1. SIMČIČ, Marjan. Ugotavljanje mutagenosti začimb z amesovim testom : diplomska naloga. Ljubljana: [M. Simčič], 1984. 44 f., graf. prikazi. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 412. [COBISS.SI-ID 110456]

2. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, KOREN, Irma. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1986. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTOZD za živilsko tehnologijo: RSS, 1986. Str. 1-11. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2247288]

3. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, KOREN, Irma, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Zamenjava saharoze s sadnimi sladkorji. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1986. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTOZD za živilsko tehnologijo: RSS, 1986. Str. 1-14. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2247032]

4. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, KOREN, Irma, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTOZD za živilsko tehnologijo: RSS, 1987. Str. 61-72. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2247544]

5. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, KOREN, Irma, SIMČIČ, Marjan. Problematika standardizacije kvalitete sadnih sokov in koncentratov. V: BARAS, Josip (ur.). Savetovanje proizvodjača alkoholnih, bezalkoholnih pića i sirćeta. Beograd: Poslovna zajednica proizvodjača alkoholnih, bezalkoholnih pića i sirćeta "Vrenje", 1988. Str. 172-181. [COBISS.SI-ID 2240632]

6. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, KOREN, Irma. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1988. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTO za živilsko tehnologijo, 1988. Str. 8-18. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2247800]

7. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, KOREN, Irma. Ugotavljanje kriterijev kvalitete sadnih sokov in koncentratov. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1988. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTO za živilsko tehnologijo, 1988. Str. 1-7. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2248056]

8. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, KOREN, Irma. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: et al. Tehnološki parametri živil : poročilo o delu za leto 1989. Ljubljana: RSS, 1989. Str. 1-14. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2249336]

9. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, BASSI, R... Skladiščenje aktinidije v pogojih nizke vsebnosti etilena = Storing of kiwi fruit in low concentration of ethylene. V: MILDNER, Pavao (ur.). 1. kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske : sažeci. Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki institut, 1989. God. 27, br. 1, str. 37, p(i)-60. Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, God. 27, Broj 1, 1989. ISSN 0352-9193. [COBISS.SI-ID 2228088]

10. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Skladiščenje sadja v pogojih ULO in ULE. Jugoslovensko voćarstvo. 1989, 23, 3/4, str. 631-635. ISSN 0350-2155. [COBISS.SI-ID 637816]

11. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan. Skladištenje voća u uslovima niske koncentracije kisika i etilena = Storage of fruit in low concentrations of oxygen and ethylen. V: MILDNER, Pavao (ur.). 1. kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske : sažeci. Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki institut, 1989. God.27, br. 1, str. 12, sp (i)-5. Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, God. 27, Broj 1, 1989. ISSN 0352-9193. [COBISS.SI-ID 2227576]

12. SIMČIČ, Marjan. Smernice mednarodnega združenja gibanj za biološko kmetijstvo = Basic standards of the International Federation of Organic Agriculture Muvements. V: CEGNAR, France (ur.), et al. Bio-živila = Bio-food. 12. Bitenčevi živilski dnevi '89, 23. in 24. november 1989, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTO živilska tehnologija, 1989. Str.115-122. [COBISS.SI-ID 16751360]

13. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, KOREN, Irma. Ugotavljanje kriterijev kvalitete sadnih sokov in koncentratov. V: et al. Tehnološki parametri živil : poročilo o delu za leto 1989. Ljubljana: RSS, 1989. Str. 15-34. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2249592]

14. SIMČIČ, Marjan, GALLERANI, Giovanni, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko. Conjugated trienes values in apples affected by superficial scald. V: ULUBELDE, M. Abstracts of contributed papers : 2. Poster. XXIII International Horticultural Congress, Firenze, August 27-September 1, 1990. Firenze: International Horticultural Congress], 1990. Str. abstract n.3315. [COBISS.SI-ID 2239352]

15. KOREN, Irma, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Effects of lactic fermentation on the level of NO3 and NO2 in cabbage. Food biotechnology. 1990, vol. 4, no. 1, str. 604. ISSN 0890-5436. [COBISS.SI-ID 1188216]

16. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, PERIC, Valdij. Odstranjevanje trpkega okusa pri kakiju (Diospyros kaki) z ogljikovim dioksidom. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. 1990, 1, št. 9(september 1990), str. 4-5, ilustr. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 57994752]

17. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Optimalni parametri fiziološke zrelosti plodov. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1990. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTO za živilsko tehnologijo: RSS, 1990. Str. 6-10. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2248568]

18. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1990. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, VTO za živilsko tehnologijo: RSS, 1990. Str. 1-5. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2248312]

19. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Skladiščenje češenj v pogojih kontrolirane atmosfere. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. april 1990, 1, št. 4, str. 14-16. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 57971456]

20. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Storing of persimmon fruit under controlled atmosphere conditions. V: ULUBELDE, M. Abstracts of contributed papers : 2. Poster. XXIII International Horticultural Congress, Firenze, August 27-September 1, 1990. Firenze: International Horticultural Congress], 1990. Str. abstract n. 3312. [COBISS.SI-ID 2239608]

21. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, PITAKO, Darja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Use of maturity index for harvest-date of apples and pears. V: ULUBELDE, M. Abstracts of contributed papers : 2. Poster. XXIII International Horticultural Congress, Firenze, August 27-September 1, 1990. Firenze: International Horticultural Congress], 1990. Str. abstract n.3326. [COBISS.SI-ID 2239864]

22. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Determinazione della raccolta con l'indice F/RS. L'Informatore agrario. 1991, 47, 44, str. 85-86. ISSN 0020-0689. [COBISS.SI-ID 2026616]

23. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Določanje časa za obiranje plodov s pomočjo indeksa F/RS : predavanje na Convegno Melicoltura in Alpe Adria: Fattori di qualità esperienze, prospettive future, Gemona del Friuli, 20. novembra 1991. [COBISS.SI-ID 150484739]

24. SIMČIČ, Marjan, GALLERANI, Giovanni, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Idroperossidi endogeni e la patogenesi del riscaldo comune delle mele. L'Informatore agrario. 1991, 47, 44, str. 92-93. ISSN 0020-0689. [COBISS.SI-ID 1134200]

25. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Optimalni parametri fiziološke zrelosti plodov. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri parametri živil : poročilo o delu za leto 1991. Ljubljana: MZT, 1991. Str. 10-17. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2242936]

26. PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan. Predelava bio-poljščin. V: CEGNAR, France (ur.), et al. Bio-živila II = Bio-food II. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilsko tehnologijo, 1991. Str. 11-17. [COBISS.SI-ID 2372728]

27. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, LEVIČNIK, Marija, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri parametri živil : poročilo o delu za leto 1991. Ljubljana: MZT, 1991. Str. 1-9. Tehnološki in kakovostni parametri živil, Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2242680]

28. SIMČIČ, Marjan, GALLERANI, Giovanni, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Raven endogenih vodikovih peroksidov in patogeneza porjavenja kože : predavanje na Convegno Melicoltura in Alpe Adria: Fattori di qualità esperienze, prospettive future, Gemona del Friuli, 21. novembra 1991. [COBISS.SI-ID 150493699]

29. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Scald - porjavenje kože jabolk. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. september 1991, 2, št. 9, str. 13-14, ilustr. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 58102272]

30. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Učinki odstranitve etilena na konzerviranje jabolk sorte Elstar : predavanje, Convegno Melicoltura in Alpe Adria, Gemona del Friuli, 21.11.1991. Gemona del Friuli: Centro Regionale per la Sperimentazione Agraria, 1991. [COBISS.SI-ID 2242168]

31. ZUPANČIČ, Metka, SIMČIČ, Marjan. Vodnik zdrave prehrane. Ljubljana: Domus, 1991. 170 str., pretežno barvne ilustr. ISBN 86-7137-065-8. [COBISS.SI-ID 20070144]

32. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Bestimmung des Erntezeitpunkts nach der Methode F/RS. Besseres Obst. 1992, 37, 10/11, str. 32-33. ISSN 0005-9609. [COBISS.SI-ID 833912]

33. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. The impact of different harvest date on post storage quality of five apple cultivars. V: Workshop optimum harvest date 1992 East-Malling, 26 and 27 November 1992. East-Malling: [s.n.], 1992. Str. [1-4]. [COBISS.SI-ID 2241656]

34. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Kakšni plodovi so primerni za skladiščenje. SVV : [sadjarsko vinogradniške novice]. 1992, št. 33, str. 575. ISSN 1318-2617. [COBISS.SI-ID 674424]

35. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Novosti pri biološkem kisanju vrtnin. V: Dan kislega zelja in repe : Šentjur, 12.2.1992. Ljubljana: Poslovno združenje prehrane Slovenije, Odbor za vrtnine; Šentjur pri Celju: Srednja vrtnarska, kmetijska in gospodinjska šola, 1992. Str. [1-4]. [COBISS.SI-ID 2238328]

36. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Predelava in konzerviranje oliv. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. julij-avgust 1992, let. 3, št. 7/8, str. 16-17. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 67409408]

37. SIMČIČ, Marjan. Pregled alternativnih oblik prehrane. V: POKORN, Dražigost (ur.). Seminar Alternativna prehrana : Ljubljana, 22. oktobra 1992. Ljubljana: Medicinska fakulteta, Inštitut za higieno, 1992. Str. 14-20. [COBISS.SI-ID 589944]

38. RASPOR, Peter, ROGELJ, Irena, SIMČIČ, Marjan. Proizvodnja fermentirane hrane. V: RASPOR, Peter (ur.). Biotehnologija. Ljubljana: Bia, 1992. Str. 507-527. ISBN 961-90428-1-6. [COBISS.SI-ID 701832]

39. SIMČIČ, Marjan. Vpliv endogenih konjugiranih trienskih hidroperoksidov na fiziološke spremembe eksokarpa jabolk (Malus domestica Borkh.) : magistrsko delo = Efect of conjugated triene hydroperoxides on physiological changes of apple (Malus domestica Borkh.) exocarp : master of science thesis. Ljubljana: [M. Simčič], 1992. VIII, 55 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrska dela, 40. [COBISS.SI-ID 50223]

40. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez. Astringency removal by high CO22 treatment in Persimmon fruit (Diospyros kaki). V: Postharvest '93 : international symposium : programme and abstracts : 30th august - 3rd september 1993, Kecskemét, Hungary. Kecskemét: University of Horticulture and Food Industry, College Faculty of Horticulture, 1993. Str. abstract no. 59. [COBISS.SI-ID 1296760]

41. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej. Control of apple superficial scald. V: ECCHER ZERBINI, Paola (ur.), et al. Cost 94 : the post-harvest treatment of fruit and vegetables : controlled atmosphere storage of fruit and vegetables : proceedings of workshop : April 22-23, 1993, Milan, Italy. [Brussels]: Commission of the European Communities, [1994]. Str. 61-67. [COBISS.SI-ID 560248]

42. SENSIDONI, Alessandro, JARRAH, S., ORLANDO, Claudio, SIMČIČ, Marjan. Formulazione di una bevanda a base di frutta e polvere di siero di latte. V: CARINI, Sandra (ur.). Progetto finalizzato Moderne strategie lattiero-casearie : relazione del secondo anno di attività : [seminario, Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario (ILC) in Lodi, Milano, Italy, 25-26 gennaio 1993]. Lodi: Ministero per le risorse agricole, alimentari e forestali, Direzione generale della produzione agricola, divisione IV, Ricerca e sperimentazione agraria, 1993. Str. 164-167. [COBISS.SI-ID 1189752]

43. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Gehalt an endogenen Hydroperoxyden und Entstehung der Schalenbräune beim Apfel. Besseres Obst. 1993, 38, 1, str. 21. ISSN 0005-9609. [COBISS.SI-ID 1302136]

44. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Influence of CO22 shock treatment and ULO storage on apple quality. V: Postharvest '93 : international symposium : programme and abstracts : 30th august - 3rd september 1993, Kecskemét, Hungary. Kecskemét: University of Horticulture and Food Industry, College Faculty of Horticulture, 1993. Str. abstract no.58. [COBISS.SI-ID 1102968]

45. SIMČIČ, Marjan. Napovedovanje in preprečevanje pojava porjavenja kože (scald) pri jabolkih. V: Sodobni tehnološki postopki skladiščenja sadja : strokovni posvet : Ljubljana, 20.1.1993. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilsko tehnologijo, 1993. Str. [1-8]. [COBISS.SI-ID 1221752]

46. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Optimalni parametri fiziološke zrelosti plodov. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1992 : pregled rezultatov dela za obdobje 1988-1992. Ljubljana; Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilsko tehnologijo: RSS, 1993. Str. 23-34. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2249080]

47. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Optimum harvest date and post storage quality of apples. V: Postharvest '93 : international symposium : programme and abstracts : 30th august - 3rd september 1993, Kecskemét, Hungary. Kecskemét: University of Horticulture and Food Industry, College Faculty of Horticulture, 1993. Str. abstract no. 61. [COBISS.SI-ID 892792]

48. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, GALLERANI, Giovanni. Prediction and prevention of apple superficial scald. V: Postharvest '93 : international symposium : programme and abstracts : 30th august - 3rd september 1993, Kecskemét, Hungary. Kecskemét: University of Horticulture and Food Industry, College Faculty of Horticulture, 1993. Str. abstract no. 60. [COBISS.SI-ID 843128]

49. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, PITAKO, Darja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, ZAVRTANIK, Mateja. Proučevanje obstojnosti novih sadnih sort. V: PLESTENJAK, Anamarija. Tehnološki in kakovostni parametri živil : poročilo o delu za leto 1992 : pregled rezultatov dela za obdobje 1988-1992. Ljubljana; Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilsko tehnologijo: RSS, 1993. Str. 9-22. Živilska tehnologija. [COBISS.SI-ID 2248824]

50. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Shock treatment - physiological changes in apples var. Golden delicious. V: ECCHER ZERBINI, Paola (ur.), et al. Cost 94 : the post-harvest treatment of fruit and vegetables : controlled atmosphere storage of fruit and vegetables : proceedings of workshop : April 22-23, 1993, Milan, Italy. [Brussels]: Commission of the European Communities, [1994]. Str. 77-82. [COBISS.SI-ID 1177464]

51. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej. Astringency removal by high CO22 treatment in Persimmon fruit (Diospyros kaki). Acta horticulturae. 1994, 368, str. 652-656. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 1296504]

52. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko. Effect of fermentation on the quality of pickled olives. V: LOVRIĆ, T... (ur.). 2.Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska, 15.-17. lipnja, 1994 = 2nd Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists with international participation Zagreb, Croatia, June 15-17, 1994. Zagreb: Savez hrvatskih društava za unapređenje prehrane, 1994. Str. 23. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2. [COBISS.SI-ID 887672]

53. SIMČIČ, Marjan, SENSIDONI, Alessandro, ORLANDO, Claudio, HRIBAR, Janez. Effect of Maillard reaction products treatments on the postharvest physiological disorder of apples - superficial scald. V: LOVRIĆ, T... (ur.). 2.Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska, 15.-17. lipnja, 1994 = 2nd Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists with international participation Zagreb, Croatia, June 15-17, 1994. Zagreb: Savez hrvatskih društava za unapređenje prehrane, 1994. Str. 21. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2. [COBISS.SI-ID 1707384]

54. VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan. Effect of post-harvest treatment on Persimmon fruit quality. V: HRIBAR, Janez (ur.), et al. Quality criteria : proceedings of Workshop, April 19-21, 1994, Bled, Slovenija : COST 94 : post-harvest treatment of fruit and vegetables. [Brussels]: Commision of the European communities, [1994]. Str. 151-156. ISBN 2-87263-149-6. [COBISS.SI-ID 956536]

55. SIMČIČ, Marjan, KORDIŠ KRAPEŽ, Mira. HPLC analysis of organic acids - quality parameter of fruits and fruit products. V: Book of abstracts. [Ljubljana]: Analytical Division of the Slovenian Chemical Society, 1994. Str. 146, p 57. [COBISS.SI-ID 1267064]

56. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. The impact of maturity index F/RS on the post-harvest quality of apples. V: LOVRIĆ, T... (ur.). 2.Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska, 15.-17. lipnja, 1994 = 2nd Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists with international participation Zagreb, Croatia, June 15-17, 1994. Zagreb: Savez hrvatskih društava za unapređenje prehrane, 1994. Str. 22. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2. [COBISS.SI-ID 1179512]

57. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Influence of CO22 shock treatment and ULO storage on apple quality. Acta horticulturae. 1994, 368, str. 634-640. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 1103224]

58. PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Optimum harvest date and post storage quality of apples. Acta horticulturae. 1994, 368, str. 641-645. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 892536]

59. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, GALLERANI, Giovanni. Prediction and prevention of apple superficial scald. Acta horticulturae. 1994, 368, str. 646-651. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 842872]

60. DALLA ROSA, Marco, MASTROCOLA, Dino, CENČIČ, Lucijan, SIMČIČ, Marjan. The quality of fruits in relation to different cultivars and some treatments prior to processing. V: HRIBAR, Janez (ur.), et al. Quality criteria : proceedings of Workshop, April 19-21, 1994, Bled, Slovenija : COST 94 : post-harvest treatment of fruit and vegetables. [Brussels]: Commision of the European communities, [1994]. Str. 201-212. ISBN 2-87263-149-6. [COBISS.SI-ID 1532024]

61. GIOMO, Andrea, ZIRONI, Robert, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Sensory evaluation of fermented olives. V: HRIBAR, Janez (ur.), et al. Quality criteria : proceedings of Workshop, April 19-21, 1994, Bled, Slovenija : COST 94 : post-harvest treatment of fruit and vegetables. [Brussels]: Commision of the European communities, [1994]. Str. 157-166. ISBN 2-87263-149-6. [COBISS.SI-ID 623480]

62. SENSIDONI, Alessandro, JARRAH, S..., ORLANDO, Claudio, SIMČIČ, Marjan. [Formulation of a beverage based on fruit and whey powder]. Il Latte. 1995, vol. 20, no. 2, str. 151-154. ISSN 0392-6060. [COBISS.SI-ID 1951608]

63. SIMČIČ, Marjan. Interaktivnost postopkov skladiščenja in antioksidantov na porjavenje eksokarpa jabolk (Malus domestica Borkh.) : doktorska disertacija = Interactivity of storage treatments and antioxidants on apple (Malus domestica Borkh.) superficial scald : dissertation thesis. Ljubljana: [M. Simčič], 1995. XIII, 80 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Doktorske disertacije, 30. [COBISS.SI-ID 57894144]

64. CENČIČ, Lucijan, MASTROCOLA, Dino, SIMČIČ, Marjan. Kombinirane tehnike konzerviranja pri proizvodnji sadnih polizdelkov = Combined processes for the pretreatment of fruit products. Sodobno kmetijstvo : znanstveno-strokovna revija za kmetijstvo, živilstvo in gozdarstvo. 1995, 28, 4, str. 147-150. ISSN 0350-1655. [COBISS.SI-ID 1118328]

65. SIMČIČ, Marjan. Preprečevanje fizioloških bolezni sadja med skladiščenjem = Prevention of postharvest physiological disorders of fruits. V: KLOFUTAR, Cveto (ur.), et al. Podaljšanje obstojnosti živil = Prolongation of the shelf life of foods. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 1995. Str. 229-239. [COBISS.SI-ID 1937528]

66. SIMČIČ, Marjan, SENSIDONI, A., HRIBAR, Janez, PITAKO, Darja. Treatments for control of apple superficial scald. V: 9th World Congress of Food Science and Technology, July 30 - August 4, 1995, Budapest, Hungary : abstracts. Budapest: The Hungarian Scientific Society for Food Industry: The International Union of Food Science and Technology, 1995. Vol. 2, str. 138, p395. [COBISS.SI-ID 1937272]

