1. BUTINAR, Bojan. Sinteza in karakterizacija nekaterih amino kompleksov kroma (III) : diplomsko delo. Ljubljana: [B. Butinar], 1981. 30 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 1023535]

2. BUTINAR, Bojan. Deviška oljčna olja : kemijska analiza kakovosti. Viva : revija za zdravo življenje. [Tiskana izd.]. oktober 1994, let. 2, št. 11, str. 49-50. ISSN 1318-2749. [COBISS.SI-ID 25555]

3. VESEL, Viljanka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, KOREN, Fabio, JANČAR, Matjaž, ČALIJA, Darinka, JOKSIĆ, Marko. Nekatere značilnosti izbranih oljčnih olj slovenske Istre letnik 94 : raziskovalna naloga. [Koper: Znanstveno raziskovalno središče republike Slovenije, 1995]. 84 f. loč. pag., tabele, graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 90472]

4. JOKSIĆ, Marko, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Postopek za sintezo nizkomolekularne polimaleinske kisline in kopolimer maleinske kisline : patent številka 9300402. Ljubljana: Urad RS za intelektualno lastnino, 1995. [COBISS.SI-ID 27347]

5. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Primerjava kakovostnih razvrstitev oljčnih olj in pregled analitskih metod za določitev kakovostnih oljčnih olj. In: 1. simpozij živilske kemije in 2.posvetovanje o praktični uporabi evropskih predpisov za živila z mednarodno udeležbo, Bled 23., 24., 25. maj 1995 = 1st Symposium on Food Chemistry and 2nd Conference on Practical Application of European Legislation on Foodstuffs, [Bled, May, 23, 24, 25 1995]. [Ljubljana: Slovensko kemijsko društvo, Sekcija za živilsko kemijo, 1995]. Str. 140-156. [COBISS.SI-ID 25299]

6. BUTINAR, Bojan. Izoblikovanje blagovne znamke oljčnega olja Slovenske Istre. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 1996, let.1, št. 1, str. 31, ilustr. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 3067953]

7. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, VESEL, Viljanka. Oljčno olje slovenske Istre = Olive oils from slovene Istra. In: RASPOR, Peter (ed.), PITAKO, Darja (ed.), HOČEVAR, Ivica (ed.). Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga izvlečkov = Technology, food, nutrition : book of abstracts. 1. slovenski kongres o hrani in prehrani z mednarodno udeležbo, Bled, 21.-25. april 1996. Ljubljana: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije: = Association of Food and Nutrition Specialists of Slovenia, 1996. Str. 210. [COBISS.SI-ID 25043]

8. BUTINAR, Bojan. Polifenoli v izbranih oljčnih oljih slovenske Istre. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. dec. 1996, letn. 7, št. 12, str. 13-14, ilustr. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 100428288]

9. DERMELJ, Marjan, STIBILJ, Vekoslava, BYRNE, Anthony R., JAĆIMOVIĆ, Radojko, TRKOV, Zdenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, SKVARČA, Marlena. Determination of trace iodine in various edible oils by neutron activation analysis. In: AMADÒ, R. (ed.), BATTAGLIA, R. (ed.). Authenticity and adulteration of food - the analytical approach : proceedings of the Ninth European conference on food chemistry (EURO FOOD CHEM IX), Interlaken, Switzerland, September 24-26, 1997 FECS Event No. 220. Zurich: Swiss Society of Food and Environmental Chemistry: Federation of European Chemical Societies: Food Chemistry Division, cop. 1997. Str. 786-790, tabele. ISBN 3-9521414-0-2. [COBISS.SI-ID 322184]

10. BUTINAR, Bojan. Izoblikovanje znamke oljčnega olja Slovenske Istre : zaključno poročilo o rezultatih opravljenega znanstveno-raziskovalnega dela na področju aplikativnega dela. [Koper]: B. Butinar, zasebni raziskovalec, 1997. 21 f., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 103525888]

11. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, JANČAR, Matjaž (author, photographer), SOTLAR, Miran, VESEL, Viljanka (author, photographer). Oljka in oljčno olje. Ljubljana: Kmečki glas, 1997. 142 str., ilustr. ISBN 961-203-129-0. [COBISS.SI-ID 70614784]

12. DERMELJ, Marjan, STIBILJ, Vekoslava, JAĆIMOVIĆ, Radojko, BYRNE, Anthony Robert, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Rapid radiochemical separation and determination of trace iodine in edible oil samples. In: Book of abstracts. 10th International Symposium Spectroscopy in Theory and Practice, Bled, Slovenia, 14-17 April 1997. [Ljubljana]: Slovenian Chemical Society, Spectroscopic Section, [1997]. Str. 151. [COBISS.SI-ID 79496]

13. BUTINAR, Bojan. Izvor oljke. Primorska srečanja : revija za družboslovje in kulturo. 1998, let. 22, št. 204, str. 295. ISSN 0350-5723. [COBISS.SI-ID 4639281]

14. BUTINAR, Bojan. Izvor oljke in njena zgodovina. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 1998, let. 3, št. 5, str. 27-35, ilustr. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 2880951]

15. BUTINAR, Bojan. Oljka v mitologiji, umetnosti in v civilizaciji. Primorska srečanja : revija za družboslovje in kulturo. 1998, let. 22, št. 205, str. 380-382. ISSN 0350-5723. [COBISS.SI-ID 4756273]

16. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Polifenoli v oljčnih oljih Slovenske Istre. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 1998, let. 3, št. 5, str. 85-86. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 141267]

17. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Poskus sortne identifikacije oljčnih olj Slovenske Istre na osnovi HPLC polarne frakcije. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 1998, let. 3, št. 5, str. 86. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 141523]

18. BUTINAR, Bojan. Širjenje oljke skozi zgodovino. Primorska srečanja : revija za družboslovje in kulturo. 1998, let. 22, št. 206/207, str. 489-490. ISSN 0350-5723. [COBISS.SI-ID 5057073]

19. ŠTAMPAR, Franci, SOLAR, Anita, VIRŠČEK MARN, Mojca, HUDINA, Metka, USENIK, Valentina, ŠTURM, Karla, VESEL, Viljanka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Vpliv različnih tehnoloških postopkov in naravnih danosti na kakovost slovenskega sadja : letno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1997. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo: Znanstveno raziskovalno središče Koper, 1998. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 2710393]

20. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka. Phenolic compunds in selected olive oils from Slovenian Istra. In: LÁSZITY, R... (ed.). Functional foods - a new challenge for the food chemists. Proceedings of the Euro Food Chem X, 22-24 september, 1999, Budapest, Hungary. Budapest: Federation of European Chemical Societies, Food Chemistry Division: Hungarian Scientific Society for Food Industry: Technical University of Budapest: Hungarian Chemistry Society, 1999. Str. 506. ISBN 963-420-614-X. [COBISS.SI-ID 287443]

21. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Polifenoli v oljčnih oljih Slovenske Istre letnika 94. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 1999, letn. 9, št. 2=17, str. [supl.] 17-26. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 271571]

22. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Polyphenols in selected olive oils from the Slovene Istra. In: Back to basics : programme and abstracts of Third International food data conference, FAO Headquarters, Rome, Italy 5-7 july 1999 in conjunction with Cost action 99 Eurofoods meeting 4&8 july. Rome: FAO of the United Nations, 1999. Str. 31. [COBISS.SI-ID 286931]

23. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Pregled zbranih kemijskih določitev in senzoričnih ocen oljčnih olj Slovenske Istre v obdobju 1992-1998. In: Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo : strokovni posvet, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Agricoltura e olivicoltura mediterranea : convegno scientifico, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia = Mediterranean agriculture and olive growing : meeting experts, 11 November 1999, Izola, Slovenia : [zbornik povzetkov]. Koper: ZRS RS; Izola: DOSI; Nova Gorica: KVZ, 1999. F. 3. [COBISS.SI-ID 244947]

24. BUTINAR, Bojan, LEVANIČ, Tom. Raziskovalna področja ZRS Koper - oljčno raziskovanje. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 1999, letn. 4, št. 7, str. 37-38. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 281555]

25. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Rezultati analiz oljčnih olj letnika 1998. Oljka : novice Društva oljkarjev. april 1999, let. 7, št. 1/2, str. 12-13, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 215763]

26. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Skupni polifenoli, hidroksitirosol in tirosol v oljčnih oljih Slovenske Istre v dveh zaporednih letih (1996, 1997). Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 1999, letn. 9, št. 2=17, str. [supl.] 27-36. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 271827]

27. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LEVANIČ, Tom, BUTINAR, Bojan, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja. Strokovni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Convegno scientifico Agricola e olivocoltura Mediterranea, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia. Koper: ZRS RS: DOSI, 1999. [COBISS.SI-ID 359379]

28. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Tokoferoli v izbranih oljčnih oljih Slovenske Istre letnikov 95-98. In: Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo : strokovni posvet, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Agricoltura e olivicoltura mediterranea : convegno scientifico, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia = Mediterranean agriculture and olive growing : meeting experts, 11 November 1999, Izola, Slovenia : [zbornik povzetkov]. Koper: ZRS RS; Izola: DOSI; Nova Gorica: KVZ, 1999. F. 7. [COBISS.SI-ID 245459]

29. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Tokoferoli v oljčnih oljih Slovenske Istre v treh zaporednih letih. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 1999, letn. 9, št. 2=17, str. [supl.] 37-46. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 272083]

30. ŠTAMPAR, Franci, HUDINA, Metka, USENIK, Valentina, VIRŠČEK MARN, Mojca, ŠTURM, Karla, SOLAR, Anita, VESEL, Viljanka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BATIČ, Franc, ŠIRCELJ, Helena. Vpliv različnih tehnoloških postopkov in naravnih danosti na kakovost slovenskega sadja - nekatere kemijske in organoleptične značilnosti oljčnih olj Slovenske Istre letnika 1997-98 : zaključno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1999. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, 1999. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 2682233]

31. ŠTAMPAR, Franci, SOLAR, Anita, VIRŠČEK MARN, Mojca, HUDINA, Metka, USENIK, Valentina, ŠTURM, Karla, VESEL, Viljanka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Vpliv različnih tehnoloških postopkov in naravnih danosti na kakovost slovenskega sadja : letno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1998. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo: Znanstveno raziskovalno središče Koper, 1999. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 2711417]

32. SMODIŠ, Borut, BUTINAR, Bojan. Jod, nekateri minerali in ostanki pesticidov v oljčnih oljih Slovenske Istre : poročilo za leto 1999. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2000, letn. 5, št. 8, str. 69-70. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 312275]

33. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LEVANIČ, Tom, BUTINAR, Bojan, VESEL, Viljanka. Mednarodni znanstveni posvet in predstavitev dela na področju oljkarstva v letu 2000 Mediteransko kmetijstvo in oljkarstvo 2000, Belveder nad Izolo, Slovenija, 9. november 2000. Koper: ZRS RS: Kmetijska svetovalna služba: DOSI, 2000. [COBISS.SI-ID 359123]

34. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Pregled zbranih kemijskih določitev in senzoričnih ocen oljčnih olj Slovenske Istre v obdobju 1992-1998. In: LEVANIČ, Tom (ed.). Strokovni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Convegno scientifico Agricola e olivocoltura Mediterranea, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia = Meeting of Experts Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 11 November 1999, Izola, Slovenia. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2000. Str. 47-52, ilustr. [COBISS.SI-ID 7341617]

35. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, GOLOB, Terezija. Tocopherols in olive oils from Slovene Istra in four consecutive years. In: Book of abstracts. MBCAC III, 3rd Mediterranean Basin Conference on Analytical Chemistry, June 4-9, 2000 Antalya, Turkey. Ankara: Department of Chemistry, Hacettepe University, 2000. Str. 228. [COBISS.SI-ID 295635]

36. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Tokoferoli in polifenoli v oljčnih oljih slovenske Istre. In: ŽLENDER, Božidar (ed.), DEMŠAR, Lea (ed.). Antioksidanti v živilstvu = Antioxidants in food science and technology. 20. Bitenčevi živilski dnevi 2000 = 20th Food Technology Days 2000 dedicated to prof. F. Bitenc, 26. in 27. oktober 2000, Portorož. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2000. Str. 77-91. ISBN 961-6333-09-7. [COBISS.SI-ID 2447992]

37. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Tokoferoli v izbranih oljčnih oljih Slovenske Istre letnikov 95-98. In: LEVANIČ, Tom (ed.). Strokovni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Convegno scientifico Agricola e olivocoltura Mediterranea, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia = Meeting of Experts Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 11 November 1999, Izola, Slovenia. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2000. Str. 53-62, ilustr. [COBISS.SI-ID 7342129]

38. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka. ABC o oljčnem olju. Koper: Mestna občina Koper: Znanstveno raziskovalno središče RS; Izola: Občina Izola: DOSI; Piran: Občina Piran, 2001. 1 zloženka [12 str.], ilustr. [COBISS.SI-ID 403155]

39. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Antioksidanti v oljčnih oljih, pridelanih iz dveh oljčnih sort Slovenske Istre. In: BANDELJ, Dunja (ed.), LEVANIČ, Tom (ed.). Mednarodni znanstveni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 8. november 2001, Izola, Slovenija = Convegno scientifico internazionale Agricola e olivocoltura Mediterranea, 8. novembre 2001, Isola, Slovenia = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 8 november 2001, Izola, Slovenia : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2001. Str. 12-13. [COBISS.SI-ID 426451]

40. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, GOLOB, Terezija. Antioxidants in selected olive oils from Slovene Istra. In: VOUTILAINEN, Sari (ed.), SALONEN, Jukka T. (ed.). Third International conference on natural antioxidants and anticarcinogens in food, health and disease (NAHD 2001), June 6-9, 2001, Helsinki, Finland : abstracts. Kuopio: Kuopion Yliopisto, 2001. Str. 104. ISBN 951-781-846-7. [COBISS.SI-ID 400339]

41. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Ostanki organofosfornih pesticidov v oljčnih oljih. In: BANDELJ, Dunja (ed.), LEVANIČ, Tom (ed.). Mednarodni znanstveni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 8. november 2001, Izola, Slovenija = Convegno scientifico internazionale Agricola e olivocoltura Mediterranea, 8. novembre 2001, Isola, Slovenia = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 8 november 2001, Izola, Slovenia : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2001. Str. 9-10. [COBISS.SI-ID 426195]

42. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Pregled zbranih kemijskih in senzoričnih določitev oljčnih olj Slovenske Istre v osmih zaporednih letih (1992-2000). In: BANDELJ, Dunja (ed.), LEVANIČ, Tom (ed.). Mednarodni znanstveni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 8. november 2001, Izola, Slovenija = Convegno scientifico internazionale Agricola e olivocoltura Mediterranea, 8. novembre 2001, Isola, Slovenia = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 8 november 2001, Izola, Slovenia : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2001. Str. 7. [COBISS.SI-ID 425939]

43. BUTINAR, Bojan. Prehranski antioksidanti v oljčnih oljih slovenske Istre. Herbika : revija o pridelavi, predelavi in uporabi zdravilnih rastlin. januar 2001, str. 24-28, ilustr. ISSN 1580-3627. [COBISS.SI-ID 351699]

44. BUTINAR, Bojan. Priprava namiznih oljk. Herbika : revija o pridelavi, predelavi in uporabi zdravilnih rastlin. januar 2001, str. 29-31, ilustr. ISSN 1580-3627. [COBISS.SI-ID 351955]

45. MARINIČ, Kristina, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, GOLOB, Terezija. Assessing of bitter taste in virgin olive oils from Slovenian Istra. In: RASPOR, Peter (ed.), HOČEVAR, Ivica (ed.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 144, p1303. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 2709880]

46. BUTINAR, Bojan. Biofenoli v oljkah sorte istrska belica. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2002, letn. 10, št. 3, str. 7-8. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 531155]

47. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Biofenoli v sorti "Istrska Belica" = Biophenols in the cultivar "Istrska Belica". In: LEVANIČ, Tom (ed.). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu, Koper, 13. december 2002 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea, 13 dicembre 2002 = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, Koper 13. december 2002 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2002. Str. 17. [COBISS.SI-ID 530643]

48. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Biofenoli v sorti "Istrska Belica" : [referat na] Mednarodnem znanstvenem sestanku Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu, Koper, 13. december, 2002. 2002. [COBISS.SI-ID 539347]

49. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Biophenols in olives and olive oils from Slovenian Istra. In: RASPOR, Peter (ed.), HOČEVAR, Ivica (ed.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 143. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 530131]

50. LEVANIČ, Tom (editor in chief). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu, Koper, 13. december 2002 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea, 13 dicembre 2002 = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, Koper 13. december 2002 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2002. 51 f. [COBISS.SI-ID 3562105]

51. BUTINAR, Bojan. Novim prispevkom s področja kemijskega raziskovanja oljk in njihovih olj na pot. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2002, letn. 10, št. 2, str. 12-13. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 497363]

52. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka. Pogled na raziskave oljčnih olj Slovenske Istre v letih 1992-2002 = Slovene Istra olive oil research carried out in the period from 1992 till 2002. In: LEVANIČ, Tom (ed.). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu, Koper, 13. december 2002 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea, 13 dicembre 2002 = International scientific meeting Mediterranean Agriculture and Olive Growing, Koper 13. december 2002 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2002. Str. 21. [COBISS.SI-ID 530899]

53. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka. Pogled na raziskave oljčnih olj Slovenske Istre v letih 1992-2002 : [referat na] Mednarodnem znanstvenem sestanku Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu, Koper, 13. december, 2002. 2002. [COBISS.SI-ID 539603]

54. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Residues of organophosphours insecticides in olive oils from Slovenian Istra crop years 2000 and 2001. In: RASPOR, Peter (ed.), HOČEVAR, Ivica (ed.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 178. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 530387]

55. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Study of olive oils from Slovenian Istra by chemometric methods and fattyacid composition : [referat na] 1.st Central European Congress on Food and Nutrition; 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, Ljubljana, 22-25 september, 2002. 2002. [COBISS.SI-ID 539091]

56. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (editor in chief), BUTINAR, Bojan (editor in chief). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu : Pretorska palača, Koper, 10. december 2003 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea : Palazzo Pretorio, Capodistria, 10 dicembre 2003 = International scientific meeting New Research Trends in Mediterranean Agriculture and Olive Growing : Pretor's Palace, Koper, December 10th 2003 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2003. 33 f. [COBISS.SI-ID 1602920]

57. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka. Predstavitev senzoričnega slovarja za oljčno olje = Introduction of vocabulary for olive oil. In: BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (ed.), BUTINAR, Bojan (ed.). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu : Pretorska palača, Koper, 10. december 2003 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea : Palazzo Pretorio, Capodistria, 10 dicembre 2003 = International scientific meeting New Research Trends in Mediterranean Agriculture and Olive Growing : Pretor's Palace, Koper, December 10th 2003 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2003. Str. 10-11. [COBISS.SI-ID 690131]

58. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Pregled aktivnosti Inštituta za sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo = Review of activities carried out by Institute for Mediterranean Agriculture and Olive growing. In: BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (ed.), BUTINAR, Bojan (ed.). Mednarodni znanstveni sestanek Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu : Pretorska palača, Koper, 10. december 2003 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea : Palazzo Pretorio, Capodistria, 10 dicembre 2003 = International scientific meeting New Research Trends in Mediterranean Agriculture and Olive Growing : Pretor's Palace, Koper, December 10th 2003 : [zbornik izvlečkov]. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije, 2003. Str. 5-6. [COBISS.SI-ID 689875]

59. BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. Sodelovanje na mednarodnem laboratorijskem testiranju v ugotavljanju usposobljenosti laboratorijev za izvajanje kemijskega preskušanja oljčnih olj. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2003, let. 10, št. 3, str. 13-14, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 835539]

60. MAZI, Žiga, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, VALENČIČ, Vasilij. Biofenoli v ekstra deviškem oljčnem olju slovenske Istre letnikov 2003/04 in 2004/05 = Biophenols in extra virgin olive oils from slovenian Istra - crop years 2003/04 and 2004/05. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2004, let. 9, št. 7, str. 29-30. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 776147]

61. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, VALENČIČ, Vasilij. Določevanje stigmastadienov v oljčnem olju = Determination of stigmastadienes in olive oil. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2004, let. 9, št. 7, str. 33-34. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 776659]

62. BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, VALENČIČ, Vasilij. Hlapni profil ekstra deviških oljčnih olj Slovenske Istre letnika 2002/2003 = Volatile compounds in extra virgin olive oils from Slovenian Istra - crop year 2002/2003. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2004, let. 9, št. 7, str. 31-32. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 776403]

63. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Laboratorij za fizikalne in kemijske analize : poročilo za leto 2003. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2004, let. 9, št. 1/2, str. 167-170. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 702931]

64. BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, VESEL, Viljanka, KACJAN-MARŠIĆ, Nina, LEVANIČ, Tom. Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu in sredozemskem kmetijstvu : Koper, 10. december 2004 = Convegno scientifico internazionale Nuovi approcci di ricerca nell'olivicoltura e nell'agricoltura mediterranea : Capodistria, 10. dicembre 2004 = International scientific conference New research trends in olive growing and Mediterranean agriculture : Koper, 10th December 2004. Koper, 2004. [COBISS.SI-ID 971475]

65. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka. Pregled kislosti vzorcev deviškega oljčnega olja slovenske Istre od letnika 1995/1996 do letnika 2003/2004 = Evaluation of the acidity in samples of virgin olive oils from slovenian Istrain crop years from 1995/96 to 2003/04. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2004, let. 9, št. 7, str. 27-28. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 775891]

66. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, BEŠTER, Erika. Sensorial and chemical characteristics of the extra virgin olive oils from Slovenian Istra : crop year 2002/2003. In: CEFood Congress ; Programme and book of abstracts : [safety, nutrition, technology, consumers]. 2nd Central European Congress on Food, 26-28 April 2004, Budapest, Hungary. [Budapest: Central Food Research Institute: Complex Committee on Food Science of the Hungarian Academy of Sciences], 2004. Str. 36. [COBISS.SI-ID 692947]

67. VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. Senzorično ocenjevanje 134 vzorcev deviških oljčnih olj letnika 2002/2003. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2004, let. 12, št. 1, str. 5-6, graf. prikaz. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 836307]

68. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. Senzorično ocenjevanje oljčnih olj. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2004, let. 12, št. 1, str. 3-5, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 836051]

69. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, BEŠTER, Erika. Spremljanje maščobno kislinske sestave oljčnih olj Slovenske Istre v letih 1992-2002. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 1. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 24.-26. marec 2004. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2004. Str. 711-716, graf. prikazi. ISBN 961-91301-0-3. [COBISS.SI-ID 679123]

70. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. Z vstopom v EU tudi novi tržni normativi za oljčna olja. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2004, let. 12, št. 1, str. 2-3, graf. prikazi. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 835795]

71. BANDELJ, Dunja, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, LEVANIČ, Tom, VALENČIČ, Vasilij, MAZI, Žiga. ABC o 'Istrski belici' = Factsheet on the olive variety 'Istrska belica' = L'ABC della varietà 'Bianca istriana'. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče: Labs, 2005. 1 zloženka [16 str.], ilustr., graf. prikazi. [COBISS.SI-ID 1074387]

72. BUTINAR, Bojan, ČOK, Lucija. Carlo Hugues na razpotju med domovino in raziskovanjem = Carlo Hugues nel dilemma tra patria e ricerca = Carlo Hugues on a journey between homeland and research. In: HOČEVAR, Jože (ed.). Piranske oljke = Olivi di Pirano = Piran olives. Piran: Oljkarsko društvo Štorta; = Pirano: Associazione di olivicoltori Storta; = Piran: Olive Society Štorta, 2005. Str. 8-9, 48-50, 87-88. ISBN 961-91507-0-8. [COBISS.SI-ID 1074131]

73. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, LIPNIK-ŠTANGELJ, Metoda. Comparison between spectrophotometric and HPLC determination of biophenolic substances in extra virgin olive oils from Slovenian Istra - crop 2001-2003. In: Modern aspects of fats and oils : abstracts. [Prague: International Society for Fat Research, 2005]. Str. 95. [COBISS.SI-ID 20619225]

74. MAZI, Žiga, BUTINAR, Bojan. Delovanje biofenola olevropeina (OLE) in sorodnih spojin (metabolitov). Oljka : novice Društva oljkarjev. 2005, let. 13, št. 1, str. 23-24, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 885459]

75. BUTINAR, Bojan. Iskanje pameti. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2005, let. 13, št. 1, str. 25. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 885715]

76. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Laboratorij za preizkušanje oljčnih olj : poročilo za leto 2004. Glasnik ZRS Koper. [Tiskana izd.]. 2005, let. 10, št. 1/2, str. 155-160, ilustr. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 871891]

77. PODGORNIK, Dušan (artist), GARCÍA LORCA, Federico, BUTINAR, Bojan (editor). Pokrajina : fotografija, F. G. Lorca, svetopisemski citati o oljki. Koper: samozal. V. Dujc, 2005. XXXVI str., fotogr. ISBN 961-236-961-5. [COBISS.SI-ID 223014144]

78. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, LIPNIK-ŠTANGELJ, Metoda, KANJIR, Željka, VALENČIČ, Vasilij. ABC o kemijskih in senzoričnih značilnostih oljčnega olja "Istrske belice" = Fact sheet on the chemical and sensory characteristics od olive oil from "Istrska belica". In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 51-53. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 20950745]

79. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LIPNIK-ŠTANGELJ, Metoda. Antioxidants in virgin olive oils produced from two olive cultivars of Slovene Istria. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 2006, letn. 16, št. 2, str. 201-208. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1143251]

80. BUTINAR, Bojan (editor), VALENČIČ, Vasilij (editor), OBID, Alenka (editor). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. 72 str. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 3171448]

