COBISS Kooperativni online bibliografski sistem in servisi COBISS
Guillaume Antalick
Osebna bibliografija za obdobje 2020-2025
ČLANKI IN DRUGI SESTAVNI DELI
1.01 Izvirni znanstveni članek
1.
SCHELEZKI, Olaf J., ANTALICK, Guillaume, ŠUKLJE, Katja, JEFFERY, David W. Pre-fermentation
approaches to producing lower alcohol wines from Cabernet Sauvignon and Shiraz : implications
for wine quality based on chemical and sensory analysis. Food chemistry. [Print ed.]. 2020, vol. 309, art no. 125698, str. 1-10. ISSN 0308-8146. DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125698. [COBISS.SI-ID 37505283], [JCR, SNIP, WoS do 7. 10. 2024: št. citatov (TC): 19, čistih citatov (CI): 19, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 4.75, Scopus do 17. 1. 2025: št. citatov (TC): 23, čistih citatov (CI): 23, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 5.75]
2.
ZHANG, Xinyi, KONTOUDAKIS, Nikolaos, ŠUKLJE, Katja, ANTALICK, Guillaume, BLACKMAN,
John W., RUTLEDGE, Douglas N., SCHMIDTKE, Leigh, CLARK, Andrew C. Changes in red wine
composition during bottle aging : impacts of grape variety, vineyard location, maturity,
and oxygen availability during aging. Journal of agricultural and food chemistry. 2020, vol. 68, no. 47, str. 13331-13343, ilustr. ISSN 0021-8561. DOI: 10.1021/acs.jafc.9b07164. [COBISS.SI-ID 41252099], [JCR, SNIP, WoS do 23. 8. 2024: št. citatov (TC): 18, čistih citatov (CI): 17, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 2.13, Scopus do 22. 8. 2024: št. citatov (TC): 19, čistih citatov (CI): 18, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 2.25]
3.
SCHMIDTKE, Leigh, ANTALICK, Guillaume, ŠUKLJE, Katja, BLACKMAN, John W., BOCCARD,
Julien, DELOIRE, Alain. Cultivar, site or harvest date: the gordian knot of wine terroir.
Metabolomics. 2020, vol. 16, art. no. 52, str. 1-17, ilustr. ISSN 1573-3882. DOI: 10.1007/s11306-020-01673-3. [COBISS.SI-ID 37496579], [JCR, SNIP, WoS do 13. 1. 2025: št. citatov (TC): 15, čistih citatov (CI): 14, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 2.33, Scopus do 16. 12. 2024: št. citatov (TC): 14, čistih citatov (CI): 13, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 2.17]
4.
TOPIĆ, Jelena, BUTINAR, Lorena, ANTALICK, Guillaume, STERNAD LEMUT, Melita, MARTELANC,
Mitja, ALBREHT, Alen, KORTE, Dorota, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. The influence of selected
indigenous yeasts on Pinot Noir wine colour properties. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2022, vol. 102, iss. 2, str. 664-672, ilustr. ISSN 0022-5142. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.1002/jsfa.11395. [COBISS.SI-ID 69601795], [JCR, SNIP, WoS do 26. 1. 2025: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.50, Scopus do 19. 1. 2025: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.50]
5.
ANTALICK, Guillaume, ŠUKLJE, Katja, BLACKMAN, John W., SCHMIDTKE, Leigh, DELOIRE,
Alain. Performing sequential harvests based on berry sugar accumulation (mg/berry)
to obtain specific wine sensory profiles. OENO One. 2021, vol. 55, no. 2, str. 131-146, ilustr. ISSN 2494-1271. https://oeno-one.eu/article/view/4527, DOI: 10.20870/oeno-one.2021.55.2.4527. [COBISS.SI-ID 60665859], [JCR, SNIP, WoS do 13. 10. 2024: št. citatov (TC): 19, čistih citatov (CI): 19, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 3.80, Scopus do 19. 12. 2024: št. citatov (TC): 18, čistih citatov (CI): 18, čistih citatov na
avtorja (CIAu): 3.60]
6.
RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, PHILIPP, Christian, EDER, Phillip, ŠALA, Martin,
ŠELIH, Vid Simon, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen, STERNAD LEMUT, Melita, EDER, Reinhard,
ŠUKLJE, Katja (z enoto povezano ime), ANTALICK, Guillaume. New insight on the formation
of 2-aminoacetophenone in white wines. Applied sciences. 2023, vol. 13, no. 14, [article no.] 8472, str. 1-13. ISSN 2076-3417. https://www.mdpi.com/2076-3417/13/14/8472, DOI: 10.3390/app13148472. [COBISS.SI-ID 160425475], [JCR, SNIP, WoS do 16. 8. 2024: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.38, Scopus do 18. 8. 2024: št. citatov (TC): 4, čistih citatov (CI): 4, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.38]
7.