67. SIMČIČ, Marjan, POKORN, Dražigost, MIHELIČ, Rok. Alternativna prehrana = Ecological agriculture, food technology and new trends in nutrition. V: RASPOR, Peter (ur.), PITAKO, Darja (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga izvlečkov = Technology, food, nutrition : book of abstracts. 1. slovenski kongres o hrani in prehrani z mednarodno udeležbo, Bled, 21.-25. april 1996. Ljubljana: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije: = Association of Food and Nutrition Specialists of Slovenia, 1996. Str. l 15-01. [COBISS.SI-ID 1854072]

68. SIMČIČ, Marjan, SENSIDONI, Alessandro, HRIBAR, Janez. Antioxidative treatments for control of apple superficial scald. V: CONTE, Lanfranco (ur.), DALLA ROSA, Marco (ur.), ZAMORANI, Arturo (ur.). Antiossidanti naturali negli alimenti : aspetti tecnologici e qualitativi : Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Udine, 5 - 6 Dicembre 1995. Padova: Cooperativa Libraria Editrice Università di Padova, 1996. Str. 305-309. [COBISS.SI-ID 1022840]

69. SIMČIČ, Marjan. Applicazioni di tecniche di analisi sensoriale nel controllo di qualità degli alimenti in Slovenia. L`Assaggiatore : guida mensile all`assaggio professionale. 1996, let. 18, št. 49, str. 12-13. [COBISS.SI-ID 1888376]

70. SIMČIČ, Marjan. Applicazioni di tecniche di analisi sensoriale nel controllo di qualita degli alimenti in Slovenia : invited lecture on Universitá degli studi di Udine, 03. 03. 1996. Udine, 1996. [COBISS.SI-ID 1880440]

71. SIMČIČ, Marjan. Esperienze di analisi sensoriale in post-raccolta : lecture on Universitá degli studi di Bologna, 12. 12. 1996. Bologna, 1996. [COBISS.SI-ID 1880696]

72. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. F/RS index, skin colour and quality of apples cv. Golden Delicious. V: Fruit quality : summarys of presentations held at the workshop : 1-3 July, Ravensburg, Germany. Hohenheim: Universität Hohenheim; Bavendorf: Institut für Obstbau, 1996. Str. 19. [COBISS.SI-ID 1878136]

73. SIMČIČ, Marjan. Film edibili nel prodotto : lecture on Universitá degli studi di Bologna, 18. 10. 1996. Bologna, 1996. [COBISS.SI-ID 1880184]

74. SIMČIČ, Marjan. La fisiopatia del riscaldo comune delle mele cv. `Grenny [i.e.Granny] Smith` : studio per un trattamento preventivo con prodotti derivanti dalla reazione di Maillard : dottorato di ricerca in biotecnologie degli alimenti VIII ciclo (1992-1995) : tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca. Udine: [M. Simčič], 1996. 84 f., graf. prikazi. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Doktorske disertacije, 39. [COBISS.SI-ID 1855864]

75. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, PITAKO, Darja. Influence of ecological conditions on optimum harvest date in Slovenia. V: JAGER, Anton de (ur.), JOHNSON, David (ur.), HOHN, Ernst (ur.). Determination and prediction of optimum harvest date of apples and pears : proceedings of a meeting of the Working Group on optimum harvest date held on 9 and 10 June [1994] in Lofthus, Norway : COST 94 : the postharvest treatment of fruit and vegetables. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, cop. 1996. Str. 49-51. ISBN 92-827-5427-8. [COBISS.SI-ID 1152376]

76. KORON, Darinka, SIMČIČ, Marjan. The influence of storage on chemical and sensorial properties of highbush blueberry fruit (Vaccinium corymbosum L.) = Vpliv skladiščenja na kemične in organoleptične lastnosti plodov ameriških borovnic (Vaccinium corymbosum L.). Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Kmetijstvo. Agricultural issue. 1996, št. 67, str. 189-193, graf. prikazi. ISSN 1408-340X. [COBISS.SI-ID 360296]

77. SIMČIČ, Marjan. Integrirani postopki ohranjanja kakovosti živil rastlinskega izvora = Integrated methods for keeping quality of plants food. V: RASPOR, Peter (ur.), PITAKO, Darja (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga izvlečkov = Technology, food, nutrition : book of abstracts. 1. slovenski kongres o hrani in prehrani z mednarodno udeležbo, Bled, 21.-25. april 1996. Ljubljana: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije: = Association of Food and Nutrition Specialists of Slovenia, 1996. Str. l 02-01. [COBISS.SI-ID 1082232]

78. ZAVRTANIK, Mateja, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Metabolic changes during short exposure of apple and pear to very low O2 or high CO2 concentration. V: Biology & biotechnology of the plant hormone ethylene : June 9-13, 1996 Chania, Crete, Greece : scientific programme & book of abstracts : NATO advances research workshop. Chania: National Agricultural Research Foundation of Greece: Mediterranean Agronomic Institute of Chania; Hellas: Institute of Molecular Biology and Biotechnology of Fundation for Research and Technology, 1996. Str. 100. [COBISS.SI-ID 1557880]

79. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Nuove tecnologie nella conservazione e trasformazione delle mele. Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura. 1996, vol. 58, no. 11, str. 53-56. ISSN 0016-2310. [COBISS.SI-ID 1085560]

80. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, PLESTENJAK, Andrej. Photosynthetic pigments, maturity nad treatments for apple superficial prevention. V: Fruit quality : summarys of presentations held at the workshop : 1-3 July, Ravensburg, Germany. Hohenheim: Universität Hohenheim; Bavendorf: Institut für Obstbau, 1996. Str. 25. [COBISS.SI-ID 1877880]

81. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Porjavenje kože jabolk = Superficial Scald. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. 1996, let. 7, št. 9, str. 15-17. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 1877368]

82. SIMČIČ, Marjan, ZAVRTANIK, Mateja, HRIBAR, Janez. Biochemical and morphological changes in cherries during maturation and ripening. V: Progress in production of high quality cherries trough research : Third International Cherry Symposium, July 23-29, 1997, Ullensvang (Norway) and Aarslev (Denmark) : [programme and abstracts]. Ullensvang: The Norwegian Crop Research Institute; Aarslev: Danish Institute of Plant and Soil Science, 1997. Str. 143. Plante forsk, 13/79. ISBN 82-479-0021-1. [COBISS.SI-ID 1898616]

83. SIMČIČ, Marjan, ZAVRTANIK, Mateja, HRIBAR, Janez. Biochemical changes in cherries during ripening. V: International Symposium on Effect of preharvest and postharvest factors on storage of fruit : book of abstracts : Warsaw, Poland, august 3-7, 1997. Skierniewice: Research Institute of Pomology and Floriculture, 1997. Str. 81. [COBISS.SI-ID 1899640]

84. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Effect of non conventional fermentation on the quality of table olives. V: Non conventional methods for the control of post-harvest disease and microbiological spoilage : COST 914-COST 915, joint workshop, october 9-11, 1997, Bologna, Italy : book of abstracts. Bologna: Department of Protection and Improvement of Agricultural Food Products, 1997. Str. [36]. [COBISS.SI-ID 2024056]

85. ABRAM, Veronika, SIMČIČ, Marjan. Fenolne spojine kot antioksidanti = Phenolics as antioxidants. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1997, let. 48, str. 573-589. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 2022264]

86. ABRAM, Veronika, SIMČIČ, Marjan. Fenolne spojine kot antioksidanti : predavanje v Ljubljani, Inštitut Jožef Stefan, 11. aprila 1997. Ljubljana, 1997. [COBISS.SI-ID 2171512]

87. SIMČIČ, Marjan. Hranilna in prehranska vrednost sadja in vrtnin : predavanje za kmetijske svetovalce, Ljubljana, 18.11.1997. Ljubljana: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Seminar za kmetijske svetovalce, 1997. [COBISS.SI-ID 2045304]

88. SIMČIČ, Marjan. Integrirani postopki ohranjanja kakovosti živil rastlinskega izvora = Integrated methods for keeping quality of plant food. V: RASPOR, Peter (ur.), PITAKO, Darja (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Tehnologija, hrana, zdravje. Knjiga del = Technology, food, nutrition. Proceedings. 1. slovenski kongres o hrani in prehrani z mednarodno udeležbo, 21. - 25. april 1996, Bled. Ljubljana: Društvo živilskih in prehranskih strokovnih delavcev Slovenije: = Association of Food and Nutrition Specialists of Slovenia, 1997. Str.il 02-01, 65-69. ISBN 961-90571-0-4. [COBISS.SI-ID 2005880]

89. SIMČIČ, Marjan. Jabolka v vsakodnevni prehrani. Gib : revija športa za vse. zima 1997, str. 13. ISSN 1408-6514. [COBISS.SI-ID 2075256]

90. SIMČIČ, Marjan. Jabolka v vsakodnevni prehrani. V: Zbornik sadjarskega posveta. 2.Sadjarski sejem, Slovenske Konjice, od 4.do.7.septembra 1997. Slovenj Gradec: Kmetijska svetovalna služba Slovenije, 1997. Str. 39. [COBISS.SI-ID 1958520]

91. SIMČIČ, Marjan. Kemijska sestava sadja in vrtnin : predavanje za kmetijske svetovalce, Ljubljana, 18.11.1997. Ljubljana: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Seminar za kmetijske svetovalce, 1997. [COBISS.SI-ID 2045048]

92. SIMČIČ, Marjan, POKORN, Dražigost, TURK, Josip. Pijače. V: LAJOVIC, Jaro (ur.), FURLAN, Jana. Prehrana - vir zdravja. Ljubljana: Društvo za zdravje srca in ožilja Slovenije, 1997. Str. 207-223. ISBN 961-90441-1-8. [COBISS.SI-ID 7716057]

93. SIMČIČ, Marjan. Poobiralne fiziološke bolezni sadja in vrtnin : predavanje za kmetijske svetovalce, Ljubljana, 19.11.1997. Ljubljana: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Seminar za kmetijske svetovalce, 1997. [COBISS.SI-ID 2046072]

94. SKVARČA, Marlena, ROGELJ, Irena, ŠČEPANOVIČ, Radko, LOVŠIN KUKMAN, Iva, SIMČIČ, Marjan, SIRNIK, Mitja, PAVLOVIČ, Angelca, DEMŠAR, Urban, KRIŽAJ, Luka (urednik). Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane mladostnikov in študentov : interno gradivo. Ljubljana: DIET, 1997. 29 str. [COBISS.SI-ID 2044024]

95. OREL, Rok, ROGELJ, Irena, SKVARČA, Marlena, LOVŠIN KUKMAN, Iva, SIMČIČ, Marjan, SIRNIK, Mitja, PAVLOVIČ, Angelca, DEMŠAR, Urban, KRIŽAJ, Luka (urednik). Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane v otroških vrtcih : interno gradivo. Ljubljana: DIET, 1997. 28 str. [COBISS.SI-ID 2043512]

96. SIMČIČ, Marjan. Uporaba jedilnih filmov za ohranjanje kakovosti živil = Edible films to improve food quality. V: ŽLENDER, Božidar (ur.), DEMŠAR, Lea (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Moderne tehnologije predelave in kakovost živil = Modern processing technologies and food quality. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 1997. Str. 59-64. ISBN 961-90397-3-4. [COBISS.SI-ID 1917560]

97. SIMČIČ, Marjan. Uvodna beseda. Vege scena : revija za vegetarijanstvo. 1997/98, str. [1]. ISSN 1408-6972. [COBISS.SI-ID 2081656]

98. SIMČIČ, Marjan. Vpliv sodobnih postopkov pridelave na skladiščenje in predelavo sadja in vrtnin : predavanje za kmetijske svetovalce, Ljubljana, 19.11.1997. Ljubljana: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Seminar za kmetijske svetovalce, 1997. [COBISS.SI-ID 2046328]

99. SIMČIČ, Marjan, ZAVRTANIK, Mateja, HRIBAR, Janez. Biochemical and morphological changes in cherries during maturation and ripening. Acta horticulturae. 1998, vol. 468, str. 725-730. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 2027896]

100. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Effect of non conventional fermentation on the quality of table olives. V: Non conventional methods for the control of post-harvest disease and microbiological spoilage : COST 914-COST 915, joint workshop, october 9-11, 1997, Bologna, Italy. Bologna: Department of Protection and Improvement of Agricultural Food Products, 1998. Str. 59-63. [COBISS.SI-ID 2024568]

101. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Integrated treatments for apple superficial scald prevention. V: Agri-food quality II. Quality management of fruits and vegetables - from field to table : abstracts. Jokioinen: Agricultural Research Centre of Finland (MTT), 1998. Str. [46]. [COBISS.SI-ID 2075768]

102. TIJSKENS, L... M. M., TIJSKENS-LEENSEN, M..., SIMČIČ, Marjan. The model of the golden coins. V: TIJSKENS, L... M. M. (ur.), HERTOG, M... L. A. T. M. (ur.). International Symposium on Applications of modelling as an innovative technology in the agri-food-chain, 29 november - 2 december [1998], Wageningen, The Netherlands. Model it. Leiden: International Society for Horticultural Science, cop. 1998. Str. 11-12. Acta horticulturae, 476. ISBN 90-6605-940-0. [COBISS.SI-ID 2158712]

103. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Nekonvencionalni postupci dozrijevanja voća = Non conventional postharvest treatments of fruit. V: 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska, 10.-12. lipnja, 1998 = 3rd Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists with international participation, Zagreb, Croatia, June 10-12, 1998. Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet [etc.], 1998. Str. 41, pt-ap 15. [COBISS.SI-ID 2092152]

104. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Perspektiva češenj v Sloveniji : predavanje, 13.6.1998, Dobrovo. Dobrovo: Sadjarski center Bilje, 1998. [COBISS.SI-ID 2183032]

105. PLESTENJAK, Andrej, BRODNIK, Urška, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Post-harvest behaviour of highbush blueberries (Vaccinium corymbosum L.). V: WOLTERING, E... J. (ur.), et al. Current status and future prospects : COST 94 : the post-harvest treatment of fruit and vegetables. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, 1998. Str. 23-30. ISBN 92-828-2003-3. [COBISS.SI-ID 2050168]

106. SIMČIČ, Marjan. Prehranski vidik in kakovost rastlinskih beljakovin : predavanje, Domžale, 02.12.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Svetovne smernice za pripravo uravnotežene prehrane v zavodih in posebnih ustanovah, 1998. [COBISS.SI-ID 2178168]

107. SIMČIČ, Marjan. Prehranski vidik in kakovost rastlinskih beljakovin : predavanje, Domžale, 18.11.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Svetovne smernice za pripravo uravnotežene prehrane mladostnikov v srednjih živilskih in zdravstvenih šolah ter v dijaških domovih, 1998. [COBISS.SI-ID 2177912]

108. SIMČIČ, Marjan. Prehranski vidik in kakovost rastlinskih beljakovin : predavanje, Domžale, 24.09.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Svetovne smernice za pripravo uravnotežene otroške prehrane v vrtcih, 1998. [COBISS.SI-ID 2178424]

109. SIMČIČ, Marjan, SENSIDONI, Alessandro, HRIBAR, Janez, PITAKO, Darja, PLESTENJAK, Andrej. Superficial scald of apples - current status and future prospects. V: WOLTERING, E... J. (ur.), et al. Current status and future prospects : COST 94 : the post-harvest treatment of fruit and vegetables. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, 1998. Str. 161-166. ISBN 92-828-2003-3. [COBISS.SI-ID 1070712]

110. SKVARČA, Marlena, ROGELJ, Irena, ŠČEPANOVIČ, Radko, LOVŠIN KUKMAN, Iva, SIMČIČ, Marjan, SIRNIK, Mitja, PAVLOVIČ, Angelca, DEMŠAR, Urban, KRIŽAJ, Luka (urednik). Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane odraslih. Ljubljana: DIET, 1998. 29 str. [COBISS.SI-ID 2173560]

111. ROGELJ, Irena, ŠČEPANOVIČ, Radko, LOVŠIN KUKMAN, Iva, SIMČIČ, Marjan, SIRNIK, Mitja, PAVLOVIČ, Angelca, DEMŠAR, Urban, KRIŽAJ, Luka (urednik). Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane otrok. Ljubljana: DIET, 1998. 23 str. [COBISS.SI-ID 454280]

112. ŠČEPANOVIČ, Radko, SKVARČA, Marlena, ROGELJ, Irena, LOVŠIN KUKMAN, Iva, SIMČIČ, Marjan, PAVLOVIČ, Angela, DEMŠAR, Urban, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane otrok v vrtcih. Ljubljana: DIET, 1998. 37 str. [COBISS.SI-ID 2173816]

113. SALOBIR, Karl, SKVARČA, Marlena, ROGELJ, Irena, SIMČIČ, Marjan, DEMŠAR, Urban, JANKOVIČ, Ivana (urednik). Svetovne smernice za pripravo zdrave, varne in uravnotežene prehrane otrok, mladostnikov, odraslih in ostarelih. Ljubljana: DIET, 1998. 47 str. [COBISS.SI-ID 2174072]

114. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Vapour treatments for apple superficial scald prevention. V: Physiological and technological aspects of gaseous and thermal treatments of fresh fruit & vegetables : book of abstracts : october 15-16, 1998, Madrid, Spain. Madrid 89- COST915 conference. Madrid: Department of Plant Foods Science & Technology, 1999. Str. 25. [COBISS.SI-ID 2178680]

115. KORDIŠ KRAPEŽ, Mira, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Vitamin c content in fresh and processed pepper (Capsicum annuum L.). V: Book of abstracts. 5th International Symposium Chromatography & Hyphenated Techniques, Bled (Slovenia), October 5-9, 1998. Ljubljana: Slovenian Chemical Society, 1998. Str. 152, p-40. [COBISS.SI-ID 2148216]

116. SIMČIČ, Marjan. Vloga živil rastlinskega izvora v prehrani : predavanje, Domžale, 12.03.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Priprava varne varovalne in dietne prehrane v menzah, 1998. [COBISS.SI-ID 2177400]

117. SIMČIČ, Marjan. Vloga živil rastlinskega izvora v prehrani : predavanje, Domžale, 14.05.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane v zavodih in posebnih institucijah, 1998. [COBISS.SI-ID 2176888]

118. SIMČIČ, Marjan. Vloga živil rastlinskega izvora v prehrani : predavanje, Domžale, 16.04.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Svetovne smernice priprave zdrave in varne prehrane v bolnicah, zdraviliščih in domovih starejših občanov, 1998. [COBISS.SI-ID 2177144]

119. SIMČIČ, Marjan. Vloga živil rastlinskega izvora v prehrani : predavanje, Domžale, 22.01.1998. Ljubljana: DIET, Seminar Priprava varne varovalne in dietne prehrane v osnovnih šolah, 1998. [COBISS.SI-ID 2177656]

120. TIJSKENS, L... M. M., HERTOG, M... L. A. T. M., VAN KOOTEN, O..., SIMČIČ, Marjan. Advantages of non-destructive measurements for understanding biological variance and for modelling of the quality of perishable products. V: Zerstörungsfreie Qualitätsanalyse. Zerstörungsfreie Qualitätsanalyse: 34. Vortragstagung der DGQ, 22.-23. März 1999 in Freising-Weihenstephan. Freising: Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ; München: Fakultät für Landwirtschaft und Gartenbauder der Technischen Universität. Str. [1]. [COBISS.SI-ID 2351480]

121. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Integrated treatments for apple superficial scald prevention. V: HÄGG, M... (ur.), et al. Agri-food quality II. Quality management of fruits and vegetables. Cambridge: Royal Society of Chemistry, cop. 1999. Str. 97-101. ISBN 0-85404-788-3. [COBISS.SI-ID 2182264]

