Gordana Vulić

1. VULIĆ, Gordana. Differences in the liking of sweet tastes of different sources (natural and artificial) among older adolescents in Slovenia. Collegium antropologicum. 2022, vol. 46, no. 1, str. 47-54, tabele. ISSN 1848-9486. https://hrcak.srce.hr/278082, DOI: 10.5671/ca.46.1.7. [COBISS.SI-ID 112235267], [SNIP]

2. VULIĆ, Gordana. Food waste in Slovenia and how the hospitality industry perceives it. Quaestus. April 2021, anul 10, num. 18, str. 96-103, graf. prikazi. ISSN 2343-8134. https://www.quaestus.ro/en/wp-content/uploads/2012/02/Gordana-Vulic1.pdf. [COBISS.SI-ID 72077315]

3. VULIĆ, Gordana. Sustainable gastronomy tourism in Slovenia in connection with wild plants of Slovenian forests and meadows. Quaestus. April 2021, anul 10, num. 18, str. 104-117, ilustr. ISSN 2343-8134. https://www.quaestus.ro/en/wp-content/uploads/2012/02/Gordana-Vulic2.pdf. [COBISS.SI-ID 72089347]

4. KALENJUK, Bojana, TESANOVIĆ, Dragan, VULIĆ, Gordana. Pozicioniranje zaštićenih slovenačkih gastronomskih proizvoda u turizmu = Positioning of protected Slovenian gastronomic products in tourism. Zbornik radova Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo. str. 232-247, ilustr. ISSN 1452-0133. [COBISS.SI-ID 512622957]

5. VULIĆ, Gordana. Značaj heljde u ishrani : sekundarni metaboliti u heljdi. Hotel-link. 2009, god. 6, br. 13-14, str. 772-780, ilustr. ISSN 1451-5113. [COBISS.SI-ID 512339062]

6. VULIĆ, Gordana. Funkcionalna hrana u ugostiteljstvu = Functional food in catering. Hotel-link. 2007, god. 4, br. 9-10, str. 457-462. ISSN 1451-5113. [COBISS.SI-ID 512208758]

7. VULIĆ, Gordana. "Mali kruhek" - gorenjska turistička atrakcija = "Mali kruhek" (little bun) - a tourist attraction in Gorenjska. Hotel-link. 2005, god. 3, br. 6, str. 269-273. ISSN 1451-5113. [COBISS.SI-ID 512174198]

8. VULIĆ, Gordana. "Mohant", originalni gorenjski sir i njegovo plasiranje u ugostiteljstvu = "Mohant", original Gorenjska cheese, and its placement in the catering industry. Hotel-link. 2003, god. 1, br. 2, str. 401-407. ISSN 1451-5113. [COBISS.SI-ID 512174966]

9. VULIĆ, Gordana. Gibanje, zdrava prehrana in možnosti trženja : nov hotelski paket. Lipov list : slovenska turistična revija. 2002, št. 2, str. 183. ISSN 0352-4353. [COBISS.SI-ID 512137846]

10. VULIĆ, Gordana. Šport, rekreacija in zdrava prehrana kot motiv za počitnice : novo z Bleda. Okus : revija za partnerje in delničarje Žita. Jesen 2002, št. 7, str. 64-68. ISSN 1580-5549. [COBISS.SI-ID 512137590]

11. VULIĆ, Gordana. Biogastronomija - zahtev ili izazov u turizmu?. V: Savremene tendencije u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji 2005. Novi Sad: Prirodno-matematički fakultet, Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo, [2005]. Str. 20-22. Turizam, br. 9 (2005). ISSN 1450-6661. http://www.dgt.uns.ac.rs/turizam/arhiva/turizam9.pdf. [COBISS.SI-ID 512173430]

12. VULIĆ, Gordana, PEJČINOVIĆ BERDEN, Ana. Nutrirtion according to Montignac under a nutritional microscope = Prehrana po Montignacu pod prehranskim drobnogledom. V: CVITKOVIČ, Dejan (ur.), LOBOREC, Vesna (ur.), VULIĆ, Gordana (ur.). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference, 25.-27. oktober 2010, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : conference proceedings of papers of the 1st international expert conference, 25-27 October 2010, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Educational Centre of Biotechnology, Vocational College, 2010. Str. 390-398, graf. prikazi. ISBN 978-961-90757-8-4. [COBISS.SI-ID 512478573]

13. VULIĆ, Gordana, POLAJNAR, Dani. Team building programi : kulinarski teambuilding. V: PLAVŠA, Jovan (ur.). Zbornik naučnog skupa. 1, Savremene tendencije u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji 2008. Novi Sad: Prirodno-matematički fakultet, Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo, 2009. Str. 164-166. ISBN 978-86-7031-209-8. [COBISS.SI-ID 512311158]

14. BOŠKOVIĆ, Desimir, SAFTIĆ, Darko, VULIĆ, Gordana. Tourist preferences and demand in Istria for ecologically produced food. V: IVANOVIĆ, Zoran (ur.). New trends in tourism and hospitality management : congress proceedings. 19. bienalni međunarodni kongres Turizam i hotelska industrija, 07.-09. svibnja 2008, Opatija. Opatija: Faculty of turism and hospitality management, 2008. Str. 291-300. ISBN 978-953-6198-64-1. [COBISS.SI-ID 512246390]

15. JUSTINEK, Tija, LOGAR, Emanuela, JOVAN, Gregor, VULIĆ, Gordana. Prehranske navade mladih odraslih (20-30 let) = Eating habits of young adults (20-30 years old). V: GROHAR GROS, Eva (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 6. mednarodne strokovne konference, 27.–28. oktober 2022, Ljubljana, Slovenija = Trends and Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training : collection proceeding of the 6 th international professional conference, October 27th – 28th 2022, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2022. Str. 53-67, tabele, graf. prikazi. ISBN 978-961-6915-21-2. https://bickonferenca.si/files/2022/10/Trendi-in-Izzivi-Zbornik-2022.pdf. [COBISS.SI-ID 140253699]

16. SMUK, Eva, VULIĆ, Gordana. Med in pijače iz medu - priložnost za iskanje novih gastronomskih ponudb = Honey and honey beverages - an opportunity for new gastronomic offers. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 527-536. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049095474]

17. MIHELČIČ, Anja, VULIĆ, Gordana. Primerjava cen ekoloških (bio) živil med različnimi ponudniki = The comparison of prices of ecological (bio) foods among different providers. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 191-197. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049092146]

18. AUBREHT, Nika, VULIĆ, Gordana. Slovenski tradicionalni okusi v torticah na palčki = Traditional slovenian foodstuffs in cake pops. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 280-293. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049092914]

19. MIHELČIČ, Alja, VULIĆ, Gordana. Svet žganih pijač - kompleksen in raznolik = The world of spirits- complex and diverse. V: OZIMEK, Boštjan (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 5. mednarodne strokovne konference, 23.-24. oktober 2019, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceeding [i. e. proceedings] of the 5th International Professional Conference, October 23rd-24th 2019, Ljubljana, Slovenia. 5. mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju = 5th International Professional Conference Trends & Challenges in Food Technology, Nutrition, Hospitality, Tourism, Education and Training. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Centre, 2019. Str. 407-415. ISBN 978-961-6915-05-2. [COBISS.SI-ID 2049094194]

20. VULIĆ, Gordana. Procesi otkrivanja gastronomske i kulinarske baštine=Discovery process of gastronomy and culinary heritage in Slovenia. V: PLEMIĆ, Bojana (ur.), RABOTIĆ, Branislav (ur.). Turizam nasleđa : koncepti, praksa, razvoj : zbornik radova = Heritage tourism : concepts, practices, developments : conference proceedings. Beograd: Visoka turistička škola strukovnih studija, 2018. 64-70 str., ilustr. ISBN 978-86-82371-72-4. http://www.bitco.rs/docs/bitco2018_zbornik.pdf. [COBISS.SI-ID 2049053490]

21. OBETS, Andrii, VULIĆ, Gordana. Načrtovanje prehrane znotraj študijskega procesa na višji strokovni šoli s pomočjo odprte platforme za klinično prehrano (OPKP) - primer dobre prakse = Meal planning within the study process at a vocational college with the open clinic food platform (OKPK) - an example of a good practice. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu, turizmu, izobraževanju in usposabljanju : zbornik prispevkov 4. mednarodne strokovne konference, 19.-20. oktober 2017, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality, tourism, education and training : collection proceedings of the 4th international professional conference, October 19th-20th 2017, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2017. 105-117 str. ISBN 978-961-6915-01-4. http://www.bickonferenca.si/wp-content/uploads/2017/10/TRENDI-IN-IZZIVI-v-. [COBISS.SI-ID 2049054514]