MARTELANC, Mitja, ANTALICK, Guillaume, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MOZETIČ VODOPIVEC,
Branka, STERNAD LEMUT, Melita, HOSSEINI, Ahmad, OBRADOVIĆ, Valentina, MESIĆ, Josip,
BUTINAR, Lorena. Aromatic characterization of Graševina wines from Slavonia and Podunavlje
sub-regions. Beverages. 2024, vol. 10, issue 2, [article no.] 24, str. 1-27, ilustr. ISSN 2306-5710. https://www.mdpi.com/2306-5710/10/2/24, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.3390/beverages10020024. [COBISS.SI-ID 191599363], [SNIP, WoS do 9. 10. 2024: št. citatov (TC): 1, čistih citatov (CI): 0, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.00, Scopus do 14. 10. 2024: št. citatov (TC): 1, čistih citatov (CI): 0, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.00]
1.03 Drugi znanstveni članki
8.
ANTALICK, Guillaume, ŠUKLJE, Katja, BLACKMAN, John W., SCHMIDTKE, Leigh, DELOIRE,
Alain. Plasticity of red wine sensory profiles : improved understanding through grape
berry sugar loading profiles. IVES technical reviews. 16 Oct. 2023, str. [1-2], ilustr. ISSN 2680-4905. https://ives-technicalreviews.eu/article/view/7797, DOI: 10.20870/IVES-TR.2023.7797. [COBISS.SI-ID 169190147]
9.
DELOIRE, Alain, ROGIERS, Suzy Y., ŠUKLJE, Katja, ANTALICK, Guillaume, XIAO, Zeyu,
PELLEGRINO, Anne. Grapevine berry shrivelling, water loss and cell death : an increasing
challenge for growers in the context of climate change. IVES technical reviews. 17 Feb. 2021, str. [1-2], ilustr. ISSN 2680-4905. https://ives-technicalreviews.eu/article/view/4615, DOI: 10.20870/IVES-TR.2021.4615. [COBISS.SI-ID 52194563]
1.04 Strokovni članek
10.
DELOIRE, Alain, ROGIERS, Suzy Y., ŠUKLJE, Katja, ANTALICK, Guillaume, XIAO, Zeyu,
PELLEGRINO, Anne. Grapevine berry shrivelling, water loss and cell death : increasing
challenge for growers in the context of climate change. Practical winery/vineyard. Aug. 2021, str. 56-60. ISSN 1057-2694. [COBISS.SI-ID 72724995]
11.
DELOIRE, Alain, ROGIERS, Suzy Y., ANTALICK, Guillaume, PELLEGRINO, Anne. Berry primary
and secondary metabolites in response to sunlight and temperature in the grapevine
fruit zone. IVES technical reviews. 30 Sep. 2020, str. [1-2], ilustr. ISSN 2680-4905. https://ives-technicalreviews.eu/article/view/4498, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.20870/IVES-TR.2020.4498. [COBISS.SI-ID 77154051]
1.08 Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
12.
OVSTHUS, Ingunn, MARTELANC, Mitja, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, LESICA, Marko,
BUTINAR, Lorena, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, ANTALICK, Guillaume. Chemical composition
of apple cider : a comparative study of Norwegian and French ciders. V: GÓMEZ PLAZA,
E. (ur.). Proceedings of the III International Symposium on Beverage Crops : Murcia, Spain,
April 24-27, 2023. Leuven: ISHS, 2024. Str. 303-310, ilustr. Acta horticulturae (Online), no. 1387.
ISBN 978-94-6261-386-7. ISSN 2406-6168. https://www.actahort.org/books/1387/1387_42.htm, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG, DOI: 10.17660/ActaHortic.2024.1387.42. [COBISS.SI-ID 190152707], [SNIP, Scopus do 4. 10. 2024: št. citatov (TC): 1, čistih citatov (CI): 0, čistih citatov na avtorja
(CIAu): 0.00]
13.
RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, PHILIPP, Christian, EDER, Phillip, ŠALA, Martin,
ŠELIH, Vid Simon, VANZO, Andreja, ŠUKLJE, Katja, MARTELANC, Mitja, LISJAK, Klemen,
STERNAD LEMUT, Melita, ANTALICK, Guillaume. Novi pogledi na razvoj netipičnega staranja
belih vin = New perspectives on the development of atypical aging of white. V: VRŠIČ,
Stanko (ur.). 6. slovenski vinogradniško-vinarski kongres : zbornik prispevkov : Ptuj, 21.–22. april
2023. Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod, 2023. Str. [201-207]. ISBN 978-961-91422-7-1. [COBISS.SI-ID
150596867]
14.