122. KONONENKO, Igor, ZRIMEC, Tatjana, DOGANOC, Aleš, KREBELJ, Mitja, SIMČIČ, Marjan. Machine learning and GDV images : a case study. V: Life Electric 99 : an international presentation on Energy, Aura, & Kirlian Photography, Edmonton, Alberta, Canada, May 14-16 1999. Edmonton: Triune-Being Research Organization, 1999. Str. 40-44. [COBISS.SI-ID 1555284]

123. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Ohranjanje kakovosti vrtnin. Sodobno kmetijstvo : znanstveno-strokovna revija za kmetijstvo, živilstvo in gozdarstvo. 1999, let. 32, št. 5, str. 259-260. ISSN 0350-1655. [COBISS.SI-ID 2306424]

124. SIMČIČ, Marjan, KORON, Darinka, STOPAR, Matej, VIDRIH, Rajko, PLESTENJAK, Andrej, HRIBAR, Janez, PITAKO, Darja, MODIC, Mateja, ZAVRTANIK, Mateja. Ohranjanje obstojnosti plodov hitro pokvarljivih sadnih vrst : letno poročilo o rezultatih raziskovalnega projekta v letu 1998. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 1999. 1 zv. (loč. pag.). KIS - Poročila o raziskovalnih nalogah, 205. [COBISS.SI-ID 771176]

125. SIMČIČ, Marjan. Senzorični in prehranski vidiki reologije živil = Sensory and nutritional aspects od food rheology. V: ŽLENDER, Božidar (ur.), et al. Reologija živil = Rheology of food. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 1999. Str. 179-184. ISBN 961-6333-00-3. [COBISS.SI-ID 2286968]

126. SIMČIČ, Marjan. Živila rastlinskega izvora. V: 1. Seminar o študentski prehrani, Ljubljana, november, 1999. Ljubljana: ŠOU, 1999. Str. 11-13. [COBISS.SI-ID 2347640]

127. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Antioksidanti v sadju in vrtninah = Antioxidant properties of fruit and vegetables. V: ŽLENDER, Božidar (ur.), DEMŠAR, Lea (ur.). Antioksidanti v živilstvu = Antioxidants in food science and technology. 20. Bitenčevi živilski dnevi 2000 = 20th Food Technology Days 2000 dedicated to prof. F. Bitenc, 26. in 27. oktober 2000, Portorož. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2000. Str. 151-157. ISBN 961-6333-09-7. [COBISS.SI-ID 2446712]

128. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko. Apple superficial scald prevention by vapour treatments. Acta alimentaria : an International Journal of Food Science. 2000, vol. 29, no. 2, str. 147-154. ISSN 0139-3006. [COBISS.SI-ID 2222968]

129. TIJSKENS, L... M. M., KONOPACKI, P..., SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Biological variance in agricultural products. Colour of apples as an example. V: Improving postharvest technologies of fruits, vegetables and ornamentals, 19/21 october 2000, Murcia, Spain : [IIR Conference]. Murcia: International Institute of Refrigeration, 2000. Str. 32-33. [COBISS.SI-ID 2462840]

130. HRIBAR, Janez, ZAVRTANIK, Mateja, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Changes during storing and astringency removal of persimmon fruit (Diospyros kaki L.). Acta alimentaria : an International Journal of Food Science. 2000, vol. 29, no. 2, str. 123-136. ISSN 0139-3006. [COBISS.SI-ID 2222456]

131. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, BRODNIK, Urška. Compartmentisation and nutritional value of polyphenols and ascorbic acid in apples. V: KREFT, Ivan (ur.), ŠKRABANJA, Vida (ur.). The book of abstracts. European Scientific Symposium on Molecular and genetic interactions involving phytochemicals, Gozd Martuljek, September 17 - September 20, 2000. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, 2000. Str. 29. [COBISS.SI-ID 2443384]

132. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Predelava sadja : sušenje, sokovi, žganje. V: SREBRNIČ, Marta (ur.), STANEK, Katja (ur.). Znanje kot ključni dejavnik razvoja kmetijstva 2000 : povzetki predavanj : Dobrovo, Dornberk, Ajdovščina, Dutovlje, Pobegi, januar - marec 2000. Nova Gorica: Kmetijsko veterinarski zavod, 2000. Str. 27-32. [COBISS.SI-ID 2920312]

133. SIMČIČ, Marjan. Sistemi integrati per la trasformazione dei prodotti vegetali nell'arco alpino = Integrated plant food processing systems in Alpine regions. V: Convegno su: "Prospettive dell`ortofrutticoltura e della viticoltura dell'arco alpino nel terzo millennio" = Conference on: "Perspectives for horticulture and viticulture in the alpine region in the third millenium" : Codroipo (Udine), 8-10 novembre/november 2000. Gorizia: Ente Regionale per la Promozione e lo Sviluppo dell'Agricoltura (ERSA), [2000]. Str. 565-570. [COBISS.SI-ID 2449272]

134. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, POŽRL, Tomaž, ZLATIĆ, Emil, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan. Skladiščenje sadja v dinamični atmosferi. EGES : energetika, gospodarstvo, ekologija Slovenije. 2000, št. 4, str. 2-4. ISSN 1408-2667. [COBISS.SI-ID 2545016]

135. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, POŽRL, Tomaž, ZLATIĆ, Emil, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan. Skladiščenje sadja v dinamični atmosferi = Fruit storage in dynamic atmosphere. V: CERKVENIK, Boštjan (ur.), REMEC, Janko (ur.). Hladilna veriga v živilstvu : zbornik prispevkov. V. posvetovanje Slovenskega društva hladilne in klimatizacijske tehnike, Zreče, 19. in 20. maj 2000. Ljubljana: Slovensko društvo hladilne in klimatizacijske tehnike; Zveza strojnih inženirjev in tehnikov Slovenije, 2000. Str. 13-19, ilustr. ISBN 961-6353-21-7. [COBISS.SI-ID 3871352]

136. SIMČIČ, Marjan. Valore nutritivo dei prodotti alimentari di montagna = Nutritional value of agricultural products from mountainous regions. V: Convegno su: "Prospettive dell`ortofrutticoltura e della viticoltura dell'arco alpino nel terzo millennio" = Conference on: "Perspectives for horticulture and viticulture in the alpine region in the third millenium" : Codroipo (Udine), 8-10 novembre/november 2000. Gorizia: Ente Regionale per la Promozione e lo Sviluppo dell'Agricoltura (ERSA), [2000]. Str. 607-612. [COBISS.SI-ID 2449016]

137. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Vpliv nekonvencionalne fermentacije na kvaliteto namiznih oliv. V: LEVANIČ, Tom (ur.). Strokovni posvet Sredozemsko kmetijstvo in oljkarstvo, 11. november 1999, Izola, Slovenija = Convegno scientifico Agricola e olivocoltura Mediterranea, 11. novembre 1999, Isola, Slovenia = Meeting of Experts Mediterranean Agriculture and Olive Growing, 11 November 1999, Izola, Slovenia. Koper: Znanstveno-raziskovalno središče Republike Slovenije; = Capodistria: Centro di recherche scientifiche della Repubblica di Slovenia; = Koper: Science and Research Centre of the Republic of Slovenia, 2000. Str. 81-86. [COBISS.SI-ID 4403832]

138. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Advances and future research in postharvest technology of fruits and vegetables = Dostignuća i budućnost istraživanja na področju tehnologije voća i povrća nakon branja. V: Abstracts [of] the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting, october 3-5, 2001, Opatija, Croatia. Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology [etc.], 2001. Str. ft/kl 01. [COBISS.SI-ID 2569336]

139. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko. The antioxidant and nutritional properties of fruits = Antioksidativna i nutritivna svojstva voća. V: Abstracts [of] the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting, october 3-5, 2001, Opatija, Croatia. Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology [etc.], 2001. Str. ft/sc 03. [COBISS.SI-ID 2569592]

140. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, BRODNIK, Urška. Compartmentisation and nutritional value of polyphenols and ascorbic acid in apples. V: KREFT, Ivan (ur.), ŠKRABANJA, Vida (ur.). Molecular and genetic interactions involving phytochemicals : [European scientific symposium in Gozd Martuljek, 17-20 September, 2000]. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, 2001. Str. 203-208. ISBN 961-6379-02-X. [COBISS.SI-ID 2498424]

141. SIMČIČ, Marjan. Količina in razporeditev antioksidantov v jabolkih = (Antioxidant allocation in apples). V: KREFT, Ivan (ur.). Rastlinska hrana za zdravje ljudi = Plant food in human nutrition and health : posvetovanje v petek, 30. marca 2001, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, 2001. Str. 31-32. ISBN 961-6379-03-8. [COBISS.SI-ID 2502776]

142. PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, VEBER, Marjan, ŠKORJA, Andrej, KORDIŠ KRAPEŽ, Mira, PAVLIČ, Peter, VIDRIH, Rajko. Sensorial properties of ice tea as affected by packaging = Sensorska svojstva ledenoga čaja ovisno o pakovanju. Food technology and biotechnology : journal of the Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb. 2001, vol. 39, no. 2, str. 101-107. ISSN 1330-9862. [COBISS.SI-ID 2501496]

143. SIMČIČ, Marjan. Več flavonoidov kot v kavi : čaj. Herbika : revija o pridelavi, predelavi in uporabi zdravilnih rastlin. 2001, št. april, str. 24-28. ISSN 1580-3627. [COBISS.SI-ID 2528376]

144. HRIBAR, Janez, PLESTENJAK, Andrej, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Vpliv pozebe in suše na skladiščno sposobnost jabolk. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. 2001, let. 12, št. 9, str. 7-7. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 2556536]

145. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej. Advances and future research in postharvest technology of fruits and vegetables. V: Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting : [october 3-5, 2001, Opatija, Croatia]. Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2002. Str. 2-8. ISBN 953-96846-5-X. [COBISS.SI-ID 2662520]

146. VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil. Content of higher alcohols in Slovenian spirits. V: RASPOR, Peter (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 176, p1706. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 2695288]

147. CVIJANOVIČ, Petra. Določanje skupnih fenolov in antocianov v češnjah : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of total phenolic compounds and anthocyanins in sweet cherries : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [P. Cvijanovič], 2002. IX, 50 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1058. [COBISS.SI-ID 2677368]

148. KREPEK, Petra. Hranilna in energijska vrednost šolskih malic : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional and energy value of school meals : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [P. Krepek], 2002. IX, 55 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1035. [COBISS.SI-ID 2651512]

149. ŠTIMEC, Matevž. Indeks telesne mase in čilost starostnikov v domu za ostarele : diplomsko delo, univerzitetni študij = Body mass index and fitness of the elderly in a home for the aged : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [M. Štimec], 2002. IX, 61 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1053. [COBISS.SI-ID 2671224]

150. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Jabolka v vsakodnevni prehrani (ali Eno jabolko na dan ... ). Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. 2002, letn. 13, št. 9, str. 8-9. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 2698104]

151. SIMČIČ, Marjan. Jabolko : naravno zdravilo. Okus : revija za partnerje in delničarje Žita. 2002, št. 7, str. 52-53. ISSN 1580-5549. [COBISS.SI-ID 2699640]

152. TIJSKENS, Leopold Matheus M., VELTMAN, R... H., HEUVELINK, Ep, SIMČIČ, Marjan. Modelling postharvest quality behaviour as affected by preharvest conditions. V: Postharvest : June 11-14, 2002, Leuven, Belgium. Heverlee: Flanders Centre, Laboratory of Postharvest Technology, 2002. Str. 9-10. [COBISS.SI-ID 2741624]

153. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, POŽRL, Tomaž, VIDRIH, Rajko. New approaches to postharvest technologies of fruits and vegetables. V: RASPOR, Peter (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 6, gl-o1-02. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 2693496]

154. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, MESZAROŠ, Anja. Nutritional value of Brasica vegetables. V: RASPOR, Peter (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Technology - food - nutrition - health : book of abstracts = [Tehnologija - živila - prehrana - zdravje] : [CEFood congress]. 1st Central European Congress on Food and Nutrition [also] 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition, September 22-25, 2002, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: = Biotechnical faculty, Department of Food Science and Technology: Slovensko prehransko društvo: = Slovenian Nutrition Society, 2002. Str. 103, l20-03. ISBN 961-6333-20-8. [COBISS.SI-ID 2713720]

155. PLANŠAK, Suzana. Primerjava vsebnosti maščob, beljakovin in energijske gostote v mesnih in brezmesnih obrokih v vrtcih : diplomsko delo, univerzitetni študij = Content of fats, proteins and energy density in meat and non-meat kindergarden meals : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [S. Planšak], 2002. VIII, 51 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1044. [COBISS.SI-ID 2655608]

156. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Uporaba 1-MCP za zaviranje zorenja sadja. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. 2002, letn. 13, št. 9, str. 6-7. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 2697848]

157. MARKELC, Mateja. Vsebnost nitratov v kitajskem kapusu in zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = The content of nitrates in Chinese cabbage and cabbage : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [M. Markelc], 2002. XI, 49 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1043. [COBISS.SI-ID 2655352]

158. BALOH, Nuša. Vsebnost vitamina C v kitajskem kapusu in zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = The content of vitamin C in Chinesse cabbage and cabbage : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [N. Baloh], 2002. XIII, 56 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1057. [COBISS.SI-ID 2677112]

159. TIJSKENS, Leopold M. M., KONOPACKI, Pavel, SIMČIČ, Marjan. Biological variance in agricultural products experimental examples. V: OOSTERHAVEN, J. (ur.), PEPPELENBOS, Herman W. (ur.). Proceedings of the 8th International Controlled Atmosphere Research Conference : 8-13 july 2001, Rotterdam, The Netherlands. Leuven: ISHS, 2003. No. 600, str. 671-675. Acta Horticulturae, 600. ISBN 90-6605-916-8. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 2751864]

160. TIJSKENS, Leopold M. M., KONOPACKI, Pavel, SIMČIČ, Marjan. Biological variance, burden or benefit?. Postharvest biology and technology. [Print ed.]. 2003, vol. 27, str. 15-25. ISSN 0925-5214. [COBISS.SI-ID 2241912]

161. ZLATIĆ, Emil, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Influence of ethanol on the biosynthesis and oxidation of alpha-farnesene in Granny Smith apples. V: Eufrin workshop on fruit quality : international congress : Bologna, 11-14 june, 2003 : proceedings and final program. Bologna: Dipartimento di Colture Arboree, College of Agriculture, University of Bologna, 2003. Str. 124-125. [COBISS.SI-ID 2759800]

162. ARSENOVIĆ, Neda. Kakovostni parametri mošta in vina sorte ʹRebulaʹ pri uporabi fitofarmacevtskega pripravka "Kanne" : diplomsko delo, univerzitetni študij = Effects of usage of phytopharmaceutical agent "Kanne" on grape must and wine quality parameters of cv. ʹRebulaʹ : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [N. Arsenović], 2003. XIV, 90 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1073. [COBISS.SI-ID 2742648]

163. OSTANEK, Barbara. Kromometrični parametri in vsebnost antocianov pri češnjah cv. Petrovka in cv. Van : diplomsko delo, univerzitetni študij = Chromometric parameters and anthocyanins content in sweet cherries cv. Petrovka and cv. Van : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [B. Ostanek], 2003. XV, 42 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1077. [COBISS.SI-ID 2752120]

164. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Maillard reaction products treatment for the prevention of fruit physiological disorders. V: VEGARUD, Gerd (ur.), MORALES, Francisco J. (ur.). Melanoidins in food and health : COST Action 919 : proceedings of COST Action 919 workshops at Oslo (Norway) on 31 may and 1 june 2002 and Madrid (Spain) on 18 and 19 october 2002. vol. 4. Luxembourg: Office for Official Publications of the European Communities, 2003. Str. 147-150. EUR, 20722. ISBN 92-894-5724-4. [COBISS.SI-ID 2844792]

165. TIJSKENS, Leopold M. M., VELTMAN, R. H., HEUVELINK, Ep, SIMČIČ, Marjan. Modelling postharvest quality behaviour as affected by preharvest conditions. V: VERLINDEN, B.E. (ur.), NICOLAÏ, B. M. (ur.), DE BAERDEMAEKER, J. (ur.). Proceedings of the international conference postharvest unlimited. Leuven, Belgium: International Society for Horticultural Science, 2003. Vol. 599, str. 469-477. Acta horticulturae, no. 599. ISBN 90-6605-906-0. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 2859896]

166. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, TREBŠE, Polonca, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. The role of individual anthocyanins in colour behaviour during ripening of dark sweet cherries (Prunus avium L.). V: Eufrin workshop on fruit quality : international congress : Bologna, 11-14 june, 2003 : proceedings and final program. Bologna: Dipartimento di Colture Arboree, College of Agriculture, University of Bologna, 2003. Str. 116-118. [COBISS.SI-ID 2760056]

167. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Več antioksidantov in vlaknin ter manj škodljivih maščob : kakovost maščob v hrani je enako pomembna kot količina zaužitega holesterola, ki je le eden od dejavnikov tveganja : [intervju z doc. dr. Marjanom Simčičem]. Finance. 11.IV.2003, št. 71, str. 23-24. ISSN 1318-1548. [COBISS.SI-ID 2747256]

168. PIVK KUPIROVIČ, Urška. Vpliv natrija in prostih aminokislin v slini na zaznavo umami okusa : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of sodium and free amino acids in saliva on umami perception : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [U. Pivk], 2003. IX, 58 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1104. [COBISS.SI-ID 2842488]

169. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, TREBŠE, Polonca, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Changes of anthocyanins and hydroxycinnamic acids affecting the skin colour during maturation of sweet cherries (Prunus avium L.). Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie. 2004, vol. 37, no. 1, str. 123-128. ISSN 0023-6438. [COBISS.SI-ID 2791800]

170. KOŠMERL, Tatjana (avtor razstave), JERŠEK, Barbara (avtor razstave), VRŠČAJ VODOŠEK, Tatjana (avtor razstave), SIMČIČ, Marjan (avtor razstave), JERŠEK, Miha (avtor razstave). Kristali in vino : vitrina četrtletja, Prirodoslovni muzej Slovenije, Ljubljana, 11. 11. 2004 - 5. 2. 2005. [COBISS.SI-ID 407285]

171. KOŠMERL, Tatjana, JERŠEK, Barbara, VRŠČAJ VODOŠEK, Tatjana, SIMČIČ, Marjan, JERŠEK, Miha (avtor, fotograf). Kristali in vino : [zloženka]. [Ljubljana: Prirodoslovni muzej Slovenije, 2004]. 1 zloženka ([6] str.), ilustr. [COBISS.SI-ID 395509]

172. PRATT, Steven, MATTHEWS, Kathy. Najhrana za najzdravje : štirinajst vrst hrane, ki bodo spremenile vaše življenje. 1. izd. Ljubljana: Debora, 2004. 384 str., ilustr., tabele. ISBN 961-6525-08-5. [COBISS.SI-ID 216658688]

173. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, TREBŠE, Polonca, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez. Odziv češenj kultivarja `Lambert compact` na tretiranje z 1-metilciklopropenom. V: HUDINA, Metka (ur.). Zbornik referatov 1. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 24.-26. marec 2004. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2004. Str. 751-756. ISBN 961-91301-0-3. [COBISS.SI-ID 2889080]

174. JAN, Marinka. Parametri kakovosti slivovih destilatov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Destilled plum beverage quality parameters : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [M. Jan], 2004. XIII, 99 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1111. [COBISS.SI-ID 2907512]

175. SIMČIČ, Marjan. Postharvest fruit science - postharvest technology and nutrition : invited professor, Banjaluka, University of Banjaluka, Faculty of Agriculture from 24.05.2004 to 26.05.2004. Banjaluka: University of Banjaluka, Faculty of Agriculture, 2004. [COBISS.SI-ID 3143800]

176. VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, HRIBAR, Janez. Pregled vsebnosti višjih alkoholov v žganih pijačah slovenskega porekla. V: HUDINA, Metka (ur.). Zbornik referatov 1. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 24.-26. marec 2004. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2004. Str. 763-770. ISBN 961-91301-0-3. [COBISS.SI-ID 2888568]

177. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, MESZAROŠ, Anja. Prehransko pomembne sestavine sadja. V: HUDINA, Metka (ur.). Zbornik referatov 1. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 24.-26. marec 2004. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2004. Str. 757-762. ISBN 961-91301-0-3. [COBISS.SI-ID 2888056]

178. SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, HRIBAR, Janez. Quality parameters of plum destillates. V: KARLOVIĆ, Damir (ur.). Book of abstracts [of the] 2nd Central European Meeting [and] 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : october 17-20, 2004, Opatija, Croatia. Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. Str. 132, p 095. ISBN 953-99725-0-7. [COBISS.SI-ID 3012728]

179. SIMČIČ, Marjan, BALOH, Nuša, ŽNIDARČIČ, Dragan. Učinek skladiščnih razmer na spremembo kakovosti zelja in kitajskega kapusa = The influence of storage conditions on change of cabbage and Chinese cabbage quality. V: TAJNŠEK, Anton (ur.). Novi izzivi v poljedelstvu 2004 : zbornik simpozija = New challenges in field crop production 2004 : proceedings of symposium, Čatež ob Savi, [13. in 14. december] 2004. Ljubljana: Slovensko agronomsko društvo, 2004. Str. 263-268. ISBN 961-90884-3-3. [COBISS.SI-ID 4182393]

180. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, VIDRIH, Rajko. Uporaba novih poobiralnih tehnologij pri skladiščenju sadja. V: HUDINA, Metka (ur.). Zbornik referatov 1. slovenskega sadjarskega kongresa z mednarodno udeležbo, Krško, 24.-26. marec 2004. Ljubljana: Strokovno sadjarsko društvo Slovenije, 2004. Str. 717-720. ISBN 961-91301-0-3. [COBISS.SI-ID 2888824]

181. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Varnost sokov, brezalkoholnih pijač in destilatov = Safety of fruit juices, soft drinks and spirits. V: DEMŠAR, Lea (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.). Varnost živil = Food safety. 22. Bitenčevi živilski dnevi 2004 = 22nd Food Technology Days 2004 dedicated to prof. F. Bitenc, 18. in 19. marec 2004, Radenci. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2004. Str. 239-243. ISBN 961-6333-33-X. [COBISS.SI-ID 2894968]

182. LENARČIČ, Barbara. Določanje trdote mesa jabolk cv. Carjevič, cv. Jonagold in cv. Zlati delišes : diplomsko delo, univerzitetni študij = Firmness determination of apples cv. Carjevic, cv. Jonagold and cv. Golden Delicious : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [B. Lenarčič], 2005. XII, 66 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1147. [COBISS.SI-ID 3053432]

183. ARTNAK, Nataša. Določanje trdote mesa jabolk cv. Idared, cv. Topaz in cv. Rdeči delišes : diplomsko delo, univerzitetni študij = Firmness determination of apples cv. Idared, cv. Topaz and cv. Red Delicious : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [N. Artnak], 2005. XI, 65 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1146. [COBISS.SI-ID 3053176]

184. BATIČ, Kristina. Novejši tehnološki postopki pri predelavi grozdja sorte Rebula : diplomsko delo, univerzitetni študij = Novel technological procedures in vinification of grape cultivar Rebula (or Ribolla) : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [K. Batič], 2005. XV, 78 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1153. [COBISS.SI-ID 3062904]

185. PUNČUH, Staša. Obstojnost koncentratov iz tropin črnega ribeza : diplomsko delo, univerzitetni študij = Stability of concentrates of blackcurrant marc : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [S. Punčuh], 2005. XI, 72 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1156. [COBISS.SI-ID 3063672]

186. KAHNE JURIŠEVIČ, Barbara. Ohratoksin A v živilih rastlinskega izvora : magistrsko delo = Ochratoxin A in foodstuffs of vegetable origin : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [B. Kahne Juriševič], 2005. XIII, 121 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrska dela, 128. [COBISS.SI-ID 3040632]

187. JAMŠEK, Anita. Organiziranost prehrane dijakov z vidika zagotavljanja zdravega prehranjevanja : magistrsko delo = Organization of nutrition of secondary school pupils from the viewpoint of assuring a healthy nutrition : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [A. Jamšek], 2005. XV, 129 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrska dela, 133. [COBISS.SI-ID 3066232]

188. SIMČIČ, Marjan. Postharvest fruit science - postharvest technology and nutrition : invited professor, Banjaluka, University of Banjaluka, Faculty of Agriculture: from 04.07.2005 to 06.07.2005. Banjaluka: University of Banjaluka, Faculty of Agriculture, 2005. [COBISS.SI-ID 3143544]

189. SIMČIČ, Marjan. Sledljivost in ocena vnosa hranil = Traceability and food intake evaluation. V: DEMŠAR, Lea (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.). Sledljivost živil : [tematski pregled s področja znanosti in tehnologije živil ter prehrane za študij po diplomi] = Food traceability : [thematic survey of topic in food science and technology and nutrition for postgraduate studies]. 23. Bitenčevi živilski dnevi 2005 = 23rd Food Technology Days 2005 dedicated to prof. F. Bitenc, 31.marec in 1. april 2005, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2005. Str. 159-165. ISBN 961-6333-40-2. [COBISS.SI-ID 3046264]

190. WECHTERSBACH, Luka. Stabilnost polarnih in nepolarnih antioksidantov v kompleksnem matriksu : diplomsko delo, univerzitetni študij = Stability of polar and non-polar antioxidants in complex matrix : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [L. Wechtersbach], 2005. XI, 59 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1171. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_wechtersbach_luka.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3084920]

191. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Tehnološki vidiki kratkih prehranskih verig pri lokalni trajnostni oskrbi. V: GREGORIČ, Matej (ur.), FAJDIGA TURK, Vida (ur.). Svetovni dan hrane 2005 ; Lokalno trajnostna oskrba z živili. Ljubljana: Inštitut za varovanje zdravja Republike Slovenije, 2005. Str. 11-12. [COBISS.SI-ID 3128952]

192. PETRIČ, Dušan. Uporaba pektolitičnih encimov v proizvodnji sokov iz črnega ribeza (Ribes nigrum) : diplomsko delo, univerzitetni študij = Pectic enzymes in production of black currant (Ribes niger) juices : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [D. Petrič], 2005. IX, 49 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1155. [COBISS.SI-ID 3063416]

193. SEMI, Kristina. Vrednotenje prehranskega statusa posameznikov s pomočjo programa Prodi 5.0 : diplomsko delo, univerzitetni študij = Estimation of nutritional status of individuals with computer programme Prodi 5.0 : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [K. Semi], 2005. XIII, 77 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1159. [COBISS.SI-ID 3066744]

194. KRAJNC, Silva. Vsebnost beljakovin in prehranske vlaknine v opoldanskih obrokih slovenske vojske : diplomsko delo, univerzitetni študij = The protein content and dietary fibre content in midday meals of Slovenian army : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [S. Krajnc], 2005. IX, 47 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1176. [COBISS.SI-ID 3100536]

195. PODOREH, Tanja. Vsebnost polifenolov in antocianov v češnjah cv. Petrovka in cv. Francoska : diplomsko delo, univerzitetni študij = Content of polyphenols and anthocyanins in cherries cv. Petrovka and cv. Francoska : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [T. Podoreh], 2005. X, 70 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1158. [COBISS.SI-ID 3066488]

196. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, SIMČIČ, Marjan, TREBŠE, Polonca. Anthocyanins and hydroxycinnamic acids of Lambert Compact cherries (Prunus avium L.) after cold storage and 1-methylcyclopropene treatment. Food chemistry. [Print ed.]. 2006, vol. 97, str. 302-309. ISSN 0308-8146. [COBISS.SI-ID 456955]

197. ČERPIČ, Špela. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdja : diplomsko delo, univerzitetni študij = Extraction of colour and phenolic compounds in grape juice during the maceration of red grape : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [Š. Čerpič], 2006. XII, 67 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1200. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_cerpic_spela.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3187064]

198. SIMČIČ, Marjan. Hrana in rak : razvoj in povezave = Food and cancer : development and associations. V: DEMŠAR, Lea (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.). Karcinogene in antikarcinogene komponente v živilih = Carcinogenic and anticarcinogenic food components. 24. Bitenčevi živilski dnevi 2006 = 24th Food Technology Days 2006 dedicated to prof. F. Bitenc, 9. in 10. november 2006, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2006. Str. 9-16. ISBN 961-6333-47-X, ISBN 978-961-6333-47-4. [COBISS.SI-ID 3238008]

199. KADUNC, Melita, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Influence of cultivar and storage time on the content of higher fatty acids in apple cuticle. V: Effects of pre- and post-harvest factors on health promoting components and quality of fruit and vegetables : COST action 924 : international conference, [May 22-23, 2006, Skierniewice, Poland] : book of abstracts and final programme. Skierniewice: Research Institute of Vegetable Crops: Research Institute of Pomology and Floriculture, 2006. Str. 18. [COBISS.SI-ID 3203960]

200. SIMČIČ, Marjan, PAJK ŽONTAR, Tanja. Način prehranjevanja, delo in samopodoba. V: Kongres tajnic in poslovnih sekretarjev : strokovno gradivo, Portorož 2006. Ljubljana: Planet GV, [2006?]. Str. 57-60. [COBISS.SI-ID 1925000]

201. URH, Nina. Optimalni pogoji obiranja jabolk cv. Pinova in cv. Marina : diplomsko delo, univerzitetni študij = Optimal harvest date of apples cv. Pinova and cv. Marina : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [N. Urh], 2006. XIV, 61 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1202. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_urh_nina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3187576]

202. MOŽE BORNŠEK, Špela. Polifenoloksidazna aktivnost v hmelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = Polyphenoloxidase activity in hops : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [Š. Može], 2006. XII, 50 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1223. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3216504]

203. CEBIN, Nika. Prehranjevanje in prehransko izobraževanje gimnazijskih maturantov v Sloveniji : magistrsko delo = Nutrition and nutrition education of last year secondary school students in Slovenia : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [N. Cebin], 2006. XIV, 118 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrska dela, 139. [COBISS.SI-ID 3254904]

204. SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez, POŽRL, Tomaž, MESZAROŠ, Anja, VIDRIH, Rajko. The relationship between contents of nitrates and ascorbic acid in vegetables. V: Effects of pre- and post-harvest factors on health promoting components and quality of fruit and vegetables : COST action 924 : international conference, [May 22-23, 2006, Skierniewice, Poland] : book of abstracts and final programme. Skierniewice: Research Institute of Vegetable Crops: Research Institute of Pomology and Floriculture, 2006. Str. 5. [COBISS.SI-ID 3204216]

205. TIJSKENS, Leopold M. M., SIMČIČ, Marjan, SCHOUTEN, Rob E. Similarities between quality and health promoting compounds as a result to stress. V: Effects of pre- and post-harvest factors on health promoting components and quality of fruit and vegetables : COST action 924 : international conference, [May 22-23, 2006, Skierniewice, Poland] : book of abstracts and final programme. Skierniewice: Research Institute of Vegetable Crops: Research Institute of Pomology and Floriculture, 2006. Str. 53. [COBISS.SI-ID 3204472]

206. FAJS, Matejka. Uporaba emulgatorjev na osnovi monogliceridov v pekarstvu : diplomsko delo, univerzitetni študij = Use of emulsifier monoglycerides in breadmaking : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [M. Fajs], 2006. XI, 51 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1222. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3216248]

207. STIBILJ, Vekoslava, SIMČIČ, Marjan, HRIBAR, Janez (urednik). Uravnotežena in varna prehrana bojevnika - PREBOJ : zaključno poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela na projektu v okviru Ciljnega raziskovalnega programa (CRP) "Znanje za varnost in mir 2004-2010". Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2006. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 2831822]

208. TIČ, Tanja. Vpliv blagovne znamke na sprejemljivost kislih kumaric pri potrošniku : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of the brand on consumer acceptance of gherkins : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [T. Tič], 2006. X, 71 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1214. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_tic_tanja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3196536]

209. BIZAJ, Etjen. Vpliv sestave grozdnega soka na potek alkoholne fermentacije : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of grape juice composition on the alcoholic fermentation course : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [E. Bizaj], 2006. XIV, 112 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1196. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3167096]

210. SIMČIČ, Marjan, MESZAROŠ, Anja, ŽNIDARČIČ, Dragan. Vsebnost askorbinske kisline in nitratov v radiču (Cichorium intybus L. var. foliosum) = The content of ascorbic acid and nitrates in chicory (Cychorium intybus L. var. foliosum). V: TAJNŠEK, Anton (ur.). Novi izzivi v poljedelstvu 2006 : zbornik simpozija = New challenges in field crop production 2006 : proceedings of symposium, Rogaška Slatina, [7. in 8. december] 2006. Ljubljana: Slovensko agronomsko društvo, 2006. Str. 178-183. ISBN 961-90884-4-1, ISBN 978-961-90884-4-9. [COBISS.SI-ID 4836473]

211. HABJAN DOVČ, Meta. Vsebnost vitamina C in nitrata v radiču : diplomsko delo, univerzitetni študij = The content of vitamin C and nitrate in chicory : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [BF, Oddelek za živilstvo]: [M. Habjan Dovč], 2006. VIII, 53 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1213. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_habjandovc_Meta.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3196280]

212. SIMČIČ, Marjan. Zdrava prehrana : predavanje na funkcionalnem izobraževanju z učnimi delavnicami Zdrava prehrana - medicina prihodnosti: preprečevanje in zdravljenje sodobnih bolezni, Bled, 7. 4. 2006. [Ljubljana]: Slovensko osteološko društvo, 2006. [COBISS.SI-ID 4023672]

213. ŠFILIGOJ, Zdenka. Živilsko področje : učbenik za predmet Naravoslovje s poznavanjem blaga v 1. letniku programa Trgovec ter Kemija in poznavanje blaga v 3. letniku programa Ekonomski tehnik. 1. izd. Ljubljana: DZS, 2006. 295 str., ilustr. ISBN 86-341-3870-4, ISBN 978-86-341-3870-2. [COBISS.SI-ID 229061120]

214. STIBILJ, Vekoslava, POGRAJC, Larisa, ŠČANČAR, Janez, TRKOV, Zdenka, SIMČIČ, Marjan. Content of macronutrients and essential elements in total daily military diet from Slovenia. V: RASPOR, Peter (ur.), et al. Tehnologija, inovacije, prehrana, zdravi potrošniki : zbornik izvlečkov = Food processing, innovation, nutrition, healthy consumers : book of abstracts. 3. slovenski kongres o hrani in prehrani = 3rd Slovenian Congress on Food and Nutrition, 23.-26. september 2007, Radenci, Slovenija. Ljubljana: Slovenian Nutrition Society, 2007. Str. 158, ps-26. ISBN 978-961-90571-2-4. [COBISS.SI-ID 3350904]

215. SIMČIČ, Marjan, POLAK, Tomaž, GOLOB, Terezija, MESZAROŠ, Anja. Energy and nutrient values of a military diet in Slovenia. V: RASPOR, Peter (ur.), et al. Tehnologija, inovacije, prehrana, zdravi potrošniki : zbornik izvlečkov = Food processing, innovation, nutrition, healthy consumers : book of abstracts. 3. slovenski kongres o hrani in prehrani = 3rd Slovenian Congress on Food and Nutrition, 23.-26. september 2007, Radenci, Slovenija. Ljubljana: Slovenian Nutrition Society, 2007. Str. 97, s10-05. ISBN 978-961-90571-2-4. [COBISS.SI-ID 3356792]

216. KOVAČIČ, Lucija. Hranilna in energijska vrednost celodnevnih obrokov v domovih Centra šolskih in obšolskih dejavnosti : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional and energy value of daily meals in children's homes of Centre for curricular and extracurricular activities : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [L. Kovačič], 2007. X, 56 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1245. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_kovacic_lucija.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3299704]

217. SIMČIČ, Marjan, KADUNC, Melita, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko. Influence of cultivar and storage time on the content of higher fatty acids in apple cuticle. Vegetable Crops Research Bulletin. 2007, vol. 66, str. 197-203. ISSN 1506-9427. [COBISS.SI-ID 3324536]

218. VLAJ, Gaja. Izdelki iz hrušk cv. Pituralka in njihova prehranska vrednost : diplomsko delo, univerzitetni študij = Products of pears cv. Pituralka and their nutritional value : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [G. Vlaj], 2007. XII, 68 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1253. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vlaj_gaja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3326328]

219. MIHELČIČ, Vasja (avtor, režiser, producent, scenarist), BOHANEC, Borut (intervjuvanec), TRDAN, Stanislav (intervjuvanec), MILEVOJ, Lea (intervjuvanec), CELAR, Franci Aco (intervjuvanec), ABRAM, Veronika (intervjuvanec), GOLOB, Terezija (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), KOŠMERL, Tatjana (intervjuvanec). Misija Afna friki II. : Naloga: Biotehniška fakulteta. II. del. Ljubljana: RTV Slovenija, Otroški in mladinski program, 2007. 1 video DVD (25 min), barve, zvok. [COBISS.SI-ID 597367]

220. PODGRAJŠEK, Ksenija. Modelni poskus vrednotenja jedilnikov predšolskih otrok s poudarkom na vnosu vitamina D : diplomsko delo, univerzitetni študij = Model experiment in evaluating preeschool children with emphasis on vitamin D intake : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [K. Podgrajšek], 2007. IX, 64 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1260. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_podgrajsek_ksenija%20.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3344760]

221. GREGORIČ, Matej. Ocena kakovosti zajtrka v celodnevni prehrani srednješolcev : magistrsko delo = Breakfast quality evaluation in whole-day nutrition of secondary school students : master of science thesis. Ljubljana: [M. Gregorič], 2007. XI, 110 f., graf. prikazi, tabele. [COBISS.SI-ID 3310968]

222. BUŽINEL, Miran. Parametri kakovosti zvrsti belega vina iz vinorodnega okoliša Goriška Brda : diplomsko delo, univerzitetni študij = Quality parameters of white wine blend from winegrowing district Goriška Brda : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Bužinel], 2007. XI, 77 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1243. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_buzinel_miran.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3274360]

223. TIJSKENS, Leopold M. M., SIMČIČ, Marjan, SCHOUTEN, Rob E. Similarities between quality and health promoting compounds as a result to stress. Vegetable Crops Research Bulletin. 2007, vol. 66, str. 5-10. ISSN 1506-9427. [COBISS.SI-ID 3367032]

224. RASPOR, Peter (urednik), BUZETI, Tatjana (urednik), DEMŠAR, Lea (urednik), JEVŠNIK, Mojca (urednik), KOVAČ, Boris (urednik), KRUMPAK, Aleksandra (urednik), MEDVED DJURAŠINOVIĆ, Petra (urednik), OŠTIR, Štefan (urednik), PLAHUTA, Primož (urednik), SIMČIČ, Marjan (urednik), SMOLE MOŽINA, Sonja (urednik), 3. slovenski kongres o hrani in prehrani = 3rd Slovenian Congress on Food and Nutrition, 23.-26. september 2007, Radenci, Slovenija. Tehnologija, inovacije, prehrana, zdravi potrošniki : zbornik izvlečkov = Food processing, innovation, nutrition, healthy consumers : book of abstracts. Ljubljana: Slovenian Nutrition Society, 2007. 216 str. ISBN 978-961-90571-2-4. [COBISS.SI-ID 234939904]