22. VULIĆ, Gordana. "Slovenia inn"- a trademark to aid in making Slovenian gastronomy more recognisable. V: SKAKUN, Milan (ur.). Conference proceedings. Belgrade: College of Tourism, 2012. Str. 539-544. ISBN 978-86-82371-35-9. [COBISS.SI-ID 512550509]

23. SELAN, Neli, VULIĆ, Gordana. Gastrokultura- izziv za osnovnošolce = Gastr-culture, as a challenge for primary school students. V: KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. Str. 373-382. ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. http://www.bic-lj.si. [COBISS.SI-ID 512610157]

24. MANUJLOV RAFA, Svetlana, VULIĆ, Gordana. Uporaba samoniklih rastlin v gostinstvu = The use of wild plants in the hospitality industry. V: KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. Str. 395-372. ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. http://www.bic-lj.si. [COBISS.SI-ID 512609389]

25. VULIĆ, Gordana. Uvođenje HACCP sistema u ugostiteljske objekte u Sloveniji : predstavljeno na primeru planinskog doma u Kamniškoj Bistrici. V: Savremene tendencije u turizmu, hotelijerstvu i gastronomiji 2004. Novi Sad: Prirodno-matematički fakultet, Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo, [2004]. Str. 121-124. Turizam, br. 8 (2004). ISSN 1450-6661. [COBISS.SI-ID 512135286]

26. VULIĆ, Gordana. Sestavljanje jedilnikov in pravilno odmerjanje hrane za otroke v šolah. V: JANKOVIČ, Ivana (ur.). Nova spoznanja o prehrani. Varna prehrana otrok v šolah. Ljubljana: Dietika, november 2002. Str. 5-13. [COBISS.SI-ID 512137334]

27. VULIĆ, Gordana. Sestavljanje jedilnikov in pravilno odmerjanje hrane za starostnike. V: JANKOVIČ, Ivana (ur.). Nova spoznanja o prehrani. Varna prehrana v domovih starejših občanov. Ljubljana: Dietika, 2002. Str. 8-17. [COBISS.SI-ID 15516121]

28. VULIĆ, Gordana. Sestavljanje jedilnikov in pravilno odmerjanje hrane za otroke v vrtcih. V: JANKOVIČ, Ivana (ur.). Nova spoznanja v prehrani. Varna prehrana otrok v vrtcu. Ljubljana: Dietika, september 2002. Str. 7-15. [COBISS.SI-ID 512136822]

29. VULIĆ, Gordana. The place, meaning and messages of gastronomy in the developement of wellness tourism (in the case of Slovenia). V: MIMICA-DUKIĆ, Neda. Abstract book. Contemporary Trends in Tourism and Hospitality, Novi Sad, 29-30th September, 2011. Novi Sad: Faculty of sciences, Department of Geography, Tourism and Hotel Management, 2011. Str. 85. ISBN 978-86-7031-233-3. [COBISS.SI-ID 512551021]

30. BOŠKOVIĆ, Desimir, SAFTIĆ, Darko, VULIĆ, Gordana. Preferencije turista i potražnja za ekološki proizvedenom hranom u Istri = Tourist preferences and demand in Istria for ecologically produced food. V: IVANOVIĆ, Zoran (ur.). 19. bienalni međunarodni kongres Turizam i hotelska industrija 2008. : Novi trendovi u turističkom i hotelskom menadžmentu : knjiga sažetaka : 19. bienalni međunarodni kongres : 07.-09. svibnja 2008., Opatija, Hrvatska. U Opatiji: Fakultet za turistički i hotelski menadžment, 2008. Str. 28-29. ISBN 978-953-6198-63-4. [COBISS.SI-ID 512247926]

31. VULIĆ, Gordana, POLAJNAR, Dani. Team building programi : široke mogućnosti aplikacije u turizmu. V: Zbornik apstrakata = Abstract collection. U Novom Sadu: Univerzitet, Prirodno-matematički fakultet, Departman za geografiju, turizam in hotelijerstvo, [2008]. Str. 78. [COBISS.SI-ID 512275062]

32. VULIĆ, Gordana. Pogled na tradicionalnu gorenjsku kuhinju s aspekta zdrave ishrane. V: VUKIĆ, Milorad (ur.). Savremene tendencije u gastronomiji = Contemporary trends in gastronomy. Beograd; = Belgrade: Viša hotelirska škola: = The College of Hotel Management, 2004. Str. 173. Hotellink, Tematski broj. ISSN 1451-5113. [COBISS.SI-ID 512134774]

33. VULIĆ, Gordana, ŠOLAR, Janez, KRAŠNA, Tadeja, KREBS, Klavdija, MUŠIČ, Mojca, LIPOVEC, Andrejka. Hotelski paket, ki temelji na gibanju, zdravi prehrani in možnostih trženja : (projekt študentk Višje šole za gostinstvo in turizem Bled). V: Krepimo zdravje z gibanjem in zdravo prehrano = Promoting health through physical activity and nutrition : končni program, povzetki prispevkov in članki = final programme, abstracts and papers : mednarodna konferenca = international conference, Radenci, Slovenija, 18. do 21. aprila 2002. Mednarodna konferenca Krepimo zdravje z gibanjem in zdravo prehrano, Radenci, 18. do 21. aprila 2002. [S. l.: s. n., 2002]. Str. 57. ISBN 961-90909-3-4. [COBISS.SI-ID 1748833]

34. BATAGELJ, Barbara, BEZGOVŠEK, Vesna, MLAKAR, Sara, POVŠE, Viviana, ŠEBREK, Lidija, ZUPANČIČ, Jaka, VULIĆ, Gordana. Hrana halal v Sloveniji = Halal food in Slovenia. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 23. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 2048603698]

35. BREZOVAR, Denis, VULIĆ, Gordana. Pomen oblikovanja v gostinstvu = The meaning of design in catering. V: VIDRIH, Tjaša (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 3. mednarodne strokovne konference, 24.-25. oktober 2014, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 3rd international professional conference, October 24th-25th 2014, Ljubljana, Slovenia. 3. Mednarodna strokovna konferenca Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu, Ljubljana, 24. - 25. oktober 2014. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2014. Str. 71. ISBN 978-961-93290-8-5. [COBISS.SI-ID 2048603442]

36. VULIĆ, Gordana, VODOPIVEC, Marina, VULIĆ, Gordana. Gastro-culture as an inspiration for experiential learning (example of innovative teaching). V: MIMICA-DUKIĆ, Neda (ur.). Peace, culture and tourism : abstract book. Novi Sad: Faculty of Sciences, Department of Geography, Tourism and Hotel Management, 2013. Str. 64-65. ISBN 978-86-7031-309-5. [COBISS.SI-ID 2048044082]

37. SELAN, Neli, VULIĆ, Gordana. Gastrokultura- izziv za osnovnošolce = Gastr-culture, as a challenge for primary school students. V: VULIĆ, Gordana (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. Str. 73. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 512609901]

38. MANUJLOV RAFA, Svetlana, VULIĆ, Gordana. Uporaba samoniklih rastlin v gostinstvu = The use of wild plants in the hospitality industry. V: VULIĆ, Gordana (ur.), et al. Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. Str. 72. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 512609645]

39. VULIĆ, Gordana. The role of a catering and tourist worker to promote healthy nutrition in Slovenia. V: Izvodi radova = Book of abstracts. Beograd: Jugoslovensko društvo za ishranu: Poljoprivredni fakultet u Beogradu, Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju. Str. 37-38. [COBISS.SI-ID 512139894]

40. VULIĆ, Gordana. Izobraževanje bodočih gastronomskih strokovnjakov = The education of future gastronomic experts. V: Drugi kongres slovenskih gastronomov, [17. in 18. maj 2001, hotel Radin Radenci] = Second Meeting of Slovene Gastronomers, [17th and 18 May 2001, Hotel Radin, Radenci]. [Ljubljana: Društvo gastronomov, 2001]. Str. 37. [COBISS.SI-ID 512139638]

41. VULIĆ, Gordana. Hranoslovje vegetarijanske prehrane. V: JANKOVIČ, Ivana. Pasti in varnost vegetarijanske prehrane : nova spoznanja o prehrani. Ljubljana: Dietika, 2004. Str. 21-24. [COBISS.SI-ID 17552857]

42. MOLK, Andrej, KREFT, Samo, FLIS, Uroš, VULIĆ, Gordana. Priprava zdravih in trajnostnih jedi : priročnik. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, 2023. ilustr. ISBN 978-961-6915-22-9. [COBISS.SI-ID 160356867]