ŠUKLJE, Katja, JEŽ KREBELJ, Anastazija, ANTALICK, Guillaume, REŠČIČ, Jan, MIHELČIČ,
Alenka, VANZO, Andreja, VOJNOVIĆ, Ana, FAROLFI, Elena, SIVILOTTI, Paolo, LISJAK, Klemen,
ČUŠ, Franc, HERRERA, Jose Carlos. Ukrepi v vinogradu za blaženje sušnega stresa =
Vineyard management strategies to reduce grapevien water stress. V: VRŠIČ, Stanko
(ur.). 6. slovenski vinogradniško-vinarski kongres : zbornik prispevkov : Ptuj, 21.–22. april
2023. Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod, 2023. Str. [148-159]. ISBN 978-961-91422-7-1. [COBISS.SI-ID
150585347]
1.12 Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
15.
JEŽ, Erika, MAZUR, Marianna, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MARTELANC, Mitja, MENAŻYK,
Bartłomiej, PEČARIČ, Maja, TOPIĆ, Jelena, STERNAD LEMUT, Melita, ANTALICK, Guillaume,
MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, BUTINAR, Lorena. Exploring innovative approaches in flavored
ciders : physicochemical and antioxidative properties of cornelian cherry – apple
cider. V: NADIŽAR, Nejc (ur.). 19th CFGBC Symposium : book of abstracts : Slovenia, 6th June 2024. Ljubljana: University of Ljubljana, Faculty of Medicine, 2024. Str. 28. http://cfgbc.mf.uni-lj.si/wp-content/uploads/bookofabstracts_2024cfgbcsym19.pdf, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 216604163]
16.
BUTINAR, Lorena, JESENKO PLOJ, Patricija, ANTALICK, Guillaume, STERNAD LEMUT, Melita,
MARTELANC, Mitja, ŠUKLJE, Katja, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen. The impact of non-Saccharomyces
yeasts on the white wine quality. V: Oeno Macrowine 2023 : book of abstrqacts. [s. l.: s. n., 2023]. Str. 200. https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf. [COBISS.SI-ID 159833603]
17.
ANTALICK, Guillaume, MARTELANC, Mitja, RADOVANOVIĆ VUKAJLOVIĆ, Tatjana, MARTIN, Diana,
ŠUKLJE, Katja, VANZO, Andreja, LISJAK, Klemen, SLAGHENAUFI, Davide, MOZETIČ VODOPIVEC,
Branka, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena. Methyl salicylate : a trendy compound
marker of zelen, a unique slovenian variety. V: Oeno Macrowine 2023 : book of abstrqacts. [s. l.: s. n., 2023]. Str. 261. https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf. [COBISS.SI-ID 159834115]
1.21 Polemika, diskusijski prispevek, komentar
18.
ANTALICK, Guillaume. Slovenija, butična vinska dežela. O vinu. 3. maj 2021. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1503/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Slovenija-buticna-vinska-dezela, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74369283]
19.
ANTALICK, Guillaume. Star "software" potrebuje posodobitev. O vinu. 5. jul. 2021. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1555/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Star-software-potrebuje-posodobitev, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74367747]
20.
ANTALICK, Guillaume. Kdaj bomo končno združili moči?. O vinu. 8. mar. 2021. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1461/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Kdaj-bomo-koncno-zdruzili-moci, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74370307]
21.
ANTALICK, Guillaume. Rekapitulacija leta 2020 - nekaj lučk v temì. O vinu. 18. jan. 2021. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1428/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Rekapitulacija-leta-2020-nekaj-luck-v-tem, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74371843]
22.
ANTALICK, Guillaume. Zakaj s kmetijsko zemljo v Sloveniji ne ustvarimo večje vrednosti?.
O vinu. 23. avg. 2021. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1589/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Zakaj-s-kmetijsko-zemljo-v-Sloveniji-ne-ustvarimo-vecje-vrednosti, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 5227259]
23.
ANTALICK, Guillaume. Čas češenj = Le temps des cerises. O vinu. 1. jun. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1239/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Cas-cesenj-%28Le-temps-des-cerises%29, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74376963]
24.
ANTALICK, Guillaume. Ples z zvezdicami. O vinu. 3. feb. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1154/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Ples-z-zvezdicami, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74379523]
25.