225. KADIVEC, Mirta. Tehnološka kakovost jajčevcev za predelavo : diplomsko delo, univerzitetni študij = Technological quality of aubergines for processing : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Kadivec], 2007. X, 61 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1250. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_kadivec_mirta.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3318392]

226. KOPJAR, Mirela. Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda : doktorski rad = [Influence of trehalose addition on quality properties of strawberry pastes : doctoral dissertation]. Osijek: [Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet: M. Kopjar], 2007. 130 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 3387768]

227. ERJAVEC, Andreja. Vloga polifenol-oksidaze, peroksidaz in fenilalanin-deaminaze pri porjavenju krompirja : diplomsko delo, univerzitetni študij = Role of polyphenol oxidase, peroxidases and phenylalanine ammonia-lysase in potato browning : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [A. Erjavec], 2007. XI, 56 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1249. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_erjavec_andreja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3318136]

228. ŽNIDAR, Anita. Vsebnost beljakovin in prehranske vlaknine v celodnevnih obrokih slovenske vojske : diplomsko delo, univerzitetni študij = The content of proteins and dietary fibre in military daily meals of Slovenian army : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [A. Žnidar], 2007. IX, 57 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1273. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_znidar_anita.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3385976]

229. HOUBAR, Valentina. Analiza prehrane pri predšolskih otrocih v vrtcu Turnišče : diplomsko delo, univerzitetni študij = Preschool children nutrition analysis in the Turnišče kindergarten : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [V. Houbar], 2008. X, 43 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1275. [COBISS.SI-ID 3417976]

230. TIJSKENS, Leopold M. M., KONOPACKI, Pavel, SCHOUTEN, Rob E., HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Biological variance in the colour of Granny Smith apples : modelling the effect of senescence and chilling injury. Postharvest biology and technology. [Print ed.]. 2008, vol. 50, str. 153-163. ISSN 0925-5214. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2008.05.008. [COBISS.SI-ID 3483768]

231. BUH, Tina, OREL, Rok, PODGRAJŠEK, Ksenija, SIMČIČ, Marjan. Dietary intake in children with coeliac disease (gluten-sensitive enteropathy). V: Food production, nutrition, healthy consumers : delegate manual. First European Food Congress, 4-9 November 2008, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: [s. n.], 2008. No. [osi2.5]. [COBISS.SI-ID 3569784]

232. POLANEC, Samo. Dinamika razvoja barve jabolk glede na položaj plodov v krošnji in klimatske razmere : diplomsko delo, univerzitetni študij = Dynamics of color development of apples in view of fruit position in the tree crown and the climate conditions : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [S. Polanec], 2008. XI, 45 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1289. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_polanec_samo.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3464824]

233. UNUK, Tatjana, HRIBAR, Janez, TOJNKO, Stanislav, SIMČIČ, Marjan, POŽRL, Tomaž, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko. Effect of nitrogen application and crop load on external and internal fruit quality. Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2008, jrg. 104, h. 3, str. 127-134. ISSN 0012-0413. [COBISS.SI-ID 3411064]

234. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Fruit quality and consumer expectations. V: BAUER, Friedrich (ur.), PFANNHAUSER, Werner (ur.). Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Obst, Gemüse : Qualität und Sicherheit : Tagungsband. Ősterreichische Lebensmittel Chemikertage, 28.-30. Mai 2008, Eisenstadt. Wien: Gesellschaft Ősterreichischer Chemiker, 2008. Str. 14-21. ISBN 978-3-900554-637. [COBISS.SI-ID 3452536]

235. CIGIĆ, Blaž, POGAČNIK DA SILVA, Lea, POŽRL, Tomaž, SIMČIČ, Marjan, ABRAM, Veronika. Influence of environmental factors and processing on vitamin C content - introducing students to food science. V: SILVA, Cristina L. M. (ur.), PITTIA, Paola (ur.). Bridging training and research for industry and the wider community : ISEKI_food 2008 : [book of abstracts]. 1st International ISEKI_food conference, September 10-12th, 2008, Porto, Portugal. Porto: Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia, 2008. Str. 121, t2/p49. ISBN 978-972-99060-7-7. [COBISS.SI-ID 3499640]

236. KOPJAR, Mirela, PILIŽOTA, Vlasta, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, NEDIĆ TIBAN, Nela. Influence of trehalose addition and storage conditions on the quality of strawberry cream filling. Journal of food engineering. [Print ed.]. 2008, vol. 87, iss. 3, str. 341-350. ISSN 0260-8774. [COBISS.SI-ID 3401336]

237. PRATT, Steven, MATTHEWS, Kathy. Najhrana za najzdravje : štirinajst vrst hrane, ki bodo spremenile vaše življenje. 2. dopolnjena izd. Ljubljana: Debora, 2008. 366 str., ilustr. ISBN 978-961-6525-45-9. [COBISS.SI-ID 238888960]

238. SIMČIČ, Marjan, PODGRAJŠEK, Ksenija, VLAJ, Gaja, HRIBAR, Janez. New products from pears cv. Pituralka. V: Food production, nutrition, healthy consumers : delegate manual. First European Food Congress, 4-9 November 2008, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: [s. n.], 2008. No. [p198]. [COBISS.SI-ID 3570040]

239. SIMČIČ, Marjan, STIBILJ, Vekoslava, GOLOB, Terezija, MESZAROŠ, Anja. Nutritional aspects of a military diet from Slovenia. V: GALIĆ, Kata (ur.). CEFood Congress ; Book of abstracts. The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food [and] 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists, [15-17 May 2008, Cavtat, Croatia]. Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2008. Str. 142, p_077. ISBN 978-953-99725-2-1. [COBISS.SI-ID 3451000]

240. REBERŠEK, Sašo. Ocena prehranskega statusa študentov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Estimation of nutritional status of students : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [S. Reberšek], 2008. XII, 63 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1290. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_rebersek_saso.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3465080]

241. VERTNIK, Lidija. Ocena zaužite količine kuhinjske soli iz kupljenih živil : diplomsko delo, univerzitetni študij = Estimation of salt intake from foods bought in stores : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [L. Vertnik], 2008. XI, 54 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1316. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vertnik_lidija.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3556472]

242. GAMSE, Mojca. Ocenjevanje in izbira jedilnikov za starostnike s pomočjo matematičnega programiranja : diplomsko delo, univerzitetni študij = Estimation and selection of dietary lists for the elderly by the use of mathematical programming : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Gamse], 2008. XII, 81 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1318. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_gamse_mojca.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3558264]

243. MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, TREBŠE, Polonca, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Polyphenol content in 1-MPC treated sweet cherries. V: Plant growth regulators, harvest time and commodity quality : COST action 924 workshop, 26 & 27 May, 2008. Bet Dagan: Agricultural Research Organization, 2008. F. 41-43, ilustr. [COBISS.SI-ID 902139]

244. BUH, Tina. Prehranski vnos pri otrocih s celiakijo (glutensko enteropatijo) : diplomsko delo, univerzitetni študij = Dietary intake in children with celiac disease (gluten enteropathy) : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [T. Češnovar], 2008. X, 57 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1292. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_cesnovar_tina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3465592]

245. RUČMAN, Barbara. Spremembe vsebnosti antioksidantov v pakiranem, sveže narezanem zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = The changes in the antioxidant content of the freshly packed sliced cabbage : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [B. Ručman], 2008. XII, 65 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1293. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_rucman_barbara.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3465848]

246. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Stranski proizvodi v predelavi rastlinskih živil = By-products in plant food processing. V: DEMŠAR, Lea (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.). Stranski proizvodi in odpadki v živilstvu - uporabnost in ekologija = By-products and wastes in food processing - utilization and ecology. 25. Bitenčevi živilski dnevi 2008 = 25th Food Technology Days 2008 dedicated to prof. F. Bitenc, 17. in 18. april 2008, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo: Slovensko prehransko društvo, 2008. Str. 159-166. ISBN 978-961-6333-65-8. [COBISS.SI-ID 3425656]

247. SIMČIČ, Marjan, PAJK ŽONTAR, Tanja. Vonj in okus po Mediteranu. Izjemna : revija za obveščanje zavarovancev Vzajemne. poletje 2008, str. 27-29. ISSN 1581-9396. [COBISS.SI-ID 3569272]

248. HAFNER URBANČIČ, Helena. Vpliv beljakovinskih čistilnih sredstev na tartratno stabilnost vina : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of protein fining agents on wine tartrate stability : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [H. Hafner Urbančič], 2008. XII, 43 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1277. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_hafner_urbancic_helena.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3441784]

249. SARAĐEN, Adelina. Vrednotenje prehranske vrednosti živil iz ponudbe na bencinskih servisih : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional value of food products offered at service stations : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [A. Sarađen], 2008. X, 52 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1304. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_saraden_adelina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3505784]

250. SVETEK, Tanja. Vsebnost konjugirane linolenske maščobne kisline v semenih različnih sort češenj (Prunus avium) pridelanih v Sloveniji in na Norveškem : diplomsko delo, univerzitetni študij = Conjugated linolenic fatty acid concent in the seeds of a different species of sweet cherries (Prunus avium) in Slovenia and Norway : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [T. Svetek], 2008. X, 60 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1303. [COBISS.SI-ID 3501176]

251. HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, POŽRL, Tomaž, ZLATIĆ, Emil. Alternativa poobiralnih tretiranj. V: UNUK, Tatjana (ur.). Sadjarski posvet 2009 : monografija : Grad Hompoš, 10. marec 2009. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, 2009. Str. 59-63. ISBN 978-961-6317-32-0. [COBISS.SI-ID 3618680]

252. HORVAT, Peter. Antioksidativni potencial vojaških obrokov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Antioxidant potential of military meals : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [P. Horvat], 2009. XI, 47 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1366. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_horvat_peter.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3736696]

253. PODGRAJŠEK, Ksenija, POŽRL, Tomaž, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Autochthon pears cv. Pituralka as a perspective for organic farming. V: Postharvest 2009 : [abstracts book]. 6th International Postharvest Symposium, 08-12 April 2009, Antalya/Turkey. Antalya: Akdeniz Űniversitesi [etc.], 2009. Str. 223, p230-ptc/op 507-ps. [COBISS.SI-ID 3620216]

254. TIJSKENS, Leopold M. M., UNUK, Tatjana, TOJNKO, Stanislav, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Biological variation in the colour development of Golden Delicious apples in the orchard. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2009, vol. 89, no. 12, str. 2045-2051. ISSN 0022-5142. DOI: 10.1002/jsfa.3689. [COBISS.SI-ID 3641976]

255. TIJSKENS, Leopold M. M., OSTAN, Iztok, POLJŠAK, Borut, SIMČIČ, Marjan. Consumers and food choice, quality, nutrition and genes. V: Postharvest Pacifica 2009 : Pathways to quality. Australasian Postharvest and Managing Quality in Chains Conference, 15-19 November 2009, Napier, New Zealand. Leuven: International Society for Horticultural Science (ISHS); Auckland: Plant & Food research, 2009. Str. 1-9. [COBISS.SI-ID 3758712]

256. PODGRAJŠEK, Ksenija, SIMČIČ, Marjan. Dietary intake assessment : different method comparison. V: TONTISIRIN, Kraisid (ur.), WASANTWISUT, Emorn (ur.). Abstracts. 19th International Congress of nutrition, October 4-9, 2009, Bangkok, Thailand. Basel: Karger, 2009. Str. 468, [p96-04]. Annals of nutrition & metabolism, Vol. 55, Suppl. 1 (2009). ISSN 0250-6807. [COBISS.SI-ID 3711352]

257. BUH, Tina, ŠIRCA-ČAMPA, Andreja, SIMČIČ, Marjan, OREL, Rok. Dietary intake in children with celiac disease (gluten enteropathy). V: BRECELJ, Jernej (ur.), OREL, Rok (ur.). The 1st South-Eastern European Pediatric Gastroenterology (SEEPEG) Meeting : Ljubljana, September [25th and 26th], 2009. Ljubljana: Medicinski razgledi, cop. 2009. Str. 136-136. Medicinski razgledi, Supplement, Letn. 48, 3. ISSN 0353-3484. [COBISS.SI-ID 3681656]

258. MOČNIK, Mitja. Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Delphi in cv. Hinova : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of L-ascorbic acid and nitrate in cabbage cv. Delphi and cv. Hinova : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Močnik], 2009. XI, 57 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1360. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3732856]

259. POŽRL, Tomaž, PODGRAJŠEK, Ksenija, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Functional perspective of products from pears cv. Pituralka. V: BRAUNOVÁ, Marcela (ur.). Chemical reactions in foods VI : [New knowledge on chemical reactions during the processing and storage of foods] : proceedings, 13th - 15th May 2009, Prague, Czech Republic : [conference]. Prague: Institute of Agricultural Economics and Information, 2009. Str. s301-s303. Czech Journal of Food Sciences, Vol. 27, spec. issue. ISSN 1212-1800. [COBISS.SI-ID 3629688]

260. GABRIJELČIČ BLENKUŠ, Mojca, SIMČIČ, Marjan. Hrana : oddaja Turbulenca. Ljubljana: Televizija Slovenija, 1. program, 2.12.2009. 1 video DVD (50 min), barve, zvok (dolby digital 5.1). [COBISS.SI-ID 2231269]

261. STOJKOVIĆ, Danijel. Indeks telesne mase slovenskih študentov v povezavi s polimorfizmom -1131T>C gena APOA5 : diplomsko delo. Ljubljana: [D. Stojković], 2009. 94 f., ilustr. [COBISS.SI-ID 33266949]

262. OSTAN, Iztok, POLJŠAK, Borut, SIMČIČ, Marjan, TIJSKENS, Leopold M. M. Nutrition for the selfish gene. Trends in food science & technology. [Print ed.]. 2009, vol. 20, str. 355-365. ISSN 0924-2244. http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2009.04.002, DOI: 10.1016/j.tifs.2009.04.002. [COBISS.SI-ID 1943139]

263. ŽVOKELJ, Matej. Obstojnost vitaminov in skupni antioksidativni potencial v sadno-žitni rezini : diplomsko delo, univerzitetni študij = Vitamin stability and total antioxidative potential in fruit-cereal bar : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Žvokelj], 2009. X, 62 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1323. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_zvokelj_matej.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3596920]

264. SIMČIČ, Marjan. Optimiziranje obrokov za uravnotežen vnos mineralov = Meal optimization approach for balanced mineral intake. V: DEMŠAR, Lea (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.). Vloga mineralov v živilski tehnologiji in prehrani = Role of minerals in food technology and nutrition. 26. Bitenčevi živilski dnevi 2009 = 26th Food Technology Days 2009 dedicated to prof. F. Bitenc, 26. in 27. november 2009, Ljubljana. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2009. Str. 107-111. ISBN 978-961-6333-80-1. [COBISS.SI-ID 3717496]

265. POŽRL, Tomaž, KOPJAR, Mirela, KURENT, Irena, HRIBAR, Janez, MESZAROŠ, Anja, SIMČIČ, Marjan. Phytate degradation during breadmaking : the influence of flour type and breadmaking procedures. Czech Journal of Food Sciences. 2009, vol. 27, no. 1, str. 29-38. ISSN 1212-1800. [COBISS.SI-ID 3593080]

266. SIMČIČ, Marjan, PUŠ, Tamara, PODGRAJŠEK, Ksenija, POŽRL, Tomaž. Pomen sadja v naši prehrani. V: et al. Slovenska razstava sadja : Tolminski muzej, 22.-25. 10. 2009 : ob 100-letnici sadne razstave pri Sv. Luciji ob Soči. Nova Gorica: KGSZ - Zavod GO, 2009. Str. 49-52. [COBISS.SI-ID 3710328]

267. SIMČIČ, Marjan, PODGRAJŠEK, Ksenija, ZLATIĆ, Emil, VIDRIH, Rajko. Pomen sadja v prehrani. V: UNUK, Tatjana (ur.). Sadjarski posvet 2009 : monografija : Grad Hompoš, 10. marec 2009. Maribor: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, 2009. Str. 51-56. ISBN 978-961-6317-32-0. [COBISS.SI-ID 3618168]

268. SIMČIČ, Marjan, SKVARČA, Marlena, FLORJANIČ, Draga, MEŠKO, Terezija. Poročilo ocenjevanja bučnega olja v okviru 20. državne razstave "Dobrote slovenskih kmetij" v Ljubljani, 26. marca 2009. Ljubljana: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije; Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2009. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4072056]

269. GABRIJELČIČ BLENKUŠ, Mojca, GREGORIČ, Matej, TIVADAR, Blanka, KOCH, Verena, KOSTANJEVEC, Stojan, FAJDIGA TURK, Vida, ŽALAR, Aleksandra, LAVTAR, Darja, KUHAR, Doroteja, ROZMAN, Uroš. Prehrambene navade odraslih prebivalcev Slovenije z vidika varovanja zdravja. Ljubljana: Pedagoška fakulteta, 2009. 183 str., graf. prikazi, tabele. ISBN 978-961-253-042-6. [COBISS.SI-ID 250412032]

270. KOŠMERL, Tatjana, ABRAM, Veronika, BERTONCELJ, Jasna, CIGIĆ, Blaž, DEMŠAR, Lea, GOLOB, Terezija, HRIBAR, Janez, KOROŠEC, Mojca, KROPF, Urška, POLAK, Tomaž, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, WONDRA, Mojmir, ZLATIĆ, Emil, ZUPANČIČ, Zdenka. Preprečevanje prehitrega staranja slovenskih belih vin = Prevention of untypical ageing off-flavour in Slovenian white wines : zaključno poročilo o rezultatih opravljenega raziskovalnega dela na projektu v okviru ciljnega raziskovalnega programa (CRP) "Konkurenčnost Slovenije 2006-2013" : šifra projekta V4-0317. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, 2009. 9 str. [COBISS.SI-ID 4310904]

271. KOMEL, Radovan (intervjuvanec), ANDERLUH, Marko (intervjuvanec), IHAN, Alojz (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), OBREZA, Aleš (intervjuvanec), GAŠPERLIN, Mirjana (intervjuvanec), MARTINC, Boštjan (intervjuvanec), DOLJAK, Bojan (intervjuvanec), VOVK, Irena (intervjuvanec), OGOREVC, Božidar (intervjuvanec). Resnice in neresnice o vitaminih in mineralih : oddaja na TV Slovenija, 1. program, 6. 10. 2009. Ljubljana, 2009. http://tvslo.si/predvajaj/resnice-in-neresnice-o-vitaminih-in-mineralih/ava2.143342467/. [COBISS.SI-ID 26127577]

272. ANDERLUH, Marko, SIMČIČ, Marjan, OBREZA, Aleš, GAŠPERLIN, Mirjana, IHAN, Alojz, ŠELIH, Vid Simon, OGOREVC, Božidar, SIMONOVSKA, Breda, PUKLAVEC, Mateja, VOVK, Irena, ČERNELIČ, Katarina. Resnice in neresnice o vitaminih in mineralih : Televizija Slovenija : I. program : dokumentarna oddaja. Ljubljana, 5. oktober 2009. [COBISS.SI-ID 2656881]

273. SIMČIČ, Marjan, PODGRAJŠEK, Ksenija. Slovenia. V: ELMADFA, Ibrahim (ur.). European nutrition and health report 2009. Basel [etc.]: Karger, 2009. Str. 362-366. Forum of nutrition, vol. 62. ISBN 978-3-8055-9296-3, ISBN 3-8055-9296-5. ISSN 1660-0347. [COBISS.SI-ID 3694200]