43. MOLK, Andrej, KREFT, Samo, FLIS, Uroš, VULIĆ, Gordana. Priprava zdravih in trajnostnih jedi : priročnik. Elektronska izd. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, 2023. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (32 str.)). ISBN 978-961-6915-09-0. https://www.bic-lj.si/sites/default/files/inline-files/Priro%C4%8Dnik%20za%20izobra%C5%BEevanje%20kuharjev_2023_09_digitalna_013.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 164375299]

44. VULIĆ, Gordana, MOLK, Andrej. Dietna prehrana : priročnik za praktično pripravo dietnih jedi. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, 2022. 48, 33 str., ilustr. ISBN 978-961-6915-18-2. [COBISS.SI-ID 104270851]

45. MIHELČIČ, Alja, VULIĆ, Gordana. Osnove poznavanja žganih pijač : [priročnik s praktikumom]. Elektronska izd. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (74 str.)), ilustr. ISBN 978-961-6915-15-1. https://www.bic-lj.si/knjiznica-bic-ljubljana, https://www.bic-lj.si/sites/www.bic-lj.si/files/inline-files/Mihelcic_Vulic_OP%C5%BDP-2020_03_05-oddano.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 303940352]

46. VULIĆ, Gordana. Gastronomija. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2008. 151 str., ilustr., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512212342]

47. VULIĆ, Gordana, MIČOVIĆ, Elizabeta, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, ROGELJ, Irena, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Uporaba varnih živil v prehrani otrok in mladostnikov. Ljubljana: Dietika, 2008. 16 str. [COBISS.SI-ID 3654251]

48. VULIĆ, Gordana, VOZELJ, T... Ribje jedi. Ljubljana: Dietika, september 2007. 31 str. [COBISS.SI-ID 512199542]

49. VULIĆ, Gordana, ZORČ, Nikica. Kruh, pecivo, namazi, žitarice. [Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2005]. 17 f., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512138102]

50. VULIĆ, Gordana, BARIČ, Ljubica. Nova spoznanja o prehrani. Solate za vsak okus. Ljubljana: Dietika, [2006]. 28 str. [COBISS.SI-ID 512172918]

51. VULIĆ, Gordana, ZORČ, Nikica. Gostinstvo in zdrava prehrana : strokovno usposabljanje delavcev Zdravilišča Laško : seminar, Laško, 22. 10. 2004. [Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2004]. 23 f., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512138614]

52. STROJIN, Marja, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, VULIĆ, Gordana, BREZNIK, Bety, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Pomen dobre higienske prakse in sistema HACCP za varnost hrane in tveganja v kuhinjah. Ljubljana: Dietika, 2004. 29 str. [COBISS.SI-ID 3652203]

53. VULIĆ, Gordana, BOGATAJ, Jože. Nova spoznanja o prehrani. Hrana rastlinskega izvora v prehrani otrok. Ljubljana: Dietika, junij 2003. 20 str. [COBISS.SI-ID 512136310]

54. STROJIN, Marja, VULIĆ, Gordana, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, KOROŠEC, Ladko, BREZNIK, Bety, SALOBIR, Karl, BOGATAJ, Jože, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Varna prehrana otrok in mladostnikov : nova spoznanja o prehrani. Ljubljana: Dietika, 2003. 55 str. [COBISS.SI-ID 3652971]

55. STROJIN, Marja, VULIĆ, Gordana, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, KOROŠEC, Ladko, BREZNIK, Bety, SALOBIR, Karl, BOGATAJ, Jože, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Varna prehrana otrok v vrtcu. Ljubljana: Dietika, 2003. 50 str. [COBISS.SI-ID 3652459]

56. VULIĆ, Gordana, ZORČ, Nikica. Pomen zdravega načina prehranjevanja : usposabljanje delavcev Grand hotela Toplice Bled, Bled, januar 2002. [Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2002]. 14 f., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512138358]

57. VULIĆ, Gordana. Povezanost prehrambenih navika starijih adolecenata u povezanosti sa percepcijom slatkog ukusa u neposrednoj vezi sa zdravljem : doktorska disertacija. Mostar: [G. Vulić], 2020. XIV, 313 f., [1] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 75206147]

58. VULIĆ, Gordana. Vrednotenje gastronomske kakovosti slovenskih regionalnih jedi : magistrsko delo (področje živilstva) = Evaluation of gastronomic quality of Slovenian regional dishes : M. Sc. thesis. Ljubljana: [G. Vulić], 2015. XII, 76 f., [36] f. pril., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/md_vulic_gordana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4613240]

59. VULIĆ, Gordana. Mesni burek v prehrani, analiza kvalitete in predlog za izboljšanje : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Vulić], 1991. 76 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 612. [COBISS.SI-ID 200824]

60. KOSTRIC GRUBIŠIĆ, Maja (scenarist), VULIĆ, Gordana (izvajalec). Slovenske penine : razstava BIC Ljubljana : Slovenski etnografski muzej, 20. jan. 2021 - 14. feb. 2021. [Ljubljana: Slovenski etnografski muzej]; [San Bruno]: YouTube [distributer], [2021]. 1 spletni vir (1 videodatoteka (13 min, 39 sek)). https://www.youtube.com/watch?v=rbmk_5Kx_Do, https://www.etno-muzej.si/sl/razstave/slovenske-penine. [COBISS.SI-ID 128972291]

61. VULIĆ, Gordana (avtor razstave, avtor), HUMSKI, Boštjan (avtor razstave), OREHEK HATI, Katja (avtor razstave, avtor, fotograf). Slovenske penine : gostujoča razstava, Slovenski etnografski muzej, 20. 1. 2021–14. 2. 2021. https://www.etno-muzej.si/sl/razstave/slovenske-penine. [COBISS.SI-ID 93851651]

62. VULIĆ, Gordana (urednik), KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (urednik), VIDRIH, Tjaša (urednik), KOSTADINOV, Marija (urednik), OZIMEK, Boštjan (urednik). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik povzetkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : collection of abstracts of the 2nd international expert conference, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center: = Biotechnical Educational Center, 2012. XIII, 115 str. ISBN 978-961-93290-6-1. [COBISS.SI-ID 264007680]

63. KRŽIN STEPIŠNIK, Jasna (urednik), LOBOREC, Vesna (urednik), VULIĆ, Gordana (urednik), KOSTADINOV, Marija (urednik), VIDRIH, Tjaša (urednik), OZIMEK, Boštjan (urednik), CVITKOVIČ, Dejan (urednik), SUWA-STANOJEVIĆ, Milena (urednik). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 2. mednarodne strokovne konference, 16.-17. november 2012, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : 2nd International Professional Conference proceedings, November 16th-17th 2012, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Biotehnical Educational Centre, Vocational College, 2012. 1 optični disk (CD-ROM). ISBN 978-961-6915-10-6, ISBN 978-961-6915-11-3. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 264126720]

64. CVITKOVIČ, Dejan (urednik), LOBOREC, Vesna (urednik), VULIĆ, Gordana (urednik). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference, 25.-27. oktober 2010, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : conference proceedings of papers of the 1st international expert conference, 25-27 October 2010, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Educational Centre of Biotechnology, Vocational College, 2010. 846 str., ilustr. ISBN 978-961-90757-8-4. [COBISS.SI-ID 252968704]

65. PREMROV, Emira (urednik), VULIĆ, Gordana (urednik). Book of abstracts = Zbornik izvodov. 1st ed. Bled: Vocational College for Catering and Tourism: = Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2007. 57 str. ISBN 978-961-6677-04-2. [COBISS.SI-ID 236798464]

66. HREN, Irena (urednik), VULIĆ, Gordana (urednik), BARIČ, Ljubica (urednik). Predlog normativov in smernic sodobne priprave jedi v ODP : nova spoznanja o prehrani. Ljubljana: Dietika, 2007. 42 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048353285]

67. VULIĆ, Gordana (urednik). Zbornik prispevkov Konference z mednarodno udeležbo Prepoznavna narodna gastronomija - potencial v turizmu = Book of papers. 1. izd. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem: = Vocational College for Catering and Tourism, 2007. 259 str., ilustr. ISBN 978-961-6677-02-8. [COBISS.SI-ID 235612672]

68. PRIVŠEK, Karin. Neoporečnost obrokov brez glutena v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Privšek], 2025. 53 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236940547]

69. KOFOL, Tine. Domače žganje iz grozdnih tropin - tradicija in priložnost za izboljšavo : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Kofol], 2024. 46 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236974083]

70. KLAVŽAR, Anže. Manj znane fermentirane pijače : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Klavžar], 2024. 46 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 236969987]

71. GARVAS, Neža. Poznavanje in odnos mladih do vina : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Garvas], 2024. 87 f., [12] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232481283]

72. OŠLAK, Aljaž. Priljubljenost gina v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Ošlak], 2024. 58 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 230649603]

