PhD Marija Zelenik-Blatnik [01647]

1. LOVŠIN KUKMAN, Iva, ZELENIK-BLATNIK, Marija, ABRAM, Veronika. Quantitative estimation of the action of alpha-amylase from Bacillus subtilis on native corn starch by HPLC and HPTLC. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European Food Research and Technology. 1998, vol. 206, no. 3, str. 175-178. ISSN 1431-4630. [COBISS.SI-ID 2044792]

2. LOVŠIN KUKMAN, Iva, ZELENIK-BLATNIK, Marija, ABRAM, Veronika. Bitterness intensity of soybean protein hydrolysates - chemical and organoleptic characterization. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : International Journal of Food Research and Technology. 1996, 203, str. 272-276. ISSN 0044-3026. [COBISS.SI-ID 1533816]

3. LOVŠIN KUKMAN, Iva, ZELENIK-BLATNIK, Marija, ABRAM, Veronika. Isolation of low-molecular-mass hydrophobic bitter peptides in soybean protein hydrolysates by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Journal of chromatography. A. 1995, 704, str. 113-120. ISSN 0021-9673. [COBISS.SI-ID 1818232]

4. ZELENIK-BLATNIK, Marija, ABRAM, Veronika. Sestava gluteninskega kompleksa pšenice, izoliranega po dveh različnih postopkih = The composition of the glutenin complex of wheat, isolated by two procedures. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1991, let. 42, št. 3, str.221-229. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 31922176]

5. ZELENIK-BLATNIK, Marija. Izolacija in karakterizacija glutenina različnih sort pšenice. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1984, 35, str. 89-95. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 2294136]

6. ZELENIK-BLATNIK, Marija, PREGELJ, Silva. Sladkorji in kisline v bistrih sadnih sokovih. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1981, 32, str. 193-201. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 2293880]

7. DORER, Marijan, ZELENIK-BLATNIK, Marija, HROBAT, Boris. Sladkorji in kisline v belem grozdju vinske trte in hranilne prvine v tleh. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1979, 30, str. 181-194. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 2293624]

8. ZELENIK-BLATNIK, Marija. Študij mehanizma Bohrovega efekta hemoglobina z modifikacijo valentnih hibridov. Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije. [Tiskana izd.]. 1979, 30, str. 119-127. ISSN 0014-8229. [COBISS.SI-ID 2293368]

9. ZELENIK-BLATNIK, Marija, RUDLOFF, Victor, BRAUNITZER, Gerhard. Die Aminosäuresequenz des monomeren Hämoglobins von Lampetra fluviatilis. Hoppe-Seyler's Zeitschrift für Physiologische Chemie. 1979, bd. 360, str. 1879-1894. ISSN 0018-4888. [COBISS.SI-ID 2294648]