ANTALICK, Guillaume. Kura brez glave. O vinu. 23. nov. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1387/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Kura-brez-glave, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74373123]
26.
ANTALICK, Guillaume. Pomembni so temelji piramide. O vinu. 27. jul. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1289/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Pomembni-so-temelji-piramide, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74375171]
27.
ANTALICK, Guillaume. Raziskovalec na področju vinarstva!?. O vinu. 28. sep. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1333/Kolumna-Guillauma-Antalicka-Raziskovalec-na-podrocju-vinarstva, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74373891]
28.
ANTALICK, Guillaume. COVID-19 in senzorični hedonizem. O vinu. 30. mar. 2020. ISSN 2536-1996. https://www.ovinu.si/1193/Koluna-Guillauma-Antalicka-COVID-19-in-senzoricni-hedonizem, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 74378499]
1.22 Intervju
29.
ŠUKLJE, Katja (intervjuvanec), ANTALICK, Guillaume (intervjuvanec), ŠUKLJE, Matija
(intervjuvanec). Šuklje. Vino : revija za ljubitelje vina, kulinarike in drugih užitkov. jesen 2020, letn. 17, št. 2/3, str. 6-17, ilustr. ISSN 1581-5587. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 77396227]
MONOGRAFIJE IN DRUGA ZAKLJUČENA DELA
2.05 Drugo učno gradivo
30.
ANTALICK, Guillaume, LESICA, Marko, STERNAD LEMUT, Melita, BUTINAR, Lorena, JEŽ, Erika,
MOZETIČ VODOPIVEC, Branka. e-Klet. Nova Gorica: Univerza v Novi Gorici, Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo, 2020.
1 USB-ključ (1 datoteka PDF ([75] str.)), ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 52799491]
IZVEDENA DELA (DOGODKI)
3.15 Prispevek na konferenci brez natisa
31.
ANTALICK, Guillaume. Klimaindikatoren und Weinaroma : predavanje na Forschungstagung - Green Deal Weinbau,
21. jan. 2021, online. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 77304323]
3.25 Druga izvedena dela
32.
ANTALICK, Guillaume (član komisije). 11. ocenjevanje modrih frankinj v Sevnici : 26. maja 2021. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 77243139]
33.
ANTALICK, Guillaume. Tipičnost aromatike vina, prodoren pristop : Noč raziskovalcev, Nova Gorica, 24. sep.
2021. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 78004483]
34.
ANTALICK, Guillaume (član komisije). Festival modre frankinje : Sevnica, 4. jun. 2020. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 77241603]
SEKUNDARNO AVTORSTVO
Urednik
35.
Applied sciences. ANTALICK, Guillaume (gostujoči urednik 2021). Basel: MDPI, 2011-. ISSN 2076-3417.
https://www.mdpi.com/journal/applsci, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 522979353]
Mentor pri diplomskih delih (bolonjski študij 1. stopnje)
36.
HLADE, Urban. Kemijska in senzorična analiza tipičnih aromatičnih lastnosti vin sorte "Modra frankinja"
: diplomsko delo. Nova Gorica: [U. Hlade], 2023. XII, 52 str., ilustr. Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 157624323]
37.
FERJANČIČ, Matic. Vpliv kovinskih ionov na izgubo sadne aromatike mladih belih vin : diplomsko delo. Nova Gorica: [M. Ferjančič], 2020. XII, 42 str., ilustr. http://repozitorij.ung.si/IzpisGradiva.php?id=5653, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 23895043]
Somentor pri magistrskih delih (bolonjski študij)
38.
ŠVAJGER, Anže. Vpliv tehnološke zrelosti na količino in kakovost grozdja in vina žlahtne vinske trte
(Vitis vinifera L.) sorte `Modra frankinja` : magistrsko delo = The impact of technological
ripening to the quantity and quality of grape and wine of grapevine (Vitis vinifera
L.) `Blaufränkisch` variety : M. Sc. thesis. Ljubljana: [A. Švajger], 2023. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (XI, 48 str., [5] str.
pril.)), ilustr. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 156819971]
Intervjuvanec
39.
MUROVEC, Jakob (oseba, ki intervjuva). Lahko v Sloveniji ostanemo brez določenih vinskih
sort?. N1. 2. nov. 2024, 1 spletni vir, ilustr. https://n1info.si/novice/slovenija/lahko-v-sloveniji-ostanemo-brez-dolocenih-vinskih-sort/, Repozitorij Univerze v Novi Gorici - RUNG. [COBISS.SI-ID 214766851]