73. BOHINC, Sabina. Terjak, tradicionalni izdelek in njegovo mesto v gastronomiji : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Bohinc], 2024. 40 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 210066691]

74. SKVARČA, Črt. Uporaba anaboličnih steroidov med mladimi : diplomsko delo. Ljubljana: [Č. Skvarča], 2024. 45 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 232475139]

75. SKORNŠEK, Saša. Uporaba čajev v sodobni gastronomiji : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Skornšek], 2024. 44 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 214278915]

76. NEUBAUER, Gaj. Uporaba programa "foodpairing" kot pripomočka pri ustvarjanju novih kombinacij jedi : diplomsko delo. Ljubljana: [G. Neubauer], 2024. 58 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 232503299]

77. HARAMINA, Žan. Možnosti uporabe različnih vrst moke pri izdelavi testa za pico : diplomska naloga. Ljubljana: [Ž. Haramina], 2023. 62 f., [7] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196153091]

78. BASTAR, Tea. Načrtovanje prehrane z nizkim glikemičnim indeksom : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Bastar], 2023. 49 f., [20] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 180982275]

79. DEMŠAR, Maks David. Načrtovanje prehrane z zmanjšano količino holesterola za starostnike : diplomska naloga. Ljubljana: [M. D. Demšar], 2023. 45 f., [16] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 169115139]

80. SEIFERT, Iza. Pomen železa v prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [I. Seifert], 2023. 50 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 195600131]

81. ČAMPA, Jan. Predstavitev bodybuildinga in pomena prehrane za bodybuilding tekmovalca : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Čampa], 2023. 58 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196098819]

82. JERETINA, David. Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob (LCHF prehrana) in njeni učinki na telo : diplomska naloga. Ljubljana: [D. Jeretina], 2023. 44 f., [26] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 196119811]

83. OLIVO, Armand. Pridobivanje telesne mase na zdrav način na primeru mladostnice : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Olivo], 2023. 61 f., [14] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 195596803]

84. JERNEJC, Katra. Priljubljenost kitajske kulinarike v Sloveniji : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Jernejc], 2023. 43 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 180979459]

85. NOVAK, Patricija. Priložnosti in izzivi za spajanje slovenskih ginov in sirov Sirarstva in kozjereje Orešnik : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Novak], 2023. 56 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 174534403]

86. CHUGUNCALIEVA, Anastasia. Vloga prehrane pri sindromu policističnih jajčnikov : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Chuguncalieva], 2023. 45 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 169110019]

87. KRIVEC, Ajda. Gastronomska kakovost kruha z drožmi : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Krivec], 2022. 60 f., [19] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 150168835]

88. GRABAR, Maja. Načrtovanje prehrane za bolnika s sladkorno boleznijo : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Grabar], 2022. 40 f., [14] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 168081411]

89. KOTAR, Nina. Načrtovanje prehrane za ketogeno dieto : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Kotar], 2022. 54 f., [14] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 136133891]

90. ROTAR, Klemen. Prehranske navade študentov BIC Ljubljana z vidika uživanja ogljikovih hidratov : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Rotar], 2022. 45 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 136111363]

91. ZUPANC, Manca. Spremljanje kakovosti cvička domačega vinogradnika Zupanca skozi več let : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Zupanc], 2022. 41 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 143218947]

92. VDOVČ, Nina. Cviček v gastronomiji - izzivi in priložnosti : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Vdovč], 2021. 58 f., [17] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 89671939]

93. CAPUDER, Luka. Inovativna predstavitev gorenjske kulinarike : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Capuder], 2021. 91 f., [4] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 114257923]

94. OVEN, Tina. Naravno vino : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Oven], 2021. 55 f., [2] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 114218499]

95. PETKUĆESKI, Stefan, PREZELJ, Žan. Peneče poti Podravja in Posavja : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Petkućeski; Ž. Prezelj], 2021. 188 f., [52] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 127192579]

96. KVAR, Alja. Pomen magnezija v prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Kvar], 2021. 48 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 114616835]

97. PLEŠNAR, Eva. Prehranska dopolnila pred in med nosečnostjo : diplomska naloga. Ljubljana: [E. Plešnar], 2021. 72 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 127217923]

98. LAVRIČ, Tajda. Prehranska dopolnila za športnike : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Lavrič], 2021. 89 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 127152387]

99. DIMNIK, Urša. Prehranske navade študentov BIC Ljubljana z vidika uživanja maščob : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Dimnik], 2021. 65 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 89714179]

100. KRAVANJA, Barbara, RUČMAN, Lara. Interaktivna večerja z vini Gravner v centru kulinarike in turizma KULT316 : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Kravanja; L. Ručman], 2020. 100 f., [17] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33744131]

101. HOZJAN, Petra. Načrtovanje dietne prehrane za bolnika z nefrotskim sindromom : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Hozjan], 2020. 66 f., [18] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 187547139]

102. VOLČ, Tea. Načrtovanje jedilnikov z zmanjšano količino holesterola : diplomsko delo. Ljubljana: [T. Volč], 2020. 51 f., [50] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33739267]

103. ROBIČ, Adriana. Načrtovanje prehrane pri težavah s kandido : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Robič], 2020. 55 f., [14] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 187545091]

104. KNEP, Sara. Načrtovanje prehrane za bolnika KVČB : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Knep], 2020. 44 f., [14] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 81323267]

105. BENET, Anja. Pomen sladkorjev in sladkornih nadomestkov v kulinariki in prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Benet], 2020. 56 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 57336067]

106. KRAJNER, Matic. Prehrana nogometašev v različnih obdobjih : diplomsko delo. Ljubljana: [M. Krajner], 2020. 57 str., [21] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 88478723]

107. BEG, Claudia. Prehranska dopolnila v vsakdanji prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [C. Beg], 2020. 56 f., [10] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33507587]

108. CVETKOVIĆ, Ljubica. Teran v gastronomiji in kulinariki : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Cvetković], 2020. 55 f., [20] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33677827]

109. RJAVEC, Gašper. Tradicija in kulinarika - priložnosti in izzivi : diplomska naloga. Ljubljana: [G. Rjavec], 2020. 60 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33511683]

110. BREZOVAR, Kaja. Veganska prehrana kot izziv za spremembo življenjskega sloga : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Brezovar], 2020. 40 f., [4] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 33493507]

111. LEŠČANEC, Sara. Čutna doživetja in zaznavanje hrane : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Leščanec], 2019. 78 f., [4] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049087794]

112. ČELOFIGA, Urša. Divjačina - izzivi in priložnosti v slovenski gastronomiji : diplomska naloga. Ljubljana: [U. Čelofiga], 2019. 67 f., [28] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049087026]

113. VESEL, Polona. Harmonija okusov slovenskih sirov in penečih vin : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Vesel], 2019. 65 f., [9] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049085746]

114. AUBREHT, Nika, ČOPAR, Tom. Medena zgodba v torticah na palčki : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Aubrecht; T. Čopar], 2019. 114 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049100850]

115. ŽUŽEK, Irena. Mesec domačega kruha v OŠ Primoža Trubarja Velike Lašče : diplomska naloga. Ljubljana: [I. Žužek], 2019. 56 f., [50] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049104690]

116. OBETS, Andrii. Načrtovanje prehrane znotraj študijskega procesa na višji strokovni šoli s pomočjo odprte platforme za klinično prehrano (OPKP) : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Obets], 2019. 43 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049067826]

117. TURK, Kristina. Organizacija in izvedba slaščičarske delavnice za srednješolce : diplomska naloga. Ljubljana: [K. Turk], 2019. 66 f., [33] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049104178]

118. MIHELČIČ, Alja. Osnove poznavanja žganih pijač : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Mihelčič], 2019. 55 f., [13] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049086770]

119. SMUK, Eva. Peneče medice čebelarstva Oder v kombinaciji s hrano : diplomska naloga. Ljubljana: [E. Smuk], 2019. 58 f., [16] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049100594]

120. JAPELJ, Mihael. Pogled študentov gostinstva in turizma na gastronomijo v Sloveniji : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Japelj], 2019. 50 f., [54] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049071922]

121. BERVAR, Anita. Pomen soli v gastronomiji in prehrani : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Bervar], 2019. 53 f., [6] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049104946]

122. JUSUFOSKI, Denis. Ponudba belgijskih piv v ljubljanskih lokalih : diplomska naloga. Ljubljana: [D. Jusufoski], 2019. 47 f., [2] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049068594]

123. POLANIČ, Nejc. Prehransko izobraževanje srednješolcev skozi izvedbo kulinaričnih delavnic : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Polanič], 2019. 54 f., [53] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049067570]

