trte s plinskim ozonom in UVB-svetlobo na vsebnost fenolnih snovi v grozdju sorte 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) : diplomsko delo. Nova Gorica: [R. Jež], 2013. XIII, 39 str., ilustr. http://www.ung.si/~library/diplome/VINARSTVO/14Jez.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 2671355]
116. GLAVAN, Dejan. Vpliv časa razlistanja na kakovost grozdja in pojavnost antocianov v grozdju in vinu sorte 'Modri pinot' iz Vipavske doline : diplomsko delo. Ajdovščina: [D. Glavan], 2012. XII, 46 str., ilustr. http://www.ung.si/~library/diplome/VINARSTVO/7Glavan.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 2151675]
117. KURINČIČ, Karin. Vpliv embalaže in skladiščnih pogojev na vsebnost fenolnih spojin v vinih Modri Pinot in Zelen : diplomsko delo. Nova Gorica: [K. Kurinčič], 2012. XIV, 45 str., ilustr. http://www.ung.si/~library/diplome/VINARSTVO/10Kurincic.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 2251771]

Mentor - drugo

118. SENIČIĆ, Tara. The effect of prolonged maceration with spontaneous fermentation on chemical and sensorial characteristics of white wine. Nova Gorica: [T. Seničić], 2024. 13 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 204582915]
119. KURENT, Uroš. Vpliv uporabe različnih hrastovih trsk na aromatične značilnosti vina Rebula : diplomski seminar. Nova Gorica: [U. Kurent], 2024. 16 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 212719107]
120. GANINA, E. The distribution of 'Refošk' and 'Refosco dal Peduncolo Rosso' grape (Vitis vinifera L.) varieties in the cross-border region and the characterization of related wines : graduation Seminar 2023/24. [Nova Gorica: E. Ganina], 2024. 11 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 214716163]
121. HOVLAND, M. Enography of newly emerging wine-producing countries - Japan, China, India : graduation seminar 2023/24. [Nova Gorica: M. Hovland], 2024. 11 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 214735619]
122. MULEJ, Maruša. Upočasnjena ali ustavljena alkoholna fermentacija : možni vzroki in rešitve : diplomski seminar. Nova Gorica: [M. Mulej], 2023. 10 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 172674051]
123. GREGORIČ, Matija. Uporaba lesa v vinarstvu : diplomski seminar. Nova Gorica: [M. Gregorič], 2023. 11 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 172681731]
Izbrani format bibliografske enote: ISO 690
Razvrščanje bibliografskih enot: tipologija, leto - padajoče, naslov

Vir bibliografskih zapisov: vzajemna baza podatkov COBISS.SI/COBIB.SI, 29. 7. 2025
Datum ažuriranja povezav med zapisi v COBIB.SI in WoS ter števila citatov (dnevno): 29. 7. 2025
Datum ažuriranja povezav med zapisi v COBIB.SI in Scopus ter števila citatov (dnevno): 29. 7. 2025
Datum ažuriranja baze JCR (letno): 31. 3. 2025
Datum ažuriranja baze SNIP (letno): 5. 10. 2023