81. MAZI, Žiga. Določitev vsebnosti of oleuropeina v oljčnem olju, listih in plodovih treh sort Olea europaea s HPLC metodo = Quantification of oleuropein in olive oil, leaves and fruits in three cultivares of Olea europaea by HPLC method : diplomska naloga. Ljubljana: [Mazi, Ž.], 2006. 64 f., ilustr. Fakulteta za farmacijo, Ljubljana, Diplomske naloge, 2147. [COBISS.SI-ID 1949809]

82. JAĆIMOVIĆ, Radojko, STIBILJ, Vekoslava, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Elementna sestava oljčnih listov, plodov in oljčnega olja treh kultivatorjev oljke. In: GLAVIČ, Peter (ed.), BRODNJAK-VONČINA, Darinka (ed.). Slovenski kemijski dnevi 2006, Maribor, 21. in 22. september 2006. Maribor: FKKT, 2006. Str. 77. ISBN 86-435-0793-8. [COBISS.SI-ID 20157479]

83. VRHOVNIK, Irena (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, JAKŠE, Jernej, PODGORNIK, Maja. Figa : slasten in zdrav sadež. Koper [etc.]: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče [etc.], [2006]. [28] str., ilustr. [COBISS.SI-ID 1138131]

84. Glasnik ZRS Koper. BUTINAR, Bojan (editor 2006, 2006). [Tiskana izd.]. Koper: Znanstveno raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di ricerche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 1996-. ISSN 1318-9131. https://www.zrs-kp.si/index.php/glasnik-zrs-kp/. [COBISS.SI-ID 60865792]

85. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka. Nekatere kemijske značilnosti olja iz avtohtonih sort oljk : 1. Mednarodni simpozij o avtohtonih oljkah, 11. november 2006, Taverna, Portorož. [COBISS.SI-ID 1139667]

86. BUTINAR, Bojan, ABRAMOVIČ, Helena. Oksidativna stabilnost in vsebnost tokoferolov v olju navadnega rička (Camelina sativa) : primerjava z oljčnim oljem = Oxidative stability and tocopherols content in Camelina sativa oils : comparison with olive oil. In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 27-29. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 3171960]

87. LIPNIK-ŠTANGELJ, Metoda, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Olive tree - the source of pharmacodynamically active substances. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 2006, letn. 16, št. 2, str. 231-238. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1142995]

88. BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka, VALENČIČ, Vasilij. Ovrednotenje in interpretacija merilne negotovosti preskusnih metod za oljčno olje v luči evropskih dokumentov EGS 2568/91 in ES 1989/2003 = Evaluation and interpretation of mesurement uncertainty of testing methods forolive oils in the light of the documents EEC 2568/91 and EC 1989/2003. In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 39-41. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 1071059]

89. JAĆIMOVIĆ, Radojko, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, STIBILJ, Vekoslava. Porazdelitev nekaterih elementov v oljčnih listih, plodovih in oljih iz Slovenske Istre v dveh zaporednih letih = Distribution of some elements in olive leaves, fruits and oils from Slovenian Istria in two successive years. In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 49-50. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 1071827]

90. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BANDELJ, Dunja. Predstavitev projekta Revitalizacija gojenja fig v Slovenski Istri : Mednarodni strokovni posvet 'Dnevi sredozemskih sadnih kultur 2006', 9. in 10. november 2006, Belveder, Izola. Izola, 9. nov. 2006. [COBISS.SI-ID 1138643]

91. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka. Pregled analize kislosti vzorcev deviškega oljčnega olja v obdobju 1995-2005 in korelacija teh podatkov z opravljenimi senzoričnimi analizami = Evaluation of the acidity in samples of virgin olive oil for the period 1995 to 2005 and correlation between the collected data and the performed sensory analysis. In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 42-43. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 1071315]

92. BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, ČALIJA, Darinka, KANJIR, Željka. Vpliv termične obdelave na nekatere komponente oljčnega olja Slovenske Istre = Influence of thermal treatment on certain components of the olive oil from Slovenian Istra. In: BUTINAR, Bojan (ed.), VALENČIČ, Vasilij (ed.), OBID, Alenka (ed.). Dnevi sredozemskega kmetijstva 2006 : mednarodni znanstveni sestanek, Izola, 30.-31. marec 2006 : [program in povzetki] = Giorni dellʹagricoltura Mediterranea 2006 : convegno scientifico internazionale, Isola, 30-31 marzo 2006 : [programma e riassunti] = Days of the Mediterranean agriculture 2006 : International scientific meeting, Izola, 30th -31st March 2006 : [program and abstracts]. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2006. Str. 44-45. Glasnik ZRS Koper, Letn. 11, št. 3. ISSN 1318-9131. [COBISS.SI-ID 1071571]

93. ABRAMOVIČ, Helena, BUTINAR, Bojan, NIKOLIČ, Vojko. Changes occurring in phenolic content, tocopherol composition and oxidative stability of Camelina sativa oil during storage. Food chemistry. [Print ed.]. 2007, vol. 104, str. 903-909. ISSN 0308-8146. [COBISS.SI-ID 3256184]

94. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij. Evaluation of measurement uncertainty for the methods of analysis used to assess the characteristics of olive oil and olive-pomace oil from commission regulations EEC 2568/91 and EC 1989/2003 : a case sample evaluating the measurement uncertainty for peroxide value. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 2007, letn. 17, št. 1, str. 123-132. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1238483]

95. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Evaluation of the acidity in samples of virgin olive oil for the 1995-2005 period and correlation between the collected data and the performed sensory analysis. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 2007, letn. 17, št. 1, str. 113-122. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1238739]

96. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, KRUMPAK, Aleksandra, RASPOR, Peter. Experiences in olive oil purity and quality assessment as a tool for pumpkin seed oil evaluation. What can consumers benefit?. In: RASPOR, Peter (ed.), et al. Tehnologija, inovacije, prehrana, zdravi potrošniki : zbornik izvlečkov = Food processing, innovation, nutrition, healthy consumers : book of abstracts. 3. slovenski kongres o hrani in prehrani = 3rd Slovenian Congress on Food and Nutrition, 23.-26. september 2007, Radenci, Slovenija. Ljubljana: Slovenian Nutrition Society, 2007. Str. 117, s13-01. ISBN 978-961-90571-2-4. [COBISS.SI-ID 3356280]

97. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, GOLOB, Terezija. The influence of thermal treatment on the physico-chemical parameters of extra virgin olive oils from Slovenian Istra. In: RASPOR, Peter (ed.), et al. Tehnologija, inovacije, prehrana, zdravi potrošniki : zbornik izvlečkov = Food processing, innovation, nutrition, healthy consumers : book of abstracts. 3. slovenski kongres o hrani in prehrani = 3rd Slovenian Congress on Food and Nutrition, 23.-26. september 2007, Radenci, Slovenija. Ljubljana: Slovenian Nutrition Society, 2007. Str. 122, s13-06. ISBN 978-961-90571-2-4. [COBISS.SI-ID 3350392]

98. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, VALENČIČ, Vasilij. Karotenoidi v oljčnem olju. Annales : anali za istrske in mediteranske študije. Series historia naturalis. [Tiskana izd.]. 2007, letn. 17, št. 1, str. 139-148. ISSN 1408-533X. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1238995]

99. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Biofenoli v oljčnih plodovih in olju letnikov 2004 in 2005. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 2. Slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 31. januar - 2. februar 2008. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2008. Str. 217-222. ISBN 978-961-91301-2-4. [COBISS.SI-ID 1400531]

100. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, KRUMPAK, Aleksandra, RASPOR, Peter. Chemical assessment as a tool in pumpkin seed oil genuinity evaluation : experience from virgin olive oil analyses. In: Food production, nutrition, healthy consumers : delegate manual. First European Food Congress, 4-9 November 2008, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: [s. n.], 2008. [osi2.4]. [COBISS.SI-ID 1617107]

101. BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, GOLOB, Terezija. Chemical changes in extra virgin olive oils from Slovenian Istra after thermal treatment. Food chemistry. [Print ed.]. 2008, vol. 108, iss. 2, str. 446-454. ISSN 0308-8146. [COBISS.SI-ID 1411027]

102. BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, TOMAŽIČ, Irma, JAKŠE, Jernej. Evaluation of local olive varieties from Slovene Istria. In: INGLESE, Paolo (ed.), BEDLAN, Gerhard (ed.). First Symposium on Horticulture in Europe, Vienna, 17th - 20th February 2008 : book of abstracts. Vienna: Association of Food, Veterinary Science and Agriculture, 2008. Str. 255. [COBISS.SI-ID 5455225]

103. BANDELJ, Dunja, BOHANEC, Borut, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, JAVORNIK, Branka, JAKŠE, Jernej, PODGORNIK, Maja, PRGOMET, Željko, SKRT, Andrej, TOMAŽIČ, Irma, VRHOVNIK, Irena, VALENČIČ, Vasilij, BANDELJ, Dunja (editor), BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (editor), VRHOVNIK, Irena (editor, photographer). Figa (Ficus carica L.) v Istri : morfološke, molekulske in nekatere kemijske značilnosti. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales, 2008. 103 str., ilustr., zvd. ISBN 978-961-6328-59-3. [COBISS.SI-ID 237755136]

104. BEŠTER, Erika, GOLOB, Terezija, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Oksidacijska stabilnost ekstra deviških oljčnih olj = Oxidative stability of extra virgin olive oils from Slovenian Istra. In: DEMŠAR, Lea (ed.), ŽLENDER, Božidar (ed.). Stranski proizvodi in odpadki v živilstvu - uporabnost in ekologija = By-products and wastes in food processing - utilization and ecology. 25. Bitenčevi živilski dnevi 2008 = 25th Food Technology Days 2008 dedicated to prof. F. Bitenc, 17. in 18. april 2008, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: Slovensko prehransko društvo, 2008. Str. 199-206. ISBN 978-961-6333-65-8. [COBISS.SI-ID 128607491]

105. OGRINC, Nives, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, FRANKO, Mladen, GAMS PETRIŠIČ, Marinka, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, BAVCON KRALJ, Mojca, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, ŽIGON, Stojan. Primerjava in razvoj novih metod za določanje avtentičnosti olja in prehrambenih izdelkov : zaključno poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela. 2008. IJS delovno poročilo, 10063. [COBISS.SI-ID 22261031]

106. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, ROVELLINI, P., RASPOR, Peter. Are pumpkin seed oils from slovenian market genuine? : 7th Euro Fed Lipid Congress, Graz, Austria, 18-21 October 2009. Graz, 2009. [COBISS.SI-ID 1703635]

107. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, KRUMPAK, Aleksandra, RASPOR, Peter. Experiences in olive oil purity and quality assessment as a tool for pumpkin seed oil evaluation : what can consumers benefit?. Acta alimentaria : an International Journal of Food Science. Jun. 2009, vol. 38, no. 2, str. 219-227. ISSN 0139-3006. DOI: 10.1556/AAlim.2008.0033. [COBISS.SI-ID 1405325]

108. BUDWIG, Johanna. Laneno olje, resnična pomoč pri artritisu, srčnem infarktu, raku. Ljubljana: Orbis, 2009. 84 str. ISBN 978-961-6372-63-3. [COBISS.SI-ID 247753984]

109. BUTINAR, Bojan (interviewee). Oljčno olje je unikum med olji. Dnevnik. [Tiskana izd.]. 23. jun. 2009, leto 59, str. 38. ISSN 1318-0320. [COBISS.SI-ID 1441677]

110. VESEL, Viljanka (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, JANČAR, Matjaž (author, photographer), ČALIJA, Darinka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Oljka - živilo, zdravilo, lepotilo. Ljubljana: Kmečki glas, 2009. 141 str., ilustr. ISBN 978-961-203-360-6. [COBISS.SI-ID 248383488]

111. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, VALENČIČ, Vasilij. Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla (EDOOSI ZOP) - zagotovljena kakovost in sledljivost : rekordna pridelava v letu 2009. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2010, letn. 17, št. 1, str. 29-30. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1924051]

112. VALENČIČ, Vasilij, BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČADEŽ, Neža, GOLOB, Terezija, RASPOR, Peter, SMOLE MOŽINA, Sonja. The impact of production technology on the growth of indigenous microflora and quality of table olives from Slovenian Istria. Food technology and biotechnology : journal of the Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb. 2010, vol. 48, no. 3, str. 404-410. ISSN 1330-9862. [COBISS.SI-ID 1853651]

113. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, GOLOB, Terezija. The influence of Slovenian traditional and modified Spanish style production technology on the sensory quality of table olives from Slovenian Istria. In: A sense of quality. Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research, 5-8 September 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain. Vitoria-Gasteiz: University of Basque Country (UPV-EHU), 2010. Str. p2.028. [COBISS.SI-ID 3822456]

114. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, GOLOB, Terezija. The influence of Slovenian traditional and modified Spanish style production technology on the sensory quality of table olives from Slovenian Istria : Fourth European Conference on Sensory and Consumer Research 'A sense of quality', 5-8 September 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain. Vitoria-Gasteiz, 2010. http://elsevier.conference-services.net/resources/247/1894/pdf/SENS2010_0231.pdf, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1867987]

115. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, RASPOR, Peter. Kemijsko voden pristop kot pripomoček pri ugotavljanju pristnosti bučnega olja : potrošniki in proizvajalci na isti strani? = Chemically guided approach is useful tool in pumpkin seed oil genuineness determination : are consumers and producers on the same side?. In: I. mednarodno znanstveni posvet/konferenca na temo Prehrana, gibanje in zdravje v interakciji, od 20. 10. do 22. 10. 2010. Rakičan: RIS Dvorec, 2010. Str. 31-36. ISBN 978-961-91555-6-1. [COBISS.SI-ID 3826296]

116. BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, ČALIJA, Darinka, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Namakanje, oljevitost in vsebnost antioksidantov v olju. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2010, letn. 17, št. 1, str. 27-29. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1923795]

117. VESEL, Viljanka (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, JANČAR, Matjaž (author, photographer), ČALIJA, Darinka, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Oljka - živilo, zdravilo, lepotilo. 2. natis. Ljubljana: Kmečki glas, 2010. 141 str., fotogr. ISBN 978-961-203-360-6. [COBISS.SI-ID 251162112]

118. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Senzorične značilnosti oljčnega olja in namiznih oljk Slovenske Istre. Oljka : novice Društva oljkarjev. 2010, letn. 17, št. 1, str. 30-32. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1924307]

119. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, RASPOR, Peter. Stereospecific analysis of triacylglycerols as a useful means to evaluate genuineness of pumpkin seed oils : lesson from virgin olive oil analyses. Journal of agricultural and food chemistry. 2010, vol. 58, no. 9, str. 5227-5234. ISSN 0021-8561. DOI: 10.1021/jf904542z. [COBISS.SI-ID 1468813]

120. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, ROVELLINI, P., RASPOR, Peter. Ali so bučna olja na slovenskem trgu pristna? = Are pumpkin seed oils from Slovene market genuine?. In: II. mednarodno znanstveni posvet/konferenca na temo Prehrana, gibanje in zdravje, od 19. 10. 2011 do 21. 10. 2011. Rakičan: RIS Dvorec, 2011. Str. 35-40. ISBN 978-961-91555-9-2. [COBISS.SI-ID 1483661]

121. LAZOVIĆ, Biljana, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, ADAKALIĆ, Mirjana, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika. Characterization of oil of some olive varieties from Montenegro. In: Book of abstracts. Chania: NAGREF-Institute for Olive Tree and Subtropical Plants of Chania, 2011. Str. 221. [COBISS.SI-ID 1487501]

122. ZUPAN, Jure, AVBELJ, Martina, BUTINAR, Bojan, KOSEL, Janez, ŠERGAN, Matej, RASPOR, Peter. Detecting yeast quorum-sensing molecules during mini-fermentation studies. In: JANEŽIČ, Sandra (ed.), et al. Abstract book. 9th Congress of the Slovenian Biochemical Society [also] 5th Congress of the Slovenian Microbiological Society with International Participation [also] 3rd CEFORM (Central European Forum for Microbiology), Maribor, 12th - 15th October 2011. Maribor: Zavod za zdravstveno varstvo, 2011. Str. 71, o23. ISBN 978-961-90895-5-2. [COBISS.SI-ID 3953784]

123. BUDWIG, Johanna. Laneno olje, resnična pomoč pri artritisu, srčnem infarktu, raku. 1. ponatis. Ljubljana: Orbis, 2011. 84 str. [COBISS.SI-ID 7657502]

124. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij. Merila za ugotavljanje kakovosti in pristnosti oljčnega olja. Dietetikus. apr. 2011, letn. 13, št. 1, str. 18-23, ilustr. [COBISS.SI-ID 293663744]

125. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, MARIANI, Carlo, RASPOR, Peter. New vitamin E isomers (gamma-tocomonoenol and alpha-tocomonoenol) in seeds, roasted seeds and roasted seed oil from the Slovenian pumpkin variety 'Slovenska golica'. Food chemistry. [Print ed.]. 2011, vol. 128, issue 2, str. 505-512. ISSN 0308-8146. DOI: 10.1016/j.foodchem.2011.03.072. [COBISS.SI-ID 3898232]

126. MAJETIĆ GERMEK, Valerija, KOPRIVNJAK, Olivera, BUTINAR, Bojan, PIZZALE, Lorena, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, CONTE, Lanfranco S. Phenols in olive paste as modulators of volatiles from lox pathway in virgin olive oils from Buža cultivar. In: MEDIĆ, Helga (ed.). Book of abstracts. 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 20-23 September - Opatija, Croatia. Zagreb: Croatian Society of Food Technologies, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. Str. 237. ISBN 978-953-99725-3-8. [COBISS.SI-ID 1486989]

127. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, VALENČIČ, Vasilij. Alkilni estri maščobnih kislin in voski v ekstra deviškem oljčnem olju slovenskega izvora = Fatty acid alkyl esters and waxes in extra virgin olive oil of Slovene origin. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 3. Slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 21.-23. november 2012. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2012. Str. 277-284, graf. prikazi. ISBN 978-961-91301-4-8. [COBISS.SI-ID 2311891]

128. TADIĆ, Đorđe, ČADEŽ, Neža, OTA, Ajda, BUTINAR, Bojan, TROŠT, Kajetan, PAJIN, Biljana, RASPOR, Peter, POKLAR ULRIH, Nataša, SMOLE MOŽINA, Sonja. Antimicrobial activity of phenolic extracts from olive leaves and grape skins and seeds - impact of encapsulation. In: LEVIĆ, Jovanka (ed.). Proceedings of 6th Central European Congress on Food : CEFood congress. 6th Central European Congress on Food, 23-26 May, Novi Sad, Serbia. Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. Str. 1000-1005. ISBN 978-86-7994-027-8. [COBISS.SI-ID 4088440]

129. TADIĆ, Đorđe, ČADEŽ, Neža, OTA, Ajda, BUTINAR, Bojan, TROŠT, Kajetan, PAJIN, Biljana, RASPOR, Peter, POKLAR ULRIH, Nataša, SMOLE MOŽINA, Sonja. Antimicrobial activity of phenolic extracts from olive leaves and grape skins and seeds - impact of encapsulation. In: NEDOVIĆ, Viktor (ed.). Abstract book of 6th Central European Congress on Food : CEFood congress, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012. Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. Str. 444. ISBN 978-86-7994-028-5. [COBISS.SI-ID 4094072]

130. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, ROVELLINI, Pierangela, MARIANI, Carlo, RASPOR, Peter. Chemical platform for evaluation of pumpkin seed oil genuineness. In: NEDOVIĆ, Viktor (ed.). Abstract book of 6th Central European Congress on Food : CEFood congress, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012. Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. Str. 181. ISBN 978-86-7994-028-5. [COBISS.SI-ID 1499021]

131. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Current cooperation and results : illustration of pumpkin seed oil genuineness studies and olive leaf extracts bioactivity = Tekoče sodelovanje in rezultati : prikaz ugotavljanja pristnosti bučnega olja in priprave ekstraktov oljčnih listov za študij bioaktivnosti. In: RASPOR, Peter (ed.), SMOLE MOŽINA, Sonja (ed.). Biotechnology and microbiology for knowledge and benefit. Pomen biotehnologije in mikrobiologije za prihodnost, Ljubljana, 27th and 28th September 2012. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Katedra za biotehnologijo, mikrobiologijo in varnost živil, 2012. Str. 251-260. Pomen biotehnologije in mikrobiologije za prihodnost, 09. ISBN 978-961-6908-01-6. [COBISS.SI-ID 4141432]

132. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Hlapne spojine in kakovost namiznih oljk (Olea europaea L.) Slovenske Istre = Volatile compounds and quality of table olives (Olea europaea L.) from Slovenian Istra. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 3. Slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 21.-23. november 2012. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2012. Str. 253-259, graf. prikaz. ISBN 978-961-91301-4-8. [COBISS.SI-ID 2311123]

133. BUTINAR, Bojan. Izzivi in uspehi na področju preverjanja pristnosti bučnega olja = Challenges and success at the field of pumpkin seed oil genuiness assessment. In: RASPOR, Peter (ed.), PAŠ, Maja (ed.). Biotehnologija in mikrobiologija za znanje in napredek. Pomen biotehnologije in mikrobiologije za prihodnost, Ljubljana, 27. in 28. september 2012. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Katedra za biotehnologijo, mikrobiologijo in varnost živil, 2012. Str. 229-236. Pomen biotehnologije in mikrobiologije za prihodnost, 10. ISBN 978-961-6908-00-9. [COBISS.SI-ID 1501069]

134. ZUPAN, Jure, AVBELJ, Martina, BUTINAR, Bojan, KOSEL, Janez, ŠERGAN, Matej, RASPOR, Peter. Learning yeast alphabet : quorum sensing in Saccharomyces cerevisiae. In: Program & abstracts : ICY [2012]. 13th International Congress on Yeasts, Aug. 26-30.2012, Madison, Wisconsin, USA. [S.l.]: International Commision on Yeast, 2012. Str. 256, ep48t. [COBISS.SI-ID 4124280]

135. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Namizne oljke Slovenske Istre : vir naravnih antioksidantov = Table olives from Slovenian Istra : source of natural antioxidants. In: VINKLER, Jonatan (ed.), BABNIK, Katarina (ed.), KOCBEK, Martina (ed.). Slovenski dan dietetike = Slovenian day of dietetics : prva znanstvena konferenca z mednarodno udeležbo, Izola, 25. oktober 2012 = first scientific conference with international participation : zbornik prispevkov = proceedings. Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2012. Str. 127-133. ISBN 978-961-6832-29-8, ISBN 978-961-6832-30-4, ISBN 978-961-6832-31-1. [COBISS.SI-ID 512308793]

136. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij. Oleuropein in biofenoli v oljčnih listih. In: BANDELJ, Dunja (ed.), PODGORNIK, Maja (ed.), BARUCA ARBEITER, Alenka (ed.). Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu : zbornik znanstvenih prispevkov z mednarodnega posveta = Novi pristupi istraživanja u maslinarstvu : zbornik znanstvenih radova sa međunarodnog susreta. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Univerzitetna založba Annales, 2012. Str. 151-167, graf. prikazi. ISBN 978-961-6862-16-5. [COBISS.SI-ID 2176723]

137. POLJŠAK, Borut, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, GLAVAN, Uroš, BUTINAR, Bojan. Pro-oxidant effects of vitamin E. In: CATALA, Angel (ed.). Tocopherol : sources, uses, and health benefits. Hauppauge: Nova Science Publishers, cop. 2012. Str. 117-139. Nutrition and diet research in progress. ISBN 978-1-62100-704-3. [COBISS.SI-ID 4415851]

138. BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij. Razvoj metode za določevanje sladkorjev v plodovih in listih oljke. In: BANDELJ, Dunja (ed.), PODGORNIK, Maja (ed.), BARUCA ARBEITER, Alenka (ed.). Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu : zbornik znanstvenih prispevkov z mednarodnega posveta = Novi pristupi istraživanja u maslinarstvu : zbornik znanstvenih radova sa međunarodnog susreta. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Univerzitetna založba Annales, 2012. Str. 169-175. ISBN 978-961-6862-16-5. [COBISS.SI-ID 2176979]

139. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij. Sterolna karakterizacija oljčnega olja Slovenske Istre. In: BANDELJ, Dunja (ed.), PODGORNIK, Maja (ed.), BARUCA ARBEITER, Alenka (ed.). Novi raziskovalni pristopi v oljkarstvu : zbornik znanstvenih prispevkov z mednarodnega posveta = Novi pristupi istraživanja u maslinarstvu : zbornik znanstvenih radova sa međunarodnog susreta. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Univerzitetna založba Annales, 2012. Str. 139-149, graf. prikazi. ISBN 978-961-6862-16-5. [COBISS.SI-ID 2176467]

140. BUTINAR, Bojan. Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega olja : doktorska disertacija = The establishment of an analytical procedure for assessment of the genuineness and the degree of processing of pumpkin seed oil : doctoral dissertation. Ljubljana: [B. Butinar], 2012. X, 77 f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dd_butinar_bojan.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 4137080]

141. MAJETIĆ GERMEK, Valerija, KOPRIVNJAK, Olivera, BUTINAR, Bojan, PIZZALE, Lorena, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, CONTE, Lanfranco S. Influence of phenols mass fraction in olive (Olea europaea L.) paste on volatile compounds in Buža cultivar virgin olive oil. Journal of agricultural and food chemistry. 2013, vol. 61, no. 25, str. 5921-5927. ISSN 0021-8561. DOI: 10.1021/jf400692m. [COBISS.SI-ID 1517453]

142. ZUPAN, Jure, AVBELJ, Martina, BUTINAR, Bojan, KOSEL, Janez, ŠERGAN, Matej, RASPOR, Peter. Monitoring of quorum-sensing molecules during mini-fermentation studies in wine yeast. Journal of agricultural and food chemistry. 2013, vol. 61, issue 10, str. 2496-2505. ISSN 0021-8561. DOI: 10.1021/jf3051363. [COBISS.SI-ID 4215160]