124. MIHELIČ, Anja. Primerjava cen ekoloških (bio) živil med različnimi ponudniki : diplomska naloga. Ljubljana: [A. Mihelič], 2019. 44 f., [41] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049086514]

125. JOVANOVIČ, Jure. Trendi prehranjevanja profesionalnih koloesarjev : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Jovanovič], 2019. 61 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049085234]

126. RUS, Tanita. Uporaba rdeče pese v kulinariki : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Rus], 2019. 55 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049085490]

127. SEBAL, Jure. Vključevanje superživil v gostinsko ponudbo centra kulinarike in turizma KULT316 : diplomska naloga. Ljubljana: [J. Sebal], 2019. 57 f., [7] f. pril., barvne foto. [COBISS.SI-ID 2049104434]

128. SUSIČ, Petra. Načrtovanje dietne prehrane za bolnika s fenilketonurijo : diplomska naloga. Ljubljana: [P. Susič], 2018. 58 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049059890]

129. BERTALANIČ, Anže. Načrtovanje učnih vsebin in priprava gradiv za izvedbo otroških kuharskih delavnic "Dobro kuham, zdravo jem" v študijskem letu 2016/2017 : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Bertalanič], 2018. 108 f., [13] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049041202]

130. MAROLT, Lara. Navade in dejavniki pri izbiri prehranskih obratov : diplomska naloga. Ljubljana: [L. Marolt], 2018. 46 f., [7] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049062962]

131. FLORJANC, Erik. Paleolitska dieta v primerjavi z varovalno prehrano (dieto) : diplomsko delo. Ljubljana: [E. Florjanc], 2018. 63 f., [16 f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049063986]

132. KOS, Rika. Analiza ponudbe jedi za otroke v hotelskih restavracijah v Ljubljani : diplomska naloga. Ljubljana: [R. Kos], 2017. 76 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049026866]

133. VUKOJEVIĆ, Dragana. Načrtovanje učnih vsebin in priprava gradiv za izvedbo otroških kuharskih delavnic "Mami, oči, v soboto kuham jaz" v študijskem letu 2015/2016 : diplomsko delo. Ljubljana: [D. Vukojević], 2017. 161 f., [8] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048995122]

134. FLORJANIČ, Larisa. Organizacija naravoslovnega dne za učence OŠ Miška Kranjca v Centru kulinarike in turizma KULT316 : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Florjanič], 2017. 65 f., [25] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049033010]

135. ZAGORC, Anja. Pomen olj v kulinariki : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Zagorc], 2017. 67 f., [5] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049029938]

136. BRULC, Nika. Ponudba viskijev v gostinskih lokalih v centru Ljubljane : diplomsko delo. Ljubljana: [N. Brulc], 2017. 46 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2049036338]

137. GRČAR, Tjaša. Uvajanje gastrokulture v osnovni šoli Gabrovka-Dole : diplomska naloga. Ljubljana: [T. Grčar], 2017. 54 f., [5] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2049025586]

138. KRENKER, Julija. Harmonija ekološko pridelane hrane z vini iz kleti Rodica : diplomsko delo. Ljubljana: [J. Krenker], 2016. 53 f., [25] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048968242]

139. PODOBNIK, Ana. Ponudba slaščic brez laktoze, glutena, jajc in aditivov v centru kulinarike in turizma Kult316 : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Podobnik], 2016. 48 f., [36] f. pril.,, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048886578]

140. TUŠEK, Klemen. Prehranske navade 3-4 leta starih otrok v viških vrtcih : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Tušek], 2016. 73 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048907826]

141. PLESTENJAK, Maja. Problem zavržene hrane v gostinskih obratih : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Plestenjak], 2016. 46 f., [8] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 195583235]

142. ŠAVORN, Alja. Harmonija penin Radgonskih goric z izbranimi siri : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Šavorn], 2015. 77 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048815154]

143. VIRANT, Kaja. Načrtovanje dietne prehrane za študente z ledvično boleznijo na BIC Ljubljana : diplomsko delo. Ljubljana: [K. Virant], 2015. 55 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048810546]

144. SELIŠKAR PAŠIĆ, Lea. Aditivi v sladoledih : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [L. Seliškar Pašić], 2014. 86 f., [6] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048513074]

145. JUSTIN, Blaž. Oranžna vina : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [B. Justin], 2014. 46 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 2048259378]

146. ČERNE, Roman. Načrtovanje brezglutenske prehrane v šolski kuhinji BIC Ljubljana : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [R. Černe], 2013. 48 f., [20] f. pril.,, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048154930]

147. TABAK, Matjaž. Načrtovanje prehrane v domu starejših Zavod svete Terezije : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Tabak], 2013. 40 f., [7] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512619117]

148. ZAPLOTNIK, Žiga. Prehrana kot izziv za zdrav razvoj srednješolca : diplomska naloga. Ljubljana: [Ž. Zaplotnik], 2013. 55 f., [27] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048152626]

149. FLIS, Uroš. S šolsko prehrano skozi slovensko kulinarično dediščino : diplomska naloga. Ljubljana: [ U. Flis], 2013. 53 f., [23] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512619373]

150. SELAN, Neli. Gastrokultura- izziv za osnovnošolce : diplomska naloga. Ljubljana: [N. Selan], 2012. 53 f., [48] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512549485]

151. MANUJLOV RAFA, Svetlana. Uporaba samoniklih rastlin v gostinstvu : diplomska naloga. Ljubljana: [S. Manjulov Rafa], 2012. 86 f., [39] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512552557]

152. PEPEL, Anja. Analiza obrokov v restavraciji Tango na Otočcu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Otočec: [A. Pepel], 2010. 35 f., [50] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512352630]

153. BAŠIĆ, Denis. Analiza prehrane onsovnošolskih otrok v času šole v naravi v hotelu Salinera Strunjan : diplomska naloga. Bled [i. e.] Koper: [D. Bašić], 2010. 29 f., [48] f. pril., ilustr., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512352374]

154. DUKIĆ, Anja. Analiza prehrane otrok v vrtcu Kočevje - enota Čebelica : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kočevje: [A. Dukić], 2010. 25 f., [55] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512344438]

155. KOVŠCA, Mirjam. Kakovost prehrane v centru starejših "Pristan" v Vipavi : diplomska naloga. Bled: [M. Kovšca], 2010. 33 f., [12] f. pril., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512351094]

156. KOGOJ, Tadeja. Možnosti ponudbe eko vin v gostinstvu : diplomska naloga. Bled: [T. Kogoj], 2010. 31 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512352118]

157. ŽUPEC, Jaka. Načrtovanje in izvedba svečane večerje na mednarodni konferenci "Kakovost in inovativnost v gostinstvu in turizmu" na Bled : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [J. Župec], 2010. 31 f., [15] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512351862]

158. PETERLIN, Marko. Obogatitev ponudbe sladic v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [M. Peterlin], 2010. 52 f., [2] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512351350]

159. PRERADOVIĆ, Mateja. Organizacija mednarodne konference "Kakovost in inovativnost v gostinstvu in turizmu", Bled, 11. in 12. 02. 2010 : diplomska naloga. Bled: [M. Preradović], 2010. 39 f., [52] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512351606]

160. MOČNIK, Urška. Ponudba maloenergijske prehrane v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled [i. e.] Jesenice: [U. Močnik], 2010. 33 f., [62] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512341878]

161. PEJČINOVIĆ BERDEN, Ana. Prehrana po Montignacu v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled: [A. Pejčinović Berden], 2010. 59 f., [97] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512350838]

162. VRANC, Miha. Prehrana sladkornih bolnikov v termah Zreče : diplomska naloga. Bled [i. e.] Nova Cerkev: [M. Vranc], 2010. 37 f., [12] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512337526]

163. PERKO, Tina. Prehrana za športnike v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [T. Perko], 2010. 48 f., [27] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512327542]

164. RISTIĆ, Marko. Prehranska vrednost poslovnih kosil v hotelu Krka : diplomska naloga. Bled: [M. Ristić], 2010. 27 f., [27] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512352886]

165. HABJAN, Matej. Sladkovodne ribe v gostinski ponudbi hotela Slon : diplomska naloga. Bled: [M. Habjan], 2010. 44 f., [9] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512337782]

166. RADAKOVIĆ, Tanja. Varna priprava hrane v okrepčevalnici Tanja : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ribnica: [T. Radaković], 2010. 66 f., [38] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512353142]

167. KLADNIK, Lidija. Analiza dietne prehrane predšolskih otrok v vrtcu Mojca : diplomska naloga. Bled [i. e.] Novo mesto: [L. Kladnik], 2009. 27 f., [22] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512300406]

168. POLAK, Aleksander. Analiza prehrane v obratu družbene prehrane pri Banki Slovenije : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [A. Polak], 2009. 26 f., [24] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512300918]