274. KOFOL, Karla (avtor, fotograf), KODRIČ, Ivan (urednik, fotograf), BAVČAR, Janja, BRENCE, Andreja (avtor, fotograf), FAJT, Nikita, GAČNIK, Jani (avtor, fotograf), GODEC, Boštjan (avtor, fotograf), KOMEL, Erika, KORON, Darinka (avtor, fotograf), MALIK, Tanja, MOZETIČ VODOPIVEC, Branka, SALOBIR, Barbara, SIMČIČ, Marjan, TOJNKO, Stanislav (avtor, fotograf), VEBERIČ, Robert, VRHOVNIK, Irena (avtor, fotograf), ZADRAVEC, Peter. Slovenska razstava sadja : Tolminski muzej, 22.-25. 10. 2009 : ob 100-letnici sadne razstave pri Sv. Luciji ob Soči. Nova Gorica: KGSZ - Zavod GO, 2009. 80 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 247969536]

275. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Telesa ni dobro prelisičiti. Ona : ženski magazin Dela in Slovenskih novic. 11.feb. 2009, letn. 10, št. 8, str. 26-28, ilustr. ISSN 1318-3028. [COBISS.SI-ID 3591032]

276. KOPJAR, Mirela, PILIŽOTA, Vlasta, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Total phenol content and antioxidant activity of water solutions of plant extracts. Croatian journal of food science and technology : scientific-professional journal. 2009, vol. 1, no. 1, str. 1-7. ISSN 1847-3466. [COBISS.SI-ID 3676280]

277. PAPEŽ, Janja. Vpliv načina pridelave na prehransko kakovost paradižnika in zelene solate : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of cultivation technique on nutritional quality of tomato and lettuce : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [J. Papež], 2009. X, 60 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1331. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_papez_janja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3640696]

278. ŠERONA, Ana. Vrednotenje prehrane kardiovaskularnih bolnikov : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional evaluation of cardiovascular patients : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [A. Šerona], 2009. X, 65 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1332. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_serona_ana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3640952]

279. SELČAN, Renata. Vrednotenje prehrane v Domu za ostarele Polzela : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional evaluation in rest home Polzela : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [R. Selčan], 2009. XI, 70 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1337. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_selcan_renata.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3644792]

280. PUŠ, Tamara, PODGRAJŠEK, Ksenija, SIMČIČ, Marjan. Ali povečano uživanje sadja izboljša prehranski status? = Does higher fruit consumption reflects in nutritional status?. V: CVITKOVIČ, Dejan (ur.), LOBOREC, Vesna (ur.), VULIĆ, Gordana (ur.). Trendi in izzivi v živilstvu, prehrani, gostinstvu in turizmu : zbornik prispevkov 1. mednarodne strokovne konference, 25.-27. oktober 2010, Ljubljana, Slovenija = Trends and challenges in food technology, nutrition, hospitality and tourism : conference proceedings of papers of the 1st international expert conference, 25-27 October 2010, Ljubljana, Slovenia. Ljubljana: Biotehniški izobraževalni center, Višja strokovna šola: = Educational Centre of Biotechnology, Vocational College, 2010. Str. 227-233. ISBN 978-961-90757-8-4. [COBISS.SI-ID 3830904]

281. CERAR, Špela. Analiza vnosa makro in mikro hranil pri profesionalnih igralkah rokometa z računalniškim programom Prodi 5.0 : diplomsko delo, univerzitetni študij = Employing Prodi 5.0 to analyse macro and micronutrients intake in professional handball players : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [Š. Cerar], 2010. X, 66 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1374. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_cerar_spela.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3767672]

282. OSTAN, Iztok, POLJŠAK, Borut, SIMČIČ, Marjan, TIJSKENS, Leopold M. M. Appetite for the selfish gene. Appetite. 2010, vol. 54, no. 3, str. 442-449. ISSN 0195-6663. DOI: 10.1016/j.appet.2010.03.015. [COBISS.SI-ID 2082147]

283. POŽRL, Tomaž, ŽNIDARČIČ, Dragan, KOPJAR, Mirela, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Change of textural properties of tomatoes due to storage and storage temperatures. International journal of food, agriculture & environment - JFAE. 2010, vol. 8, no. 2, str. 292-296. ISSN 1459-0255. http://www.isfae.org/scientficjournal/2010/issue2/pdf/food/f58.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 6279545]

284. TIJSKENS, Leopold M. M., UNUK, Tatjana, TOJNKO, Stanislav, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Colour in the orchard. V: Effect of pre- and post-harvest factors on health promoting components and quality of horticultural commodities : programme & book of abstracts. 2nd International Conference, May 24-25, 2010, Skierniewice, Poland. Skierniewice: Research Institute of Vegetable Crops: Research Institute of Pomology and Floriculture, 2010. Str. 10. [COBISS.SI-ID 3786104]

285. TIJSKENS, Leopold M. M., OSTAN, Iztok, POLJŠAK, Borut, SIMČIČ, Marjan. Consumers and food choice : quality, nutrition and genes. V: HEWETT, E. W. (ur.). Proceedings of the International Symposium Postharvest Pacifica 2009 - Pathways to Quality ; 5th International Symposium on Managing Quality in Chains in collaboration with the Australasian Postharvest Horticultural Conference : Napier, New Zealand, November 15-19, 2009. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2010. Str. 29-37. Acta horticulturae, 880. ISBN 978-90-6605-603-9. ISSN 0567-7572. [COBISS.SI-ID 3863160]

286. TERPIN, Petra. Določanje oreha kot alergena v živilih s PCR v realnem času : diplomsko delo, univerzitetni študij = Detection of walnut as an allergen in foods with real-time PCR : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [P. Terpin], 2010. XI, 66 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1378. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_terpin_petra.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3774584]

287. ZUBIN, Veronika. Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Destiny in cv. Caco : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of L-ascorbic acid and nitrate in cabbage cv. Destiny and cv. Caco : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [V. Zubin], 2010. X, 54 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1381. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_zubin_veronika.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3786872]

288. NEMEC, Petra. Indirektne metode proizvodnje pšeničnih kruhov : diplomski seminar. Ljubljana: [P. Kovačič], 2010. IV, 24 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 11. [COBISS.SI-ID 3848568]

289. KREFT, Samo (intervjuvanec), VOH, Andrej (intervjuvanec), KOROŠEC, Mojca (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Kuhinja prihodnosti : sodelovanje v oddaji izobraževalnega programa na 1. programu TV Slovenija, oddaja Ugriznimo znanost, Ljubljana, 7. septembra 2010. Ljubljana: Radiotelevizija Slovenija, Televizija Slovenija, Kulturni in umetniški programi, Izobraževalni program, 2010. [COBISS.SI-ID 3835256]

290. HLASTAN-RIBIČ, Cirila, ZVONAR POBIRK, Alenka, FRAS, Zlatko, PLEMENITAŠ, Ana, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko, KOMPAN, Lidija. Maščobe : RTV Slovenija. Ljubljana: RTV Slovenija, 2010. 1 video DVD (cca 25 minut), barve, zvok (stereo). [COBISS.SI-ID 2893425]

291. POŽRL, Tomaž, HRIBAR, Janez, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan. Metode senzoričnega ocenjevanja kakovosti živil rastlinskega izvora za potrebe trgovskih verig v Sloveniji. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2010. 40 f. [COBISS.SI-ID 3898488]

292. TIJSKENS, Leopold M. M., SCHOUTEN, Robbert Eduard, KONOPACKI, Pavel, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Modelling the biological variance of the yellow aspect of Granny Smith apple colour. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2010, vol. 90, str. 798-805. ISSN 0022-5142. DOI: 10.1002/jsfa.3887. [COBISS.SI-ID 3754616]

293. HERBAJ, Maja. Ocena stanja prehranjenosti in način prehranjevanja vzorca študentov vegetarijancev : diplomsko delo : univerzitetni študij = Body composition and nutritional assessment of a sample of vegetarian students : graduation thesis : university studies. Ljubljana: [M. Herbaj], 2010. 1 optični disk (CD-ROM). http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_herbaj_maja.pdf. [COBISS.SI-ID 2577999]

294. HERBAJ, Maja. Ocena stanja prehranjenosti in način prehranjevanja vzorca študentov vegetarijancev : diplomsko delo : univerzitetni študij = Body composition and nutritional assessment of a sample of vegetarian students : graduation thesis : university studies. Ljubljana: [M. Herbaj], 2010. X, 88 f., graf. prikazi. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_herbaj_maja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 2176847]

295. MAKŠE, Polona. Pomen ustreznega oblikovanja zgodnjih prehranskih navad na telesno in duševno zdravje : diplomski seminar. Ljubljana: [P. Makše], 2010. V, 23 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 21. [COBISS.SI-ID 3851128]

296. CEGLAR, Matic. Povezanost med zaužito količino vitaminov in makrohranil : diplomsko delo, univerzitetni študij = Correlation between ingested amount of vitamins and macronutrients : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Ceglar], 2010. X, 57 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1398. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_ceglar_matic.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3839352]

297. VREČAR, Darja. Prehranjevalne navade učencev osnovne šole Tolmin : diplomsko delo, univerzitetni študij = Eating habits of primary school children in Tolmin : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [D. Vrečar], 2010. X, 67 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1370. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vrecar_darja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3751800]

298. KOBE, Helena. Prehranske navade slovenskih srednješolcev glede na indeks telesne mase : diplomsko delo, univerzitetni študij = Dietary habits of Slovenian secondary school children with regard to body mass index : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [H. Kobe], 2010. X, 81 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1369. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_kobe_helena.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3751288]

299. SIMČIČ, Marjan. Slovenci pojemo premalo sadja in zelenjave : predavanje na funkcionalnem izobraževanju z učnimi delavnicami Zdrava prehrana-medicina sedanjosti in prihodnosti-preprečevanje in zdravljenje sodobnih bolezni 2010, Bled, 15. april 2010. [Ljubljana]: Slovensko osteološko društvo, 2010. [COBISS.SI-ID 3803000]

300. ČEH, Boris (avtor, ilustrator), DOLENC, Darko. Snovi, okolje, prehrana : učbenik za kemijo v srednjih strokovnih šolah. 1. izd. Ljubljana: DZS, 2010. 168 str., ilustr. ISBN 978-961-02-0077-2. [COBISS.SI-ID 252735232]

301. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Urinary malondialdehyde as a biomarker of oxidative stress : pilot intervention study. V: Lipid oxidation, human diseases and aging : Turin, Italy, June 16-18, 2010 : program and abstract book. [Turin: University of Turin, 2010]. Str. p28. [COBISS.SI-ID 3787384]

302. VNUČEC, Robert. Vnos makrohranil in telesna sestava pri srednješolcih : diplomsko delo, univerzitetni študij = Macronutrients intake and body composition of secondary school students : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [R. Vnučec], 2010. XI, 75 f., [11] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1385. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vnucec_robert.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3799928]

303. KOCIJANČIČ, Stiven. Vpliv ekoloških dejavnikov na kakovost oljčnega olja : diplomski seminar. Ljubljana: [S. Kocijančič], 2010. VIII, 26 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 23. [COBISS.SI-ID 3851640]

304. BORKO, Vid. Vpliv okoljskih dejavnikov na povrnitev primarnih lastnosti hrustančnih celic : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of environmental factors on the reconstruction of primary atributes of chondrocytes : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [V. Borko], 2010. XIII, 41 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1368. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_borko_vid.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3751032]

305. VUČKO, Katja. Vpliv vizualnih komunikacij pri izbiri živil : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of visual communications on food choice : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [K. Vučko], 2010. X, 62 f., [7] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1386. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vucko_katja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3791736]

306. VIŠČEK, Irena. Vrednotenje prehrane osnovnošolcev na OŠ Trebnje : magistrsko delo s področja živilstva = Evaluation of nutrition at primary school in Trebnje : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva]: [I. Višček], 2010. X, 135 f., [22] f. pril., ilustr., preglednice. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/md_viscek_irena.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3859576]

307. VEBER, Ana. Vrednotenje prehranskega statusa odraslih z metodo jedilnika prejšnjega dne : diplomsko delo, univerzitetni študij = Evaluation of nutritional status of adults by method 24 hour recall : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [A. Veber], 2010. X, 52 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1380. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_veber_ana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3786616]

308. PEKLAJ, Eva. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni učinek ekstraktov oljnih pogač izbranih sort oljne ogrščice : diplomsko delo, univerzitetni študij = Content of phenolic compounds and antioxidative activity of extracts from selected varieties of rapeseed press cakes : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [E. Peklaj], 2010. X, 84 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1397. [COBISS.SI-ID 3818104]

309. NAGODE, Špelca. Bazalni metabolizem med nosečnostjo : diplomski seminar. Ljubljana: [Š. Nagode], 2011. V, 24 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 54. [COBISS.SI-ID 3975544]

310. TIJSKENS, Leopold M. M., UNUK, Tatjana, TOJNKO, Stanislav, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Colour development in the apple orchard. Journal of fruit and ornamental plant research. 2011, vol. 19, no. 1, str. 113-121. ISSN 1231-0948. [COBISS.SI-ID 3208236]

311. PODGRAJŠEK, Ksenija, MESZAROŠ, Anja, PUŠ, Tamara, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan. Composition and nutritional aspects of the military diet in Slovenia. V: Fruit & veg processing : the abstracts book. 1st Euro-Mediterranean Symposium, 18-21 April 2011, Avignon, France. [Avignon]: INRA - National Institute for Agricultural Research, 2011. Str. 198, no. nutri-p56. [COBISS.SI-ID 3904632]

312. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Daily nutrient intake influence on urinary lipid oxidation biomarkers in healthy human : a pilot study. V: MARCOS, Ascensión (ur.). Abstracts. 11th European Nutrition Conference (FENS), Madrid, Spain, October 26-29, 2011. Basel [etc.]: S. Karger, 2011. Str. 258, 27/924. Annals of Nutrition & Metabolism, vol. 58, suppl. 3. ISBN 978-3-8055-9912-2. ISSN 0250-6807. [COBISS.SI-ID 3966584]

313. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Devetdeset dnevna ločevalna dieta je zaradi deficitov v vnosu hranil nevarna za zdravje. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2011, letn. 98, št. 2, str. 127-133. ISSN 1581-9175. http://aas.bf.uni-lj.si/zootehnika/98-2011/PDF/98-2011-2-127-133.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 2983816]

314. SLAVIČ, Judita. Dietni jedilniki za otroke v bolnišnici : diplomsko delo, univerzitetni študij = Diet menu for children in hospital : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [J. Slavič], 2011. XIII, 57 f., [15] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1439. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_slavic_judita.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3948408]

315. SUŠEK, Urška. Določanje oksidativnega stresa pri človeku : diplomski seminar. Ljubljana: [U. Sušek], 2011. VI, 20 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 43. [COBISS.SI-ID 3972728]

316. SIMČIČ, Marjan, ROGELJ, Irena, DEMŠAR, Lea, BERTONCELJ, Jasna, JAMNIK, Polona. Dosežki sodelavcev živilstva na področju prehrane = Achievements of food science and Technology researchers in the field of nutrition. V: RASPOR, Peter (ur.), HOČEVAR, Ivica (ur.). Živilstvo in prehrana včeraj, danes za jutri : 50 let študija živilske tehnologije : Ljubljana, 29. in 30. september 2011. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2011. Str. 25-40. ISBN 978-961-6333-93-1. [COBISS.SI-ID 3960696]

317. SEKSE, Lars, WERMUND, Ursula, VIDRIH, Rajko, SIMČIČ, Marjan, VANGDAL, Eivind. Fruit firmness as related to quality attributes in two plum cultivars (Prunus domestica L.) of different maturity. The European journal of plant science and biotechnology. 2011, vol. 5, spec. issue 1, str. 93-97. ISSN 1752-3842. [COBISS.SI-ID 3905656]

318. KOPJAR, Mirela, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, PILIŽOTA, Vlasta. Influence of trehalose addition on selected aroma compounds in strawberry cream fillings. V: ŠUBARIĆ, Drago (ur.). "Danas znanost - sutra industrija" : zbornik radova = "Today science - tomorrow industry" : proceedings. Međunarodni znanstveno-stručni skup XIII. Ružičkini dani, 16. i 17. rujna 2010., Vukovar, Hrvatska = International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days, 16th and 17th September 2010, Vukovar, Croatia. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek: = Faculty of Food Technology; [Zagreb]: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI): = Croatian Society of Chemical Engineers, 2011. Str. 326-335. ISBN 978-953-7005-26-9, ISBN 978-953-6894-43-7. [COBISS.SI-ID 3938168]

319. HRIBAR, Janez (intervjuvanec), ŽLENDER, Božidar (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), POKLAR ULRIH, Nataša (intervjuvanec), SMOLE MOŽINA, Sonja (intervjuvanec), KOŠMERL, Tatjana (intervjuvanec), FERLINC GUZELJ, Irma (urednik). Ljudje in zemlja : 50 let študija živilske tehnologije : oddaja TV Maribor, na prvem programu TV Slovenija, 13. novembra 2011. Maribor: Regionalni RTV Center Maribor, TV Maribor, 2011. [COBISS.SI-ID 3983736]

320. SIMČIČ, Marjan. Lomljenje kruha = Let`s break bread together. V: Solidarnost : mednarodna konferenca : 13. april 2011 : povzetki predavanj = Solidarity : international conference : 13th April 2011 : abstracts of papers. [Ljubljana]: Salve, [2011]. Str. 14-15. [COBISS.SI-ID 3912312]

321. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), VIDRIH, Rajko (intervjuvanec), PAJK ŽONTAR, Tanja (intervjuvanec), FLISAR, Živa (intervjuvanec). Maščobe v naši kuhinji : sodelovanje v oddaji izobraževalnega programa na 1. programu TV Slovenija, oddaja Ugriznimo znanost, 15. novembra 2011. Ljubljana: Radiotelevizija Slovenija, Televizija Slovenija, Kulturni in umetniški programi, Izobraževalni program, 2011. [COBISS.SI-ID 3983480]

322. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Measurement of polyphenol content excreted in urine as an indicator of daily polyphenol consumption : a pilot study. V: 5th International Conference on Polyphenols and Health, Sitges, Barcelona, 17-20 October 2011 : final programme. [Barcelona: University of Barcelona], 2011. Str. 199, p303. [COBISS.SI-ID 3968120]

323. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, ŠERONA, Ana, SIMČIČ, Marjan. Measuring food intake : can nutritionists precision make a difference?. V: MEDIĆ, Helga (ur.). Book of abstracts. 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 20-23 September - Opatija, Croatia. Zagreb: Croatian Society of Food Technologies, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. Str. 206. ISBN 978-953-99725-3-8. [COBISS.SI-ID 4018040]

324. ŠVIGELJ, Aleksandra. Metode določanja prehranskega statusa posameznika : diplomski seminar. Ljubljana: [A. Švigelj], 2011. VI, 18 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 49. [COBISS.SI-ID 3974264]

325. TISAJ, Karmen. Pomen jajc v prehrani študentov : diplomsko delo, univerzitetni študij = The importance of eggs in students diet : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [K. Tisaj], 2011. XI, 57 f., [7] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1443. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_tisaj_karmen.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4003704]

326. SIMČIČ, Marjan, SKVARČA, Marlena, FLORJANIČ, Draga. Poročilo ocenjevanja bučnega, sončničnega in orehovega olja v okviru 22. državne razstave "Dobrote slovenskih kmetij" v Ljubljani, 17. marca 2011. Ljubljana: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije; Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2011. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4072568]

327. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko. Poročilo ocenjevanja žganj v okviru 22. državne razstave "Dobrote slovenskih kmetij" na Ptuju, 6. aprila 2011. Ptuj: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2011. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4061560]