143. ZUPAN, Jure, AVBELJ, Martina, BUTINAR, Bojan, KOSEL, Janez, ŠERGAN, Matej, ČADEŽ, Neža, RASPOR, Peter. Quorum sensing in Saccharomyces cerevisiae through production of aromatic alcohols. In: Biotechnology for natural flavour production : book of abstract : COST Action FA0907 Bioflavour : yeast flavour production - new biocatalysis and novel molecular mechanisms. 4th European Yeast Flavour Workshop Conference, July 22-23, 2013, Freising, Germany. Freising: Center of Life and Food Sciences Weihenstephan, Biotechnology of Natural Products, 2013. Str. [24]. [COBISS.SI-ID 4289400]

144. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša. ABC o oljčnem olju : vprašanja? - odgovori. [Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, 2014]. [20] str., ilustr. [COBISS.SI-ID 14768177]

145. VRHOVNIK, Irena (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, JAKŠE, Jernej, PODGORNIK, Maja. Figa : slasten in zdrav sadež. [Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče], 2014. [28] str., ilustr. [COBISS.SI-ID 1536905668]

146. BUTINAR, Bojan, ZAGORC, Tatjana. Hrana in proizvajalec. In: RASPOR, Peter (ed.). Koliko hrane zavržemo?. Izola [i. e.] Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2014. Str. 101-102. ISBN 978-961-6963-00-8. [COBISS.SI-ID 1536910276]

147. BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BUTINAR, Bojan. Measurement uncetainity in the determination of stigmastadienes in olive oil. In: ZAPPA, Giovanna (ed.), ZOANI, Claudia (ed.). Abstracts book : international conference. 1st IMEKOFOODS, Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety, October 12-15, 2014, Rome, Italy. Rome: ENEA = Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Developmet, 2014. Str. 54. [COBISS.SI-ID 1536966852]

148. LAPUH, Rado, GRABEC ŠVEGL, Irena, ŽLEBIR, Sonja, PREGL, Alja, PUŠNIK, Igor, AČKO, Bojan, ŠETINA, Janez, VREČA, Polona, GLAVIČ-CINDRO, Denis, DROLC, Andreja, CAMLOH, Marjana, BUTINAR, Bojan, ZAVRŠNIK, Lina. Metrology system of the Republic of Slovenia : re-evaluation presentation of the quality management system of MIRS for EUROMET TC quality. Ljublajna: Republic of Slovenia, Minisrty of Economic Development and Technology, Metrology Institute of the Republic of Slovenia, 2014. 26 str., tabele. [COBISS.SI-ID 27745063]

149. LAPUH, Rado, LINDIČ, Matjaž, PUŠNIK, Igor, AČKO, Bojan, DROLC, Andreja, ŠETINA, Janez, CAMLOH, Marjana, GLAVIČ-CINDRO, Denis, VREČA, Polona, ZAVRŠNIK, Lina, BUTINAR, Bojan. Metrology system of the Republic of Slovenija : re-evaluation presentation of quality management system of distributed metrology system : presented at 9th Meeting of EURAMET TC Quality, 10-11. April 2014, Cavtat, Croatia. 2014. [COBISS.SI-ID 27744807]

150. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, HLADNIK, Teja, BEŠTER, Erika, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BUTINAR, Bojan. Sensory analysis, organoleptic properties and polyphenols content of Slovenian olive oils. In: ZAPPA, Giovanna (ed.), ZOANI, Claudia (ed.). Abstracts book : international conference. 1st IMEKOFOODS, Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety, October 12-15, 2014, Rome, Italy. Rome: ENEA = Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Developmet, 2014. Str. 72. [COBISS.SI-ID 1536967364]

151. PODGORNIK, Maja, PINTAR, Marina, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BANDELJ, Dunja. Effect of different irrigation levels on growth and crop yield of 'Istrska belica' olive trees (Olea europaea L.) in the northern Mediterranean region. In: Book of abstracts : Workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. International workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. Koper: University of Primorska press, april 2015. Str. 36-37. ISBN 978-961-6963-31-2. [COBISS.SI-ID 1537415364]

152. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij, CONTE, Lanfranco S. Fatty acid methyl and fatty acid ethyl esters in Slovenian olive oil = Metilni in etilni estri maščobnih kislin v slovenskem oljčnem olju. In: RASPOR, Peter (ed.), AMBROŽIČ, Mateja (ed.), SMOLE MOŽINA, Sonja (ed.). Mediteranska hrana in prehrana : svetovni dan hrane 2015 : zbornik povzetkov = Mediterranean food and nutrition : world food day 2015 : book of abstracts. 2. letna konferenca Hrana in prehrana za zdravje, Portorož, 16 in 17. oktober 2015 = 2nd Annual Conference Food and Nutrition for Health, Portorož, 16 & 17 October 2015. Izola: Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za živila, prehrano in zdravje, 2015. Str. 50. ISBN 978-961-93845-3-4. [COBISS.SI-ID 1538122948]

153. BALDINI, Marino, BAN, Dean (author, editor), BANDELJ, Dunja (author, editor, photographer), BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, editor), BUTINAR, Bojan, CIGIĆ, Blaž, FERENAC, Marko, GODENA, Sara, GUNDE-CIMERMAN, Nina, HLADNIK, Matjaž, KRAPAC, Marin (author, photographer), LUKIĆ, Marina, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, NEČEMER, Marijan, OTA, Ajda, PIKEL, Valter, POKLAR ULRIH, Nataša (author, editor), PRGOMET, Željko (author, photographer), SKRT, Mihaela (author, photographer), SMOLE MOŽINA, Sonja, ULRIH, Vasja, VALENČIČ, Vasilij, ZGRABLIĆ, Branko. Granatno jabolko (Punica granatum L.), žižola (Ziziphus jujuba Mill.), mandelj (Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb), navadna jagodičnica (Arbutus unedo L.) in navadni koprivovec (Celtis australis L.) v Istri. Koper: Univerza na Primorskem, Znanstveno-raziskovalno središče, Univerzitetna založba Annales, 2015. 138 str., ilustr., zvd. ISBN 978-961-6964-41-8. [COBISS.SI-ID 280983040]

154. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, GOLOB, Terezija. The influence of Slovenian traditional and modified Spanish style production technology on the sensory quality of table olives from Slovenian Istria = Vpliv slovenskega tradicionalnega in modificiranega španskega načina predelave na senzorične značilnosti namiznih oljk Slovenske Istre. In: RASPOR, Peter (ed.), AMBROŽIČ, Mateja (ed.), SMOLE MOŽINA, Sonja (ed.). Mediteranska hrana in prehrana : svetovni dan hrane 2015 : zbornik povzetkov = Mediterranean food and nutrition : world food day 2015 : book of abstracts. 2. letna konferenca Hrana in prehrana za zdravje, Portorož, 16 in 17. oktober 2015 = 2nd Annual Conference Food and Nutrition for Health, Portorož, 16 & 17 October 2015. Izola: Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za živila, prehrano in zdravje, 2015. Str. 74. ISBN 978-961-93845-3-4. [COBISS.SI-ID 4577912]

155. BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana. Measurement traceability and quality assurance % The case of accredited Laboratory for oil testing. In: Book of abstracts : Workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. International workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. Koper: University of Primorska press, april 2015. Str. 38-39. ISBN 978-961-6963-31-2. [COBISS.SI-ID 1537415620]

156. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BUTINAR, Bojan, VALENČIČ, Vasilij, HLADNIK, Teja, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Phenolic compounds in fresh and stored Slovenian olive oils = Fenolne spojine v svežih in skladiščenih oljih pridelanih v Sloveniji. In: RASPOR, Peter (ed.), AMBROŽIČ, Mateja (ed.), SMOLE MOŽINA, Sonja (ed.). Mediteranska hrana in prehrana : svetovni dan hrane 2015 : zbornik povzetkov = Mediterranean food and nutrition : world food day 2015 : book of abstracts. 2. letna konferenca Hrana in prehrana za zdravje, Portorož, 16 in 17. oktober 2015 = 2nd Annual Conference Food and Nutrition for Health, Portorož, 16 & 17 October 2015. Izola: Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za živila, prehrano in zdravje, 2015. Str. 62. ISBN 978-961-93845-3-4. [COBISS.SI-ID 1538123204]

157. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BUTINAR, Bojan, VALENČIČ, Vasilij, OTA, Ajda, TERPINC, Petra, POKLAR ULRIH, Nataša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Phenolic compounds in jujube fruit (Ziziphus jujuba Mill.), almonds (Prunus dulcis), pomegranates (Punica granatum), and hackberries (Celtis australis L.) grown in Istria. In: Book of abstracts : Workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. International workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. Koper: University of Primorska press, april 2015. Str. 10-11. ISBN 978-961-6963-31-2. [COBISS.SI-ID 1537414084]

158. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan. Pomen oljke v sredozemski prehrani = The importance of olive in Mediterranean diet. In: RASPOR, Peter (ed.). Sredozemska živila in prehrana = Mediteranean food and nutrition. Izola: Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za živila, prehrano in zdravje, 2015. Str. 118-132, ilustr. Hrana in prehrana za zdravje, 3. ISBN 978-961-93845-2-7. [COBISS.SI-ID 1537926340]

159. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana. Sensory analysis of table olives from Slovenian Istria. In: Book of abstracts : Workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. International workshop [on] Trends and challenges in the Mediterranean agriculture, Koper, 16-18 April, 2015. Koper: University of Primorska press, april 2015. Str. 40-41. ISBN 978-961-6963-31-2. [COBISS.SI-ID 1537415876]

160. BALDINI, Marino, BAN, Dean (author, editor), BANDELJ, Dunja (author, editor, photographer), BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, editor), BUTINAR, Bojan, CIGIĆ, Blaž, FERENAC, Marko, GODENA, Sara, GUNDE-CIMERMAN, Nina, HLADNIK, Matjaž, KRAPAC, Marin (author, photographer), LUKIĆ, Marina, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, NEČEMER, Marijan, OTA, Ajda, PIKEL, Valter, POKLAR ULRIH, Nataša (author, editor), PRGOMET, Željko (author, photographer), SKRT, Mihaela (author, photographer), SMOLE MOŽINA, Sonja, ULRIH, Vasja, VALENČIČ, Vasilij, ZGRABLIĆ, Branko. Šipak (Punica granatum L.), žižula (Ziziphus jujuba Mill.), badem (Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb), planika (Arbutus unedo L.) i obični koprivić (Celtis australis L.) u Istri. Koper: Univerzitetna založba Annales, 2015. 138 str., ilustr., zvd. ISBN 978-961-6964-42-5. [COBISS.SI-ID 281078784]

161. PODGORNIK, Maja, JANČAR, Matjaž, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Učinkovitost in upravičenost vzpostavljene metode spremljanja oljčne muhe v okviru projekta SIGMA, Interreg IIIa. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 12. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Ptuj, 3.-4. marec 2015 = Lectures and papers presented at the 12th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Ptuj, March 3-4 2015. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2015. Str. 59-63, graf. prikazi. ISBN 978-961-93447-3-6. [COBISS.SI-ID 1538057668]

162. KRUMPAK, Aleksandra, BUTINAR, Bojan, HLADNIK, Matjaž, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, PODGORNIK, Maja. Wellfood : challenge for the future = Wellfood : izziv za prihodnost. In: RASPOR, Peter (ed.), AMBROŽIČ, Mateja (ed.), SMOLE MOŽINA, Sonja (ed.). Mediteranska hrana in prehrana : svetovni dan hrane 2015 : zbornik povzetkov = Mediterranean food and nutrition : world food day 2015 : book of abstracts. 2. letna konferenca Hrana in prehrana za zdravje, Portorož, 16 in 17. oktober 2015 = 2nd Annual Conference Food and Nutrition for Health, Portorož, 16 & 17 October 2015. Izola: Fakulteta za vede o zdravju, Inštitut za živila, prehrano in zdravje, 2015. Str. 60. ISBN 978-961-93845-3-4. [COBISS.SI-ID 1538122436]

163. PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša. Blaženje ekstremnih sušnih razmer v oljčnikih z namakalnimi ukrepi. Oljka : novice Društva oljkarjev. jun. 2016, letn. 21, str. 6-7, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540411588]

164. PODGORNIK, Maja, BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, HLADNIK, Matjaž, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, KNAP, Tea, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BARUCA ARBEITER, Alenka, ZUPANC, Vesna, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan, et al. Effects of extreme drought on the vegetative and productive behaviour of olive cultivar 'istrska belica'. In: Book of abstracts. Split: Institute for Adriatic Crops, 2016. Str. 30. ISBN 978-953-99819-8-1. [COBISS.SI-ID 1538805700]

165. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, KOROŠEC, Mojca, GOLOB, Terezija, SMOLE MOŽINA, Sonja. Extra virgin olive oil and table olives from Slovenian Istria. In: KRISTBERGSSON, Kristberg (ed.), OLIVEIRA, Jorge (ed.). Traditional foods : general and consumer aspects. New York [etc.]: Springer, 2016. Str. 377-385, ilustr. ISEKI-Food series, vol. 8. ISBN 978-1-4899-7646-8, ISBN 978-1-4899-7648-2. [COBISS.SI-ID 4642424]

166. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij, HLADNIK, Teja, PODGORNIK, Maja, BANDELJ, Dunja, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan, HLADNIK, Matjaž, et al. Impact of weather conditions and drought stress on primary and secondary metabolites of olives from Slovenian Istria. In: Book of abstracts. Split: Institute for Adriatic Crops, 2016. Str. 31. ISBN 978-953-99819-8-1. [COBISS.SI-ID 1538805956]

167. VALENČIČ, Vasilij, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BANDELJ, Dunja, BARUCA ARBEITER, Alenka, HLADNIK, Matjaž, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan, et al. Influence of the irrigation treatments on the yield and quality of 'istrska belica' olive oil. In: Book of abstracts. Split: Institute for Adriatic Crops, 2016. Str. 155. ISBN 978-953-99819-8-1. [COBISS.SI-ID 1538806212]

168. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij. Oljčno olje, oljke in senzorično ocenjevanje. Koper: Univerzitetna založba Annales, 2016. 123 str., ilustr. ISBN 978-961-6964-76-0. [COBISS.SI-ID 287184896]

169. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, ČALIJA, Darinka, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij. Oljčno olje, oljke in senzorično ocenjevanje = Olive oil, olives and organoleptic assessment. Koper: Univerzitetna založba Annales, 2016. 1 optični disk (DVD-ROM). ISBN 978-961-6964-66-1. [COBISS.SI-ID 288385024]

170. MAJETIĆ GERMEK, Valerija, BUTINAR, Bojan, PIZZALE, Lorena, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, CONTE, Lanfranco S., KOPRIVNJAK, Olivera. Phenols and volatiles of Istarska bjelica and Leccino virgin olive oils produced with talc, NaCl and KCl as processing aids. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2016, vol. 93, iss. 10, str. 1365-1372, tabele. ISSN 0003-021X. http://dx.doi.org/10.1007/s11746-016-2893-7, DOI: 10.1007/s11746-016-2893-7. [COBISS.SI-ID 1538966980]

171. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, GOLOB, Terezija, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana. Variations of phenolic compounds and sensory properties of virgin olive oils from the variety 'Istrska belica'. Acta IMEKO. 2016, vol. 5, no. 1, str. 22-31, ilustr. ISSN 2221-870X. https://acta.imeko.org/index.php/acta-imeko/article/view/IMEKO-ACTA-05%20%282016%29-06/pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP. [COBISS.SI-ID 1538397380]

172. ZUPANC, Vesna, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VODNIK, Dominik, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan. Water conditions in an olive orchard in south east Slovenia. In: Book of abstracts. Split: Institute for Adriatic Crops, 2016. Str. 115. ISBN 978-953-99819-8-1. [COBISS.SI-ID 1538833092]

173. VODNIK, Dominik, KASTELEC, Damijana, ZUPANC, Vesna, PODGORNIK, Maja, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan. Fiziološki odziv oljke na namakanje - izkušnje iz poskusa Dekani = Physiological response of olive tree to deficit irrigation - experience from Dekani ekperiment. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 4. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 20.-21. januar 2017. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2017. Str. 159-164. ISBN 978-961-91301-5-5. [COBISS.SI-ID 8644473]

174. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, OTA, Ajda, SKRT, Mihaela, BUTINAR, Bojan, SMOLE MOŽINA, Sonja, GUNDE-CIMERMAN, Nina, NEČEMER, Marijan, BARUCA ARBEITER, Alenka, HLADNIK, Matjaž, KRAPAC, Marin, BAN, Dean, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, POKLAR ULRIH, Nataša, BANDELJ, Dunja. Genetic, biochemical, nutritional and antimicrobial characteristics of pomegranate (Punica granatum L.) grown in Istria. Food technology and biotechnology : journal of the Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb. 2017, vol. 55, no. 2, str. 151-163, ilustr. ISSN 1330-9862. DOI: 10.17113/ftb.55.02.17.4786. [COBISS.SI-ID 4736632]

175. BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan. Measurement uncertainty for the determination of alpha-tocopherol content by high-performance liquid chromatography. In: Book proceedings. 3rd IMEKOFOODS, Metrology Promoting Harmonization & Standardization in Food & Nutrition, 1st - 4th October, Thessaloniki, Greece. [S. l.: s. n.], 2017. Str. 149. [COBISS.SI-ID 2529491]

176. MÁGUAS, Cristina, OGRINC, Nives, TAOUS, Fouad, ARAUS, Jose Luis, REIS, Pedro, CAMIN, Federica, LAUTERI, Marco, NOVAK, Igor, BUTINAR, Bojan, ATTI, Naziha. Pursuing authenticaly and varolization of Mediterranean traditional products, realmed project. In: SUMAN, Michele (ed.), MAESTRINI, Elena (ed.), BRERETON, Paul (ed.). Assuring the integrity of the food chain : turning science into solutions : Foodintegrity 2017 Conference, 10-11 May 2017, Parma, Italy : book of abstracts. Parma: Barilla: University of Parma, 2017. Str. 196-197. ISBN 978-8-89410-665-7. [COBISS.SI-ID 30577191]

177. ZUPANC, Vesna, PODGORNIK, Maja, BUTINAR, Bojan, PINTAR, Marina. Vodna bilanca in deficitno namakanje v oljkarstvu = Water balance and deficit irrigation in olive production. In: HUDINA, Metka (ed.). Zbornik referatov 4. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 20.-21. januar 2017. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2017. Str. 165-172. ISBN 978-961-91301-5-5. [COBISS.SI-ID 8644729]

178. PODGORNIK, Maja, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij. Vpliv napada oljčne muhe (Bactrocera oleae [Rossi]) na vsebnost in sestavo biofenolov oljčnega olja. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 13. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Rimske Toplice, 7.-8. marec 2017 = Lectures and papers presented at the 13th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Rimske Toplice, March 7-8, 2017. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2017. Str. 140-146, tabele. ISBN 978-961-93447-5-0. [COBISS.SI-ID 1539917508]

179. VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, PODGORNIK, Maja, FANTINIČ, Jakob, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. ABC o namiznih oljkah : tehnologija, kakovost in senzorično ocenjevanje. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales ZRS, 2018. ISBN 978-961-7058-00-0. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 296346112]

180. VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, PODGORNIK, Maja, FANTINIČ, Jakob, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan. ABC o namiznih oljkah : tehnologija, kakovost in senzorično ocenjevanje. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales ZRS, 2018. 39 str., ilustr. ISBN 978-961-6964-99-9. [COBISS.SI-ID 296269824]

181. PODGORNIK, Maja, BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, HLADNIK, Matjaž, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, KNAP, Tea, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BARUCA ARBEITER, Alenka, ZUPANC, Vesna, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan. Effects of extreme drought on the vegetative and productive behavior of olive 'Istrska belica'. In: PERICA, Slavko (ed.). Proceedings of the VIIIth International Olive Symposium : Split, Croatia, October 10-14, 2016. Leuven, Belgium: ISHS, 2018. Str. 63-68, ilustr. Acta horticulturae, 1199. ISBN 978-94-6261-195-5, ISBN 94-6261-195-5. ISSN 0567-7572. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1199.10, DOI: 10.17660/ActaHortic.2018.1199.10. [COBISS.SI-ID 1540419780]

182. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša. Filtracija oljčnega olja. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2018, letn. 21, str. 22-23, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540411332]

183. RASPOR, Peter (editor). [Hrana, prehrana, zdravje] : naša dela so naša prihodnost : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije, 2018. XVI, 366 str., ilustr. ISBN 978-961-6992-42-8. [COBISS.SI-ID 296695808]

184. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, VALENČIČ, Vasilij, HLADNIK, Teja, PODGORNIK, Maja, BANDELJ, Dunja, HLADNIK, Matjaž, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, PINTAR, Marina, BUTINAR, Bojan. Impact of weather conditions and drought stress on primary and secondary metabolites of olives from Slovenian Istra. In: PERICA, Slavko (ed.). Proceedings of the VIIIth International Olive Symposium : Split, Croatia, October 10-14, 2016. Leuven, Belgium: ISHS, 2018. Str. 69-74, ilustr. Acta horticulturae, 1199. ISBN 978-94-6261-195-5, ISBN 94-6261-195-5. ISSN 0567-7572. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1199.11, DOI: 10.17660/ActaHortic.2018.1199.11. [COBISS.SI-ID 1540420036]

185. VALENČIČ, Vasilij, PODGORNIK, Maja, BANDELJ, Dunja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, PINTAR, Marina, BARUCA ARBEITER, Alenka, HLADNIK, Matjaž, BUTINAR, Bojan. Influence of irrigation treatments on the yield and quality of 'Istrska belica' olive oil. In: PERICA, Slavko (ed.). Proceedings of the VIIIth International Olive Symposium : Split, Croatia, October 10-14, 2016. Leuven, Belgium: ISHS, 2018. Str. 471-476, ilustr. Acta horticulturae, 1199. ISBN 978-94-6261-195-5, ISBN 94-6261-195-5. ISSN 0567-7572. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2018.1199.75, DOI: 10.17660/ActaHortic.2018.1199.75. [COBISS.SI-ID 1540420548]

186. BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, FIČUR, Katja, LESKOVEC, Jakob, LEVART, Alenka, PODGORNIK, Maja, POKLAR ULRIH, Nataša, REZAR, Vida, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, SALOBIR, Janez. Možnosti uporabe ostankov proizvodnje v oljkarstvu : projekt CRP = Utilization of olive growing by-products. In: RASPOR, Peter (ed.). [Hrana, prehrana, zdravje] : naša dela so naša prihodnost : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Mednarodni inštitut ECPD za trajnostni razvoj, prostorsko načrtovanje in okoljske študije, 2018. Str. 291-300, ilustr. ISBN 978-961-6992-42-8. [COBISS.SI-ID 4146568]

187. VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja, VOLK, Saša. Obvezno označevanje živil : deklaracija za ekstra deviško oljčno olje. Oljka : novice Društva oljkarjev. jun. 2016, letn. 21, str. 15, tab. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540411844]

188. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Osnove tehnologije predelave namiznih oljk in napoved Festivala namiznih oljk 2018. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2018, letn. 21, str. 20-22, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540411076]

189. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša. Poročilo ocenjevanja olja na FZOV. Oljka : novice Društva oljkarjev. jun. 2018, letn. 21, str. 2-5, ilustr., tabele. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540412356]

190. LEVART, Alenka, SALOBIR, Janez, LESKOVEC, Jakob, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BUTINAR, Bojan, REZAR, Vida. Sestava oljčnih tropin iz slovenskih oljčnikov in vpliv oljčnih listov in tropin na proizvodne lastnosti pitovnih piščancev = Composition of olive cakes from Slovenian olive groves and influence of olive leaves and cake on perormance in broilers. In: ČEH, Tatjana (ed.), KAPUN, Stanko (ed.). Zbornik predavanj = Proceedings of the 27th International Scientific Symposium on Nutrition of Farm Animals [being] Zadravec-Erjavec Days 2018, 8th and 9th November 2018. Murska Sobota: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod, 2018. Str. 103-110, ilustr. ISBN 978-961-94540-1-5. [COBISS.SI-ID 4152968]

191. PODGORNIK, Maja (author, photographer), PINTAR, Marina, VODNIK, Dominik, KASTELEC, Damijana, ZUPANC, Vesna, KORPAR, Peter, FANTINIČ, Jakob, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan. Tehnološke smernice za namakanje oljk. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales ZRS, 2018. ISBN 978-961-7058-01-7. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 296347904]

192. PODGORNIK, Maja (author, photographer), PINTAR, Marina, VODNIK, Dominik, KASTELEC, Damijana, ZUPANC, Vesna, KORPAR, Peter, FANTINIČ, Jakob, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan. Tehnološke smernice za namakanje oljk. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Založba Annales ZRS, 2018. 18 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 9020793]

193. NENADIS, Nikolaos, MASTRALEXI, Aspasia, TSIMIDOU, M. Z., VICHI, Stefania, QUINTANILLA-CASAS, Beatriz, DONARSKI, James, BAILEY-HORNE, Victoria, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, GARCÍA GONZÁLEZ, Diego-Luis, TOSCHI, Tullia Gallina. Toward a harmonized and standardized protocol for the determination of total hydroxytyrosol and tyrosol content in virgin olive oil (VOO) : extraction solvent. European Journal of Lipid Science and Technology. [Online ed.]. 2018, vol. 120, iss. 11, str. 1-10, ilustr. ISSN 1438-9312. https://doi.org/10.1002/ejlt.201800099, DOI: 10.1002/ejlt.201800099. [COBISS.SI-ID 2528467]

194. ZUPANC, Vesna, PODGORNIK, Maja, BUTINAR, Bojan, PINTAR, Marina. Vodna bilanca in deficitno namakanje v oljkarstvu. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2018, letn. 21, str. 17-19, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 1540410820]