169. PLOT, Boštjan. Analiza prehrane v vili Široko : diplomska naloga. Bled: [B. Plot], 2009. 25 f., [9] f. pril., ilustr., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512301174]

170. LIKAR, Jerneja. Analiza šolske prehrane na OŠ Ivana Tavčarja, Gorenja vas : diplomska naloga. Bled [i. e.] Gorenja vas: [J. Likar], 2009. 61 f., [32] f. pril., ilustr., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512301430]

171. ŠUŠTERŠIČ, Polona. Družinska kosila na turistični domačiji Vihra : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [P. Šušteršič], 2009. 43 f., [27] f. pril., ilustr., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512288118]

172. POVŽ, Matej. Med in drugi čebelji pridelki : diplomska naloga. Bled: [M. Povž], 2009. 63 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512287862]

173. MOLK, Andrej. Uporaba čokolade z inulinom v kulinariki : diplomska naloga. Bled [i. e.] Vrhnika: [A. Molk], 2009. 42 f., [10] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512300662]

174. MILOŠIČ, Katja. Uporaba drobovine v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled: [K. Milošič], 2009. 53 f., [21] f. pril., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512307830]

175. GOMEZEL, Erik. Uvedba HACCP sistema pri pripravi ribjih jedi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Dutovlje: [E. Gomezel], 2009. 57 f., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512312438]

176. SALOBIR, Lidija. Wellness prehrana v Thermani d.o.o., družbi dobrega počutja : diplomska naloga. Bled [i. e.] Laško: [L. Salobir], 2009. 57 f., [15] f. pril., ilustr., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512300150]

177. ERJAVEC, Jurij. Analiza jedi dalmatinske kuhinje : diplomska naloga. Bled: [J. Erjavec], 2008. 32 f., [23] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512235894]

178. ŠTERN, Špela. Analiza prehranjevalnih navad v času dopoldanskih malic v gostilni Štern : diplomska naloga. Bled: [Š. Štern], 2008. 35 f., [5] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512252534]

179. PUHEK, Andrej. Gastromoska dediščina Bele krajine : diplomska naloga. Bled: [A. Puhek], 2008. 47 f., [14] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512255606]

180. URH, Romina. Hrana kot gastronomski spominek : diplomska naloga. Bled: [R. Urh], 2008. 58 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 512265334]

181. KRANJC, Vesna. Načrtovanje jedilnikov za predšolske in šolske otroke s celiakijo : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [V. Kranjc], 2008. 44 f., [31] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512255094]

182. REPNIK, Špela, ŠILC, Rok. Organizacija Konference z mednarodno udeležbo Prepoznavna narodna gastronomija - potencial v turizmu : diplomska naloga. Bled: [Š. Repnik]: [R. Šilc], 2008. 50 f., [41] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512236918]

183. ROVŠNIK, Rihard. Pivo v gostinski ponudbi Savinjske doline : diplomska naloga. Bled: [R. Rovšnik], 2008. 65 f., [9] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512277878]

184. DOLINAR, Marjeta. Ponudba ekološko pridelane prehrane : diplomska naloga. Bled: [M. Dolinar], 2008. 36 f., [38] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512253046]

185. CVELBAR, Primož. Ponudba lokalnih jedi na Blejskem gradu : diplomska naloga. Bled: [P. Cvelbar], 2008. 32 f., [12] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512255350]

186. NOVAK, Erika. Prehranska vrednost toplih malic v JGZ Brdo : diplomska naloga. Bled [i. e.] Šenčur: [E. Novak], 2008. 36 f., [56] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512277622]

187. ŠTEFELIN, Uroš, ŽVAB, Katarina. 24 kulinaričnih pokrajin Slovenije : diplomska naloga. Bled: [U. Štefelin]: [K. Žvab], 2007. 125 f., [4] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512185718]

188. JANKOVIČ, Urška. Načrtovanje prehrane otrok v Grand hotelu Union : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [U. Jankovič], 2007. 52 f., [42] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512184438]

189. GORNIK, Andrej. Ponudba brezglutenske študentske prehrane : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ribnica: [A. Gornik], 2007. 45 f., [35] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512185206]

190. PIKON, Igor. Ponudba vin Lanthieri v restavraciji Zlatovčica : diplomska naloga. Bled [i. e.] Jesenice: [I. Pikon], 2007. 33 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512184950]

191. BRUS, Mateja. Teden prehrane za onkološke bolnike v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled [i. e.] Hotedršica: [M. Brus], 2007. 55 f., [2] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512185462]

192. REPANŠEK SPRUK, Rožle. Uvajanje HACCP sistema v Galeriji Janez Repanšek : diplomska naloga. Bled: [R. Repanšek Spruk], 2007. 43 f., [16] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512184694]

193. BRUNNER, Jerneja. Analiza prehrane v Domu starejših občanov Novo mesto : diplomska naloga. Bled [i. e.] Novo mesto: [J. Brunner], 2006. 22 f., [33] f. pril., graf. prikazi, tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512152438]

194. ŠEGA, Tanja. Analiza prehrane v hotelu Rakov Škocjan : diplomska naloga. Bled [i.e.] Fara: [T. Šega], 2005. 50 [i.e. 45] f., [21] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512120694]

195. GRILC, Ljerka. Kaj planinec jé, ko v hribe gre : diplomska naloga. Bled [i. e.] Podkoren: [L. Grilc], 2005. 41 f., [33] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512120438]

196. LOMBAR, Tadej. Meso divjadi v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kamnik: [T. Lombar], 2005. 42 f., [9] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512121206]

197. MARKIČ, Ksenija. Ponudba zelenjavnih jedi v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [K. Markič], 2005. 37 f., [37] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512120182]

198. BRAČUN, Sabina. Posodobitev ponudbe zajtrkov v Hotelu Kokra na Brdu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [S. Bračun], 2005. 49 f., 7, [4] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512133494]

199. KOSEDNAR, Marko. Prehrana osnovnošolcev v času šole v naravi v Termah Ptuj : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ptuj: [M. Kosednar], 2005. 32 f., [15] f. pril., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512121462]

200. STOPAR, Urška. Prehranska analiza starih slovenskih domačih jedi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Krška vas: [U. Stopar], 2005. 39 f., [46] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512120950]

201. KUCLER, Dragica. Uporaba vnaprej kuhanega krompirja : diplomska naloga. Bled [i. e.] Šenčur: [D. Kucler], 2005. 44 f., [37] f. pril., graf. prikazi, tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512121974]

202. PIRNAR, Urška. Uvajanje varovalne prehrane v Gostišču Ribnik Dular : diplomska naloga. Bled [i. e.] Brestanica: [U. Pirnar], 2005. 49 f., [37] f. pril., graf. prikazi, tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 512133238]

203. PANCAR, Petra. Dnevi sushija v hotelu lev : diplomska naloga. Bled: [P. Pancar], 2004. 49 f., [9] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512094582]

204. PETERLIN, Vido. Gorenjske jedi v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled [i.e.] Medvode: [V. Peterlin], 2004. 38 f., [2] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512102006]

205. ZAVRL, Gregor. Hranilna in energijska vrednost posebnih obrokov pri Adrii Airways : diplomska naloga. Bled: [G. Zavrl], 2004. 55 f. [2] f. pril., graf. prikazi, ilustr. [COBISS.SI-ID 512106870]

206. FORJANIČ, Marija. Med v prehrani : diplomska naloga. Bled [i.e.] Kranj: [M. Forjanič], 2004. 39 f., [2] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512097142]

207. RUPERT, Nina. Načrtovanje prehrane za športnike atlete v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [N. Rupert], 2004. 66 f., [14] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512092022]

208. PLEVNIK, Mateja. Načrtovanje tedenskega jedilnika prehrane pri boleznih srca in ožilja v restavraciji Maestro : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [M. Plevnik], 2004. 35 f., [20] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512100214]

209. ŠKULJ, Petra. Načrtovanje tedna ribjih jedi v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [P. Škulj], 2004. 50 f., [23] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512096118]

210. DROBEŽ, Dean. Načrtovanje vegetarijanske prehrane predšolskih otrok v vrtcu Ciciban Sevnica : diplomska naloga. Bled: [D. Drobež], 2004. 38 f., [28] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512101494]

211. WINDISCH, Bruno. Planiranje prehrane nogometašev NK Maribor : diplomska naloga. Bled [i.e.] Maribor: [B. Windisch], 2004. 42 f., [17] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512092278]

212. URBANIJA, Jasmina. Ponudba kave in jedi s kavo v penzionu in restavraciji Tilia : diplomska naloga. Bled [i. e.] Domžale: [J. Urbanija], 2004. 30 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512093814]