328. JAKOP, Tina. Postavitev sistema HACCP v prehranski verigi nove Pediatrične klinike : diplomsko delo, univerzitetni študij = HACCP system introduction in nutrition chain for new Pediatric Clinic : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [T. Jakop], 2011. X, 68 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1405. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_jakop_tina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3877752]

329. ŠTUKELJ, Roman. Povezava med holesterolom in številom mikroveziklov v periferni krvi : diplomsko delo, univerzitetni študij = Relationship between cholesterol and the number of microvesicles in peripheral blood : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [R. Štukelj], 2011. X, 56 f., [3] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1408. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_stukelj_roman.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3881336]

330. SIMČIČ, Marjan. Prehrana - dodatki v hrani. V: SKVARČ, Mariza (ur.), POBERŽNIK, Anita (ur.). Zbornik povzetkov. Konferenca učiteljev naravoslovnih predmetov, Laško, 25. in 26. avgust 2011. 1. izd. Ljubljana: Zavod Republike Slovenije za šolstvo, 2011. Str. 61. ISBN 978-961-234-987-5. [COBISS.SI-ID 4289912]

331. BENIGAR, Tina. Prehrana in krvni tlak : diplomski seminar. Ljubljana: [T. Benigar], 2011. V, 19 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 53. [COBISS.SI-ID 3975288]

332. MALAVAŠIČ, Petra. Prehranska obravnava bolnikov s končno ledvično odpovedjo : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional treatment of patients with end-stage renal failure : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [P. Malavašič], 2011. XII, 48 f., [8] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1435. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_malavasic_petra.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3947128]

333. TRTNIK, Nataša. Prehransko presejanje pri ugotavljanju stanja prehranjenosti bolnikov : magistrsko delo s področja živilstva = Assessment of the patients nutritional status using nutritional screening : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva]: [N. Trtnik], 2011. XVI, 98 f., [13] f. pril., ilustr., preglednice. [COBISS.SI-ID 3881080]

334. OKORN, Katarina. Primeri dietnih jedilnikov za jesen in zimo pri otrocih in mladostnikih : diplomsko delo, univerzitetni študij = Examples of diet for autumn and winter for children and adolescents : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [K. Okorn], 2011. XII, 73 f., [19] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1428. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_okorn_katarina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3931256]

335. PIRNAT ŽIVEC, Rok. Primerjalna analiza diet - redilna dieta : diplomski seminar. Ljubljana: [R. Pirnat], 2011. V, 17 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 46. [COBISS.SI-ID 3973496]

336. SIMČIČ, Marjan, MARTINČIČ, Vito, HOSTNIK, Silva, POŠTUVAN, Vesna. Radijska tribuna, Radio Maribor, 25. 11. 2011. Maribor: Radio Maribor, 2011. http://www.rtvslo.si/mojavdio/radiomaribor/radijska-tribuna-25-11-2011/8598/. [COBISS.SI-ID 512530555]

337. ŽVOKELJ, Anton. Razvoj funkcionalnega živila z dodatkom koencima Q10 in L-karnitina : magistrsko delo s področja živilstva = The development of a functional food with added coenzyme Q10 and L-carnitine : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Podiplomski študij živilstva]: [A. Žvokelj], 2011. XI, 66 f., [1] f. pril., ilustr., preglednice. [COBISS.SI-ID 3994488]

338. SIMČIČ, Marjan, POŽRL, Tomaž, VIDRIH, Rajko, ZLATIĆ, Emil, HRIBAR, Janez. Razvoj novih bio izdelkov : prenos znanja s področja izbora asortimana in tehnologije neposredno v prakso pri proizvodnji. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo; Kamnik: ETA, živilska industrija, 2011. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4064632]

339. KREVS, Mitja. Vpliv živil na antioksidativni status posameznika : diplomski seminar. Ljubljana: [M. Krevs], 2011. V, 14 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 64. [COBISS.SI-ID 3978104]

340. VAJDIČ, Sara. Vsebnost makrohranil v celodnevni prehrani srednješolcev : diplomsko delo, univerzitetni študij = Macronutrients intake in daily meals of secondary school students : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [S. Vajdič], 2011. X, 61 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1415. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_vajdic_sara.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3900792]

341. KASTELEC, Irena. Vsebnost vitamina C in nitratov v zelenjavi : magistrsko delo s področja živilstva = Content of vitamin C and nitrates in vegetables : master of science thesis. Ljubljana: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva]: [I. Kastelec], 2011. XII, 110 f., ilustr., preglednice. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/md_kastelec_irena.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 3883128]

342. JAKŠE, Anja. Zgodovina prosa (Panicum miliaceum L.) na območju Slovenije in uporaba v prehrani ljudi : diplomski projekt = History of millet (Panicum miliaceum L.) in Slovenia and use in human food : B. Sc. thesis. Ljubljana: [A. Jakše], 2011. V, 16 str., ilustr., preglednice. Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo, Diplomski projekt univerzitetnega študija - 1. stopnja Agronomija, 31. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/du1_jakse_anja.pdf. [COBISS.SI-ID 6813305]

343. ANTUNES, Teja. Dieta pri alergiji na pšenično moko : diplomsko delo, univerzitetni študij = Diet for allergy to wheat flour : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [T. Antunes], 2012. IX, 52 f., [14] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1496. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_antunes_teja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4192632]

344. MIKLIČ, Nina. Določanje antioksidativne aktivnosti urina z metodo ABTS : diplomsko delo, univerzitetni študij = Antioxidant activity determination of urine with ABTS method : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [N. Miklič], 2012. X, 47 f., [4] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1478. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_miklic_nina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4109688]

345. MURKO, Mojca. Določanje lešnika kot alergena v živilih s PCR v realnem času : diplomsko delo, univerzitetni študij = Detection of hazelnuts as an allergen in foods with real-time PCR : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [M. Murko], 2012. XI, 53 f., [3] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1466. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_murko_mojca_zt.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4085368]

346. UNUK, Tatjana, TIJSKENS, Leopold M. M., GERMŠEK, Blaž, ZADRAVEC, Peter, VOGRIN, Andrej, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, TOJNKO, Stanislav. Effect of location in the canopy on the colour development of three apple cultivars during growth. Journal of the science of food and agriculture. [Print ed.]. 2012, vol. 92, no. 12, str. 2450-2458. ISSN 0022-5142. DOI: 10.1002/jsfa.5651. [COBISS.SI-ID 4057208]

347. SIMČIČ, Marjan. Foodstuff containing packaging, the foodstuff being fresh and natural kiwi fruit = Nahrungsmittel enthaltende Verpackung, wobei die Nahrungsmittel frishe und natürliche Kiwifrüchte sind = Emballage contenant un produit alimentaire, le produit alimentaire etant un kiwi frais et naturel : European patent specification : EP 2 227 423 (B1), 2012-04-04 : application number 08854084.4. Paris: European Patent Office, 2012. 8 str., ilustr. [COBISS.SI-ID 4075896]
patentna družina: WO 2009068451 (A1), 2009-06-04

348. HRIBAR, Maša. Funkcionalna prehrana pri sladkorni bolezni : diplomski seminar. Ljubljana: [M. Hribar], 2012. V, 25 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 95. [COBISS.SI-ID 4156024]

349. BIZJAK, Jurij. Metode za določanje antioksidativnega potenciala urina : diplomski seminar. Ljubljana: [J. Bizjak], 2012. VI, 22 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 82. [COBISS.SI-ID 4152696]

350. PUŠ, Tamara, PODGRAJŠEK, Ksenija, SIMČIČ, Marjan. Nutrient intake variability induced by processing of food diary data : a pilot study = Variabilnost podatkov o zaužitih hranilih posameznika kot posledica natančnosti obdelave prehranskih dnevnikov : pilotna študija. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2012, vol. 100, no. 2, str. 117-121. ISSN 1581-9175. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4195704]

351. ŠRIMPF, Janja. Ocenjevanje jedilnikov z metodami večkriterialnega odločanja : diplomsko delo, univerzitetni študij = Estimation dietary lists with multi-criteria decision making : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [J. Šrimpf], 2012. XII, 85 f., [36] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1485. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_srimpf_janja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4125816]

352. KLEMENČIČ, Klavdija. Odziv organizma na stradanje : diplomski seminar. Ljubljana: [K. Klemenčič], 2012. VI, 25 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 103. [COBISS.SI-ID 4163704]

353. SIMČIČ, Marjan, SKVARČA, Marlena, FLORJANIČ, Draga. Poročilo ocenjevanja bučnega, sončničnega in orehovega olja v okviru 23. državne razstave "Dobrote slovenskih kmetij" v Ljubljani, 20. marca 2012. Ljubljana: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije; Ptuj: Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2012. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4072312]

354. HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, PLESTENJAK, Andrej, VIDRIH, Rajko, OBREZA, Ljuba, ŠTOLFA, Milena, ŠOLAR, Franci, DIMEC, Mitja, TORIČ, Miran, REBERC, Miran, IVANČIČ, Marjan, ANDOLŠEK, Andrej, OCEPEK, Janez. Poročilo ocenjevanja žganj v okviru 23. državne razstave "Dobrote slovenskih kmetij" na Ptuju, 11. aprila 2012. Ptuj: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2012. 1 zv. (loč. pag.). [COBISS.SI-ID 4066424]

355. JEDLOVČNIK, Uroš. Prehranske navade plavalcev starih 8 do 16 let : diplomski seminar. Ljubljana: [U. Jedlovčnik], 2012. V, 26 f., [2] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 100. [COBISS.SI-ID 4455800]

356. OREL, Anija. Psihološki vpliv športne dejavnosti na prehranjevanje : diplomski seminar. Ljubljana: [A. Orel], 2012. V, 21 f., [1] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 105. [COBISS.SI-ID 4164216]

357. PANGERC, Špela. Računalniški program Prodi 5.5 kot alternativna metoda spremljanja zaužite količine makrohranil pri sladkornem bolniku : diplomsko delo, univerzitetni študij = Monitoring intake of macronutrients in diabetes patient with computer program 5.5 as alternative method : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [Š. Pangerc], 2012. IX, 57 f., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1471. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_pangerc_spela.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4097400]

358. Sad : revija za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo. SIMČIČ, Marjan (področni urednik 2002-2012). Krško: RosSad, 1990-2012. ISSN 0353-5711. [COBISS.SI-ID 17116418]

359. ŠTRUKELJ, Tjaša. Spremembe vsebnosti glukozinolatov in nekaterih antioksidantov v narezanem zelju : diplomsko delo, univerzitetni študij = Changes in content of glucosinolates and some antioxidants in shredded cabbage : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [T. Štrukelj], 2012. XII, 62 f., [14] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1472. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_strukelj_tjasa.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4097656]

360. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Urinary lipid oxidation biomarkers are influenced by fatty acid intake and not by other dietary factors. V: LEVIĆ, Jovanka (ur.). Proceedings of 6th Central European Congress on Food : CEFood congress. 6th Central European Congress on Food, 23-26 May, Novi Sad, Serbia. Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. Str. 290-294. ISBN 978-86-7994-027-8. [COBISS.SI-ID 4087416]

361. PODGRAJŠEK, Ksenija, PUŠ, Tamara, SIMČIČ, Marjan. Urinary lipid oxidation biomarkers are influenced by fatty acid intake and not by other dietary factors. V: NEDOVIĆ, Viktor (ur.). Abstract book of 6th Central European Congress on Food : CEFood congress, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012. Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. Str. 134. ISBN 978-86-7994-028-5. [COBISS.SI-ID 4091768]

362. KOBAL GRUM, Darja, SENIČAR, Manca. Uvod v psihologijo prehrane. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2012. 160 str., ilustr. ISBN 978-961-6333-96-2, ISBN 978-961-6333-97-9. Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 260125184]

363. PODGRAJŠEK, Ksenija, SIMČIČ, Marjan. Variabilnost podatkov o zaužitih makrohranilih posameznika glede na natančnost obdelave prehranskih dnevnikov : pilotna študija = Makronutrients intake data variablity due to food diary analysis accuracy : pilot study. V: VINKLER, Jonatan (ur.), BABNIK, Katarina (ur.), KOCBEK, Martina (ur.). Slovenski dan dietetike = Slovenian day of dietetics : prva znanstvena konferenca z mednarodno udeležbo, Izola, 25. oktober 2012 = first scientific conference with international participation : zbornik prispevkov = proceedings. Koper: Založba Univerze na Primorskem, 2012. Str. 99-104. ISBN 978-961-6832-29-8, ISBN 978-961-6832-30-4, ISBN 978-961-6832-31-1. [COBISS.SI-ID 512308025]

364. FURLAN, Sonja. Vnos tekočin pri slovenskih adolescentih : diplomski seminar. Ljubljana: [S. Furlan], 2012. VI, 22 f., [1] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 108. [COBISS.SI-ID 4164984]

365. GUBENŠEK, Špela. Vpliv prehrane na kronično vnetne črevesne bolezni : diplomski seminar. Ljubljana: [Š. Žugič], 2012. IV, 16 f. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 106. [COBISS.SI-ID 4164472]

366. JERMAN, Kim. Vpliv prehrane posameznika na količino skupnih fenolnih spojin v urinu : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of the individual`s diet on the amount of the total phenolic compounds in urine : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [K. Jerman], 2012. X, 44 f., [5] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1450. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_jerman_kim.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4025720]

367. ZORN, Branko. Vrednotenje prehrane po smernicah ločevalne diete : diplomsko delo, univerzitetni študij = Nutritional evaluation of food combining diet : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [B. Zorn], 2012. X, 52 f., [3] f. pril., graf. prikazi, tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1452. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/dn_zorn_branko.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4033656]

368. PLAZAR, Lara. Betalaini - barvila rdeče pese : diplomski seminar. Ljubljana: [L. Plazar], 2013. V, 24 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 166. [COBISS.SI-ID 4326520]

369. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Časi najhujše kemizacije so že minili : pesticidi, aditivi, antibiotiki ... Dnevnik, Dnevnikov objektiv. [Tiskana izd.]. 30. nov. 2013, l. 63, št. 277, portret. ISSN 1318-0320, ISSN 1854-6781. http://www.dnevnik.si/objektiv/v-objektivu/casi-najhujse-kemizacije-so-ze-minili. [COBISS.SI-ID 4336760]

370. KOPJAR, Mirela, HRIBAR, Janez, SIMČIČ, Marjan, ZLATIĆ, Emil, POŽRL, Tomaž, PILIŽOTA, Vlasta. Effect of trehalose addition on volatiles responsible for strawberry aroma. Natural product communications. 2013, vol. 8, no. 12, str. 1767-1770, ilustr. ISSN 1934-578X. [COBISS.SI-ID 4353912]

371. SEKSE, Lars, SIMČIČ, Marjan, VIDRIH, Rajko. Fruit surface colour as related to quality attributes in two plum (Prunus domestica L.) cultivars at different maturity stages. European journal of horticultural science. 2013, vol. 78, no. 1, str. 13-21. ISSN 1611-4426. [COBISS.SI-ID 4127096]

372. SIMČIČ, Marjan. Fruits and vegetables in human nutrition. V: HRIBAR, Janez (ur.), VIDRIH, Rajko (ur.). Book of abstracts. 4th Postharvest Symposium of Western Balkan Countries, Ljubljana, Slovenia, September 26-27, 2013. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, 2013. Str. 23. [COBISS.SI-ID 4302968]

373. SIMČIČ, Marjan. Kakovostna pridelava in predelava oljnic : predavanje in izvedba delavnice za Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 9.4.2013. Ptuj: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj, 2013. [COBISS.SI-ID 4278392]

374. PRESEČNIK, Damijana. Maščobnokislinska sestava v modelnih celodnevnih obrokih : magistrsko delo = Fatty acid composition of model daily meals : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [D. Presečnik], 2013. XIV, 86 f., [9] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 4. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_presecnik_damijana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4307832]

375. SIMČIČ, Marjan. Nutritional assessment (new methods)? : lecture at the International intensive programme "Telemonitoring and Telediagnostic for Life Sciences", organized in the frame of Erasmus IP project, 12-EIP-RO BRASOV01-BIS, Brasov, May 22nd, 2013. Brasov: Transilvania University of Brasov, Faculty of Medicine, 2013. [COBISS.SI-ID 4276600]

376. SIMČIČ, Marjan. Nutritional status. V: BADEA, Mihaela (ur.), ROGOZEA, Liliana (ur.), MARTY, Jean-Luis (ur.). Telemonitoring and telediagnostic for life sciences. Braşov: Lux Libris, 2013. Str. 208-212. ISBN 978-973-131-231-6. [COBISS.SI-ID 4393336]

377. SIMČIČ, Marjan. Prehrana v svetu in Sloveniji. V: ROTOVNIK-KOZJEK, Nada (ur.). Zbornik. 2. kongres klinične prehrane in presnovne podpore z mednarodno udeležbo, Portorož, 15.-17. november 2013. Ljubljana: Slovensko združenje za klinično prehrano, 2013. Str. 147-148. ISBN 978-961-281-214-0. [COBISS.SI-ID 4334200]

378. KUMŠE, Jure. Prehransko pomembne snovi v ajdi : diplomski seminar. Ljubljana: [J. Kumše], 2013. VI, 23 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 163. [COBISS.SI-ID 4325752]

379. PUŠ, Tamara. Primerjava metod za določanje prehranskega statusa posameznika : doktorska disertacija = Comparison of methods for determining the nutritional status of individuals : doctoral dissertation. Ljubljana: [T. Puš], 2013. XVI, 127, [20] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_pus_tamara.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4232312]

380. ČERNELIČ, Katarina. Primerjava vsebnosti luteina in zeaksantina v rastlinskih vzorcih in prehranskih dopolnilih s kromatografskimi metodami : doktorska disertacija = Comparison of levels of lutein and zeaxanthin in the vegetable samples and food supplements with chromatographic methods : doctoral dissertation. Ljubljana: [K. Černelič], 2013. XIII, 95 f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_cernelic_katarina.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 792951]

381. TRDAN, Keyla. Spremljanje pitja pijač v štirih osnovnih šolah : diplomski seminar. Ljubljana: [K. Andoljšek], 2013. VI, 21 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 132. [COBISS.SI-ID 4317048]

382. SIMČIČ, Marjan. Trendi v živilstvu in prehrani : predavanje na Licenčnem seminarju o novostih na področju prehrane in dopolnil k prehrani, Ljubljana, 6. april 2013. Ljubljana: Fitnes zveza: Fakulteta za šport, Katedra za fitnes, 2013. [COBISS.SI-ID 4350328]

383. PUŠ, Tamara, PODGRAJŠEK, Ksenija, FIDLER MIS, Nataša, BENEDIK, Evgen, ROGELJ, Irena, SIMČIČ, Marjan. Vitamin and mineral nutritional status of healthy pregnant women improved by nutrient supplements. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2013, letn. 102, št. 1, str. 47-54. ISSN 1581-9175. http://aas.bf.uni-lj.si/zootehnika/102-2013/PDF/102-2013-1-47-54.pdf. [COBISS.SI-ID 3325064]

384. KRŽIČ, Rok. Vloga čustev pri prehranjevanju : diplomski seminar. Ljubljana: [R. Kržič], 2013. V, 17 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 158. [COBISS.SI-ID 4324472]

385. LOPERT, Boštjan. Vpliv prehrane na sindrom razdražljivega črevesa : diplomski seminar. Ljubljana: [B. Lopert], 2013. VI, 18 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 143. [COBISS.SI-ID 4319864]