195. TSIMIDOU, M. Z., NENADIS, Nikolaos, MASTRALEXI, Aspasia, BUTINAR, Bojan, GARCÍA GONZÁLEZ, Diego-Luis, TOSCHI, Tullia Gallina. Advancement in the determination of bioactive olive oil phenols hosted under the EFSA Health Claim : starting point the COI/T.20/Doc. no. 29 method. In: PULKRABOVÁ, Jana (ed.). Book of abstracts. 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, November 5-8, 2019, Prague, Czech Republic. Prague: University of Chemistry and Technology, 2019. Str. 336. ISBN 978-80-7592-055-3. http://www.rafa2019.eu/pdf/RAFA2019_BoA_web.pdf. [COBISS.SI-ID 2610131]
project: 635690 Advanced solutions for assuring authenticity and quality of olive oil at global scale [OLEUM]; funder: EC

196. BUTINAR, Bojan. Angelo Hlaj (1940 - 2019) : oljkar in učitelj. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2019, letn. 21, št. 5, str. 8, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 2578131]

197. PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, STEVOVIĆ, Bojana, BUTINAR, Bojan. Hlajevi dnevi 2019 : strokovni posvet o oljkarstvu. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2019, letn. 21, št. 5, str. 9, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 2578387]

198. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BARUCA ARBEITER, Alenka, HLADNIK, Matjaž, OTA, Ajda, SKRT, Mihaela, BUTINAR, Bojan, NEČEMER, Marijan, KRAPAC, Marin, BAN, Dean, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, POKLAR ULRIH, Nataša, BANDELJ, Dunja. An integrated characterization of jujube (Ziziphus jujuba Mill.) Grown in the North Adriatic Region. Food technology and biotechnology : journal of the Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb. 2019, vol. 57, no. 1, str. 17-28. ISSN 1330-9862. DOI: 10.17113/ftb.57.01.19.5910. [COBISS.SI-ID 5018744]

199. VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Istrska belica : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-23-9. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301618176]

200. BUTINAR, Bojan. Kemijske značilnosti slovenskih oljčnih tropin = Chemical characteristics of slovenian olive mill waste : predavanje na Mednarodnem posvetu "Možnost uporabe oljčnih tropin v luči krožnega gospodarstva" = International Conference "The possibility of using olive mill waste in the light of circular economy", Koper, Slovenija, 15. februar 2019. [COBISS.SI-ID 2579155]

201. VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Leccino : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središč, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-24-6. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301647360]

202. VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Maurino : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-25-3. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301664512]

203. PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, STEVOVIĆ, Bojana, LEVART, Alenka, SALOBIR, Janez, REZAR, Vida, BUTINAR, Bojan. Možnosti uporabe oljčnih tropin v luči krožnega gospodarstva. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2019, letn. 21, št. 5, str. 11-12, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 2578643]

204. PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LEVART, Alenka, SALOBIR, Janez, REZAR, Vida, POKLAR ULRIH, Nataša, SKRT, Mihaela, BUTINAR, Bojan. Možnosti uporabe ostankov proizvodnje v oljkarstvu : poročilo ciljnoraziskovalnega projekta "CRP V4-1621". Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (42 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-30-7. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/. [COBISS.SI-ID 304820736]
project: V4-1621 Možnosti uporabe ostankov proizvodnje v oljkarstvu; funder: ARRS

205. VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk : metodologija. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-13-0. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301610496]

206. PODGORNIK, Maja, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BONIN, Elizabeta, BRAJNIK, Janko, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, JURETIČ, Vasja, PRINČIČ, Matjaž, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Poročilo 2018 o izvajanju letnega programa dela javnih služb v oljkarstvu. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Inštitut za oljkarstvo, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-27-7. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301687552]

207. FANTINIČ, Jakob, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja. Sezonska dinamika in čas zatiranja oljčnega molja (Prays oleae Bern.) v Slovenski Istri. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 14. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Maribor, 5.-6. marec 2019 = Lectures and papers presented at the 14th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Maribor, March 5-6, 2019. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2019. Str. 162-170, graf. prikazi, tabele. ISBN 978-961-93447-7-4. [COBISS.SI-ID 2630355]

208. FANTINIČ, Jakob, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja. Sezonska dinamika in čas zatiranja oljčnega molja (Prays oleae Bern.) v Slovenski Istri = Seasonal dynamics and the time of treatment against the olive moth (Prays oleae Bern.) in Slovenian Istria. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Izvlečki referatov = Abstract volume. 14. Slovensko posvetovanje o varstvu rastlin, Maribor, 5.- 6. marec 2019 = 14th Slovenian conference on plant protection, Maribor, Slovenija, March 5th-6th, 2019. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2019. Str. 51. ISBN 978-961-93447-6-7. [COBISS.SI-ID 2577363]

209. PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LEVART, Alenka, SALOBIR, Janez, REZAR, Vida, POKLAR ULRIH, Nataša, SKRT, Mihaela, BUTINAR, Bojan. Smernice za trajnostno uporabo ostankov proizvodnje v oljkarstvu. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (10 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-34-5. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/. [COBISS.SI-ID 304821504]
project: V4-1621 Možnosti uporabe ostankov proizvodnje v oljkarstvu; funder: ARRS

210. RASPOR, Peter, BARLIČ-MAGANJA, Darja, BLAZNIK, Urška, BUTINAR, Bojan, ERŽEN, Ivan, GUČEK, Matjaž, JEVŠNIK, Mojca, LANGERHOLC, Tomaž, MIČOVIĆ, Elizabeta, NAHTIGAL, Blaža, POSEDI, Janez, SMOLE MOŽINA, Sonja, GREBENC, Stanka. Sporočilo prvega svetovnega dne varne hrane 2019. Javno zdravje. 2019, 9, str. 1-6. ISSN 2591-0906. https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/uploaded/raspor_et_al._jz_2019_09.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DOI: 10.26318/JZ-2019-09. [COBISS.SI-ID 5688683]

211. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, VOLK, Saša, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, STEVOVIĆ, Bojana, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja. Spremljanje kakovosti letnika 2018. Oljka : novice Društva oljkarjev. maj 2019, letn. 21, št. 5, str. 4-5, ilustr., graf. prikazi. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 2577619]

212. VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer). Štorta : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2019. ISBN 978-961-7058-26-0. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 301665536]

213. TSIMIDOU, M. Z., NENADIS, Nikolaos, MASTRALEXI, Aspasia, SERVILI, M., BUTINAR, Bojan, VICHI, Stefania, WINKELMANN, Ole, GARCÍA GONZÁLEZ, Diego-Luis, TOSCHI, Tullia Gallina. Toward a harmonized and standardized protocol for the determination of total hydroxytyrosol and tyrosol content in virgin olive oil (VOO) : the pros of a fit for the purpose ultra high performance liquid chromatography (UHPLC) procedure. Molecules. 2019, vol. 24, iss. 13, str. 1-16, ilustr. ISSN 1420-3049. https://doi.org/10.3390/molecules24132429, DOI: 10.3390/molecules24132429. [COBISS.SI-ID 2600659]

214. LEVART, Alenka, REZAR, Vida, LESKOVEC, Jakob, PIRMAN, Tatjana, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, PODGORNIK, Maja, SALOBIR, Janez. Utilization of olive by-products in non-ruminant nutrition. In: PERIĆ, Lidija (ed.). Book of abstracts. The International Symposium on Animal Science (ISAS) 2019, 3-8. 6. 2019, Herceg Novi, Montenegro. Novi Sad: Faculty of Agriculture, 2019. Str. 24. ISBN 978-86-7520-467-1. [COBISS.SI-ID 4236168]

215. TOMAŽIČ, Kaja. Vpliv postopkov ekstrakcije na vsebnost aktivnih učinkovin v ekstraktu iz oljčnih listov : diplomsko delo univerzitetnega študijskega programa I. stopnje. Maribor: [K. Tomažič], 2019. XI, 49 str., ilustr. https://dk.um.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=74157, Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM. [COBISS.SI-ID 22611478]

216. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Arbequina : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-43-7. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 17871363]

217. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Buga : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (23 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-47-5. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 17878787]

218. MIKLAVČIČ VIŠNJEVEC, Ana, BUTINAR, Bojan, SCHWARZKOPF, Matthew, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Characterization of olive oils used as medium in canned fish. Scholarly journal of food and nutrition. 2020, vol. 3, iss. 1, str. 302-306. ISSN 2638-6070. https://lupinepublishers.com/food-and-nutri-journal/fulltext/characterization-of-olive-oils-used-as-medium-in-canned-fish.ID.000151.php, Repozitorij Univerze na Primorskem - RUP, DOI: 10.26493/1855-3974.219310.32474/SJFN.2020.03.000151. [COBISS.SI-ID 20876035]

219. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Črnica : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (23 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-38-3. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 17885443]

220. BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, RASPOR, Peter. Koncepti in vizije biorafiniranja - rešitev ali slepa ulica za živilsko prehransko verigo?. In: RASPOR, Peter (ed.). [Hrana, prehrana, zdravje] : gojimo, hranimo, ohranjajmo. Skupaj : Konferenca Hrana, prehrana, zdravje = Conference Food, Nutrition, Health : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Evropska mreža deklaracije za hrano, tehnologijo, prehrano za zdravje, 2020. Str. 69-84. ISBN 978-961-07-0146-0. [COBISS.SI-ID 50109187]

221. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Leccione : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-39-0. http://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 17897475]

222. PODGORNIK, Maja, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BONIN, Elizabeta, BRAJNIK, Janko, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, JURETIČ, Vasja, PRINČIČ, Matjaž, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Poročilo 2019 o izvajanju letnega programa dela javnih služb v oljkarstvu. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Inštitut za oljkarstvo, Annales ZRS, 2020. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (107 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-45-1. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 13238531]

223. RASPOR, Peter. Preskoči svojo senco. Ljubljana: samozal., 2020. 110 str., ilustr. ISBN 978-961-290-704-4. [COBISS.SI-ID 303041536]

224. PODGORNIK, Maja, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Prvi koraki vzpostavitve namakalnega sistema. Oljka : novice Društva oljkarjev. Sep. 2020, letn. 21, str. 20-21, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 39831811]

225. RASPOR, Peter, ERJAVEC, Emil, BARLIČ-MAGANJA, Darja, BREZNIK, Bety, BUTINAR, Bojan, ERŽEN, Ivan, JEVŠNIK, Mojca, MIČOVIĆ, Elizabeta, OVCA, Andrej, NAHTIGAL, Blaža, PODOBNIK, Janez, PRAVST, Igor, RECEK, Marjeta, SMOLE MOŽINA, Sonja, ŠKORJANC, Dejan, ŠTOR, Zdravko, TAVŽELJ, David, VOMBERGAR, Blanka. Sporočilo ob 40. letnici svetovnega dne hrane 2019. Javno zdravje. 2020, 5, str. 1-7. ISSN 2591-0906. https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/uploaded/raspor_et_al._jz_2020_05.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DOI: 10.26318/JZ-2020-05. [COBISS.SI-ID 15596547]

226. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, KOZLOVIČ, Gašper, HLADNIK, Teja, VOLK, Saša, VALENČIČ, Vasilij, PODGORNIK, Maja. Vplivi skladiščenja in embalaže na kakovost oljčnega olja. Oljka : novice Društva oljkarjev. Sep. 2020, letn. 21, str. 10-11, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 39828739]

227. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer). Drobnica : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2021. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (23 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-55-0. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 60828419]

228. VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. The effect of olive fruit fly Bactrocera oleae (Rossi) infestation on certain chemical parameters of produced olive oils. Molecules. 2021, vol. 26, no. 1, str. 1-17, ilustr. ISSN 1420-3049. https://www.mdpi.com/1420-3049/26/1/95, https://doi.org/10.3390/molecules26010095, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, DOI: 10.3390/molecules26010095. [COBISS.SI-ID 46522627]

229. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Itrana : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2021. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-56-7. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 60832515]

230. PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Klimatske spremembe že terjajo svoj davek v oljkarstvu. Oljka : novice Društva oljkarjev. Sep. 2021, letn. 22, str. 16-17, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 85725187]

231. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Leccio del Corno : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2021. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-57-4. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 60837635]

232. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Mata : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2021. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (23 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-58-1. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 60839939]

233. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, FANTINIČ, Jakob, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, PODGORNIK, Maja. Ocena kakovosti letnika 2020. Oljka : novice Društva oljkarjev. Feb. 2021, letn. 21, str. 8-10, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 56566275]

234. BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Oj, drago oljkovo drevo, pozdravljam te srčno, srčno! : o vsem, kar nam oljčna sadna vrsta ponudi = Oh dear olive tree, I greet you warmly heartily! : about everything the olive fruit species has to offer. In: RASPOR, Peter (ed.). Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje : Konferenca Hrana, prehrana, zdravje = Conference Food, Nutrition, Health : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Evropska mreža deklaracije za hrano, tehnologijo, prehrano za zdravje, 2021. Str. 349-352. ISBN 978-961-07-0805-6. [COBISS.SI-ID 85681923]

235. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUTINAR, Bojan. OLEUM, Boljše rešitve za zaščito kakovosti in pristnosti oljčnega olja = OLEUM, better solutions to protect olive oil quality and authenticity. In: RASPOR, Peter (ed.). Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje : Konferenca Hrana, prehrana, zdravje = Conference Food, Nutrition, Health : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Evropska mreža deklaracije za hrano, tehnologijo, prehrano za zdravje, 2021. Str. 290-296, ilustr. ISBN 978-961-07-0805-6. [COBISS.SI-ID 85570563]

236. VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, PODGORNIK, Maja, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Peti festival namiznih oljk. Oljka : novice Društva oljkarjev. Feb. 2021, letn. 21, str. 20-21, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 56572675]

237. PODGORNIK, Maja, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Podnebne spremembe, veliko tveganje v pridelavi oljk in oljčnega olja : projekt EIP, avtomatizacija in ekonomska upravičenost namakanja v oljkarstvu = Climate change, high risk in production of olives and olive oil. : automation and economic viability of irrigation in oliveculture. In: RASPOR, Peter (ed.). Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje : Konferenca Hrana, prehrana, zdravje = Conference Food, Nutrition, Health : [večavtorska monografija]. Ljubljana: Evropska mreža deklaracije za hrano, tehnologijo, prehrano za zdravje, 2021. Str. 308-314, ilustr. ISBN 978-961-07-0805-6. [COBISS.SI-ID 85632515]

238. PODGORNIK, Maja, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BONIN, Elizabeta, BRAJNIK, Janko, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, JURETIČ, Vasja, PRINČIČ, Matjaž, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Poročilo 2020 o izvajanju letnega programa dela javnih služb v oljkarstvu. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Annales ZRS, 2021. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (153 str.)), ilustr., tabele. ISBN 978-961-7058-65-9. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 64966659]

239. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VOLK, Saša, FIČUR, Katja, PODGORNIK, Maja. Senzorično ocenjevanje oljčnega olja ni več samo degustacija oljčnega olja. Oljka : novice Društva oljkarjev. Sep. 2021, letn. 22, str. 18-19, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 85728259]

240. RASPOR, Peter, BUTINAR, Bojan, BREZNIK, Bety, GUČEK, Matjaž, JEVŠNIK, Mojca, PODOBNIK, Janez, POSEDI, Janez, SMOLE MOŽINA, Sonja. Sporočilo ob Svetovnem dnevu varnosti hrane 2021. Javno zdravje. 2021, vol. 5, str. 1-7. ISSN 2591-0906. https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/uploaded/raspor_et_al._jz_2021_05.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DOI: 10.26318/JZ-21-05. [COBISS.SI-ID 78301187]

241. RASPOR, Peter (editor), OVCA, Andrej (editor), SMOLE MOŽINA, Sonja (editor), BUTINAR, Bojan (editor), JEVŠNIK, Mojca (editor). 11th Central European Congress on Food and Nutrition : food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment : CEFood congress book : Čatež ob Savi, Slovenia, October 2022. 2nd ed. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. 348 str., ilustr., portreti. ISBN 978-961-95942-1-6. [COBISS.SI-ID 125697283]

242. RASPOR, Peter (editor), VOVK, Irena (editor), OVCA, Andrej (editor), SMOLE MOŽINA, Sonja (editor), BUTINAR, Bojan (editor), JEVŠNIK, Mojca (editor). 11th Central European Congress on Food and Nutrition : food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment : CEFood congress book : [September 27-30, 2022], Čatež ob Savi, Slovenia. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. 336 str., ilustr., portreti. ISBN 978-961-95942-0-9. [COBISS.SI-ID 122200835]

243. RASPOR, Peter, BUTINAR, Bojan, JEVŠNIK, Mojca, OVCA, Andrej, SMOLE MOŽINA, Sonja. CEFood from Slovenia back to Slovenia in 20 years. In: RASPOR, Peter (ed.), et al. 11th Central European Congress on Food and Nutrition : food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment : CEFood congress book : [September 27-30, 2022], Čatež ob Savi, Slovenia. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. Str. 13-26, ilustr. ISBN 978-961-95942-0-9. [COBISS.SI-ID 158556419]

244. VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, KOZLOVIČ, Gašper, PODGORNIK, Maja. Changes in sensory characteristics, volatile compounds, and biophenols in olive oils due to the olive fruit fly Bactrocera oleae (Gmelin) infestation. In: RASPOR, Peter (ed.), et al. 11th Central European Congress on Food and Nutrition : food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment : CEFood congress book : Čatež ob Savi, Slovenia, October 2022. 2nd ed. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. Str. 96. ISBN 978-961-95942-1-6. [COBISS.SI-ID 132972035]

245. PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, LEVART, Alenka, SALOBIR, Janez, REZAR, Vida, BUTINAR, Bojan. Chemical characteristics of two-phase olive-mill waste and evaluation of their direct soil application in humid Mediterranean regions. Agronomy. 2022, no. 7, art. 1621, str. 1-10. ISSN 2073-4395. https://doi.org/10.3390/agronomy12071621, https://dirros.openscience.si/IzpisGradiva.php?id=15290&lang=slv, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije. [COBISS.SI-ID 114077699]
project: V4-1621 Možnosti uporabe ostankov proizvodnje v oljkarstvu; funder: ARRS
project: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

246. CÖR ANDREJČ, Darija, BUTINAR, Bojan, KNEZ, Željko, TOMAŽIČ, Kaja, KNEZ MAREVCI, Maša. The effect of drying methods and extraction techniques on oleuropein content in olive leaves. Plants. March 2022, vol. 11, iss. 7, 17 str. ISSN 2223-7747. Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM, DOI: 10.3390/plants11070865. [COBISS.SI-ID 102457091]
project: P2–0046 Separation processes and production design; funder: ARRS
project: J2-1725 Smart materials for bio-applications; funder: ARRS

247. FANTINIČ, Jakob, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja. Fenološke faze oljke in zastopanost oljčnega molja (Prays oleae Bern.) v Slovenski Istri = Phenological phases of olives and occurrence of olive moth (Prays oleae Bern.) in Slovenian Istria. In: TRDAN, Stanislav (ed.). 15. slovensko posvetovanje o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo = 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation : izvlečki referatov = abstract volume : 1.-2. marec 2022, Portorož, Slovenija. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 47-48. ISBN 978-961-93447-8-1. [COBISS.SI-ID 115089155]

248. FANTINIČ, Jakob, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja. Fenološke faze oljke in zastopanost oljčnega molja (Prays oleae Bernard) v Slovenski Istri. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 15. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Portorož, 1.-2. marec 2022 = Lectures and papers presented at the 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Portorož, March 1-2, 2022. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 129-137, ilustr. ISBN 978-961-93447-9-8. [COBISS.SI-ID 163523331]

249. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Frantoio : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-76-5. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 115255555]

250. PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob. Globalno segrevanje in razvoj oljčne muhe (Bactrocera oleae [Gmelin]). In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 15. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Portorož, 1.-2. marec 2022 = Lectures and papers presented at the 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Portorož, March 1-2, 2022. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 177-185, ilustr. ISBN 978-961-93447-9-8. [COBISS.SI-ID 163519491]

251. PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, FANTINIČ, Jakob. Globalno segrevanje in razvoj oljčne muhe (Bactrocera oleae Gmelin) = Global warming and development of olive fruit fly (Bactrocera oleae Gmelin). In: TRDAN, Stanislav (ed.). 15. slovensko posvetovanje o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo = 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation : izvlečki referatov = abstract volume : 1.-2. marec 2022, Portorož, Slovenija. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 54-55. ISBN 978-961-93447-8-1. [COBISS.SI-ID 115084803]

252. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Grignan : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-77-2. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 115259139]

253. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena, BEŠTER, Erika, BUTINAR, Bojan, FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, FANTINIČ, Jakob, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, PODGORNIK, Maja. Ocena kakovosti letnika 2021. Oljka : novice Društva oljkarjev. Feb. 2022, letn. 23, str. 7-9, ilustr. ISSN 1580-0113. [COBISS.SI-ID 104421891]

254. PODGORNIK, Maja (author, editor, photographer), FANTINIČ, Jakob (author, photographer), BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan (author, photographer), VODNIK, Dominik, GRAMC, Helena, KASTELEC, Damijana, FERLAN, Mitja, PINTAR, Marina. Oljka, sušne razmere, tla in deficitno namakanje. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Inštitut za oljkarstvo, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (102 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-87-1. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, DOI: 10.35469/978-961-7058-87-1. [COBISS.SI-ID 110464771]

255. PODGORNIK, Maja (author, editor, photographer), FANTINIČ, Jakob (author, photographer), BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan (author, photographer), VODNIK, Dominik, GRAMC, Helena, KASTELEC, Damijana, FERLAN, Mitja, PINTAR, Marina. Oljka, sušne razmere, tla in deficitno namakanje. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Inštitut za oljkarstvo, Annales ZRS, 2022. 102 str., ilustr. ISBN 978-961-7058-75-8. [COBISS.SI-ID 100049667]

256. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Pendolino : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-78-9. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 115257347]

257. BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena (author, photographer), VESEL, Viljanka (author, photographer), BANDELJ, Dunja (author, photographer), BUTINAR, Bojan, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob (author, photographer), FIČUR, Katja, HLADNIK, Teja, KOZLOVIČ, Gašper, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BARUCA ARBEITER, Alenka, PODGORNIK, Maja (author, photographer). Picholine : ohranjanje, vrednotenje, karakterizacija in zbiranje genskih virov oljk. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (21 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-79-6. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 115261443]

258. PODGORNIK, Maja, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BONIN, Elizabeta, BRAJNIK, Janko, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, JURETIČ, Vasja, PRINČIČ, Matjaž, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Poročilo 2021 o izvajanju letnega programa dela javnih služb v oljkarstvu. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2022. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (301 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7058-94-9. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, DiRROS - Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 118993923]

259. RASPOR, Peter, BUTINAR, Bojan. Recognized Slovenian contributors in the food area. In: RASPOR, Peter (ed.), et al. 11th Central European Congress on Food and Nutrition : food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment : CEFood congress book : [September 27-30, 2022], Čatež ob Savi, Slovenia. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. Str. 27-37, ilustr. ISBN 978-961-95942-0-9. [COBISS.SI-ID 158546179]

260. VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Vpliv oljčne muhe (Bactrocera oleae [Gmelin]) na kemijske in senzorične značilnosti oljčnega olja. In: TRDAN, Stanislav (ed.). Zbornik predavanj in referatov 15. slovenskega posvetovanja o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo, Portorož, 1.-2. marec 2022 = Lectures and papers presented at the 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation, Portorož, March 1-2, 2022. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 156-165, ilustr. ISBN 978-961-93447-9-8. [COBISS.SI-ID 163516675]

261. VALENČIČ, Vasilij, BUTINAR, Bojan, PODGORNIK, Maja, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Vpliv oljčne muhe Bactrocera oleae (Rossi) na kemijske in senzorične značilnosti oljčnega olja = Influence of Olive Fruit Fly Bactrocera oleae (Rossi) on Chemical and Sensory Characteristics of Olive Oils. In: TRDAN, Stanislav (ed.). 15. slovensko posvetovanje o varstvu rastlin z mednarodno udeležbo = 15th Slovenian Conference on Plant Protection with International Participation : izvlečki referatov = abstract volume : 1.-2. marec 2022, Portorož, Slovenija. Ljubljana: Društvo za varstvo rastlin Slovenije: = Plant Protection Society of Slovenia, 2022. Str. 51-52. ISBN 978-961-93447-8-1. [COBISS.SI-ID 115071491]

262. PODGORNIK, Maja, VESEL, Viljanka, BANDELJ, Dunja, BUTINAR, Bojan, BONIN, Elizabeta, BRAJNIK, Janko, BEŠTER, Erika, FANTINIČ, Jakob, FIČUR, Katja, JURETIČ, Vasja, PRINČIČ, Matjaž, VALENČIČ, Vasilij, VOLK, Saša, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. Poročilo 2022 o izvajanju letnega programa dela javnih služb v oljkarstvu. Spletna izd. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče, Annales ZRS, 2023. 1 spletni vir (1 datoteka PDF (189 str.)), ilustr. ISBN 978-961-7195-19-4. https://www.zrs-kp.si/index.php/research-2/zalozba/monografije/, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si. [COBISS.SI-ID 158775811]

263. RASPOR, Peter (editor). Živilski standardi rešujejo življenja = Food Standards safe lives : 5. svetovni dan varnosti hrane 2023 = 5th World Food Safety Day 2023 : [Državni svet Republike Slovenije, Ljubljana, 7. 6. 2023]. Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2023. 210 str., ilustr. ISBN 978-961-95942-2-3. [COBISS.SI-ID 152950531]

264. BUTINAR, Bojan, KOZLOVIČ, Gašper, BUČAR-MIKLAVČIČ, Milena. “Olive oil polyphenols contribute to the protection of blood lipids from oxidative stress” and the fate of EC Reg. 432/2012 : are the basic terms and the figures any clearer now?. In: OGRINC, Nives (ed.), et al. 2nd ISO-FOOD Symposium From Food Source to Health : book of abstracts : Portorož, Slovenia, April 24-26, 2023. 1st ed. Ljubljana: Jožef Stefan Institute, 2023. Str. 97, ilustr. ISBN 978-961-264-268-6. [COBISS.SI-ID 193944835]