213. LAVRIČ, Andreja. Ponudba zdravih vrst kruha v hotelu Astoria, Bled : diplomska naloga. Bled: [A. Lavrič], 2004. 38 f., [9] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512093046]

214. BIZILJ, Sara. Predstavitev sira in vina za angleške goste v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled: [S. Bizilj], 2004. 36 f., [13] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512095862]

215. JAKIČ, Martina. Prevzem in hranjenje živil v kuhinji "ICZR" na Igu : diplomska naloga. Bled [i.e.] Ljubljana: [M. Jakič], 2004. 57 f., [21] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512095606]

216. RENDIĆ, Jasna. Razširitev ponudbe morskih jedi v hotelu Marita v Portorožu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Koper: [J. Rendić], 2004. 23 f., [26] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512094070]

217. POKLUKAR, Josip. Sojine jedi v restavraciji Triglav v Bohinju : diplomska naloga. Bled: [J. Poklukar], 2004. 40 f., [20] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512093558]

218. KMET, Aleš. Sutorjeva barrique vina v slow food meniju v gostilni Pri Danilu : diplomska naloga. Bled [i.e.] Ljubljana: [A. Kmet], 2004. 31 f., [5] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512104310]

219. PRIMON, Nataša. Teden prehrane za sladkorne bolnike v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [N. Primon], 2004. 30 f., [25] f. pril., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512093302]

220. VRHNJAK, Dorica. Teden varovalne prehrane v hotelu Astoria : diplomska naloga. Bled [i. e.] Žirovski vrh: [D. Vrhnjak], 2004. 44 f., [12] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512092790]

221. KOKELJ, Gorazd. Teden vegetarijanske kuhinje v Gostilni pri Kopaču : diplomska naloga. Bled [i. e.] Notranje Gorice: [G. Kokelj], 2004. 39 f., [29] f. pril., ilust., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512045430]

222. MUSTAR, Damjana. Uporaba različnih vrst sladil v gostinstvu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kranj: [D. Mustar], 2004. 56 f., [5] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512092534]

223. JENKO, Aleš. Uvajanje sistema HACCP v planinski dom v Kamniški Bistrici : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [A. Jenko], 2004. 42 f., [17] f. pril., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512094326]

224. MRZEL, Robert. Varovalna hrana v hotelu Kokra : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kranj: [R. Mrzel], 2004. 34 f., [18] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512091766]

225. JERANT, Marko. Velikonočne dobrote v hotelu Astoria na Bledu : diplomska naloga. Bled [i.e.] Golišče: [M. Jerant], 2004. 36 f., [18] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512095350]

226. BENCAK-ILIĆ, Marjeta. Analiza dopoldanskih malic v gostilni "Bencak" : diplomska naloga. Bled [i. e.] Grosuplje: [M. Bencak-Ilić], 2003. 31 f., [32] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512033398]

227. KLAVČIČ, Klemen. Analiza uspešnosti vaj iz senzorike od 1999-2003 na GT Bled : diplomska naloga. Bled: [K. Klavčič]: [Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem], 2003. 34 f., [46] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512029558]

228. ROGAČ, Katarina. Možnosti uvajanja eko živil v gostinsko ponudbo : diplomska naloga. Bled [i. e.] Radovljica: [K. Rogač], 2003. 36 f., [17] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512030326]

229. ŽABERL, Nada. Ponudba prehrane za starostnike v obratu RTC Posavec : diplomska naloga. Bled [i .e.] Naklo: [N. Žaberl], 2003. 33 f., [11] f. pril., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 512033654]

230. AHAČIČ, Blaž. Ponudba vrhunskih štajerskih belih vin v hotelu Kokra : diplomska naloga. Bled [i. e.] Bistrica pri Tržiču: [B. Ahačič], 2003. 43 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512030070]

231. TESOVNIK, Urška. Prehrana za starostnike v zdravilišču Dobrna : diplomska naloga. Bled: [U. Tesovnik], 2003. 36 f., [16] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512029302]

232. RENNINGER, Robert. Rebula in druge domače briške sorte vin : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [R. Renninger], 2003. 59 f., [3] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512034422]

233. MIKELJ, Katica. Samo eden je mohant : diplomska naloga. Bled [i. e.] Bohinj: [K. Mikelj], 2003. 51 f., [32] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512033142]

234. HRVATIN, Tamara. Uporaba oljk in oljčnega olja v gostinstvu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Korte: [T. Hrvatin], 2003. 59 f., [28] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512032886]

235. PERDAN, Majda. Uporaba računalniškega programa Diet v kulinariki : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kranj: [M. Perdan], 2003. 37 f., [25] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512029814]

236. PEJAŠINOVIČ, Roman. Uporaba ruma v gostinstvu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [R. Pejašinovič], 2003. 43 f., [2] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512034166]

237. ĆORALIĆ, Senija. Uvedba HACCP sistema pri pripravi mesnih jedi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubljana: [S. Ćoralić], 2003. 69 f., [31] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512034678]

238. ŠTOR, Martina. Vita testenine z znakom varovalnega živila v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Cesta: [M. Štor], 2003. 46 f., [14] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512033910]

239. ČRNILOGAR, Denis. Analiza prehrane predšolskih otrok v otroškem vrtcu Ajdovščina : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ajdovščina: [D. Črnilogar], 2002. 50 f., [33] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512028022]

240. PUST, Borut. Cviček kot hranilo v sodobni gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Novo mesto: [B. Pust], 2002. 46 f., [2] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 512029046]

241. VIRANT, Sebastian. Načrtovanje prehrane športnikov kolesarskega kluba Krka Telekom : diplomska naloga. Bled: [S. Virant], 2002. 57 f., [2] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512028534]

242. SAJOVIC, Vladimir. Ponudba na tradicionalen način varjenega piva malih pivovarjev v gostinstvu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Kranj: [V. Sajovic], 2002. 60 f., [7] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512032374]

243. BREZOVNIK, Špela. Ponudba sladic v hotelu Štorman, Veniše : diplomska naloga. Bled: [Š. Brezovnik], 2002. 38 f., [2] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512040310]

244. KOSMAČ, Jure. Prehrana športnikov vegetarijancev v času zimskih mladinskih olimpijskih iger na Bledu 2002/2003 : diplomska naloga. Bled: [J. Kosmač], 2002. 37 f., [41] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512028790]

245. JAN, Zdenka. Razširitev ponudbe ribjih jedi v hotelu Paka Velenje : diplomska naloga. Bled: [Z. Jan], 2002. 45 f., [2] f. pril., [5] zganj. f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512040054]

246. KREBS, Klavdija. Teden rekreacije in zdrave prehrane v hotelu Astoria : načrtovanje prehrane : diplomska naloga. Bled [i. e.] Ljubno ob Savinji: [K. Krebs], 2002. 37 f., [21] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512028278]

247. LOVREČIĆ, Nataša. Uporaba rib in ribjih izdelkov v družbeni prehrani v hotelu Kokra : diplomska naloga. Bled: [N. Lovrečić], 2002. 70 f., [59] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512039798]

248. BUBEK, Zdravko. Vina Movia in njihova vključitev v gostinsko ponudbo : diplomska naloga. Bled [i. e.] Nova Gorica: [Z. Bubek], 2002. 66 f., [6] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512032630]

249. GORŠEK, Nina. Vključevanje zdrave prehrane v gostinsko ponudbo hotela Paka : diplomska naloga. Bled [i. e.] Velenje: [N. Goršek], 2002. 65 f., [40] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512027766]

250. MANFREDA, Bruno. Gobje jedi v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled [i. e.] Tolmin: [B. Manfreda], 2001. 53 f., [8] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512031350]

251. ZALAR, Jože. Meso drobnice v gostinski ponudbi : diplomska naloga. Bled: [J. Zalar], 2001. 36 f., [2] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512031862]

252. MESARIČ, Zdenka. Uporaba pire in pirinih izdelkov v gostinstvu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Lenart v Slovenski goricah: [Z. Mesarič], 2001. [52] f., [20] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512032118]

253. TODIĆ, Zora. Cviček od trsa do gosta : diplomska naloga. Bled [i. e.] Novo mesto: [Z. Todić], 2000. 41 f., [15] f. pril., ilustr., tabele. [COBISS.SI-ID 512030582]

254. KADIĆ, Aida. Higiena in higienski ukrepi v Hotelu Krim na Bledu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Jesenice: [A. Kadić], 2000. 44 f., [17] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512042614]

255. ŠMID, Teja. Kakovost šolske prehrane v SGŠ Radovljica : diplomska naloga. Bled [i. e.] Radovljica: [T. Šmid], 2000. 36 f., [14] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512031094]