386. BEROVIČ, Marin, BAŠA ČESNIK, Helena, BAVČAR, Dejan, ČELAN, Štefan, ČUŠ, Franc, DOMITER, Vitoslava, GLASER, Roman, HOLOBAR, Andrej, HRIBAR, Janez, KLINAR, Dušan, KOBAL, Bojan, KOCJANČIČ, Mitja, KOMEL, Dušan, KOŠMERL, Tatjana, LISJAK, Klemen, PAHOR, Bojan, PIVEC, Aleksandra, SIMČIČ, Marjan, VANZO, Andreja, VIDRIH, Rajko, WONDRA, Mojmir, ZLATIĆ, Emil, ZUPANČIČ, Zdenka. Vpliv tehnoloških postopkov na ohranjanje aromatskega potenciala v tehnologiji pridelave vin : zaključno poročilo raziskovalnega projekta : ARRS-RPROJ-ZP-2013/151 : šifra projekta L4-2042. Ljubljana: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo, 2013. 21 str. [COBISS.SI-ID 4311160]

387. BENEDIK, Evgen, HRIBAR, Maša, KOROUŠIĆ-SELJAK, Barbara, ROBIČ PIKEL, Tatjana, SIMČIČ, Marjan, ROGELJ, Irena, BRATANIČ, Borut, DING, Eric L., OREL, Rok, FIDLER MIS, Nataša. Comparison between paper-versus web-based dietary records. V: Abstract book. 47th Annual Meeting of The European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, ESPGHAN 47th, 9-12 June 2014, Jerusalem, Israel. Jerusalem: The Jerusalem International Convention Centre, 2014. Str. 175. [COBISS.SI-ID 2520236]

388. BENEDIK, Evgen, KOROUŠIĆ-SELJAK, Barbara, SIMČIČ, Marjan, ROGELJ, Irena, BRATANIČ, Borut, DING, Eric L., OREL, Rok, FIDLER MIS, Nataša. Comparison of paper- and web-based dietary records : a pilot study. Annals of nutrition and metabolism. 2014, vol. 64, no. 2, str. 156-166. ISSN 0250-6807. DOI: 10.1159/000363336. [COBISS.SI-ID 1672876]

389. PRIMC, Brigita. Etnocentrizem na področju hrane pri mladostnikih : diplomski seminar. Ljubljana: [B. Primc], 2014. V, 26 f., [17] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 173. [COBISS.SI-ID 4457592]

390. TIJSKENS, Leopold M. M., SCHOUTEN, Rob E., UNUK, Tatjana, SIMČIČ, Marjan. Green mathematics : benefits of including biological variation in your data analysis. V: DOLENC KOCE, Jasna (ur.), URBANEK KRAJNC, Andreja (ur.), GREBENC, Tine (ur.). Knjiga povzetkov = Book of abstracts. Ljubljana: Slovensko društvo za biologijo rastlin: = Slovenian Society of Plant Biology, 2014. Str. 34. ISBN 978-961-91014-4-5. [COBISS.SI-ID 4458616]

391. TAJNŠEK, Lena, SIMČIČ, Marjan, TAJNŠEK, Anton. The impact of wheat production on the occurrence of mycotoxins DON (deoxynivalenol) and ZEA (zearalenone) on wheat grains (Triticum aestivum L.). Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2014, letn. 103, št. 2, str. 245-262, graf. prikazi. ISSN 1581-9175. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL, DOI: 10.14720/aas.2014.103.2.9. [COBISS.SI-ID 4417912]

392. SIMČIČ, Marjan. Jem. V: S pravimi koraki do zdravja otrok. 6. mednarodni strokovni posvet organizatorjev prehrane in zdravstveno higienskega režima Slovenije, 17.-18. november 2014, Rimske Toplice. Ljubljana: Inštitut za sanitarno inženirstvo, 2014. Loč. pag. [COBISS.SI-ID 4474744]

393. POKLEKA KUMER, Iris. Pomen rib v prehrani : diplomski seminar. Ljubljana: [I. Pokleka Kumer], 2014. VIII, 25 f., [1] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 192. [COBISS.SI-ID 4463736]

394. ZUPANČIČ, Andrej. Potrebe po beljakovinah pri športnikih v športih moči : diplomski seminar. Ljubljana: [A. Zupančič], 2014. V, 22 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 199. [COBISS.SI-ID 4465528]

395. ZIDAR, Tina. Prehranska vlaknina v modelnih celodnevnih obrokih : magistrsko delo = Dietary fibre content of model daily meals : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [T. Zidar], 2014. X, 60 f., [6] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 5. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_zidar_tina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4395384]

396. OREL, Anija. Primerjava statusa prehranjenosti pri otrocih s cerebralno paralizo merjenega z bioimpedanco in antropometrijo : magistrsko delo = Comparison of nutritional status of children with cerebral palsy measured by bioimpedance and anthropometry : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [A. Orel], 2014. X, 71 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 6. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_orel_anija.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4420728]

397. LIPOVEC, Neža. Primernost diete za bolnike s cistično fibrozo na Pediatrični kliniki v Ljubljani : diplomski seminar. Ljubljana: [N. Lipovec], 2014. V, 20 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 184. [COBISS.SI-ID 4461688]

398. JAVORSKI, Helena. Psihološki vidiki zdravega prehranjevanja : diplomski seminar. Ljubljana: [H. Javorski], 2014. VI, 26 f., [6] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 182. [COBISS.SI-ID 4461176]

399. COTMAN, Neža Ana. Shranjevanje humanega mleka : diplomski seminar. Ljubljana: [N. A. Klemen], 2014. VIII, 23 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 208. [COBISS.SI-ID 4467832]

400. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Shranjevanje živil : prispevek v oddaji Svetovalni servis, Radio Slovenija, 1. program, 27. 6. 2014. [COBISS.SI-ID 4618872]

401. BATTELINO, Tadej (intervjuvanec), ŠIRCA-ČAMPA, Andreja (intervjuvanec), FIDLER MIS, Nataša (intervjuvanec), GABRIJELČIČ BLENKUŠ, Mojca (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), KRAJNC, Barbara (intervjuvanec), PAJK ŽONTAR, Tanja (intervjuvanec). Sladki ubijalec : oddaja Tarča, 29. 5. 2014, TV SLO 1. Ljubljana: RTV Slovenija, 2014. http://www.rtvslo.si/kolumne/tarca-sladki-ubijalec/338077. [COBISS.SI-ID 1544620]

402. KRAMAR, Barbara. Uporaba nutrigenomske analize pri načrtovanju prehrane v Termah Krka : diplomsko delo, univerzitetni študij = Usage of nutrigenomic analysis for dietary menu planning in Terme Krka : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [B. Kramar], 2014. XII, 88, [4] f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1531. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_kramar_barbara.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4488824]

403. KASTELEC, Lea. Upoštevanje smernic zdravega prehranjevanja pri načrtovanju prehrane v osnovni šoli : diplomski seminar. Ljubljana: [L. Kastelec], 2014. VII, 22 f., [7] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 194. [COBISS.SI-ID 4464248]

404. PARAŠUH, Špela. Vpliv prehrane na sistemski lupus : diplomski seminar. Ljubljana: [Š. Parašuh], 2014. VI, 21 f., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 212. [COBISS.SI-ID 4468856]

405. OCEPEK, Gregor. Vpliv prehrane na telesno sestavo posameznika v povezavi z genskim polimorfizmom : diplomsko delo, univerzitetni študij = Dietary effect on human body composition in connection with genetic polymorphism : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [G. Ocepek], 2014. XI, 84, [1] f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1530. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_ocepek_gregor.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4486008]

406. VIŽINTIN, Urša. Vpliv upada kupne moči na nakupovalne navade potrošnikov pri hrani : diplomski seminar. Ljubljana: [U. Vižintin], 2014. VI, 19 f., [2] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 188. [COBISS.SI-ID 4462712]

407. JUVAN, Ana. Vrednotenje prehrane plavalcev mladostnikov z računalniškim programom : magistrsko delo (področje živilstva) = The evaluation of adolescent swimmers' nutrition by a computer program : M. Sc. thesis. Ljubljana: [A. Juvan], 2014. XI, 98, [4] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/md_juvan_ana.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 815223]

408. LUZAR, Urška. Všečnost različnih namazov za zajtrk : diplomski seminar. Ljubljana: [U. Luzar], 2014. V, 24 f., [5] f. pril., ilustr., tabele. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 185. [COBISS.SI-ID 4461944]

409. KOŽAR, Jerneja. Alternativni načini prehranjevanja in vpliv prehranskega svetovalca : diplomski seminar. Ljubljana: [J. Kožar], 2015. V, 19 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 262. [COBISS.SI-ID 4601976]

410. VIČIČ, Vid. Analiza dejanskega vnosa energije in makrohranil ter prehranskega statusa pacientov v bolnišnični oskrbi : magistrsko delo = Analysis of actual energy, macronutrient intake and nutritional status of patients in hospital care : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [V. Vičič], 2015. XI, 64 f., [9] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 14. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_vicic_vid.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4557432]

411. RAJŠP, Vesna. Dieta FODMAP : diplomski seminar. Ljubljana: [V. Batagelj], 2015. VII, 25 f., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 281. [COBISS.SI-ID 2804396]

412. KAČ, Milica, KOCIJANČIČ, Gorazd (urednik, avtor dodatnega besedila). Dr. Milica Kač : (1953-2014) : spominski zbornik. Ljubljana: KUD Logos, 2015. 143 str., ilustr. Knjižna zbirka Collectanea, 06. ISBN 978-961-6519-89-2. [COBISS.SI-ID 281544960]

413. TIJSKENS, Leopold M. M., SCHOUTEN, Rob E., UNUK, Tatjana, SIMČIČ, Marjan. Green mathematics : benefits of including biological variation in your data analysis. Acta agriculturae Slovenica. [Tiskana izd.]. 2015, letn. 105, št. 1, str. 157-164, ilustr. ISSN 1581-9175. Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Digitalna knjižnica Univerze v Mariboru – DKUM, DOI: 10.14720/aas.2015.105.1.16. [COBISS.SI-ID 3915564]

414. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Marjan Simčič : oddaja Nočni obisk : sodelovanje na RTV Slovenija, Radio Slovenija - 1. program, Nočni program, Ljubljana, 11. 5. 2015. Ljubljana: Radiotelevizija Slovenija, Radio Slovenija, 2015. http://4d.rtvslo.si/arhiv/nocni-obisk/174335106. [COBISS.SI-ID 4588920]

415. BOLHA, Anja. Motivacija za zdravo prehranjevanje v pozni odraslosti : diplomski seminar. Ljubljana: [A. Zupan], 2015. V, 23 f., [5] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 270. [COBISS.SI-ID 4604024]

416. GREGORIČ, Matej. Ocena prehranskega vnosa pri mladostnikih z vidika varovanja zdravja : doktorska disertacija = Assessment of dietary intake among adolescents from health protection aspect : doctoral dissertation. Ljubljana: [M. Gregorič], 2015. XV, 143, [22] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_gregoric_matej.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4599928]

417. KREVS, Mjuša. Odnos študentov do vnosa soli in primerjava z njenim dejanskim vnosom : magistrsko delo = Attitude towards salt intake and comparison to its actual intake among students : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [M. Krevs], 2015. X, 68 f., [7] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 12. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_krevs_mjusa.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4548984]

418. TAJNŠEK, Lena. Pojavljanje mikotoksinov zearalenon in deoksinivalenol na zrnju pšenice (Triticum aestivum L.) v odvisnosti od okoljskih dejavnikov : doktorska disertacija = The occurrence of mycotoxins zearalenone and deoxynivalenol in the wheat grain (Triticum aestivum L.) as a function of environmental factors : doctoral dissertation. Ljubljana: [L. Tajnšek], 2015. XIII, 112, [17] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_tajnsek_lena.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4551800]

419. ČENČUR, Marko (intervjuvanec), SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), AHČIN, Ana (intervjuvanec), PRIMIC-ŽAKELJ, Maja (intervjuvanec). Porota - Vpliv uživanja rdečega mesa na razvoj rakavih obolenj : sodelovanje v oddaji Dobro jutro, TV Slovenija 1, 3. 11. 2015. [COBISS.SI-ID 4589432]

420. KAVKA, Eva. Prehrana tekača na srednje proge : diplomski seminar. Ljubljana: [E. Kavka], 2015. VI, 21 f., [3] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomski seminar univerzitetnega študija - 1. stopnja Živilstvo in prehrana, 248. [COBISS.SI-ID 4598136]

421. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec). Prof. dr. Marjan Simčič: "Zametujemo svete stvari.". Slivniški pogledi : glasilo Občine Cerknica. [Tiskana izd.]. sep. 2015, letn. 2, št. 11, str. 12-13, ilustr. ISSN 2386-0197. [COBISS.SI-ID 8367288]

422. PAJK ŽONTAR, Tanja, PETERMAN, Marjana, POLAK, Tomaž, SIMČIČ, Marjan. Quality of frozen French fries on Slovenian market evaluated with consumers comparative food testing. V: BOEING, Heiner (ur.). Abstracts. 12th European Nutrition Conference (FENS), Berlin, Germany, October 20-23, 2015. Basel [etc.]: S. Karger, 2015. Str. 538, 149/976. Annals of nutrition and metabolism, vol. 67, suppl. 1. ISBN 978-3-318-05631-0. ISSN 1421-9697. http://www.karger.com/Article/Abstract/440895. [COBISS.SI-ID 4581752]

423. GREGORIČ, Matej, POGRAJC, Larisa, PAVLOVEC, Alenka, SIMČIČ, Marjan, GABRIJELČIČ BLENKUŠ, Mojca, et al. School nutrition guidelines : overview of the implementation and evaluation. Public health nutrition. 2015, vol. 18, no. 9, str. 1582-1592. ISSN 1368-9800. http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9547909&fulltextType=RA&fileId=S1368980014003310, DOI: 10.1017/S1368980014003310. [COBISS.SI-ID 3311845]

424. BERTONCELJ, Jasna, KOROŠEC, Mojca, SIMČIČ, Marjan. Sladkorji v prehrani = Sugars in nutrition. V: KOROŠEC, Mojca (ur.), DEMŠAR, Lea (ur.), POLAK, Tomaž (ur.). Hrana, prehrana in mediji = Food, nutrition and media. 28. Bitenčevi živilski dnevi 2015, Ljubljana, 17. junij 2015. Ljubljana: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2015. Str. 27-38. ISBN 978-961-6908-07-8. [COBISS.SI-ID 4553592]

425. BENIGAR, Tina. Uporaba prehranskega profiliranja za omejitev oglaševanja nezdrave hrane otrokom : magistrsko delo = The use of nutrient profiling to restrict the marketing of unhealthy food to children : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [T. Benigar], 2015. X, 68 f., [13] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 19. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_benigar_tina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4607096]

426. FERJANČIČ, Blaž. Vključevaje [!] promotorja zdravega prehranjevanja v izobraževalni sistem v Sloveniji : magistrsko delo = Entering of promoter of healthy eating in the Slovenian school premises : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [B. Ferjančič], 2015. XII, 62 f., [7] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 15. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_ferjancic_blaz.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4557688]

427. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), MERLJAK, Marija (intervjuvanec), SALOBIR, Janez (intervjuvanec). Vsa živila so lahko del zdrave prehrane. Delo. [Tiskana izd.]. 9. nov. 2015, letn. 57, št. 260, str. 4. ISSN 0350-7521. [COBISS.SI-ID 3650440]

428. SIMČIČ, Marjan (intervjuvanec), ŠMIT, Žiga (intervjuvanec), OVEN, Primož (intervjuvanec), JANEŠ, Damjan (intervjuvanec), POLAK, Tomaž (intervjuvanec), DACINGER, Renata (urednik). Znanost o žaru. Ljubljana: Radiotelevizija Slovenija javni zavod, 2015. 1 spletni vir (1 videodatoteka (25 min, 41 sek)) cbarve, zvok. Ugriznimo znanost. [COBISS.SI-ID 3870065]

429. MIKLIČ MILEK, Damjana (urednik), URDIH LAZAR, Tanja (urednik). Čili za delo : učbenik za promocijo zdravja pri delu. Ljubljana: Univerzitetni Klinični center, Klinični inštitut za medicino dela, prometa in športa, 2016. 479 str., ilustr. ISBN 978-961-6921-07-7. [COBISS.SI-ID 284779264]

430. POJE, Sandra. Določanje prehranske vrednosti obrokov z računalniškim programom in s kemijsko analizo : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of the nutritional values of meals using a computer programme and a chemical analysis : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [S. Poje], 2016. X, 57 f., [3] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1559. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_poje_sandra.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4679800]

431. SKUBIN, Iris. Določanje skupnih fenolnih spojin v urinu : diplomsko delo, univerzitetni študij = Determination of total phenolic compounds in the urine : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [I. Skubin], 2016. XI, 48 f., [4] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1544. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_skubin_iris.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4664440]

432. KADIVEC, Mirta, TIJSKENS, Leopold M. M., KOPJAR, Mirela, SIMČIČ, Marjan, POŽRL, Tomaž. Modelling the colour of strawberry spread during storage, including effects of technical variations. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2016, vol. 66, no. 4, str. 271-276, ilustr. ISSN 1230-0322. DOI: 10.1515/pjfns-2016-0007. [COBISS.SI-ID 4669560]

433. GABER, Anja. Oblikovanje in evalvacija prehranskega profila brezglutenskih živil : magistrsko delo = Design and evaluation of the nutritional profile of gluten-free foods : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [A. Gaber], 2016. X, 67 f., [11] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 23. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_gaber_anja.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4647800]

434. MAJCEN, Urban. Prehranske navade zaposlenih in promocija zdravja v malem modelnem podjetju : diplomsko delo, univerzitetni študij = Employees dietary habits and workplace health promotion in model small enterprise : graduation thesis, university studies. Ljubljana: [U. Majcen], 2016. XI, 62 f., [9] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Diplomske naloge, 1542. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dn_majcen_urban.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4636024]

435. JENKO, Nina. Prehransko znanje in mediji v povezavi z izbiro živil : magistrsko delo = Nutritional knowledge and media in relation to food choice : M. Sc. Thesis. Ljubljana: [N. Jenko], 2016. X, 54 f., [4] f. pril., ilustr. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, Magistrsko delo magistrskega študija - 2. stopnja Prehrana, 29. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/du2_jenko_nina.pdf, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4739192]

436. BERTONCELJ, Jasna, SIMČIČ, Marjan, POLAK, Tomaž, RISTIĆ MEDIĆ, Danijela, VUČIĆ, Vesna, GURINOVIĆ, Mirjana, ARSIĆ, Aleksandra, TAKIĆ, Marija, PETROVIĆ, Snježana, KOROŠEC, Mojca. Trans fatty acids in frequently consumed confectionery and bakery products from Slovenian and Serbian market. V: ŠOBAJIĆ, Sladjana (ur.). Book of abstracts. 13th Congress of Nutrition "Food and Nutrition - A Roadmap to Better Health", Belgrade, 26th-28th October 2016. Beograd: Društvo za ishranu Srbije, 2016. Str. 196-197. ISBN 978-86-909633-3-1. [COBISS.SI-ID 4703864]

437. MESZAROŠ, Anja. Vrednotenje analitičnih metod za oceno ustreznosti celodnevne prehrane v vojašnicah : doktorska disertacija = Evaluation of analytical methods for daily military meals estimation : doctoral dissertation. Ljubljana: [A. Meszaroš], 2016. XV, 101, [5] f., ilustr. http://www.digitalna-knjiznica.bf.uni-lj.si/zivilstvo/dd_meszaros_anja.pdf, Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si, Repozitorij Univerze v Ljubljani – RUL. [COBISS.SI-ID 4702072]

438. MIKLIČ MILEK, Damjana (urednik), URDIH LAZAR, Tanja (urednik). Čili za delo : učbenik za promocijo zdravja pri delu. Ponatis. Ljubljana: Univerzitetni Klinični center, Klinični inštitut za medicino dela, prometa in športa, 2020. 479 str., ilustr. ISBN 978-961-6921-07-7. [COBISS.SI-ID 19241731]