256. URH, Ciril. Teden posta za boljše zdravje : diplomska naloga. Bled [i. e.] Bodešče: [C. Urh], 2000. 36 f., [10] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512030838]

257. SOVIČ, Jože. Žganje v slast in pogubo : diplomska naloga. Bled [i. e.] Lesce: [J. Sovič], 2000. 42 f., [2] f. pril., ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512031606]

258. REPNIK, Sebastjan. Analiza prehrane v bolnišnici Topolšica in vključitev te v gostinsko ponudbo : diplomska naloga. Topolšica: [S. Repnik], 1999. 49 f., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512041078]

259. KOČAR, Marjetka. Gostinska ponudba maloenergijskih jedilnikov v Zdravilišču Radenci : diplomska naloga. Bled: [M. Kočar], 1999. 24 str., tabele, graf. prikazi. Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, Bled, Diplomske naloge. [COBISS.SI-ID 512125819]

260. MUJIĆ, Sead. Možnosti povezovanja gostinske in dietne ponudbe za dializne bolnike v Splošni bolnišnici Jesenice : diplomska naloga. Bled [i. e.] Jesenice: [S. Mujić], 1999. 35 f., [7] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512041846]

261. TOLAR, Jožica. Ponudba piva v Gostilni pri Slavcu : diplomska naloga. Bled [i. e.] Martinj Vrh: [J. Tolar], 1999. 32 f., [9] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512041590]

262. JAKLOVIČ, Kornelija. Pregled postopkov obdelave živil v zdravilišču Moravske Toplice : diplomska naloga. Bled [i. e.] Lendava: [K. Jaklovič], 1999. 43 f., [17] f. pril., tabele. [COBISS.SI-ID 512042102]

263. BOBIČ, Helena. Prehrana in sodobna prehranska priporočila v zdravilišču Šmarješke Toplice : diplomska naloga. Bled [i. e.] Šmarješke Toplice: [H. Bobič], 1999. 36 f., [2] f., 18 f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512041334]

264. KRIVEC, Anja. Vključevanje makrobiotičnih živil v jedilnike družbene prehrane v obratu Gorenja Gostinstvo, d. o. o. : diplomska naloga. Bled [i. e.] Poljane: [A. Krivec], 1999. 25 f., [10] f. pril., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512040822]

265. SMOLEJ, Suzana. Analiza prehrane predšolskih otrok v VVZ Tržič in predlog za izboljšavo : diplomska naloga. Tržič: [S. Smolej], 1998. 39 f., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 512040566]

266. JOVAN, Gregor. Prehranske navade mladih odraslih (20-30 let) v času pandemije covid-19 s poudarkom na uživanju brezalkoholnih osvežilnih pijač in prigrizkov : diplomsko delo. Bled: [G. Jovan], 2022. 33 f., [1] f. pril, ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 115733251]

267. FINK, Tanja, FINK, Damjan, JARC, Aleš. Il gioco dei sapori. Novo mesto: Istituto Okus, 2007. 183 str., ilustr. ISBN 978-961-92093-3-2. [COBISS.SI-ID 234253568]

268. FINK, Tanja, FINK, Damjan, JARC, Aleš. Igra okusov. Novo mesto: Zavod Okus, 2007. 183 str., barvne fotogr. ISBN 978-961-92093-0-1. [COBISS.SI-ID 232991488]

269. FINK, Tanja, FINK, Damjan, JARC, Aleš. The play of tastes. Novo mesto: Zavod Okus, 2007. 183 str., ilustr. ISBN 978-961-92093-1-8. [COBISS.SI-ID 234252032]

270. FINK, Tanja, FINK, Damjan, JARC, Aleš. Spiel der Geschmacksrichtungen. Novo mesto: Institution Okus, 2007. 183 str., ilustr. ISBN 978-961-92093-2-5. [COBISS.SI-ID 234253312]

271. KNEZ LAZAR, Luka. Prehranski pomen železa in kalcija : diplomsko delo. Ljubljana: [L. Knez Lazar], 2020. 52 f., [21] f. pril., ilustr. [COBISS.SI-ID 33734659]

272. MIHELČIČ, Hedvika. Trend veganskega prehranjevanja : diplomska naloga. Ljubljana: [H. Mihelčič], 2020. 55 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33692419]

273. RAZPOTNIK, Ana. Ponudba jedi pri alergijah v prehranskih obratih : diplomsko delo. Ljubljana: [A. Razpotnik], 2016. 44 f., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048888370]

274. ŠVIGELJ, Blaž. Proces načrtovanja vsebine študentske spletne strani Višje strokovne šole Biotehniškega izobraževalnega centra : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Švigelj], 2016. 60 f., [6] f. pril., tabele, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048911922]

275. ŠTIFTAR, Mojmir. Vključevanje pravih čajev v kulinariko : diplomska naloga v višješolskem strokovnem izobraževalnem programu. Ljubljana: [M. Štiftar], 2013. 48 f., [2] f. pril.,, ilustr. [COBISS.SI-ID 2048154162]

276. EREN, Serdar. Culinary school tourism as a new tourist product : a case study of Aegean Region/Turkey. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 106-113. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512330614]

277. VIDIC STRNAD, Jana. Cupcakes : primer prehoda iz tradicije v svetovni trend = Cupcakes : a study case of transition from tradition to the world crase. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 779-783. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512325238]

278. MOTALN, Antonija Zvonka. Doživeti Papuo Novo Gvinejo = Experience Papua New Guinea. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 660-667. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512322934]

279. ŽIVKOVIĆ, Milica, POKLAR VATOVEC, Tamara. Istrian cuisine, an optional module in the reformed study programme at Izola secundary school of catering and tourism. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 803-810. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 1173982]

280. GRIČAR, Sergej, BOJNEC, Štefan, SKVARČA, Marlena. Kakovost zmrznjenih jedi v gostinstvu = Quality of frozen food in catering. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 193-200. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 3753336]

281. KUKANJA, Marko. Organiziranost sodobnih prehrambnih obratov = Organisation of contemporary food establishments. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 682-688. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 1175518]

282. SKVARČA, Marlena. Prehranske značilnosti in ponudba tradicionalnega oljčnega in bučnega olja v gostinstvu = Nutritional quality and traditional olive and pumpkin seed oil in catering industry. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 484-493. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 3753080]

283. OVCA, Andrej, JEVŠNIK PODLESNIK, Mojca, GORENČIČ, Jana. Priprava hrane na ulicah Tanzanije = Food preparation on the streets of Tanzania. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 342-352. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 3884907]

284. PSODOROV, Đorđe, FILIPČEV, Bojana, PLAVŠIĆ, Dragana, VIČIĆ, Slavoljub. Problem food irradiation and potential health concerns. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 398-403, tabele. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512333430]

285. TESANOVIĆ, Dragan, VIČIĆ, Slavoljub, KALENJUK, Bojana. Structure and quality local cuisine in a recognizable Serbian regional catering facilities. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 515-526, ilustr., tabele. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512334454]

286. MOTALN, Antonija Zvonka. Tematski večeri kot možna oblika gostinske ponudbe = Theme evenings as a possible form of catering offer. V: PREMROV, Emira (ur.), KRAŠNA, Tadeja (ur.). Kakovost in inovativnost v turizmu in gostinstvu : zbornik prispevkov 2. mednarodne znanstveno-strokovne konference, Slovenija, Bled, 11.-12. 02. 2010 = Quality and innovation in tourism and catering : conference proceedings of papers of the 2nd international scientific expert conference, Slovenia, Bled, 11 and 12 February 2010. Bled: Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem, 2010. Str. 668-672. ISBN 978-961-6677-08-0. [COBISS.SI-ID 512323190]

Gordana Vulić

Osebna bibliografija za obdobje 1991-2025

ČLANKI IN DRUGI SESTAVNI DELI

1.01 Izvirni znanstveni članek

1.03 Drugi znanstveni članki

1.04 Strokovni članek

1.06 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci (vabljeno predavanje)

1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci

1.09 Objavljeni strokovni prispevek na konferenci

1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci

1.13 Objavljeni povzetek strokovnega prispevka na konferenci

1.17 Samostojni strokovni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji

MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA

2.05 Drugo učno gradivo

2.08 Doktorska disertacija

2.09 Magistrsko delo

2.11 Diplomsko delo

2.25 Druge monografije in druga zaključena dela

IZVEDENA DELA (DOGODKI)

3.12 Razstava

SEKUNDARNO AVTORSTVO

Urednik

Mentor pri diplomskih delih (višješolski študij)

Mentor pri diplomskih delih (bolonjski študij 1. stopnje)

Avtor dodatnega besedila

Somentor pri diplomskih delih (višješolski študij)

Recenzent